supa Archives - Klub zdravih navika

Čorba sa piletinom, prosom i povrćem

Klub zdravih navika — Sat, 21 Mar 2020 23:16:54 +0000

Piletina, proso i povrće predstavljaju savršenu kombinaciju sastojaka za kompletan obrok.

Proso je zdrava žitarica koja ne sadrži gluten. Bogata je vlaknima i pogodna za ishranu beba već od 7-8 meseci. Upravo zbog ove žitarice, čorba može dobiti „etiketu” jednog zdravog, odlično izbalansiranog ručka.

U ovim teškim trenucima, kada gotovo celokupno vreme u toku dana provodimo kući, predlažemo da napravite dovoljno pileće čorbe da imate za nekoliko obroka. Ukoliko pripremate veće količine, odložite dodavanje pavlaku i jaja jer belančevine nisu adekvatne za podgrevanje. Njih možete dodati pri svakom serviranju.

Mi smo našoj manje-više klasičnoj čorbi dodali tajni začin koji joj daje neverovatan šmek. Šta mislite, koji je?

Sastojci
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 1 komad korena celera
– 2 kašike ulja
– 1 pileći file
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTAR rendane šargarepe
– 1 manji krompir
– 1 šaka graška
– 2 kašike griza
– 1 jaje
– 2 kašike kisele pavlake
– 1 kašičica karija
– 4-5 kašika prosa
– So, biber i peršun po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. Na 2 kašike ulja izdinstajte crni i beli luk, pa dodajte šargarepu, grašak, celer i krompir, sve iseckano na kockice.
2. Posle 10 minuta dodajte i pileći file, takođe sitno isečen.
3. Umešajte kari, pa dodajte i griz i odmah nalijte 2l vode, uz konstantno mešanje (da se ne bi stvorile grudvice).
4. Kuvajte sve još 30 minuta i pred sam kraj kuvanja dodajte 4 – 5 kašika prosa.
5. Na kraju umešajte so, biber i peršun i isključite šporet.
6. Razmutite pavlaku i jaje, pa dodajte u čorbu.
7. Malo prohladite i servirajte.

Napišite nam u komentarima kako je vaša čorba sa piletinom, prosom i povrćem uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Jel ste pogledali recept za našu čorbu od karfiola?

The post Čorba sa piletinom, prosom i povrćem appeared first on Klub zdravih navika.

Domaća juneća čorba

Klub zdravih navika — Sat, 29 Feb 2020 16:23:32 +0000

Juneća čorba predstavlja tradicionalno srpsko predjelo koje se u dobrom delu naših domaćinstava sprema svake nedelje. Nju mnoge mame i bake nazivaju „lekom“ jer leči od prehlade i gripa. Uostalom, nije ni čudo što je stekla ovakav naziv, kada sadrži pregršt vitamina, minerala i proteina. Sa komadićima mekane junetine i raznim povrćem, uz dodatak testenine i kašiku pavlake, juneća čorba može da predstavlja kompletan dnevni obrok.

Pogledajte naš recept i napišite nam u komentarima koliko se razlikuje od vašeg.

Domaća juneća čorba

Sastojci
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTAR rendane šargarepe
– 2 kašike ulja
– 1 manji komad korena celera
– 1 paškanat
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 200g junećeg buta
– 1 šaka jako sitne testenine po izboru (npr. tarana)
– so, biber, peršun (po ukusu)

Kecelja za mamu i dete ciklama

Uputstvo za pripremu
1. Sitno iseckano povrće prodinstajte u šerpi, na malo ulja.
2. Dodajte meso isečeno na kockice i nastavite sa dinstanjem narednih sat i po, povremeno dolivajući vodu po potrebi.
3. Kada meso potpuno omekša, dolijte oko 2l vode, pustite da provri, pa dodajte testeninu.
4. Kuvajte još 3-4 minuta, začinite po ukusu, prohladite i servirajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša domaća juneća čorba i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Pogledajte i recept za našu izvanrednu minestrone supu od povrća.

The post Domaća juneća čorba appeared first on Klub zdravih navika.

Minestrone supa od povrća

Klub zdravih navika — Wed, 19 Feb 2020 00:00:47 +0000

Stručnjaci preporučuju supu ili čorbu pre svakog obroka i to iz veoma važnih razloga. Pored toga što supa oblaže creva, hidrira i krepi organizam, u njoj se nalaze svi ekstrakti vitamina i minerala iz povrća i mesa. Supa je takođe odličan saveznik u borbi sa viškom kilograma. Ukoliko se supa konzumira pre obroka, ona izaziva sitost a samim tim će količina glavnog obroka i deserta koji slede nakon nje biti manja.

Supe su najlakša i najbrža jela za pripremu a korišćenjem raznih začina, vrsti povrća i (opciono) mesa, savršeno se prilagođavaju različitim afinitetima.

Današnji recept za minestrone supu je jedan od naših omiljenih. Sitno seckano povrće u paradajz supi sa rezancima… Da li išta više prija našem stomaku?

Minestrone supa od povrća
Sastojci
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 luk
– 2 šargarepe
– 1 štap celera
– 1 lovorov list
– 3 čena belog luka
– 2 kašičice mešavine sušenog bilja
– 3 šolje paradajz soka
– 8 šolja vode
– 1 kašika jabukovog sirćeta
– 1/2 šolje nekuvanih rezanaca za supu
– 2 šolje kelja
– so i biber (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. U velikoj šerpi na malo maslinovog ulja izdinstajte svo sitno seckano povrće (osim kelja) i začinite solju i biberom.
2. Dodajte začine i nastavite sa dinstanjem dok povrće ne omekša.
3. Dodajte sok od paradajza, 8 šolja vode i ostavite da proključa.
4. Na kraju ubacite rezance i kuvajte na tihoj vatri oko 8 minuta.
5. Umešajte sirće i iseckan kelj.

Napišite nam u komentarima kako je vaša Minestrone supa od povrća uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Ukoliko volite supice i čorbice, probajte recept za našu čorbicu od karfiola i celera.

The post Minestrone supa od povrća appeared first on Klub zdravih navika.

Posna čorba sa spanaćem

Klub zdravih navika — Fri, 20 Dec 2019 00:16:57 +0000

Danas je drugi dan Svetog Nikole, najveće slave u srpskom narodu. Kako uvek pada usred velikog Božićnog posta, slavska trpeza je po običaju i pravilima isključivo posna. Pored neizbežnog sređivanja i dekorisanja doma, mnoge domaćice se dvoume oko jela kojim će da upotpune ovaj predivan verski praznik. U skladu sa mogućnostima, one se odlučuju za meni i broj gostiju. Bitni detalji se ne prepuštaju slučaju, već pažljivo i pravovremeno planiraju.

Ipak, najvažnije od svega je da hrana koja se pripremi za ovu svetinju bude napravljena sa radošću i ljubavlju. Pogledajte naš predlog za čorbu sa spanaćem koja će se sigurno istaći na vašem svečanom stolu među specijalitetima i novitetima. Prijatno i srećna slava!

Sastojci
– 100g ICEBERG SALAT CENTAR baby spanaća
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 šargarepa
– 1 manji crni luk
– 100g korena celera
– 1 manji krompir
– 2 čena belog luka
– 1 kašika griza
– So i biber po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. U šerpi na malo maslinovog ulja prodinstajte sitno seckanu šargarepu, celer, krompir, crni i beli luk.
2. Kada povrće omekša dodajte 1 kašiku griza, izmešajte i nalijte sa litrom vode.
3. Kuvajte 10 minuta, dodajte spanać i nastavite da kuvate još 1 minut.
4. Sklonite sa vatre pa začinite solju i biberom i sve umutite štapnim mikserom.

Napišite nam u komentarima kako je vaša čorba sa spanaćem uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Pogledajte naš recept za paradajz čorbu sa povrćem i uveličajte vašu posnu trpezu.

The post Posna čorba sa spanaćem appeared first on Klub zdravih navika.

Potaž od bundeve, praziluka i jabuke

Klub zdravih navika — Wed, 18 Dec 2019 00:50:56 +0000

Praznična euforija je u punom jeku. Po ulicama i trgovima sija novogodišnja rasveta, tržni centri su puni ljudi u potrazi za poklonima i popustima a domovi okićeni raznim svečanim motivima. Ovi praznični momenti su jedinstveni, jer pored poklona i ukrasa, oni pre svega spajaju porodicu. Posle godine pune uspona i padova, stresa, jurnjave, praznici donose mir, spokoj i povod da se prijatelji i najmiliji okupe, druže i pričaju. Topao dom, bogata trpeza i smeh donose radost i obeležavaju kraj jednog poglavlja života i ulazak u novi.

U narednom periodu ćemo vam predstavljati fantastične predloge za recepte koji će novogodišnju trpezu učiniti savršenom. Danas sa vama delimo jedan pomalo neobičan ali veoma ukusan predlog za posni potaž. U susret Svetom Nikoli, najvećoj i najvažnijoj srpskoj slavi, ovaj posni recept će oduševiti sve one domaćice koje vole da na tradicionalni slavski sto iznesu i poneku novinu.

Sastojci
– 1 kašika kokosovog ulja
– 1/2 praziluka
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 500g rendane bundeve
– 1 slatka jabuka
– 6 šolja vode
– 1 kašičica himalajske soli
– 1 kašičica mlevenog kumina
– 1/2 kašičice mlevenog kardamoma
– 1/2 kašičice mlevenog anisa
– 1/2 kašike jabukovog sirćeta

Uputstvo za pripremu
1. Na kokosovom ulju prodinstajte iseckan praziluk, crni i beli luk.
2. Dodajte iseckanu jabuku, bundevu i 6 šolja vode.
3. Začinite i ostavite da se kuva 15 minuta.
4. Kada je povrće kuvano, skinite sa ringle i mutite ručnim mikserom sve dok se potpuno ne izblendira.

Napišite nam u komentarima kako je vaš potaž od bundeve, praziluka i jabuke uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pogledajte sve naše slane recepte i napravite novogodišnju trpezu za pamćenje.

The post Potaž od bundeve, praziluka i jabuke appeared first on Klub zdravih navika.

Čorba od karfiola

klubzdra_user — Mon, 21 Oct 2019 23:23:14 +0000

Čorba je sastavni deo ručka pa se zato trudimo da vam ponudimo što više raznovrsnih recepata za ovaj topli, lagani izvor vitamina. Sezonske namirnice su uvek najzdravije jer je tada koncentracija hranljivih materija u njima najveća a samim tim količina dodatnih, sintetičkih materija koja se koristi za njihov opstanak najniža. Upravo iz tog razloga, za čorbe je poželjno koristiti namirnice koje rađaju u vreme kada ih pripremate.

Karfiol, povrće tipično za jesen, je u ovo doba gotovo tri puta jeftinije nego u ostatku godine, sa bujnim, belim glavicama punih korisnih nutrijenata za naš organizam. Domaćice se zato trude da iskoriste ovaj period i pripremaju što više jela sa karfiolom – zapečeni karfiol u sosu, musaku od karfiola, krokete od karfiola, varivo sa karfiolom i naravno čorbu od karfiola – recept koji smo vam danas priredili. Jednostavno i brzo, povoljno i ukusno, tanjir ovog kremastog, hranljivog predjela može biti na vašem stolu za pola sata!

Čorba od karfiola
Sastojci
– 1 crni luk
– 2 kašike ulja
– 2 čena belog luka
– 1 šolja izrendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 glavica karfiola
– 3 kašike griza
– so, biber i peršun (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. U šerpici na malo ulja izdinstajte iseckan crni i beli luk.
2. Dodajte šargarepu i dinstajte dok povrće ne omekša, oko 10-ak minuta.
3. Umešajte griz, pa nalijte sa 2l vode i ostavite da provri.
4. Kuvajte 5 minuta, pa ubacite karfiol razdvojen na cvetove.
5. Smanjite vatru, poklopite i nastavite sa kuvanjem oko 25 minuta.
6. Začinite po ukusu i servirajte uz kašiku pavlake.

Napišite nam u komentarima kako je vaša čorba od karfiola uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Mmmm čorbe…pogledajte i naš recept za črobu od brokolija i baby spanaća.

The post Čorba od karfiola appeared first on Klub zdravih navika.

Potaž od šargarepe i đumbira

klubzdra_user — Tue, 10 Sep 2019 23:36:19 +0000

Vremenska prognoza za narednih par nedelja je prilično nestabilna, promenljiva i podrazumeva česte amplitude tj. skokove i padove temperature. Uzevši to u obzir, juče smo vam predstavili recept za gaspaćo, kojim predlažemo da se rashladite dokle god temperature prelaze 25 stepeni a danas sa vama delimo recept za jednu toplu, kremastu čorbu.

Fini potaž od šargarepe i đumbira je odličan za jačanje imuniteta jer su ova dva sastojka najbolji saveznici u borbi protiv virusa, bakterijskih infekcija pa čak i težih oboljenja. Oni sadrže mnoštvo vitamina, minerala ali i antioksindanasa koji u kombinaciji deluju kao eliksir, eliminišući toksine koji im se nađu na putu.

Iako mnogo češće čujemo da se šargarepa i đumbir cede i piju kao sok, onima kojima je ovaj ukus jak i nelagodan, predlažemo da se odluče za ovaj kremasti posni, obrok, koji oblaže stomak i pravi unutrašnji ugođaj koji ćete osetiti. Tokom hladnih noći ili vetrovitih popodneva, u pripremi za skori dolazak prave jeseni, neka vam ovaj potaž bude uvek na umu kao ukusna i zdrava opcija.

Potaž od šargarepe i đumbira
Sastojci
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 crveni luk
– 3 čena belog luka
– 1 kesa rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 3cm korena đumbira
– 1 kašika jabukovog sirćeta ili sveže ceđenog soka od narandže
– 3-4 šolje bujona od povrća ili vode
– prstohvat himalajske soli
– 1 šaka svežeg peršunovog lišća
– sok od pola limuna
– so i biber (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. U šerpi, na malo ulja, prodinstajte iseckan luk tako da postane staklast.
2. Dodajte beli luk i šargarepu pa nastavite sa dinstanjem.
3. Ubacite mleveni đumbir, jabukovo sirce i buljon (ili vodu), smanjite vatru i kuvajte dok šargarepa u potpunosti ne omekša.
4. Skinite sa ringle, pa pomoću ručnog (stopnog) blendera ispasirajte povrće tako da tekstura bude kremasta.
5. Dodajte začine i limunov sok.
6. Servirajte vruće uz dodatak crnog mlevenog bibera ili tucane paprike, po želji.

Napišite nam u komentarima kako je vaš potaž od šargarepe i đumbira uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Integralni pirinač sa rukolom, peršunom i limetom, kao prilog ili obrok, vi odlučite!

The post Potaž od šargarepe i đumbira appeared first on Klub zdravih navika.

Čorbica od paradajza sa ovasom

Klub zdravih navika — Sat, 03 Aug 2019 00:18:35 +0000

Kako bolje da provedete kišnu, olujnu subotu nego u domu okruženi najmilijima, uz puno priče i dobre klope? Čorba pravi idealan uvod u porodičan ručak i pripremu za jača jela koja slede jer oblaže želudac, pa posle nje sve prosto „klizi“. Naš današnji recept – čorbica od paradajza, obogaćena šargarepom i ovasom, jednostavno morate da probate! Ona oplemenjuje već savršeno jelo „na kašiku“, uvodi nove arome i dopunjuje hranljivu vrednost novim vitaminima i mineralima.

Da li se držite tradicionalne recepture kada je paradajz čorba u pitanju ili joj dodatnim sastojcima dajete svoj lični pečat i šmek? Napišite nam u komentarima da isprobamo i mi.

Sastojci
– 1 crni luk
– 2 kašike ulja
– 2 čena belog luka
– 1 šolja rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTAR
– 1/2 šolje ovasa
– 1 konzerva paradajz pelata u komadima
– so, biber, kumin, peršun (i drugi začini po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. Na ulju izdinstajte crni i beli luk pa dodajte šargarepu i nastavite sa dinstanjem još 10 minuta.
2. Ubacite paradajz, isprani ovas, 2l vode i pustite da provri.
3. Sastojke krčkajte 1 sat, uz povremeno dolivanje vode, po potrebi.
4. Pred kraj, začinite čorbicu po ukusu, prohladite i servirajte uz seckani peršun.

Napišite nam u komentarima kako je vaša čorbica od paradajza sa ovasom ispala i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Ukoliko vam fale ideje za priloge ili glavna jela u sklopu menija za porodičan ručak, pogledajte takve recepte ovde.

The post Čorbica od paradajza sa ovasom appeared first on Klub zdravih navika.

Kremasta pileća čorba sa kus kusom

Klub zdravih navika — Mon, 08 Jul 2019 21:15:13 +0000

Da li znate šta je kus kus? Iako naizgled podseća na žitaricu, to je zapravo vrsta paste tj. mešavina pšenice (griza) i slane vode. Veoma meke i rastresite teksture, pogodan je za kombinovanje u razna jela, pogotovo ona koja su zgodna tokom ovih vrelih, letnjih dana. Kus kus se tradicionalno koristi kao podloga začinjenim i teškim jelima u kuhinjama severno-afričkih zemalja, kao što su Maroko i Alžir, dok naše domaćice više vole da ga serviraju kao lagani prilog uz grilovano meso, ribu i varivo ili kao dodatak čorbi ili salati. Odlično se uklapa u svako jelo jer apsorbuje i poprima ukuse sa kojima se susreće.

Ova naizgled obična pšenica je itekako zdrava! Mnogi ne znaju da je kus kus zapravo bogat esencijalnim nutrijentima koji doprinose jakom, zdravom telu. On sadrži vitamine B kompleksa, mnogobrojne minerale kao što su kalijum i selen ali i proteine.

Uzevši sve u obzir, danas smo se odlučili da standardne rezance u našoj kremastoj pilećoj čorbi sa povrćem zamenimo kus kusom. Pridružite nam se i probajte ovaj lagani, letnji recept!

Sastojci
– 2 bataka ili 1 batak i 1 karabatak
– 1 šaka rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 1/2 šolje graška
– 1/2 šolje kukuruza šećerca
– 1 veći krompir
– 1 jaje
– 1/2 čaše pavlake
– 1/2 šolje kus kusa
– so i biber (po ukusu)
– krutoni i mleveni lan za serviranje

Uputstvo za pripremu
1. U šerpu stavite meso i krompir, nalijte vodom i kuvajte 30 minuta.
2. Dodajte šargarepu, grašak i kukuruz i nastavite sa krčkanjem još 20 minuta.
3. Sklonite sa vatre, izvadite krompir i meso (meso očistite od kostiju i kožice), dodajte malo vode od kuvanja i ispasirajte štapnim mikserom.
4. Vratite umućenu smesu u šerpu, začinite solju i biberom i pustite da provri.
5. Umešajte kus kus i ostaviti na ringli još 2 minuta.
6. Pavlaku i jaje zajedno umutite viljuškom, dodajte u čorbu i sklonite sa vatre.
7. Poklopite i ostavite da se malo ohladi.
8. Servirajte toplo uz krutone i mleveni lan.

Napišite nam u komentarima kako je vaša kremasta pileća čorba sa kus kusom ispala i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Pogledajte još zanimljivih recepata za raznorazne čorbe ovde.

The post Kremasta pileća čorba sa kus kusom appeared first on Klub zdravih navika.

Potaž od šargarepe

Klub zdravih navika — Wed, 10 Apr 2019 21:30:57 +0000

Vremenska prognoza za narednih sedam dana nije obećavajuća. Meteorolozi su najavili hladnije, kišne dane i prave prolećne pljuskove, često praćene grmljavinom. Kada je sveže i tmurno napolju, nema ničeg lepšeg od ukusnog, toplog potaža, koji svojim prijatnim aromama ispunjava celu kuću i stvara ugodnu, domaću atmosferu. Dubok tanjir pun hranljivih namirnica pomoći će vašoj deci i vama ne samo da se ugrejete, već da pre svega ostanete zdravi tokom temperaturnih promena, koje pogoduju razvoju virusnih oboljenja.

Potaž od šargarepe, za koji danas sa vama delimo recept je veoma blagog ukusa. Bogatstvo vitaminima A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E i K, koje sadrži šargarepa, čini ovaj potaž izvanredno blagotvornim delom vašeg prolećnog jelovnika.

Sastojci
– 1 pakovanje rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 1 veći krompir
– ½ kocke za supu
– 1 kašičica soli
– 1/3 kašičice bibera
– 2/3 šolje mleka
– Kisela pavlaka, krutoni i peršun (za serviranje)

Uputstvo za pripremu
1. Na malo ulja izdinstati iseckani crni i beli luk.
2. Dodati šargarepu i krompir isečen na kockice pa nastaviti sa dinstanjem.
3. Ubaciti ½ kocke za supu, naliti sa 1½ l vode i kuvati 30-35 minuta.
4. Skloniti sa vatre, prohladiti, umutiti štapnim mikserom i začiniti solju i biberom.
5. Vratiti na ringlu da provri.
6. Servirajte potaž od šargarepe uz kiselu pavlaku, krutone i sitno seckani peršun.

Napišite nam u komentarima kako je vaš potaž od šargarepe ispao i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Zanimaju vas recepti za potaže? Pogledajte razne ovde.

The post Potaž od šargarepe appeared first on Klub zdravih navika.