Obrok salata sa gorgonzola prelivom

Da li jedete sir zvani gorgonzola? To je specifična sorta italijanskog sira koja potiče iz 11. veka pa važi za jedan od najstarijih sireva na svetu. Poznat je po svom jedinstvenom “buđavom” ukusu i izgledu. Proizvodi se od punomasnog, pasterizovanog kravljeg mleka u koje se dodaju bakterije, a celokupan proces proizvodnje traje 3-4 meseca, dok sir u potpunosti ne sazri. U zavisnosti od kompaktnosti, zavisi i dužina proizvodnog procesa, pa je tako za čvrstu gorgonzolu potrebno manje vremena a za kremastu više.

Gorgonzola se konzumira na različite načine, istopljena u sosevima ili u čvrstom stanju unutar sendviča ali i uz vino, pršutu, maslinke, orahe, kruške… Mi je volimo u svim oblicima a najčešće je koristimo u prelivima za salate i mesa. Pogledajte jedan takav recept koji smo danas pripremili, za obrok salatu sa prelivom od gorgonzole, koja može biti zdrava, zasićujuća užina, ručak ili večera, spremna za svega 20 minuta!

Opišite nam kako vi koristite gorgonzolu u vašim jelima a mi ćemo rado podeliti sa svima najzanimljivije predloge.

Obrok salata sa gorgonzola prelivom
Sastojci
Salata
– 1 pakovanje Mediteranea salate ICEBERG SALAT CENTRA
– 4-5 ISC čeri paradajza
– Malo ISC rukolice
– 200g pilećeg bataka (bez kosti)
Preliv
– 50g gorgonzola sira
– 50g narendanog kačkavalja
– 70ml neutralne pavlake
– So, biber

Uputstvo za pripremu
1. Pripremite meso tako što ćete batake začiniti začinima po želji i izgrilovati na gril tiganju.
2. U salatnoj činiji pomešajte sve sastojke za salatu pa na kraju dodajte iseckanu piletinu.
3. Dresing napravite tako što ćete u šerpicu sipati neutralnu pavlaku, dodati gorgonzola sir i kačkavalj i mešati dok se svi sastojci ne otope i sjedine.
4. Kada se gorgonzola sos blago prohladi, sipajte ga preko pripremljene salate.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša obrok salata sa gorgonzola prelivom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Mila Vujisić, Mila’s Homemade

Volite salate? Pogledajte sve naše recepte za salate ovde.

gorgonzola preliv, salata sa gorgonzolom, gorgonzola

0

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti vidljiva. Obaveza polja su označena *