Sočni kolač od bundeve

Ništa lepše nego kada se tokom hladnog, jesenjeg popodneva odlučite da u svom toplom domu spremite omiljenu poslasticu i vaš dom ispunite predivnim mirisima. Bilo da je u pitanju pecivo, kolač, cimet, kestenje, bundeva…ove jesenje arome bude ne samo apetit već i raspoloženje svih ukućana. Međutim, nije uvek lako spremiti čak ni nešto jednostavnije, poput pita, rolata, keksića, slatkog hleba a kamoli malo zahtevnije kolače ili torte. I mada postoji ono razmišljanje „što lakše, to bolje“, da li zaista važi „što lakše, to ukusnije“? Iceberg Salat Centar se baš zato trudi da svojim proizvodima omogući jednostavnu i brzu pripremu zdravih i ukusnih obroka. Između ostalog, pružio nam je priliku da svake jeseni uživamo u čistoj, sveže oguljenoj bundevi! Domaćice, složićete se, ne postoji lakši način za pripremu specijaliteta sa ovom namirnicom, zar ne? Mmm…pa sada zamislite vruć i sočni kolač od bundeve koji zahteva malo umeća, ali su ukus, miris i mekoća vredni svakog truda! Pratite naš recept i uverite se i same!

Sastojci
Za kolač
– 1 pakovanje bundeve ICEBERG SALAT CENTRA
– 300 gr brašna
– 4 jajeta
– 1/2 kesice praška za pecivo
– 2 kesice vanilinog šećera
– 130 gr braon šećera
– 1 kesica cimeta
– 1/4 kašičice sode bikarbone
– 130 ml ulja
– prstohvat soli
Za preliv
– 200g krem sira
– 4 kašike vanilinog šećera
– 1 kašika arome vanile
– 1/4 kašičice cimeta
– mleko po potrebi
Toping
– 3 kašike mrvljenih pistaća
– 3 kašike mrvljenih oraha

Uputstvo za pripremu
1. U manjoj činiji izrendajte bundevu.
2. U većoj činiji pomešajte sve ostale sastojke.
3. Prespite bundevu u veću činiju i kašikom sjedinite smesu.
4. Nauljite pleh, izručite smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta (kada čačkalica koju zabodete u kolač izađe čista, kolač je gotov).
5. Kolač izvadite iz rerne i sačekajte da se u potpunosti ohladi.
6. Za preliv, u činiji pomešajte sve sastojke tako da dobijete kremastu smesu.
7. Ukoliko smesa bude previše gusta da može fino da prelije kolač, razblažite je mlekom.
8. Kolač prelijte prelivom.
9. Na kraju, pospijte ga pistaćima i orasima.

Napišite nam u komentarima kako su vaš sočni kolač od bundeve uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Mila Vujisić, Mila’s Homemade