Kremasta palenta sa šampinjonima

Toplina kremastog zalogaja tradicionalne italijanske recepture je prava jesenja dobrodošlica. Palenta se u našem narodu odomaćila pod nazivom kačamak. On je bez razloga zaboravljen i ostavljen u prošlosti u bakinoj kuhinji. Lepo je vratiti se  tradiciji i dodati joj novu notu.

Već izuzetno zdrav klasični obrok u kombinaciji sa šampinjonima je pravi pogodak. U svojoj osnovi kukuruzno brašno, čini ovaj obrok idealnim jer zahvaljujući kukuruzu, ima mali broj kalorija i veliki je saveznik dijeta. Za zdrav i snažan imuni sistem zaduženi su vitamini i minerali kojima obiluje.

Palenta se u svojim počecima služila kao prilog, umesto hleba, a danas nosi titulu glavnog jela. Lagana je, ukusna, mirisna i vrlo jednostavna za pripremu. U susretu slavama, iskoristite da se poigrate njenim sastavom i obradujete goste bogatstvom njene jednostavnosti.

Kremasta palenta sa šampinjonima
Sastojci

– ⅔ šolje palente
– 2 dl vode
– ½ kašičice soli
– 1 kašičica kokosovog ulja
– 1 šaka Iceberg Salat Centar šampinjona, seckanih uzdužno
– so, biber i crvena tucana paprika (po ukusu)
– 1 kašika mikrobilja po izboru

Upustvo za pripremu
1. U šerpi prokuvajte vodu, te dodajte palentu i so, često mešajući.
2. Nakon što palenta krene da se zgušnjava, poklopite šerpu poklopcem, te sklonite s tople ringle.
3. U tiganju zagrejte kokosovo ulje, te prodinstajte oprane i uzdužno iseckane šampinjone. Začinite ih solju, biberom i crvenom tucanom paprikom po ukusu.
4. Na tanjir servirajte palentu, preko nje šampinjone, a po vrhu jelo pospite mikrobiljem.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša kremasta palenta sa šampinjonima i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pogledajte i naš recept za brokoli pirinač.

palenta, klub zdravih navika, kzn, palenta klub zdravih navika, palenta kzn, rucak palenta, palenta za rucak, palenta za dorucak, kremasta palenta recept, recept palenta, palenta recept, iceberg salat centar

2

4 komentara

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *