Uskršnja torta od šargarepe

Srećan Uskrs!

Ovaj najradosniji praznik predstavlja pravi izazov za domaćice, uz želju i trud da pokažu kulinarska umeća i svoju kreativnost celoj porodici. Mame se uglavnom odlučuju za tematske dekorativne poslastice, sa idejom da iznenade i razvesele mališane. Tu spadaju sve asocijacije na Uskrs, kao što su zeke, trava, šargarepe, jaja, pilići i ostalo. Sitnice koje izazovu dečiju radost ne samo da podstiču njihovu maštu, već se urezuju u pamćenje kao lepo, bezbrižno sećanje.

Pogledajte našu današnju tortu od šargarepe! Ova poslastica, toliko lepa a toliko sočna, oduševiće sve prisutne izgledom i ukusom!

Sastojci
Narandžasti sloj

– 220g ovsenih pahuljica
– 50g oraha
– 220g rendane ICEBERG SALAT CENTAR šargarepe
– 150g sirovih urmi – očišćenih od koštice
– 30g kokosovog brašna
– 1/3 šolje kokosovog mleka
– 1 kašičica cimeta
Beli sloj
– 250ml gustog kokosovog mleka
– 2 kašike kukuruznog skroba
– malo arome vanile
– 150g indijskog oraha
– 70g agava sirupa
– 5 kašika otopljenog kokosovog ulja

Uputstvo za pripremu
1. Indijski orah potopite u vodu na 2-3 sata.
2. Šargarepu stavite u šerpicu, prelijte vodom i kuvajte 15 minuta na tihoj vatri, pa zatim ocedite višak tečnosti.
3. U blenderu/seckalici usitnite ovsene pahuljice i orahe.
4. Dodajte urme, cimet, šargarepu, mleko i kokosovo brašno.
5. Sastojke umutite i podelite na 2 jednaka dela, pa prvi deo rasporedite na dno kalupa.
6. U šerpici izmešajte 250g gustog kokosovog mleka, kukuruzni skrob i vanilu. Pustite da provri, pa kuvajte 3-4 minuta, dok ne dobijete strukturu pudinga.
7. U blenderu/seckalici umutite indijski orah oceđen od vode, zajedno sa skuvanom šargarepom, agava sirupom i kokosovim uljem.
8. Smesu podelite na 2 dela i prvi deo stavite u kalup preko kore.
9. Tortu ubacite u zamrzivač na 1 sat, pa izvadite i preko dodajte drugi narandžasti sloj pa drugi sloj belog fila.
10. Tortu ostavite u frižideru preko noći i sutradan isecite i poslužite.

Napišite nam u komentarima kako su ispali vaša urkršnja torta sa šargarepom bez brašna i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Pogledajte i naš recept za uskršnju aromatičnu proju sa zelenim zekom.

2

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *