Ovo je idealna prilika da date šansu špargli, fantastičnoj namirnici koja sadrži pregršt vitamina i minerala. Sinestezija i sočnost ovog obroka će osvežiti sva vaša čula, istovremeno pružajući vašem telu samo kvalitetno i potrebno. Zvuči idealno, zar ne?

Ukoliko želite da priuštite sebi lagan, hedonistički užitak, prigodan za bilo koje godišnje doba, pred vama je savršeno osmišljen recept koji će vam pružiti nezaboravan doživljaj.

Vreme pripreme: 40 minuta

Količina: 4-6 porcija

Sastojci

• 1 veliki crni luk
• 2 šolje celera u štapu
• 2-3 kašike maslinovog ulja
• 3 čena belog luka, izgnječena
• 1 šolja mladog krompira
• 6 šolja vode ili bujona od povrća
• ¼ kašičice bibera
• ¾ kašičice soli
• 4 šolje ISC špargli
• ½ šolje svežeg bosiljka
• ½ šolje svežeg peršunovog lišća
• ⅓ šolje indijskog oraha

Priprema

1. U šerpi, u koju ste prethodno sipali maslinovo ulje, prodinstajte sitno iseckani celer i crni luk na jakoj temperaturi, oko 2 minuta, neprestano mešajući. Smanjite temperaturu i dinstajte još oko 6 minuta, a zatim dodajte sitno iseckani beli luk i dinstajte dok beli luk ne postane providan. Nakon toga, dodajte vodu ili bujon od povrća, so, biber, oguljeni krompir i indijski orah, te ostavite supu da prokuva.
2. Nakon što supa prokuva, poklopite šerpu i ostavite da se kuva još oko 15-20 minuta, dok krompir ne omekša.
3. Dodajte špargle, pojačajte temperaturu i ostavite supu da još jednom prokuva, te sve zajedno kuvajte još 2-3 minuta. Nemojte prekuvati supu, jer u tom slučaju potaž neće biti jarkozelene boje. Sklonite supu sa ringle i ostavite sa strane da se ohladi.
4. Kada se ohladi, dobijenu supu sipajte u blender, dodajte sitno isecakani bosiljak i peršunovo lišće, pa blendirajte dok ne dobijete smesu glatke teksture.
5. Dobijenu smesu vratite u šerpu i zagrejte je. Ne dozvolite da smesa prokuva, kako potaž ne bi izgubio jarkozelenu boju.
6. Dobijeni potaž poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš kremasti potaž od špargli i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direkno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pogledajte i naš recept za: Vege pasta sa prelivom od limuna

The post Kremasti potaž od špargli appeared first on Klub zdravih navika.

Zdravoj kombinaciji ukusa doprinose dve posebne namirnice. Šargarepa boji potaž radosnom bojom a kikiriki puter mu daje kremastu teksturu. Šargarepa se ubraja u najzdravije povrće, dostupno tokom cele godine. Bogata je moćnim antioksidansom beta-karotenom, mineralima i vitaminima A, B i C. Kikiriki puter kao veliki izvor proteina, dobar je za izgradnju mišićne mase, te idealan izbor za sportiste. Obiluje vitaminom E, vitamin B kompleksom i raznovrsnim mineralima pa snabdeva organizam energijom.

Posna čorba od šargarepe i kikiriki putera, priprema se jednostavno a hrani zdravljem. Mirisna, gusta i atraktivne narandžaste boje, osvežiće vaš jesenji meni.

Sastojci
– 8 – 10 Iceberg Salat Centar šargarepa (seckanih na manje komade)
– 1 luk (seckan na manje komade)
– 3 čena belog luka (izgnječena)
– 1 ½ šolja nezaslađenog kokosovog mleka
– ½ kašike maslinovog ulja
– 1 ½ šolja bujona od povrća
– 4 kašike putera od kikirikija
– 1 kašika crvene kari paste
– so (po ukusu)

Sastojci
(za serviranje)
– sitno seckano peršunovo lišće
– kikiriki
– suva čili paprika

Priprema:
1. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju, pa dodajte luk i beli luk, te ih dinstajte dok ne omekšaju.
2. Dodajte šargarepu, kokosovo mleko, bujon od povrća i crvenu kari pastu. Dinstajte dok šargarepa ne omekša. Zatim dodajte puter od kikirikija, te mešajte dok se ne istopi.
3. Sve zajedno stavite u blender i blendirajte dok ne dobijete smesu glatke teksture.
4. Posolite po želji, te dobijenu čorbu sipajte u tanjir.
5. Posna čorba se može dekorisati peršunovim lišćem, komadićima kikirikija i suvom paprikom po ukusu.
6. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša posna čorba od šargarepe sa kikiriki puterom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte naš recept za hleb od banane i šargarepe.

The post Posna čorba od šargarepe sa kikiriki puterom appeared first on Klub zdravih navika.

Karfiol kao jak antioksidans je bogat vitaminima i kalijumom i povrće je koje ne sadrži masti i natrijum a uz njegovu čestu degustaciju se smanjuje rizik od nastanka ozbiljnih bolesti. Đumbir obezbeđuje pravilno varenje i poboljšava naš imunitet, dok su leblebije jedan od najboljih izvora proteina, vlakana, gvožđa i magnezijuma. Ovaj obrok koji pleni svojom jednostavnošću i bogatstvom ukusa će vas sigurno osvojiti.

Sastojci
– ½ glavice karfiola
– 1 manja glavica crnog luka Iceberg Salat Centra
– 4-5 cm korena đumbira, seckanog na komadiće
– so, biber i limun se dodaju po ukusu
– 100 g kuvane leblebije
– 3-4 lista bosiljka
– 4 šolje vode

Uputstvo za pripremu
1. U šerpi kuvajte karfiol, crni luk i đumbir.
2. Nakon 20-ak minuta kuvanja prespite supu sa povrćem u blender, te izblendirajte sve sastojke, uključujući leblebiju i bosiljak, kako biste dobili potaž kremaste teksture.
3. Ukoliko je potaž previše gust, dodajte još vode.
4. Sipajte potaž u tanjir i poslužite.

Napišite nam u komentarima kako je karfiol obogatio vaš potaž  i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Da li ste pogledali recept za potaž sa batatom i graškom?

The post Karfiol je nezaobilazan sastojak omiljenog potaža appeared first on Klub zdravih navika.

Čorba od pečuraka je jedan pomalo zaboravljen specijalitet. U moru raznih modernijih recepata za čorbe, ona se sve ređe pominje. Međutim, naš današnji recept za tradicionalnu čorbu od pečuraka je bitno drugačiji. Sa dodatkom svežih listova bosiljka i kokosovog mleka, naš kremasti specijalitet ima sjajne šanse da opet nađe svoje mesto u nedeljnom meniju.

Sastojci
Krem čorba od pečuraka
– 400 g pečurki, prepolovljenih
– 1 manja glavica crnog luka ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 čena belog luka
– 4 šolje vode
– 1 manja šaka svežih listova bosiljka
– so i biber (po ukusu)
– 100 ml kokosovog mleka
– 1 kašika limunovog soka

Uputstvo za pripremu
1. Kuvajte pečurke, crni i beli luk u vodi oko 15 minuta.
2. Izvadite 1 šolju tečnosti iz šerpe i prospite je, te sačekajte da se supa u šerpi ohladi .
3. Dodajte 100 ml kokosovog mleka, kašiku limunovog soka, so, biber i bosiljak.
4. Sve sastojke izblendirajte i servirajte.

Napišite nam u komentarima kako vaša čorba od pečuraka uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pogledajte sve recepte za potaže ovde.

The post Krem čorba od pečuraka appeared first on Klub zdravih navika.

Danas je na našem meniju jedan dosta neobičan potaž, sa batatom i graškom. Zdrav, brz, lagan obrok za ručak ili večeru – vi odlučite.

Sastojci
– 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
– 1 veći batat
– 2 čena belog luka
– 1/2 kašičice himalajske soli
– 1/2 kašičice crnog bibera
– 5 šolja vode
– 2 šolje graška
– 2-3 kašike soka od limuna
– 1 šaka svežeg bosiljka

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte u šerpi maslinovo ulje na umerenoj temperaturi.
2. Ubacite izgnječen beli luk pa ga prodinstajte 2-3 minuta, dok ne porumeni.
3. Zatim, dodajte batat seckan na kockice i vodu. Poklopite ga i ostavite da se kuva 15 minuta, tako da omekša.
4. Potom, dodajte grašak i sve zajedno kuvajte još 5 minuta.
5. Sklonite šerpu sa šporeta i ostavite da se ohladi 5 minuta.
6. U šerpu dodajte so, biber, bosiljak, limunov sok i blendirajte potaž dok ne dobijete kremastu teksturu.
7. Servirajte potaž u tanjire i dekorišite ga mladim lukom i crvenom tucanom paprikom.

Napišite nam u komentarima kako je vaš potaž sa batatom i graškom uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Jel ste pogledali recept za našu čorbu od karfiola?

The post Potaž sa batatom i graškom appeared first on Klub zdravih navika.

U narednom periodu ćemo vam predstavljati fantastične predloge za recepte koji će novogodišnju trpezu učiniti savršenom. Danas sa vama delimo jedan pomalo neobičan ali veoma ukusan predlog za posni potaž. U susret Svetom Nikoli, najvećoj i najvažnijoj srpskoj slavi, ovaj posni recept će oduševiti sve one domaćice koje vole da na tradicionalni slavski sto iznesu i poneku novinu.

Sastojci
– 1 kašika kokosovog ulja
– 1/2 praziluka
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 500g rendane bundeve
– 1 slatka jabuka
– 6 šolja vode
– 1 kašičica himalajske soli
– 1 kašičica mlevenog kumina
– 1/2 kašičice mlevenog kardamoma
– 1/2 kašičice mlevenog anisa
– 1/2 kašike jabukovog sirćeta

Uputstvo za pripremu
1. Na kokosovom ulju prodinstajte iseckan praziluk, crni i beli luk.
2. Dodajte iseckanu jabuku, bundevu i 6 šolja vode.
3. Začinite i ostavite da se kuva 15 minuta.
4. Kada je povrće kuvano, skinite sa ringle i mutite ručnim mikserom sve dok se potpuno ne izblendira.

Napišite nam u komentarima kako je vaš potaž od bundeve, praziluka i jabuke uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pogledajte sve naše slane recepte i napravite novogodišnju trpezu za pamćenje.

The post Potaž od bundeve, praziluka i jabuke appeared first on Klub zdravih navika.

Spanać je jedna od najzdravijih namirnica na našoj planeti. Sa takvim obiljem vitamina i minerala, nije ni čudo što često nosi naziv super-namirnice. Svoje mesto uglavnom zauzima u varivima, salatama i čorbama a u poslednjih nekoliko godina u receptima i raznim menijima sve češće srećemo i smoothie sa spanaćem. Mi smo izabrali da ga danas uvrstimo u čorbu kao ukusan i efikasan način da se ugrejemo tokom ovog hladnog jesenjeg dana. Pogledajte naš predlog, sledite uputstva i oprobajte se u pripremi ovog jednostavnog i ukusnog potaža. 

Potaž od spanaća

Sastojci
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 crveni luk
– 2 čena belog luka
– 2 manja krompira, iseckana na kockice
– 1 štap celera
– 1,5 šolja baby spanaća ICEBERG SALAT CENTRA
– sok od pola limuna
– so i biber po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. U šerpi, na ulju, prodinstajte iseckan crveni i beli luk.
2. Nakon što luk omekša, dodajte kockice krompira i prelijte ih sa 1,5l vode.
3. Kuvajte krompir 15 minuta, pa dodajte štap celera iseckan na kockice.
4. Nastavite da kuvate još 10 minuta, ubacite spanać, so i biber i krčkajte sastojke dovoljno da spanać „uvene“.
5. Sklonite šerpu sa ringle, pa uz pomoć ručnog blendera izblendirajte supu sa povrćem i dodajte limunov sok.

Kecelja “Good looking”

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Volite čorbe. Pogledajte sve naše recepte za čorbe ovde.

The post Potaž od spanaća appeared first on Klub zdravih navika.

Za paradajz čorbu sa mocarela kuglicama, potrebno vam je:
– 2 pakovanja cherry paradajza ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 glavica ljubičastog luka
– 1 glavica belog luka
– 60ml maslinovog ulja
– 1 kašika balzamico sirćeta
– so i biber (po ukusu)
– Suncokretovo ulje
– Majčina dušica
– 300ml bujona od povrća
– 2 kašike pirea od paradajza
– 150gr prezli
– Beli luk u prahu
– 3 kašike brašna
– 1 pakovanje mini mocarele
– 1 jaje
– 100ml pavlake

The post Paradajz čorba sa mocarela kuglicama appeared first on Klub zdravih navika.

Karfiol, povrće tipično za jesen, je u ovo doba gotovo tri puta jeftinije nego u ostatku godine, sa bujnim, belim glavicama punih korisnih nutrijenata za naš organizam. Domaćice se zato trude da iskoriste ovaj period i pripremaju što više jela sa karfiolom – zapečeni karfiol u sosu, musaku od karfiola, krokete od karfiola, varivo sa karfiolom i naravno čorbu od karfiola – recept koji smo vam danas priredili. Jednostavno i brzo, povoljno i ukusno, tanjir ovog kremastog, hranljivog predjela može biti na vašem stolu za pola sata!

Čorba od karfiola
Sastojci
– 1 crni luk
– 2 kašike ulja
– 2 čena belog luka
– 1 šolja izrendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 glavica karfiola
– 3 kašike griza
– so, biber i peršun (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. U šerpici na malo ulja izdinstajte iseckan crni i beli luk.
2. Dodajte šargarepu i dinstajte dok povrće ne omekša, oko 10-ak minuta.
3. Umešajte griz, pa nalijte sa 2l vode i ostavite da provri.
4. Kuvajte 5 minuta, pa ubacite karfiol razdvojen na cvetove.
5. Smanjite vatru, poklopite i nastavite sa kuvanjem oko 25 minuta.
6. Začinite po ukusu i servirajte uz kašiku pavlake.

Napišite nam u komentarima kako je vaša čorba od karfiola uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Mmmm čorbe…pogledajte i naš recept za črobu od brokolija i baby spanaća.

The post Čorba od karfiola appeared first on Klub zdravih navika.

Fini potaž od šargarepe i đumbira je odličan za jačanje imuniteta jer su ova dva sastojka najbolji saveznici u borbi protiv virusa, bakterijskih infekcija pa čak i težih oboljenja. Oni sadrže mnoštvo vitamina, minerala ali i antioksindanasa koji u kombinaciji deluju kao eliksir, eliminišući toksine koji im se nađu na putu.

Iako mnogo češće čujemo da se šargarepa i đumbir cede i piju kao sok, onima kojima je ovaj ukus jak i nelagodan, predlažemo da se odluče za ovaj kremasti posni, obrok, koji oblaže stomak i pravi unutrašnji ugođaj koji ćete osetiti. Tokom hladnih noći ili vetrovitih popodneva, u pripremi za skori dolazak prave jeseni, neka vam ovaj potaž bude uvek na umu kao ukusna i zdrava opcija.

Potaž od šargarepe i đumbira
Sastojci
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 crveni luk
– 3 čena belog luka
– 1 kesa rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 3cm korena đumbira
– 1 kašika jabukovog sirćeta ili sveže ceđenog soka od narandže
– 3-4 šolje bujona od povrća ili vode
– prstohvat himalajske soli
– 1 šaka svežeg peršunovog lišća
– sok od pola limuna
– so i biber (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. U šerpi, na malo ulja, prodinstajte iseckan luk tako da postane staklast.
2. Dodajte beli luk i šargarepu pa nastavite sa dinstanjem.
3. Ubacite mleveni đumbir, jabukovo sirce i buljon (ili vodu), smanjite vatru i kuvajte dok šargarepa u potpunosti ne omekša.
4. Skinite sa ringle, pa pomoću ručnog (stopnog) blendera ispasirajte povrće tako da tekstura bude kremasta.
5. Dodajte začine i limunov sok.
6. Servirajte vruće uz dodatak crnog mlevenog bibera ili tucane paprike, po želji.

Napišite nam u komentarima kako je vaš potaž od šargarepe i đumbira uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Integralni pirinač sa rukolom, peršunom i limetom, kao prilog ili obrok, vi odlučite!

The post Potaž od šargarepe i đumbira appeared first on Klub zdravih navika.