Kremasta fusili čorba sa povrćem

Da li možete odoleti čorbi obojenoj gastronomskim čarima Italije? Nećete pogrešiti ukoliko prvo što dovedete u vezu sa njom, bude testenina. Vizuelno najinteresantnija, krasi baš ovaj recept. Dok budete uživali u okrepljujućoj dozi vitamina iz raznolikog povrća, fusili će vas zasititi i pružiti vam dodatnu snagu u hladnim zimskim danima.

Aromatičnu baštu čine spanać, kelj, celer, šargarepa, paradajz i mnoštvo zdravih začina. Fusili, nisu slučajno dobili naziv po alatu za pletenje (“fuso”) jer će uplesti najzanimljivije ukuse u svoju strukturu, mešajući se u sve soseve. Uživanje će biti intentivnije ukoliko upiju miris i hranljivost ostalih sastojaka. Ne morate brinuti o kalorijama jer predlažemo da budu integralnog sastava, te će biti saveznik dijeta i svakog posta.

Mališani, do kojih je najteže dopreti, povrćem, možda će baš ovom kremastom čorbicom zanimljivog izgleda, početi da ga bez nagovaranja konzumiraju.

Sastojci
– 2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
– 1 luk (sitno iseckan)
– 2-4 čena belog luka (izgnječena)
– 2 kašike listova sveže majčine dušice
– 1 kašika suvog bosiljka
– 1 kašika sušenog origana
– 1-2 kašičice semena komorača (koristite po svom ukusu)
– 1 kašičica mlevene crvene paprike
– 1 kašičica tucane crvene paprike
– prstohvat soli
– prstohvat bibera
– 2 kašike paste od paradajza u tubi
– 6 Iceberg Salat Centar šargarepa (krupno seckanih)
– 4 celera u štapu (krupno seckana)
– 6 šolja bujona od povrća
– 4-6 šolja listova zelenog povrća (spanać, kelj, mladi listovi celera)
– 250 ml punomasnog nezaslađenog kokosovog mleka
– 300 g integralnih fusila

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte maslinovo ulje u velikoj šerpi na umerenoj temperaturi. Dodajte luk i dinstajte ga 5 minuta dok ne porumeni.
2. Dodajte krupno isečenu šargarepu, celer, beli luk, majčinu dušicu, bosiljak, origano, komorač, mlevenu crvenu papriku i prstohvat soli i bibera. Dinstajte još 5 minuta.
3. Zatim u to umešajte pastu od paradajza. Dodajte bujon od povrća i prstohvat tucane crvene paprike. Kuvajte na tihoj vatri oko 45 minuta, dok šargarepa ne omekša.
4. Otprilike 10 minuta pre služenja dodajte zeleno povrće, kokosovo mleko i integralne fusile.
5. Poslužite i uživajte

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za pečenu šargarepu i narandžu.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša fusili čorba sa povrćem i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

fusili, klub zdravih navika, kzn, fusili klub zdravih navika, fusili kzn, spiralna testenina, testenina sa povrcem, corba sa povrcem, corba sa testetinom, slano, rucak, Iceberg Salat Centar

2

2 komentara

  1. Danas sam kuhala ovo jelo. Jako dobra kombinacija, mislila sam dodati carry ( nisam ga imala), jer mi on inače odgovara u kombinacijama sa kokosovim mlijekom. Hvala za ovaj recept i hvala predivnoj Lavi i Darku koji su Vas preporučili, te sam Vas počela pratiti.

    1. Draga Gordana,
      drago nam je da vas je recept oduševio. Pogledajte i ostale zanimljive recepte i korisne savete.
      Pozdrav,
      Vaš Klub Zdravih Navika

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *