Čokoladna torta današnjice, kremasta je i slojevita poslastica, namenjena svim ljubiteljima osvežavajućih čoko-voćnih kombinacija.
Zavodljivost ukusa čokolade i borovnice pod nepcima, daje pravo malo savršenstvo. Očaravajuća ljubičasta boja fila, sačinjena od popularnog bobičastog voća, pored dekorativnog pečata daje joj i intenzivnu svežinu. Sastojci poput lešnika, indijskog oraha, urme, agava sirupa, čine desert niskokaloričnim a ipak bogatim kvalitetnom nutritivnom vrednošću.
Zaboravite na beskrajne sate provedene u pripremi kora i dekoracije. Nikada nije bilo lakše napraviti tortu jer saveznik moderne domaćice, postao je frižider i sve češće pribegavamo ledenom užitku. Bez izdašnih kora koje zahtevaju da im se posveti pažnja i vreme, fokus je na brzoj pripemi što kremastije poslastice, bazirane na dobro izbalansiranim slojevima fila.
Čokoladna torta namenjena je i svima koji se pridržavaju specijalnog režima ishrane, dijete ili poste, te neće imati izgovor da se odreknu uživanja u zdravom koloritnom slatkišu.
Sastojci
(1. sloj)
– 150 g pečenog lešnika
– 120 g svežih urmi
– 2 kašike biljnog mleka po izboru
– 1 kašika otopljenog kokosovog ulja
(2. sloj)
– 150 g crne čokolade
– 150 g kokos krema (gusti deo kokosovog mleka iz konzerve)
– 7 kašika agave
(3. sloj)
– 350 g sirovog indiijskog oraha
– Sok ½ Iceberg Salat Centar limuna
– 7 kašika otopljenog kokosovog ulja
– 2 šake svežih Iceberg Salat Centar borovnica ili 2 kašike borovnice u prahu
– 7 kašika agave
– 7 kašika kokosovog mleka
(4. sloj)
– 70 g crne čokolade
Uputstvo za pripremu
1. Potopite indijski orah u vodu (2-3 sata pre pripreme torte).
2. Usitnite lešnike u seckalici a zatim dodajte ostale sastojke za prvi sloj. Stavite umućenu smesu u kalup (prečnika 16 cm), pa u frižider.
3. Otopite crnu čokoladu, pa je umutite sa gustim delom kokosovog mleka uz dodatak agave.
4. Prelijte smesu preko prvog sloja i vratite je u frižider. Ostavite oko ½ sata da se smesa malo stegne (ukoliko je stavite u zamrzivač, ubrzaćete proceduru).
5. Umutite u blenderu / seckalici sve sastojke za treći sloj. Rasporedite ga preko čokoladnog sloja.
6. Otopite crnu čokoladu za poslednji sloj i prelijte preko torte.
7. Dobro rashladite pre služenja.
Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša čokoladna torta sa borovnicama i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.
Pogledajte i naš recept za slatki rolat sa srcima.
