Pirinač sa povrćem i tofu sirom

Obrok koji će vam pružiti dovoljno energije i osvežiti vas, zasigurno je pirinač sa povrćem, koje stvara eksploziju boja na tanjiru a sa sobom nosi obilje vitamina i minerala. Zanimljivoj kombinaciji ukusa pridružuje se tofu sir.

Idealan spoj čine neoljušten integralni pirinač, koji se smatra hranljivijim jer su nutritivne vrednosti mnogo veće nego kod običnog belog pirinča i neseckani tofu sir, kao prava alternativa za meso. Tofu, bogat lako svarljivim proteinima, vekovima se koristi u ishrani na istoku kao najrasprostranjeniji sojin proizvod, dobijen zgrušavanjem sojinog mleka. Svi ovi sastojci čineći obrok veganskim, zdravim i ukusnim, osvežiće telo laganim zalogajima i predivnom aromom.

Konzumirajte zdravu hranu, zbog toga što je ukusna a ne zato što morate. Pravo je zadovoljstvo u porciji veličanstvenog ukusa.

Sastojci
(za tofu sir u marinadi)
– ¼ do ⅓ šolje tamari soja sosa
– 1 kašika jabukovog sirćeta
– ½ kašike Tabasco sosa
– 1 kašičica susamovog ulja
– 2 čena belog luka (izgnječena)
– 1 cm korena đumbira (rendanog)
– ⅓ glavice crvenog luka (seckanog na polumesece)
– 200 g organskog tofu sir (seckanog na kockice)

Sastojci
(ostali)
– 1 ½ šolja kuvanog integralnog pirinča
– ½ krastavca (tanko seckanog na kolutove)
– ½ šolje Iceberg Salat Centar šargarepe (sveže, rendane)
– 3 – 4 rotkvice (tanko seckane na kolutove)
– ¼ manje glavice crvenog kupusa (seckane na tračice)
– 1 avokado (seckan na kockice)
– 1 kašika crnih susamovih semenki
– ⅓ šolje peršunovog lišća (krupno seckanog)

Uputstvo za pripremu
1. Ocedite tofu sir i isecite ga na kockice jednake veličine.
2. U posudi pomešajte tamari soja sos, jabukovo sirće, Tabasco sos, susamovo ulje, beli luk, đumbir i crveni luk. U dobijenu marinadu dodajte tofu sir i sve dobro promešajte. Ostavite u frižider da odstoji minimum 60 minuta.
3. U veću posudu za serviranje sipajte kuvani integralni pirinač, krastavac, šargarepu, rotkvice, crveni kupus, avokado i peršunovo lišće. Dodajte tofu sir koji ste prethodno sjedinili sa marinadom, te sve pospite crnim susamovim semenkama.
4. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš pirinač sa povrćem i tofu sirom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za punjeni avokado.

pirinač sa povrćem, klub zdravih navika, kzn, pirinač sa povrćem klub zdravih navika, pirinač sa povrćem kzn, tofu sir, pirinac sa tofu sirom, pirinac sa svezim povrcem, povrce i sir, slatko, slano, dijetalno, integralni pirinac, rucak, Iceberg Salat Centar

5

2 komentara

    1. Draga Dragana,
      hvala vam na poverenju. Pogledajte i ostale naše recepte, sigurni smo da će vam se još nešto dopasti.
      Vaš Klub Zdravih Navika

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *