Mafini sa čokoladom i bundevom

Vrhunska jesenja poslastica, koja će obeležiti početak zime, predstavlja neobičnu kombinaciju ukusa. Mafini sa čokoladom i bundevom su zanimljiv spoj, koji ukoliko niste, morate probati. Brzo se pripremaju a još brže tope u ustima.

Pred vama je recept za kolačić koji će najbolje iskoristiti sezonu bundeve. Aktuelna ne samo u jesen već i zimi, ova u narodu poznata “domaća banana“, bogata je baš kao i ona kalijumom i vitaminima. Njeno hranjivo dejstvo nam je uvek potrebno. Uz čia semenke i vegansku čokoladu, ovo je poslastica niske kalorijske vrednosti, prihvatljiva za sve koji brinu o svom zdravlju.

Nemojte propustiti da sa njima zasladite ove zimske dane i noći.

Sastojci
(za čia jaje)
-2 kašičice mlevenih čia semenki
-3 kašike vode

Sastojci
(vlažni)
-1 šolja pirea od Iceberg Salat Centar bundeve (omekšajte bundevu na pari, te je izblendirajte)
-¼ šolje kokosovog ulja, rastopljenog
-½ šolje agave sirupa
-1 kašičica ekstrakta vanile

Sastojci
(suvi)
-1 ½ šolja ovsenog brašna
-½ šolje sirovog kakao praha
-½ šolje kokosovog šećera
-2 kašičice mešavine začina za medenjake
-1 kašičica praška za pecivo
-½ kašičice sode bikarbone
-½ kašičice soli
-⅔ šolje komadića crne veganske čokolade

Sastojci
(za dekoraciju)
-1 kašičica kokosovog proteina
-1 kašičica pirea od bundeve

Upustvo za pripremu
1. U posudi umutite mlevene čia semenke i vodu, te mešajte dok se ne sjedine. Dobijenu smesu odložite sa strane, nekoliko minuta, kako bi se zgusnula.
2. U istu posudu dodajte sve vlažne sastojke i mešajte dok smesa ne postane glatka.3. Dodajte sve suve sastojke, osim komadića crne veganske čokolade i mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
4. U dobijeno testo umešajte ⅓ šolje komadića crne veganske čokolade.
5. Kalup za mafine obložite papirnim korpicama, sipajte testo u svaku od njih do dve trećine zapremine, te dodajte preostale komadiće crne veganske čokolade.
6. Pecite mafine u rerni na 180 °C oko 20-25 minuta.
7. Nakon što mafini budu gotovi, izvadite svaki iz kalupa, te ih ostavite da se ohlade.
8. Po želji pospite mafine proteinom kokosa, ukrasite kašičicom pirea od bundeve i uživajte

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za puding od bundeve.

Napišite nam u komentarima kako su ispali vaši mafini sa čokoladom i bundevom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

mafini sa cokoladom, klub zdravih navika, kzn, mafini sa cokoladom klub zdravih navika, mafini sa cokoladom kzn, cokoladni mafini, mafini od bundeve, mafini sa bundevom, slatkis od bundeve, cokoladna poslastica, slatko, Iceberg Salat Centar

3

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *