Kolač bez glutena sa šargarepom i tahini prelivom

Svim sladokuscima a izrazito onim koji imaju određene probleme sa ishranom, nudimo recept zdrave a preukusne poslastice. Kolač bez glutena, baziran je na hranljivim namirnicama i umesto belog sadrži kokosov šećer, koji je prvi siguran znak da ste na pravom putu da se rešite loših i prepustite novim zdravim navikama.

Slatkasta aroma šargarepe, glavnog sastojka ovog kolača, daje posebnu sočnost dok obiluje bogatstvom vitamina i minerala.

Pripremljen na veganski način, uz tahini preliv koji se dobija od mlevenog zrna susama, ovaj desert oduševljava neobičnom kombinacijom sastojaka, teksture i ukusa. Uverite se sami!

Sastojci
(za kolač)
– 3 lanena jaja (3 kašike mlevenog lanenog semena i 7 ½ kašika vode)
– ⅓ šolje rastopljenog kokosovog ulja
– ¼ šolje agava sirupa
– 1 šolja nezaslađenog sosa od jabuka
– ½ šolje kokosovog šećera
– ¾ kašičice soli
– 1 ½ kašičica sode bikarbone
– 1 ½ kašičica praška za pecivo
– 1 kašičica cimeta
– 1 šolja nezaslađenog bademovog mleka
– 1 ½ šolja oguljene i izdrendane Iceberg Salat Centar šargarepe
– 1 ½ šolja bademovog brašna
– 1 ½ šolja bezglutenske mešavine brašna za kolače
– ¾ šolje oraha (sitno seckanih)
– ¾ šolje suvog grožđa

Sastojci
(za dekoraciju – opciono)
– suvo grožđe
– orasi (sitno seckani)

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 180 ºC. Tepsiju obložite papirom za pečenje.
2. Da biste pripremili lanena jaja, u posudi pomešajte mleveno laneno seme i vodu.
3. Lanenim jajima dodajte kokosovo ulje, agava sirup, te sve promešajte da bi se sastojci sjedinili. Nakon toga, dodajte sos od jabuka, kokosov šećer, so, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i cimet, te sve još jednom promešajte kako biste dobili homogenu smesu.
3. Dodajte nezaslađeno bademovo mleko i promešajte. Dodajte rendanu šargarepu, te ponovo promešajte. Zatim dodajte bademovo brašno i mešavinu bezglutenskog bašna, sitno seckane orahe, suvo grožđe i sve još jednom promešajte. Testo bi trebalo da bude gusto, ali ne previše, kako biste mogli da ga sipate u tepsiju.
4. Dobijeno testo sipajte u tepsiju. Pecite 40-50 minuta ili dok testo ne poprimi zlatno-braon boju.
5. Izvadite kolač iz rerne i ostavite da se ohladi oko 15 minuta.
6. Premažite kolač prelivom od tahinija (recept za preliv potražite u nastavku).
7. Ukrasite kolač po želji seckanim orasima ili suvim grožđem.
8. Poslužite i uživajte.

Sastojci
(za tahini preliv)
– 2 kašike tahinija
– sveže ceđen sok od 2 limuna
– 1-2 kašičice agava sirupa

Uputstvo za pripremu
1. Stavite sve sastojke u manju posudu i mešajte ih dok se ne sjedine.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za pečenu šargarepu i narandžu.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš kolač bez glutena sa šargarepom i tahini prelivom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

kolač bez glutena, klub zdravih navika, kzn, kolač bez glutena klub zdravih navika, kolač bez glutena kzn, bezgluteinski kolač, posni kolač, veganski kolač, veganske poslatice, poslastice bez glutena, kolači bez glutena, kolač sa šargarepom, tahini preliv, preliv od tahinija, kolač od šargarepe, desert, slatko, uzina, Iceberg Salat Centar

0

4 komentara

    1. Draga Tatjana,
      U receptu je kupovni sos od jabuka, koji ne sadrži šećer, a može da se nabavi u DM-u.
      Vaš Klub Zdravih Navika

  1. Ja pravim pire od jabuka tako sto samo skuvam jabuke, procedim ih pa izgnjecim. Mislim da to moze da se primeni u ovom receptu. Tako cu isprobati 🙂

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *