Puding od bundeve

U toplini doma, priuštite sebi interesantno kremasto iskustvo i zasladite trpezu. Mirisan i osvežavajući, puding od bundeve, će baciti u senku sve jesenje poslastice. Ne postoji među nama, neko ko nije zavoleo neki specijalitet od bundeve. Na današnjem meniju je inovativna zamena za specijalitet na koji smo navikli, toliko vazdušasta da je možemo nazvati pitom u oblacima.

Minerali, vlakana i vitamini iza grupe B, folna kiselina i kalijum koji su sadržani u budnevi će ojačati organizam i dati mu snagu za sve dnevne aktivnosti. Beta kerotin kojim obiluje, je čini jakim antisidantom. Dijetalna namirnica u kombinaciji sa mirisnim ekstraktom vanile će probuditi vaša ušuškana čula.

U susretu praznicima, poslužite ovaj zdrav slatkiš kao laganu večeru ili predjelo obojeno neutralnim notama.

Sastojci
-2 kašike kokosovog šećera
-3 kašike kukuruznog brašna
-1 ½ šolja nezaslađenog bademovog mleka
-1 ¼ šolje pirea od Iceberg Salat Centar bundeve (omekšajte bundevu na pari, te je blendirajte.)
-1 ½ kašičice začina od bundeve
-1 kašičica ekstrakta vanile

Uputstvo za pripremu
1. U šerpu sipajte kokosov šećer i kukuruzno brašno, te mešajte dok se ne sjedine. Zatim dodajte bademovo mleko i pire od bundeve, te sve dobro promešajte.
2. Kuvajte na srednje jakoj temperaturi oko 5-7 minuta, uz stalno mešanje kako se smesa ne bi previše zgusnula.
3. Nakon toga, sklonite šerpu sa šporeta i dodajte ekstrakt vanile i začin od bundeve.
4. Sipajte puding u staklene posude i ostavite sa strane da se malo ohladi.
5. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš puding od bundeve i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za uštipke od tikvica.

puding od bundeve, klub zdravih navika, kzn, puding od bundeve klub zdravih navika, puding od bundeve kzn, poslastica, bundevin puding, slatko od bundeve, predjelo, Iceberg Salat Centar

4

4 komentara

    1. Poštovana,

      Začin od bundeve je nešto što se u gotovom obliku najčešće može kupiti u inostranstvu, dok u Srbiji nije u toj meri dostupan. Međutim, ovaj začin vrlo lako možete napraviti sami, na sledeći način:

      Sastojci:
      4 kašike cimeta
      4 kašike muškatnog oraha
      4 kašike đumbira u prahu
      1 kašika karanfilića u prahu
      3 kašike pimenta / najkvirca (zovu ga još i ,,biber sa Jamajke” ili na engleskom ,,allspice” – možete ga potražiti u prodavnicama zdrave hrane) – opciono
      1 kašika ljuske muškatnog oraha – opciono

      Priprema:
      1. Sve začine sipati u teglu sa hermetičkim zatvaračem (opcione začine možete izostaviti ili dodati po želji)
      2. Promućkati teglu da se svi začini sjedine.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *