Đačka užina – šarena proja

Posvetite pažnju tradicionalnim obrocima koje možete modifikovati u sastavu i izgledu da će vas očarati svojom šarenolikošću ukusa i reprezentativnošću.
Predstavljamo vam interesantan kukuruzni hleb današnjice. Proja je dugo bila zamena za hleb. Kako je kukuruz na naše prostore dospeo u 16. i 17. veku, pravljena je prvenstveno od prosa. Iako je poslednjih godina kukuruzno brašno ustupilo mesto pšeničnom, vratićemo se kukuruzu kao žitarici dostupnoj cele godine, sa većom antioksidativnom aktivnošću a od koga su načinjene naše proje. On obiluje vlaknima koja snižavaju holesterol, folnom kiselinom koja čuva krvne sudove i vitaminom B, važnim za dobar rad mozga.

Nutritivno je bogata i svojim sastavom ne opterećuje stomak. Sir, spanać i ajvar daju zanimljiv kolorit ovoj slanoj poslastici. Zdrava dekoracija su semenke.

Fantastična opcija užine, naša proja je “Fast – finger”, gde deca u jednom zalogaju mogu pojesti svaki komad, nemajući opterećenje kako će upakovati ono što nisu pojeli i da li će ostatkom umazati drugi sadržaj u torbi. Pakujte zalogaje koja deca vole i koje će rado pojesti. Ubacite po komad više, jer se užina uvek deli sa društvom.

Sastojci
– 2 jajeta
– 5 kašika maslinovog ulja
– ½ kašičice soli
– 50 g izgnječenog belog sira
– 1 šolja od 250 ml jogurta
– 2/3 šolje spelte
– 2/3 šolje kukuruznog brašna
– ½ praška za pecivo
– Semenke po izboru
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTAR baby spanaća
– 2 kašike ajvara

Uputstvo za pripremu
1. Izgnječite sir viljuškom, te u to dodajte jaja, so, ulje, jogurt, prašak za pecivo i obe vrste brašna.
2. Smesu podelite na 3 dela.
3. Jedan deo odmah stavite u kalupe.
4. U drugi deo umešajte sitno iseckani baby spanać a zatim i taj deo stavite u kalupe.
5. U treći deo stavite ajvar, a zatim i treći deo stavite u kalupe.
6. Sve pospite semenkama po izboru (susam, lan, suncokret…).
7. Pecite 25-30 minuta na 180 stepeni.

Napišite nam u komentarima kako su ispale vaše šarene proje i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Da li ste pogledali i naš recept za pljeskavice od pasulja i povrća?