Knedle sa spanaćem

Ukoliko ste se uželeli toplog porodičnog zagrljaja bakine kuhinje, ovaj obrok je sa razlogom tu da vas obraduje. Pored toga što će vas vratiti u detinjstvo, možete ga pripremiti vašim mališanima i ostaviti trag i na njihovo. Kako su slatke tradicionalne knedle poslednjih godina doživele modifikaciju u sastavu i ukusu, predstavljamo vam slane knedle. Očaraće vas ponuđeni recept u kombinaciji sa spanaćem.

Poznato je da deca nisu ljubitelji ove zelene namirnice, koji su glavni sastojak ovog zdravog obroka ali ukoliko se potrudimo da ih navedemo da učestvuju u završnoj pripremi ili modeliranju oblika, ne samo da će uživati u obroku nego ga i ponosno nositi u školu kao zanimljivu i reprezentativnu užinu. Priprema je prilično jednostavna a ukus izuzetno zanimljiv da ćete ih uvrstiti u redovan plan obroka. Imaju jako svečanu notu i nećete pogrešiti ako ih poslužite gostima u bilo kojoj prilici.

Spanać je prepun hranljivih i lekovitih materija koje deluju protiv savremenih bolesti. Sadrži malo kalorija te je saveznik dijeta. Poboljšava varenje, vid, jača tonus mišića i daje potrebnu energiju i vitalnost.

Vizuelno dopadljiv i hranljiv obrok, koji pleni svojim kremastim ukusom, je ovaj obrok za pamćenje. Uživajte u poznatom jelu domaće kuhinje sa mirisom detinjstva.

Sastojci
Za knedle:
– 500 gr oljuštenog krompira
– 250 gr brašna
– 30+50 gr putera
– 1 jaje
– prstohvat soli
– 1 vanilin šećer

Za fil:
– 250 gr krem sira
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTAR baby spanaća
– 50 gr mlevenog badema

Za smesu sa prezlama:
– 150 gr prezli
– 1/3 kašičice soli
– 1 kašika suvog peršuna
– 50 gr mlevenog badema
– 50 gr putera

Pored navedenih su obavezni:
– Voda za kuvanje
– Prstohvat soli

Uputstvo za pripremu
1. Krompir oljuštite i stavite da se kuva.
2. Skuvani krompir procedite, dodajte 30 gr putera i lepo ga izgnječite viljuškom. Ostavite ga da se potpuno ohladi.
3. U tiganju otopite 50 gr putera, pa dodajte ostale sastojke za smesu sa prezlama i kratko propržite, da se smesa ujednači. Sklonite sa ringle.
4. Napravite fil od svih navedenih sastojaka (krem sir, spanać i badem), pa smesu stavite u frižider da se malo stegne. Najlakše je sve sjediniti u seckalici.
5. Napravite testo od ohlađenog krompira, 50 gr omekšalog putera, 250 gr brašna, 1 jajeta, prstohvata soli i 1 kesice vanillin šećera.
6. Odvajajte po 90 gr od testa, rastanjite na dlanovima, te na sredinu stavite po malo fila. Uvijte u lopticu i lepo zatvorite sa svih strana. Ponavljajte dok se sve ne potroši.
7. U šerpu stavite vodu i prstohvat soli. Pustite da provri.
8. Knedle kuvajte u vodi dok ne isplivaju na površinu, te svaku uvaljajte u smesu od prezli.
9. Mogu se jesti i tople i hladne.

Napišite nam u komentarima kako su ispale vaše slane knedle i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Da li ste pogledali recept za potaž od karfiola?

knedle, klub zdravih navika, knedle klub zdravih navika, kzn, knedle kzn, slane knedle, zdrave knedle, domace knedle, spanac knedle, knedle sa spanacem, iceberg salat centar

7

2 komentara

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *