Vanredno stanje nas je naučilo mnoge lekcije – kako da budemo staloženi, pribrani i mirni tokom pandemije, u kojoj se ljudi svakodnevno bore ne samo za zdravlje, već i goli život; u tom smislu, podsetilo nas je na neke pomalo zaboravljene stvari, kao što su solidarnost i empatija; zatim, podstaklo nas je da budemo bolje supruge, kroz razumevanje, poštovanje i požrtvovanost; kako da budemo bolje majke, da provodimo mnogo više vremena sa decom uz igru i učenje; na kraju, kako da budemo bolje domaćice, kroz svakodnevno spremanje obroka i neminovno eksperimentisanje. Karantin nas je naučio još mnogo toga, između ostalog da vrednujemo i one najmanje životne stvari poput šetnje, proleća, treninga, životinja i svakodnevnih rutina na koje nismo ranije obraćale pažnju. Na kraju, mnogima je ova situacija poslužila kao idealna prilika za temeljno, prolećno spremanje i čišćenje doma.
Danas smo vam pripremili jedan lagan recept, u skladu sa ovim sunčanim aprilom, koji će vam pomoći da vaše kulinarske veštine dovedete na još viši nivo. Predstavljamo vam pileću supu sa spanaćem.
Sastojci
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– 2 šargarepe, oguljene i isečene na štapiće
– 8 šolja vode
– 2 parčeta pilećeg belog mesa
– prstohvat himalajske soli
– prstohvat crnog bibera
– 3 šake ISC baby spanaća
Uputstvo za pripremu
1. Zagrejati ulje u šerpi na srednje jakoj temperaturi, dodati iseckan crni i beli luk, te ih dinstati 2-3 minuta.
2. Preliti vodom, a potom dodati šargarepu i pileće belo meso.
3. Supu kuvati na laganoj vatri 30 minuta.
4. Začiniti je solju, crnim biberom i na samom kraju dodati svež baby spanać.
5. Ugasiti ringlu, poklopiti šerpu i ostaviti supu da odstoji 5-10 minuta.
Napišite nam u komentarima kako je vaš pileća supa sa spanaćem uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness
Jel ste pogledali recept za naš potaž sa batatom i graškom?
