Ukoliko do sada niste okusili letnje sarme, pravo je vreme da to učinite i obogatite svoj jelovnik zdravim i laganim obrokom. Interesantna zamena mrsnoj, tradicionalnoj su osvežavajuće rolnice od blitve.
Uključite što više povrća u nadev i obogatićete obrok ne samo korisnim nutrijentima već i veselim bojama. Cvekla, šargarepa, paprika, kupus, humus i avokado nagoveštavaju moćnu kombinaciju ukusa i razigranog kolorita koji će krasiti zdrave zalogaje.Tahini umak je odlična zamena mlečnim proizvodima i daće jelu pun kremast ukus. Sve popularniji bliskoistočni preliv, vrlo lako možete napraviti u svom domu i poslužiti uz letnje rolnice sa blitvom.
Iznenadite ukućane kreativnim kulinarskim rešenjem za koje neće ni posumnjati da ste za tako kratko vreme pripremili.
Sastojci
(za rolnice)
– 2 velika lista blitve
– 2 kašike humusa
– ¼ šolje cvekle (rendane)
– ¼ šolje Iceberg Salat Centar šargarepe (rendane)
– ¼ šolje crvene paprike (seckane na tračice)
– 3 kašike avokada (seckanog na manje komade)
– 1 – 2 kašike kiselog kupusa
Sastojci
(za tahini umak)
– 3 – 4 kašike zelene kari paste (recept potražite u nastavku)
– 1 kašika tahini paste
– 1 kašika soka od limuna
– ½ kašičice agava sirupa
Uputstvo za pripremu
1. Operite blitvu i odsecite stabljike.
2. Iseckajte i izrendajte ostalo povrće.
3. Stavite sve sastojke za tahini umak u posudu i dobro promešajte. Ukoliko je smesa previše gusta, dodajte malo vode. Ostavite sa strane.
4. Pri kraju listova blitve stavite humus, zatim redom slažite cveklu, šargarepu, crvenu papriku, avokado i kiseli kupus.
5. Preklopite listove blitve preko sastojaka, te ih urolajte. Isecite na manje komade.
6. Poslužite sa tahini umakom i uživajte.
Sastojci
(za zelenu kari pastu)
– ½ kašičice korijandera (mlevenog)
– 1 kašičica kumina (mlevenog)
– ½ kašičice bibera
– 3 manje zelene čili papričice (očišćene, sitno seckane)
– 1 zelena paprika (očišćena, sitno seckana)
– 1 čen belog luka (izgnječen)
– 2 stabljike mladog luka (sitno seckane)
– 1 kašičica đumbira (mlevenog)
– 1 kašičica kurkume (mlevene)
– ½ kašičice soli
– 3 kašike limunovog soka
– 1 limeta (sok i rendana kora)
– 2 – 3 kašike ulja semenki grožđa
– 1 kašika kokosovog šećera
Uputstvo za pripremu
1. Pomešajte sve sastojke u blenderu i blendirajte ih do formiranja paste.
Napišite nam u komentarima kako su ispale vaše rolnice od blitve sa tahini umakom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.
Pogledajte i naš recept za hladnu kremu supu sa avokadom i krastavcem.
