Coleslaw salata i domaće zemičke

Colesaw je salata od rendanog kupusa i šargarepe u finom, neutralnom sosu. Njen nastanak vezan je za holandske doseljenike na istočnu obalu SAD, koji su najverovatnije osmislili varijaciju na postojeći recept iz svoje domovine. Ova izuzetno osvežavajuća salata se predivno slaže uz razna jela sa mesom, a može da posluži i kao sočan fil za tortilje, dodatak za burgere ili baza za sendviče. Za popularnost coleslaw salate je najzaslužniji dobro poznati lanac brze hrane, KFC, u čijoj se ponudi nalazi već decenijama.
Nakon što smo probali coleslaw salatu sa domaćim zemičkama, nismo smo mogli da odolimo da sa vama ne podelimo oba recepta. Verujemo da ćete i same biti oduševljene ovom kombinacijom, koju dodatno možete obogatiti suhomesnatim specijalitetima po izboru. Uputstva i priprema nisu komplikovani a i vaš nešto malo veći trud će se zasigurno isplatiti. Probajte i napišite nam da li smo bili u pravu!

Coleslaw salata
Sastojci
Salata
– 200g rendanog kupusa Iceberg Salat Centra
– 200g rendane šargarepe Iceberg Salat Centra
Sos
– 100g light majoneza
– 50g kisele pavlake
– 1 kašika senfa
– 2 kašike mleka
– 3 kašike alkoholnog sirćeta
– 2 kašike soka od limuna
– 1 kašika žutog šećera
– so i biber po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. Ubacite u činiju rendani kupus i šargarepu.
2. Preostale sastojke sipajte u šolju i dobro promešajte.
3. Izručite sadržaj šolje preko kupusa i šargarepe pa mešajte dok se ne sjedini sastojci za coleslaw salatu.

Zemičke
Sastojci
– 420g brašna
– 30g šećera
– 1 kašičica soli
– 1 kesica suvog kvasca
– 120ml vode
– 130ml mleka
– 20g maslaca
– 1 jaje + 1 jaje za premazivanje
– ovsene pahuljice ili susam za posipanje

Upuststvo za pripremu
1. Sipajte sve sastojke u činiju i umutite mikserom.
2. Napravite loptice od testa i poređajte na pleh obložen pek papirom
3. Ostavite ih pola sata kako bi testo naraslo.
4. Nakon pola sata premazite zemičke umućenim jajetom i pospite ovsenim pahuljicama ili susamom.
5. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.

Napišite nam u komentarima kako su vaše coleslaw salata i domaće zemičke uspele i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Mila Vujisić, Mila’s Homemade

Ukoliko ste u potrazi za zdravim receptom za hleb, kliknite ovde.