Ukoliko tragate za senzacionalnim ukusom, sigurni smo da će vam se dopasti intrigantna aromatična nota koju za sobom ostavljaju fileti lososa sa limunom i prelivom od belog luka i mirođije.
Samo jednom porcijom lososa, preporučen dnevni unos vrlo svarljivih proteina biće zadovoljen. Nutritivno kompletna namirnica pomaže boljoj koncentraciji, pamćenju i održavanju linije. Kombinacija nekada jedinog poznatog preliva za ribu, sa belim lukom i popularnog sosa sa trpeze svake bake, posnog umaka od mirođije, dovešće do eksplozije tradicionalnih ukusa. Dodatak tvorca energije – humusa i citrusnog osveženja – limuna učiniće obrok još zanimljivijim.
Mišljenja smo da je potrebno provesti sate u kuhinji da bismo uspešno pripremili bilo koji riblji specijalitet. Fileti lososa, po iznenađujuće jednostavnoj recepturi, ne zahtevaju mnogo uloženog truda, čineći zdrav i lagan ručak, vrlo brzo spreman za posluženje.
Sastojci
(za losos)
– 450 g lososa (2 fileta)
– 1 kašika maslinovog ulja
– prstohvat soli
– prstohvat bibera
– 2 kašike sveže mirođije (sitno seckane)
– 1 manji limun (seckan na polumesece – za dekoraciju)
Sastojci
(za sos)
– ¼ šolje humusa (recept možete pronaći ovde)
– 1 – 2 kašike soka od Iceberg Salat Centar limuna
– 1 – 2 kašike sveže mirođije (sitno seckane)
– 2 – 3 čena belog luka (izgnječena)
– ½ šolje vode
Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 180 °C i obložite tepsiju papirom za pečenje.
2. Fileti lososa, pripremaju se tako što se kratko ispiraju pod hladnom vodom i osuše papirnim ubrusom.
3. Nakon toga filete premažite maslinovim uljem, te začinite prstohvatom soli i bibera. Zatim preko toga stavite mirođiju.
4. Začinjeni losos prebacite u tepsiju, te ga pecite 12 – 15 minuta. Izvadite tepsiju iz rerne i ostavite sa strane.
5. U međuvremenu pripremite sos od belog luka i mirođije tako što ćete pomešati sve sastojke u manjoj posudi, te ih dobro promešati dok se ne sjedine. Ukoliko je sos previše gust, dodajte još vode.
6. Fileti lososa, serviraju se sa kriškama limuna, uz sos od belog luka i mirođije.
7. Poslužite i uživajte.
Napišite nam u komentarima kako su ispali vaši fileti lososa sa prelivom od belog luka i mirođije i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.
Pogledajte i naš recept za salatu sa kikirikijem i kinoom.
