Kremasta kombinacija kvalitetnih sastojaka je poslastica koja će vas vratiti u detinjstvo. Puding od prosa sa limunom parira modernoj recepturi sa osvrtom na jednostavnu i klasičnu te će zaisgurno postati omiljeni slatkiš vaših mališana.
Proso je nepravedno zapostavljena žitarica, alkalnog sastava koja vraća telo u ravnotežu, ukoliko u vašoj ishrani sporedno mesto zuzima povrće a mnogo više to čine proteini. Pogodan je za vegane i osobe koje ne konzumiraju namirnice sa glutenom. Uz dodatak limuna i meda, dobićete nedoljivi desert koji se topi sa svakim zalogajem i budi vaša čula.
Proso mnogi doživljavaju kao isključivo slani dodatak jelima ali probajte ga u slatkoj varijanti i dajte mu jednu novu interpretaciju i dimenziju. Kada se budete upustili u kulinarske igre, shvatićete da tako stvarate savršenstvo ukusa.
Sastojci
(mera je šolja od 250 ml):
– 1 šolja prosa
– 1 Iceberg Salat Centar organski limun
– 2-3 pune kašike meda
– Začine poput cimet, muskatni orah, anis…(dodajte po ukusu)
Uputstvo za pripremu
1. Proso dobro isperite pod mlazom vode i nalijte sa 2 šolje vode a zatim kuvajte na jako tihoj vatri, 15 minuta od trenutka vrenja.
2. Skuvani proso prohladite i ocedite od viška tečnosti.
3. Dodajte med, koru limuna, 2 kašike limunovog soka i začine (po ukusu).
4. Umutite štapnim mikserom ili u blenderu.
5. Može se jesti i toplo i hladno.
Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš puding od prosa sa limunom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Da li ste pogledali i naš recept za zdrav namaz sa susamom i baby spanaćem?
Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.
