čorba Archives - Klub zdravih navika

Čorba od sočiva

KZN — Wed, 10 Aug 2022 03:00:25 +0000

Sočivo predstavlja odličnu hranljivu namirnicu kako za vegane tako i za vegetarijance. Zahvaljujući bogatstvu minerala, vitamina i vlakana, sočivo je pravi izbor za svakodnevnu ishranu koja pozitivno utiče na zdravlje. Ukusna čorba od sočiva snabdeva organizam energijom i poboljšava varenje.

Kremasti specijalitet pruža tanjir pun osvežavajućeg povrća, u kombinaciji sa aromatičnim začinima, okrepiće organizam i dati energiju potrebnu za vrele, letnje dane! Opojni miris koji pruža čorba od sočiva okupiće članove porodice i učiniti dan lepšim i nasmejanijim! Prijatno!

Sastojci (za pripremu)
– 1 šolja crvenog sočiva
– 1 veća glavica ICEBERG SALAT CENTAR crnog luka
– 1 kašika maslinovog ulja
– 2 čena ICEBERG SALAT CENTAR belog luka
– Po 1/3 kašičice: kumina, karija, dimljene paprika, peršuna i soli
– 5 l vode

Sastojci (za serviranje)
– Golica
– Peršun

Uputstvo za pripremu
1. Crni i beli luk iseći sitno, pa propržiti na maslinovom ulju.
2. Dodati začine i sočivo, promašetai, pa naliti vodu.
3. Kuvati 20-25 minuta.
4. Umutiti sve štapnim mikserom, dodati još soli ako je potrebno i poslužuti toplo uz dodatak semenki po želji i još malo prešuna.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša čorba od sočiva i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Napravite ukusne pljeskvice ood tikvica i upotpunite ručak na najzdraviji način!

The post Čorba od sočiva appeared first on Klub zdravih navika.

Celer čorba

KZN — Fri, 08 Apr 2022 09:32:14 +0000

Pravi je trenutak da obradujete ukućane ukusnom celer čorbom punom vitamina. Ovo kremasto jelo je pravi izbor tokom aktuelnog Vaskršnjeg posta.
Bogat hranljivim sastojcima, celer predstavlja pravi izbor za one koji žele da upotpune svoju ishranu mineralima.
Laganu porciju čorbe sa kiselkastom primesom možete poslužiti kao glavni obrok ili pak kao užina, izbor je na vama!

Sastojci
– 1 veći koren celera
– 1 krompir srednje veličine
– 1 glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 kašika suvih začina
– 1 šolja gustog kokosovog mleka
– So, biber ( po ukusu )
– 1 Limun ICEBERG SALAT CENTRA za serviranje

Uputstvo za pripremu
1. Celer i krompir oljuštite, nalijte vodom i stavite da se kuva.
2. Kuvajte 30 minuta.
3. Crni i beli luk iseckajte i propržite na malo maslinovog ulja, uz dodatak suvih začina.
4. Skuvano povrće umutite štapnim mikserom, dodajte kokosovo mleko i propržen luk i vratite na šporet samo da baci jedan ključ.
5. Začinite solju i biberom i poslužite uz dodatak limunovog soka, pri serviranju.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša celer čorba i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Upotpunite svoj obrok sa hrskavom piletinom.

The post Celer čorba appeared first on Klub zdravih navika.

Čorba od bundeve sa kokosovim mlekom

Klub zdravih navika — Sat, 16 Oct 2021 08:00:40 +0000

Kraljica jesenje trpeze, bundeva, na tronu je našeg recepta i prirediće nam pravu gozbu koju će upotpuniti bitan gost, kokosovo mleko. Okrepljujuća čorba od bundeve doziva vas da okusite čari kulinarskog bala.

U poslednje vreme se malo koji jesenji specijalitet može zamisliti bez bundeve. Niskokalorična namirnica hrani energijom i popravlja raspoloženje. Bogata je vitaminima, mineralima i snažnim antioksidansom beta-karotenom. Kremasta i mirisna, čorba od bundeve sa dodatkom kokosovog mleka je pravi praznik za nepca.

Čorba od bundeve priprema se brzo a njoj uživa dugo. Hranljiva porcija zdravlja će vas dobro zasititi i jarko sunčanom bojom uneti toplinu u hladne jesenje dane.

Sastojci
– 1 veća Iceberg Salat Centar bundeva
– Maslinovo ulje
– 1 čen belog luka
– 1 šolja gustog kokosovog mleka (250 ml) ili neutralne pavlake
– 1 šolja vode
– So, biber, muskatni orah

Uputstvo za pripremu
1. Bundevu isecite, prelijte maslinovim uljem, pospite suvim začinima i stavite na 200 stepeni u rernu da se peče oko 30 – 40 minuta (dok ne omekša).
2. Ispečenu bundevu očistite od kore, pa stavite u blender, zajedno sa vodom, mlekom, belim lukom i začinima.
3. Umutite da biste dobili kremastu strukturu i poslužite toplo.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša čorba od bundeve sa kokosovim mlekom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte i naš recept za pire od graška sa paniranom bukovačom.

The post Čorba od bundeve sa kokosovim mlekom appeared first on Klub zdravih navika.

Karfiol je nezaobilazan sastojak omiljenog potaža

Klub zdravih navika — Wed, 26 Aug 2020 15:54:04 +0000

Vesela i okrepljujuća gastronomska dobrodošlica jeseni i hladnijim danima je nezamisliva bez nekog toplog i okrepljujućeg jela. Predstavljamo vam lagani obrok francuskog porekla koji možete konzumirati zasebno ili kao bogato kremasto predjelo. Uvod u veliku srednjovekovnu gozbu je uvek bio potaž koji se mogao naći na kraljevskoj trpezi kao uvertira pečenim jelima i mesu ali i na trpezi običnog naroda koji ga je koristio za preživljavanje u zimskim mesecima.
Potaži se na jednostavan i brz način pripremaju. Među najpopularnijim potažima je upravo potaž uz neizostavni karfiol kome smo dodali izuzetno hranljivu leblebiju i đumbir.

Karfiol kao jak antioksidans je bogat vitaminima i kalijumom i povrće je koje ne sadrži masti i natrijum a uz njegovu čestu degustaciju se smanjuje rizik od nastanka ozbiljnih bolesti. Đumbir obezbeđuje pravilno varenje i poboljšava naš imunitet, dok su leblebije jedan od najboljih izvora proteina, vlakana, gvožđa i magnezijuma. Ovaj obrok koji pleni svojom jednostavnošću i bogatstvom ukusa će vas sigurno osvojiti.

Sastojci
– ½ glavice karfiola
– 1 manja glavica crnog luka Iceberg Salat Centra
– 4-5 cm korena đumbira, seckanog na komadiće
– so, biber i limun se dodaju po ukusu
– 100 g kuvane leblebije
– 3-4 lista bosiljka
– 4 šolje vode

Uputstvo za pripremu
1. U šerpi kuvajte karfiol, crni luk i đumbir.
2. Nakon 20-ak minuta kuvanja prespite supu sa povrćem u blender, te izblendirajte sve sastojke, uključujući leblebiju i bosiljak, kako biste dobili potaž kremaste teksture.
3. Ukoliko je potaž previše gust, dodajte još vode.
4. Sipajte potaž u tanjir i poslužite.

Napišite nam u komentarima kako je karfiol obogatio vaš potaž i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Da li ste pogledali recept za potaž sa batatom i graškom?

The post Karfiol je nezaobilazan sastojak omiljenog potaža appeared first on Klub zdravih navika.

Potaž sa batatom i graškom

Klub zdravih navika — Thu, 26 Mar 2020 10:53:14 +0000

Karantin se nastavlja drugu nedelju zaredom. Roditelji provode mnogo više vremena sa decom, radeći od kuće dok se mališani motaju oko njih. Žene su, pored svog posla, orijentisane na pospremanje po kući i eksperimentisanje u kuhinji. Kako se sada tri obroka pripremaju i jedu u kući, potrebno je biti kreativan i uvesti više mašte i raznolikosti nego inače.

Danas je na našem meniju jedan dosta neobičan potaž, sa batatom i graškom. Zdrav, brz, lagan obrok za ručak ili večeru – vi odlučite.

Sastojci
– 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
– 1 veći batat
– 2 čena belog luka
– 1/2 kašičice himalajske soli
– 1/2 kašičice crnog bibera
– 5 šolja vode
– 2 šolje graška
– 2-3 kašike soka od limuna
– 1 šaka svežeg bosiljka

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte u šerpi maslinovo ulje na umerenoj temperaturi.
2. Ubacite izgnječen beli luk pa ga prodinstajte 2-3 minuta, dok ne porumeni.
3. Zatim, dodajte batat seckan na kockice i vodu. Poklopite ga i ostavite da se kuva 15 minuta, tako da omekša.
4. Potom, dodajte grašak i sve zajedno kuvajte još 5 minuta.
5. Sklonite šerpu sa šporeta i ostavite da se ohladi 5 minuta.
6. U šerpu dodajte so, biber, bosiljak, limunov sok i blendirajte potaž dok ne dobijete kremastu teksturu.
7. Servirajte potaž u tanjire i dekorišite ga mladim lukom i crvenom tucanom paprikom.

Napišite nam u komentarima kako je vaš potaž sa batatom i graškom uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Jel ste pogledali recept za našu čorbu od karfiola?

The post Potaž sa batatom i graškom appeared first on Klub zdravih navika.

Čorba sa piletinom, prosom i povrćem

Klub zdravih navika — Sat, 21 Mar 2020 23:16:54 +0000

Piletina, proso i povrće predstavljaju savršenu kombinaciju sastojaka za kompletan obrok.

Proso je zdrava žitarica koja ne sadrži gluten. Bogata je vlaknima i pogodna za ishranu beba već od 7-8 meseci. Upravo zbog ove žitarice, čorba može dobiti „etiketu” jednog zdravog, odlično izbalansiranog ručka.

U ovim teškim trenucima, kada gotovo celokupno vreme u toku dana provodimo kući, predlažemo da napravite dovoljno pileće čorbe da imate za nekoliko obroka. Ukoliko pripremate veće količine, odložite dodavanje pavlaku i jaja jer belančevine nisu adekvatne za podgrevanje. Njih možete dodati pri svakom serviranju.

Mi smo našoj manje-više klasičnoj čorbi dodali tajni začin koji joj daje neverovatan šmek. Šta mislite, koji je?

Sastojci
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 1 komad korena celera
– 2 kašike ulja
– 1 pileći file
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTAR rendane šargarepe
– 1 manji krompir
– 1 šaka graška
– 2 kašike griza
– 1 jaje
– 2 kašike kisele pavlake
– 1 kašičica karija
– 4-5 kašika prosa
– So, biber i peršun po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. Na 2 kašike ulja izdinstajte crni i beli luk, pa dodajte šargarepu, grašak, celer i krompir, sve iseckano na kockice.
2. Posle 10 minuta dodajte i pileći file, takođe sitno isečen.
3. Umešajte kari, pa dodajte i griz i odmah nalijte 2l vode, uz konstantno mešanje (da se ne bi stvorile grudvice).
4. Kuvajte sve još 30 minuta i pred sam kraj kuvanja dodajte 4 – 5 kašika prosa.
5. Na kraju umešajte so, biber i peršun i isključite šporet.
6. Razmutite pavlaku i jaje, pa dodajte u čorbu.
7. Malo prohladite i servirajte.

Napišite nam u komentarima kako je vaša čorba sa piletinom, prosom i povrćem uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Jel ste pogledali recept za našu čorbu od karfiola?

The post Čorba sa piletinom, prosom i povrćem appeared first on Klub zdravih navika.

Domaća juneća čorba

Klub zdravih navika — Sat, 29 Feb 2020 16:23:32 +0000

Juneća čorba predstavlja tradicionalno srpsko predjelo koje se u dobrom delu naših domaćinstava sprema svake nedelje. Nju mnoge mame i bake nazivaju „lekom“ jer leči od prehlade i gripa. Uostalom, nije ni čudo što je stekla ovakav naziv, kada sadrži pregršt vitamina, minerala i proteina. Sa komadićima mekane junetine i raznim povrćem, uz dodatak testenine i kašiku pavlake, juneća čorba može da predstavlja kompletan dnevni obrok.

Pogledajte naš recept i napišite nam u komentarima koliko se razlikuje od vašeg.

Domaća juneća čorba

Sastojci
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTAR rendane šargarepe
– 2 kašike ulja
– 1 manji komad korena celera
– 1 paškanat
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 200g junećeg buta
– 1 šaka jako sitne testenine po izboru (npr. tarana)
– so, biber, peršun (po ukusu)

Kecelja za mamu i dete ciklama

Uputstvo za pripremu
1. Sitno iseckano povrće prodinstajte u šerpi, na malo ulja.
2. Dodajte meso isečeno na kockice i nastavite sa dinstanjem narednih sat i po, povremeno dolivajući vodu po potrebi.
3. Kada meso potpuno omekša, dolijte oko 2l vode, pustite da provri, pa dodajte testeninu.
4. Kuvajte još 3-4 minuta, začinite po ukusu, prohladite i servirajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša domaća juneća čorba i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Pogledajte i recept za našu izvanrednu minestrone supu od povrća.

The post Domaća juneća čorba appeared first on Klub zdravih navika.

Minestrone supa od povrća

Klub zdravih navika — Wed, 19 Feb 2020 00:00:47 +0000

Stručnjaci preporučuju supu ili čorbu pre svakog obroka i to iz veoma važnih razloga. Pored toga što supa oblaže creva, hidrira i krepi organizam, u njoj se nalaze svi ekstrakti vitamina i minerala iz povrća i mesa. Supa je takođe odličan saveznik u borbi sa viškom kilograma. Ukoliko se supa konzumira pre obroka, ona izaziva sitost a samim tim će količina glavnog obroka i deserta koji slede nakon nje biti manja.

Supe su najlakša i najbrža jela za pripremu a korišćenjem raznih začina, vrsti povrća i (opciono) mesa, savršeno se prilagođavaju različitim afinitetima.

Današnji recept za minestrone supu je jedan od naših omiljenih. Sitno seckano povrće u paradajz supi sa rezancima… Da li išta više prija našem stomaku?

Minestrone supa od povrća
Sastojci
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 luk
– 2 šargarepe
– 1 štap celera
– 1 lovorov list
– 3 čena belog luka
– 2 kašičice mešavine sušenog bilja
– 3 šolje paradajz soka
– 8 šolja vode
– 1 kašika jabukovog sirćeta
– 1/2 šolje nekuvanih rezanaca za supu
– 2 šolje kelja
– so i biber (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. U velikoj šerpi na malo maslinovog ulja izdinstajte svo sitno seckano povrće (osim kelja) i začinite solju i biberom.
2. Dodajte začine i nastavite sa dinstanjem dok povrće ne omekša.
3. Dodajte sok od paradajza, 8 šolja vode i ostavite da proključa.
4. Na kraju ubacite rezance i kuvajte na tihoj vatri oko 8 minuta.
5. Umešajte sirće i iseckan kelj.

Napišite nam u komentarima kako je vaša Minestrone supa od povrća uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Ukoliko volite supice i čorbice, probajte recept za našu čorbicu od karfiola i celera.

The post Minestrone supa od povrća appeared first on Klub zdravih navika.

Posna čorba sa spanaćem

Klub zdravih navika — Fri, 20 Dec 2019 00:16:57 +0000

Danas je drugi dan Svetog Nikole, najveće slave u srpskom narodu. Kako uvek pada usred velikog Božićnog posta, slavska trpeza je po običaju i pravilima isključivo posna. Pored neizbežnog sređivanja i dekorisanja doma, mnoge domaćice se dvoume oko jela kojim će da upotpune ovaj predivan verski praznik. U skladu sa mogućnostima, one se odlučuju za meni i broj gostiju. Bitni detalji se ne prepuštaju slučaju, već pažljivo i pravovremeno planiraju.

Ipak, najvažnije od svega je da hrana koja se pripremi za ovu svetinju bude napravljena sa radošću i ljubavlju. Pogledajte naš predlog za čorbu sa spanaćem koja će se sigurno istaći na vašem svečanom stolu među specijalitetima i novitetima. Prijatno i srećna slava!

Sastojci
– 100g ICEBERG SALAT CENTAR baby spanaća
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 šargarepa
– 1 manji crni luk
– 100g korena celera
– 1 manji krompir
– 2 čena belog luka
– 1 kašika griza
– So i biber po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. U šerpi na malo maslinovog ulja prodinstajte sitno seckanu šargarepu, celer, krompir, crni i beli luk.
2. Kada povrće omekša dodajte 1 kašiku griza, izmešajte i nalijte sa litrom vode.
3. Kuvajte 10 minuta, dodajte spanać i nastavite da kuvate još 1 minut.
4. Sklonite sa vatre pa začinite solju i biberom i sve umutite štapnim mikserom.

Napišite nam u komentarima kako je vaša čorba sa spanaćem uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Pogledajte naš recept za paradajz čorbu sa povrćem i uveličajte vašu posnu trpezu.

The post Posna čorba sa spanaćem appeared first on Klub zdravih navika.

Potaž od bundeve, praziluka i jabuke

Klub zdravih navika — Wed, 18 Dec 2019 00:50:56 +0000

Praznična euforija je u punom jeku. Po ulicama i trgovima sija novogodišnja rasveta, tržni centri su puni ljudi u potrazi za poklonima i popustima a domovi okićeni raznim svečanim motivima. Ovi praznični momenti su jedinstveni, jer pored poklona i ukrasa, oni pre svega spajaju porodicu. Posle godine pune uspona i padova, stresa, jurnjave, praznici donose mir, spokoj i povod da se prijatelji i najmiliji okupe, druže i pričaju. Topao dom, bogata trpeza i smeh donose radost i obeležavaju kraj jednog poglavlja života i ulazak u novi.

U narednom periodu ćemo vam predstavljati fantastične predloge za recepte koji će novogodišnju trpezu učiniti savršenom. Danas sa vama delimo jedan pomalo neobičan ali veoma ukusan predlog za posni potaž. U susret Svetom Nikoli, najvećoj i najvažnijoj srpskoj slavi, ovaj posni recept će oduševiti sve one domaćice koje vole da na tradicionalni slavski sto iznesu i poneku novinu.

Sastojci
– 1 kašika kokosovog ulja
– 1/2 praziluka
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 500g rendane bundeve
– 1 slatka jabuka
– 6 šolja vode
– 1 kašičica himalajske soli
– 1 kašičica mlevenog kumina
– 1/2 kašičice mlevenog kardamoma
– 1/2 kašičice mlevenog anisa
– 1/2 kašike jabukovog sirćeta

Uputstvo za pripremu
1. Na kokosovom ulju prodinstajte iseckan praziluk, crni i beli luk.
2. Dodajte iseckanu jabuku, bundevu i 6 šolja vode.
3. Začinite i ostavite da se kuva 15 minuta.
4. Kada je povrće kuvano, skinite sa ringle i mutite ručnim mikserom sve dok se potpuno ne izblendira.

Napišite nam u komentarima kako je vaš potaž od bundeve, praziluka i jabuke uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pogledajte sve naše slane recepte i napravite novogodišnju trpezu za pamćenje.

The post Potaž od bundeve, praziluka i jabuke appeared first on Klub zdravih navika.