Pljeskavice od pasulja i povrća

Ne možete zamisliti trpezu bez standardnog gurmanskog obroka? Potrudićemo se da vam približimo ukus, odnosno karakter, ovog spesifičnog jela koji će vas zavarati svojim vizuelnim identitetom. Očaraće vas neobični ukus jedne tradicionalno oblikovane pljeskavice. Idealan obrok bez mesa za sve koji su navikli da mu pribegavaju iako im povrće manjka u ishrani.

Glavna namirnica naše pljeskavice je pasulj koji ima višestruko povoljan uticaj na naše zdravlje. Odličan je izvor minerala, vitamina, antioskidanata i vlakana. Iako vlakna usporavaju proces varenja, istovremeno nivo šećera u krvi ostaje stabilan. Ne sadrži zasićene masti i holesterol a obiluje belančevinama. Smanjuje rizik od srčanih oboljenja i mnogih ozbiljnih bolesti.

Idealan vegeterijanski ili posni obrok, veoma hranljive vrednosti može biti i vaš energetski pokretač. Raznoliko povrće, kao dodatak sastavu ove pljeskavice, će dodatno osvežiti i obogatiti njen nesvakidašnji ukus. Ukoliko su vam dosadili uobičajeni obroci, napravite nešto brzo, što će vas lepo zasititi i pomalo razbiti svakodnevnu rutinu u pripremi obroka.

Sastojci
– ½ šolje ovsenih pahuljica
– 1/3 šolje badema
– ½ šolje ICEBERG SALAT CENTAR rendane šargarepe
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– komad izrendanog korena celera
– 1 konzerva pasterizovanog belog pasulja
– 3-4 kašike maslinovog ulja
– suvi začini, so, biber, peršun – po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. U blenderu / seckalici prvo usitnite ovsene pahuljice i badem.
2. Dodajte ostale sastojke i mutite dok smesa ne postane kompaktna.
3. Zagrejte grill tiganj i premažite gas a malo ulja.
4. Oblikujte pljeskavice i pecite ih dok ne porumene lepo sa obe strane.
5. Poslužite uz prilog i salatu po želji.

Napišite nam u komentarima kako su ispale vaše pljeskavice od pasulja i povrća i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Da li ste pogledali recept za za slane knedle sa spanaćem?