Kombinacija osvežavajućeg krastavca i kiselkastog limuna je ono što vam je potrebno da uvedete u vašu ishranu ovog proleća i učinite da vaš tanjir zablista šarenim bojama. Osim svojih nutritivnih sastojaka grčki jogurt i maslinovo ulje pružaju neophodan osećaj sitosti i energije.

Sastojci:
– 2 tvrdo skuvana jajeta
– 3 kašike maslinovog ulja
– 4 pune kašike grčkog jogurta
– 2 kašike balsamico sirćeta
– Prstohvat – dva soli
– Sok ½ ICEBERG SALAT CENTAR limuna

Uputstvo za pripremu:
1. Sve sastojke staviti u dublju posudu, pa umutiti štapnim mikserom da se dobije ujednačena kremasta smesa.
2. Poslužiti kao namaz.
3. Čuvati u zatvorenoj teglici u frižideru do 3 dana.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš namaz od limuna, jogurta i jaja i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Pogledajte i recept za dinstane dagnje u tortilji i upotpunite namaz od jaja i limuna.

The post Namaz od limuna, jogurta i jaja appeared first on Klub zdravih navika.

Svojim bogatim sastavom, zdrava obrok salata od kinoe može vam povratiti energiju koja je izgubljena tokom radne nedelje. Jednostavnom pripremom uštedećete vreme a u isto vreme pružiti sebi nutritivni obrok. Ovo aromatično jelo je jako hranljivo a ujedno i puno živopisnih boja!

Pripremite zdravu kinoa salatu u par jednostavnih koraka već danas koju možete poslužiti kao zaseban obrok!

Sastojci:
– 1 šolja trikolore kinoe (može i obična kinoa)
– 2-3 paradajza sa kojih je skinuta kožica (može i paradajz pelat u komadima)
– 1 kašika soli
– Sok ½ limuna ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 veze svežeg peršuna
– 2 mlada luka
– 3 kašike maslinovog ulja

Uputstvo za pripremu:
1. Kinou isprati, naliti vodom i kuvati 15 minuta.
2. Ostraniti višak tečnosti i malo prohladiti.
3. Dodati so, iseckani paradajz, peršun i perca mladog luka.
4. Naliti maslinovo ulje i limun.
5. Može se jesti i toplo i hladno.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša obrok kinoa salata i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte i recept za smuti od bobičastog voća i spiruline i zasladite svoj obrok ovom zdravom poslasticom.

The post Kinoa salata appeared first on Klub zdravih navika.

Sastojci
– 1 veći koren celera
– 1 krompir srednje veličine
– 1 glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 kašika suvih začina
– 1 šolja gustog kokosovog mleka
– So, biber ( po ukusu )
– 1 Limun ICEBERG SALAT CENTRA za serviranje

Uputstvo za pripremu
1. Celer i krompir oljuštite, nalijte vodom i stavite da se kuva.
2. Kuvajte 30 minuta.
3. Crni i beli luk iseckajte i propržite na malo maslinovog ulja, uz dodatak suvih začina.
4. Skuvano povrće umutite štapnim mikserom, dodajte kokosovo mleko i propržen luk i vratite na šporet samo da baci jedan ključ.
5. Začinite solju i biberom i poslužite uz dodatak limunovog soka, pri serviranju.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša celer čorba i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika:  Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Upotpunite svoj obrok sa hrskavom piletinom.

The post Celer čorba appeared first on Klub zdravih navika.

Kinoa kao “super hrana” je u sve većoj upotrebi na našem podneblju. Izvor je proteina, vlakana, vitamina B i gvožđa i ne sadrži gluten.

Ukusan je i zdrav ručak koji se lako priprema, a uz to dobija i jedan svečani obrok. Pileći bataci su toliko sočni da ćete ih staviti na vašu listu najomiljenijih recepta.

Sastojci
– 4 pileća karabatka
– prstohvat soli
– prstohvat bibera
– 2 kašičice maslinovog ulja za premazivanje
– 350 g manjih Iceberg Salat Centar šargarepa (seckanih na kolutove)
– 150 g kinoe
– ⅓ šolje peršunovog lišća (sitno seckanog)
– ⅓ šolje pečenih bundevinih semenki
– ⅓ šolje svežih listova nane (sitno seckanih)
– 1 čen belog luka (izgnječen)
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika limunovog soka
– 2 kašičice rendane kore limuna

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 200°C. Meso posolite i pobiberite, zatim složite okrenuto kožom na gore u tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje, te je zatvorite folijom. Pecite 20 minuta dok meso ne omekša. Sklonite foliju, izvadite meso i odložite ga na tanjir.
2. U istu tepsiju poslažite šargarepe, pa preko njih stavite karabatake okrenute kožom na gore. Premažite ih maslinovim uljem i pecite od 8 do 10 minuta.
3. U međuvremenu pripremite kinou prema uputstvu sa pakovanja, pa joj dodajte peršunovo lišće, nanu, bundevine semenke, beli luk, maslinovo ulje, limunov sok i rendanu koru limuna, te sve dobro promešajte.
4. Poslužite karabatake uz kinou i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša hrskava piletina sa pečenom šargarepom i kinoom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za vege pastu sa prelivom od limuna.

The post Hrskava piletina sa pečenom šargarepom i kinoom appeared first on Klub zdravih navika.

DORUČAK

Namaz od banane i rogača
Izgnječiti 1 zrelu banani i pomešati je 1 kašičicom rogača i ½ kašičice meda. Poslužiti odmah kao namaz, uz palačinke ili tostirani hleb.

Prolećni omlet
Na malo maslinovog ulja propržiti ½ iseckane crvenen paprike, ¼ tikvice iseckane na kockice i 1 čen belog luka. Razmutiti 3 jajeta, preliti preko povrća, malo posoliti i posuti iseckanim percima mladog luka. Poslužiti toplo uz svežu zelenu salatu.

Ovsena kaša sa jabukom
Jednu jabuku oljuštiti i seckati na kockice. Dodati 1 kašiku kikiriki putera, 2 kašike meda, 2/3 šolje ovsenih pahuljica i 2/3 šolje biljnog mleka. Po želji, može se dodati i ½ izgnječene banane i malo brusnice ili suvog grožđa. Sve peći u rerni oko 25 minuta na 180 stepeni ili na najjačem programu u mikrotalasnoj oko 2.5 minuta. Poslužiti toplo.

RUČAK

Rižoto sa indijskim orahom i povrćem
Na 3 kašike maslinovog ulja propržiti 1 iseckanu šargarepu, 1 srednji krompir, 1 štap celera, 2 čena belog luka i 1 crni luk. Kada povrće omekša, staviti ga u blender zajedno sa 100 gr indijskog oraha, 1 kašikom suvih začina, 5 kašika nutritivnog kvasca ili parmezana, 1 kašikom senfa i 250 ml biljnog mleka po izboru. Kremastu smesu presuti u tiganj, dodati 1 šolju pirinča i 1 šolju graška, pa krčkati na tihoj vatri 20 minuta. Ako je potrebno, dolivati po malo vode, da bi se pirinač lepo skuvao u sosu. Posuti seckanim peršunom i poslužiti toplo.

Špagete sa sočivom i paradajz sosom
250 gr sočiva isprati, potopiti u vodu i ostaviti da odstoji preko noći.
Izdinstati 1 veći crni luk, sa 2 čena belog luka i ½ kašičice ruzmarina. Kada luk omekša, dodati ½ l paradajz pelata. Umešati po ½ kašičice cimeta i origana. Krčkati 2-3 minuta, pa dodati sočivo i sve kuvati na tihoj vatri oko 30 minuta. Po potrebi, dolivati po malo vode. Pred kraj umešati 100 gr iseckanih oraha ili badema, posoliti i pobiberiti po ukusu i servirati uz skuvane špagete.

Kremaste njoke u sosu od pečuraka
Propržiti 1 veći crni luk sa 2 čena belog luka. Omekšali luk staviti u blender zajedno sa 1 kašikom kikiriki putera, 150 ml kokosovog mleka, sokom ½ limuna, 1 šoljom skuvane leblebije ili belog pasulja (mogu i pasterzizovane varijante iz tegle), 3 kašike nutritivnog kvasca ili parmezana. Sve umutiti da se dobije kremasta smesa i posoliti i pobiberiti po ukusu. 250 gr šampinjona propržiti na malo maslinovog ulja, dok ne uvri višak tečnosti, pa pomešati sa pripremljenim sosom. U sve dodati skuvane njoke i poslužiti toplo.

UŽINA

Mafini sa bananom i jabukom
3 zrele banane izgnječiti viljuškom, pa pomešati sa 200 gr kokosovog šećera, 5 kašika kokosovog mleka, 5 kašika otopljenog kokosovog ulja i 1 kašičicom cimeta. 2 jabuke oljuštiti i iseckati na kockice, pa pomešati sa smesom gde su banane. U sve dodati 250 gr ovsenog ili speltinog brašna i ½ praška za pecivo. Rasporediti u kalupe za mafine i peći 25-30 minuta na 180 stepeni. Prohladiti pre služenja.

Barovi od putera od lešnika i korfleksa
Pomešati 250 gr putera od lešnika sa 100 gr samlevenog kornfleksa i sa 125 gr meda. Utisnuti smesu u kalup, pa preliti sa 50 gr crne čokolade. Ostaviti da se ohladi, iseći na štanglice i poslužiti.

Smuti od ovsenih pahuljica, cimeta i banane
U blender staviti 1/3 šolje ovsenih pahuljica, 1 bananu, 1 šolju bademovog mleka, ½ kašičice cimeta i 1 kašiku meda. Sve umutiti i poslužiti.

VEČERA

Salata sa piletinom, prazilukom i avokadom
Jedan pileći file iseckati na kockice i propržiti sa 1 iseckanim prazilukom, na malo maslinovog ulja. Dodati začine po ukusu: so, biber, peršun, kari.
Proprženo meso i praziluk staviti u tanjir, dodati 1 avokado iseckan na kockice i sve posuti sokom limuna. Dodati malo parmezana i prepečeni hleb i poslužiti kao toplu ili hladnu salatu.

Namaz sa tunjevinom, jajetom i lukom
U blender / seckalicu staviti 1 tunjevinu oceđenu od ulja, ½ glavice crnog luka, 1 skuvano jaje, 1 kašičicu senfa, peršun, so i biber po ukusu. Sve umutiti i poslužiti kao namaz.

Vafli sa medom i bademom
Otopiti 100 gr putera. Pomešati 2 žumanceta, 150 ml biljnog mleka i otopljeni puter. Posebno umutiti 2 belanceta sa 100 gr kokosovog šećera. U smesu sa žumancima dodati 250 gr spelte, ½ praška za pecivo i 50 gr samlevenog badema. Umešati umućeno belance, pa peći u kalupu za vafle. Poslužiti uz med i seckane bademe.

The post Nedeljni jelovnik 04-10.04. appeared first on Klub zdravih navika.

Potrebno je samo par sastojaka da bi se dobio jednostavan ukusan kolačić. Priprema je brza, te su idealni za iznenadne goste. Ovoj slasnoj poslastici retko ko će odoleti. Posebno kada divno zamiriše vašim domom.
Možete ih staviti u kutiju za štek. Jedini problem je što toliko brzo nestaju sa tanjira pa nećete imati šta da ostavite za kasnije.

Sastojci
– 1 jaje
– 100 ml otopljenog kokosovog ulja
– 100 g nerafinisanog šećera po izboru (tršćani, kokosov, agavin itd.)
– sok od 1 limuna i rendana kora Iceberg Salat Centar organskog limuna
– ½ praška za pecivo
– 300 g spelte

Uputstvo za pripremu
1. Sve sastojke stavite u činiju i napravite testo.
2. Oblikujte loptice i ređajte ih na papir za pečenje.
3. Pospite sa malo brašna po površini kolača i pecite 25 minuta na 190 stepeni.
4. Izvadite na rešetku da se ohlade pre služenja.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš keks sa limunom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte i naš recept za brzi desert u teglici.

The post Keks sa limunom appeared first on Klub zdravih navika.

DORUČAK

Namaz od leblebije, tunjevine i crvenog luka
U blender/seckalicu staviti 1 šolju skuvane ili pasterizovane leblebije, ½ kašičice soli, 2 kašike susama, ½ glavice crvenog luka, nekoliko grančica svežeg peršuna 1 kuvano jaje i 1 konzervu tunjevine oceđenu od ulja. Sve mutiti dok se ne dobije glatka masa. Ukoliko je smesa pri mućenju gusta, dodati malo vode, da se dobije glatka i razmaziva tekstura. Namaz čuvati u frižideru.

Ovsena kaša sa semenkama
U teglu staviti 3 – 4 kašike ovsenih pahuljica, 1 kašiku suncokreta, 1 kašiku mlevenog lana, 1 kašiku chia semenki i 1 kašiku golice. Sve preliti sa 1 šoljom jogurta i ostaviti u frižideru preko noći. Ujutru dodati sitno iseckani avokado i malo seckanog peršuna.

Palačinke od spelte
Viljuškom umutiti 2 jajeta sa prstohvatom soli i 5 kašika ulja. Dodati 200 ml mleka i 200 g mekog speltinog brašna, pa lepo izmešati da nema grudvica. Dodati još 200 ml mleka. Peći palačinke na standardan način. Poslužiti uz ajvar pomešan sa izgnječenim feta sirom.

RUČAK

Sočivo sa povrćem i slaninom
Potopiti sočivo u vodu noć pre pripreme (oko 1 šolju od 250 ml). Iseckati 1 crni i 2 čena belog luka, 50 g pančete i sve propržiti. Dodati 1 iseckanu šargarepu, 1 iseckanu crvenu papriku, komadić iseckanog celera i sve dinstati još 10 – 15 minuta. Sipati 2 kašike brašna, promešati, a zatim ubaciti sočivo i naliti oko 1 l vode. Kuvati u poluotvorenoj šerpi oko 40 minuta. Pred kraj dodati suve začine, so i biber. Služiti uz prilog po želji (pire, proso, pirinač ili samostalno).

Čorba od cvekle
Skuvati 1 krompir i 2 cvekle. Cveklu samo oprati i kuvati sa korom (ukoliko se oljušti, tokom kuvanja će izgubiti bolju). Kada povrće omekša, cveklu oljuštiti, dodati malo vode i štapnim mikserom umutiti povrće da se dobije kremasta smesa. Dodati so, biber i malo muskatnog oraha i sve zaliti sa ½ šolje kokosovog mleka. Po potrebi, za ređu strukturu, dodati još vode. Posuti seckanim peršunom i poslužiti toplo.

Rolovani patlidžan
1 patlidžan oljuštiti i iseći na pravougaonike. Posoliti i ostaviti da odstoje (da puste gorčinu). Nakon što odstoje, svaki komad patlidžana uviti u mesnatiju slaninu, pa pržiti na grilu, dok se lepo ne ispeče sa svih strana. Servirati toplo uz pire od celera, šargarepe i krompira.

Čorba sa zeljem
U šerpu staviti 2 kašike ulja, 1 iseckani crni luk, 2 čena belog luka, 1 isečenu šargarepu, komad iseckanog celera i 1 iseckani pileći file. Sve dinstati oko 15 min, dodati so i suve začine i 2 kašike griza. Sve promešati, pa naliti sa 1,5 l vode. Po želji, može se dodati i 1 šaka graška i 1 šaka kukuruza. 5 – 6 listova zelja oprati, odstraniti im koren, pa iscepkati na manje delove i ubaciti u čorbu. Kuvati 15 – 20 min i skloniti sa vatre. Umutiti 1 jaje sa 2 kašike pavlake i dodati u čorbu. Služiti toplo.

Lovačke šnicle
Teleće šnicle dobro izlupati, posoliti i dodati suve začine, pa uvaljati u brašno. Meso propržiti na malo ulja, da porumeni sa obe strane, pa izvaditi iz tiganja i ostaviti sa strane. U isto ulje dodati 1 crni luk iseckan na kockice i 2 čena belog luka. Sve dinstati dok luk ne postane staklast. Dodati dve kašike brašna, izmešati, pa naliti sa ½ l bujona. Šnicle vratiti u sos i sve pokalo krčkati 45 – 60 minuta. Servirati toplo uz prilog.

UŽINA

Mafini sa šargarepom
U činiji pomešati 2 jajeta, 1 šolju izrendane šargarepe, 1 šolju brašna, ½ praška za pecivo, ⅓ šolje meda, ⅔ šolje jogurta, ½ šolje mlevenog lešnika, ⅓ šolje otopljenog kokosovog uja. Sve izmešati, razliti u kalupe i peći oko 20 minuta na 180 stepeni.

Slani krekeri sa sirom
250 g integralnog brašna pomešati sa ½ praška za pecivo, pa dodati 200 g omekšalog putera, 100 g mrvljenog sira, 1 kašiku mlevenog lana, ⅓ kašičice soli i 1 jaje. Zamesiti testo, razviti ga i seći na željene oblike. Posuti susamom ili semenkama lana i peći oko 20 minuta na 180 stepeni.

Čoko brauni bez šećera
U blender / seckalicu staviti 1 šolju lešnika i usitniti. Dodati 2 jajeta, 20 sirovih urmi, 2 pune kašike kakaoa, 10 kašika otopljenog kokosvog ulja, ⅔ šolje speltinog brašna, ½ praška za pecivo, prstohvat soli i 1 šolju jogurta. Sve mutiti, dok se smesa ne ujednači. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta.

VEČERA

Džem od chia semenki i sezonskog voća
2 kašike chia semenki preliti sa 4 kašike vode i ostaviti 20 – 30 minuta da semenke nabubre. U blender/seckalicu staviti 1 šolju sezonskog voće, 3 kašike agave ili meda, 2 kašike kokosovog ulja i odstojale chia semenke. Sve mutiti dok se ne dobije kompaktna smesa, pa poslužiti uz puter i hleb od celog zrna žitarica.

Pita od prosa sa zeljem
Skuvati 1 šolju prosa prema uputstvu, pa prohladiti. U tiganju, na malo maslinovog ulja, propržiti 2 čena belog luka i oko 10 listova opranog i iseckanog zelja. U činiji umutiti 3 jajeta, 100 g izmrvljenog feta sira, 1 iseckanu crvenu papriku, 3 – 4 kašike maslinovog ulja, ½ kašičice soli i malo bibera. Dodati prohlađeni proso i smesu od zelja, a zatim sve izmešati. Smesu razliti u kalup i peći oko 30 minuta na 180 stepeni.

Slana torta sa spanaćem i sirom
Mikserom umutiti 3 jajeta, pa dodati 1 šolju jogurta, ½ kašičice soli, 3 – 4 kašike ulja i 1,5 šolju speltinog brašna, pomešanog sa praškom za pecivo. Testo razliti u pleh od rerne, u koji je predhodno stavljen papir za pečenje. Peći oko 10 – 15 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru prohladiti, pa preseći na pola. U tiganju, na malo maslinovog ulja, izdinstati 2 čena iseckanog belog luka, dodati 2 šake baby spanaća i malo suvih začina. Pržiti 2 – 3 minuta, pa prohladiti. Spanać pomešati sa 150 g izgnječenog feta sira i 1 pavlakom. Dobijenom smesom filovati prvu, pa drugu koru, a zati preko torte izrendati kačkavalj. Staviti u fruižider na bar 2h pre služenja.

The post Nedeljni jelovnik 28.03.-03.04. appeared first on Klub zdravih navika.

Savršeno jelo, ukoliko nemate vremena za dugu pripremu ručka. Tako jednostavno rešenje iznenadiće vas punoćom ukusa. Pravi recept je za one koji vole patlidžan i za one koji tek treba da ga zavole. Potrebno vam je samo malo truda da biste na kraju uživali u preukusnim zalogajima.

Sastojci
(za sendvič)
– 1 patlidžan
– nekoliko kriški crnog hleba
– Iceberg Salat centar cherry paradajz

Sastojci
(za marinadu)
– ½ šolje maslinovog ulja
– 2 čena belog luka
– nekoliko gračica svežeg peršuna,
– ½ kašičice suvih začina

Sastojci
(za namaz)
– 1 šolja neutralnog sira
– 1 kašika Iceberg Salat Centar limunovog soka
– 1 čen belog luka
– so i biber (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. Napravite marinadu od svih navedenih sastojaka.
2. Patlidžan operite i isecite na kolutove, pa premažite marinadom sa obe strane.
3. Grilujte patlidžan dok ne omekša.
4. Pomešajte sve sastojke za namaz.
5. Tostirajte hleb, pa premažite svaku krišku sirnim namazom.
6. Preko stavite izgrilovani patlidžan i paradajz.
7. Poslužite toplo.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš sendvič sa patlidžanom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte naš recept za pasulj čorbu sa limunom i đumbirom.

The post Sendvič sa patlidžanom appeared first on Klub zdravih navika.

DORUČAK

Pileći namaz
U činiju staviti 1 skuvano belo meso, 1 skuvano jaje, 1 kašičicu senfa, 2 kašike pavlake, ⅓ crnog luka, 1 čen belog luka, malo limunovog soka, so, biber i peršun po ukusu. Sve umutiti i servirati kao namaz.

Popara
U šerpu staviti 30 – 50 g putera, rastopiti, pa dodati 1 šolju vode, ½ kašičice soli i pustiti da provri. Kada provri, dodati 1 šolju mleka i stari hleb isečen na kockice (hlebom dozirati željenu gustinu). Kada ponovo sve provri, dodajte 50 -100 g izmrvljenog sira i 1 kašiku kajmaka. Skloniti sa vatre, lepo promešati, pa ubaciti jedno jaje i ponovo izmešati, da se jaje lepo raporedi u celoj smesi. Malo prohladiti i poslužiti.

Namaz od banana i kakaoa
U činiji izgnječiti 1 bananu, dodati 2 kašike kokosovog ulja (otopljenog), 1 kašiku meda i 1 kašičicu kakaoa. Sve lepo promešati i poslužiti kao namaz. Ovaj namaz se jede odmah nakon pravljenja. Ukoliko stoji, postaće tamniji zbog banana.

RUČAK

Potaž od bundeve
Veći komad bundeve iseći na komadiće, zajedno sa 1 većim krompirom, preliti vodom i staviti da se kuva. Posle 30 minuta u šerpi sa povrćem ostaviti malo vode pri dnu, dodati 1 kašičicu soli i ⅓ kašičice bibera i sve umutiti štapnim mikserom da se dobije kremasta smesa. Naliti 1 šolju mleka i pustiti da provri. Servirati uz seckani peršun, pavlaku i krutone.

Pileći đuveč sa geršlom
Na ulju izdinstati 1 crni luk i 2 čena belog luka. Dodati 1 pileći file ili 2 bataka, pa sve dinstati još 10 – 15 minuta, uz dolivanje malo vode. Dodati isckano povrće: krompir, tikvicu, šargarepu, paradajz i 5 – 10 šampinjona. Posoliti, promešati i krčkati još 10 minuta. Dodati još 2 šolje vode i 1 šolju geršle, malo bibera i suvih začina, izmešati i presuti u vatrostalnu činiju. Posuti peršunom i zapeći u rerni, 20 – 30 minuta na 200 stepeni.

Pileća čorba
Na malo ulja izdinstati 1 glavicu crnog luka, 1 -2 čena belog luka i 1 iseckanu šargarpu. Dodati ½ šolje graška, ½ šolje kukuruza šećerca i jedan pileći file ili 2 bataka isečena na kockice. Sve dinstati dok povrće i meso ne omekšaju. Dodati jednu kašiku kukuruznog brašna, pa naliti sa 2 l bujona ili vode i nastaviti sa kuvanjem još 15 – 20 minuta. Pred kraj dodati suve začine i so po ukusu, a na kraju i jedno razmućeno jaje. Služiti uz dodatak pavlake, po želji.

Musaka sa tikvicama i šampinjonima
Izdinstati 1 crni luk, 2 čena belog luka, 1 šargarepu, komadić celera i 400 g iseckanih šampinjona. Dodati 3 – 4 kašike paradajz pelata, začine po ukusu (so, biber, peršun) i skloniti sa vatre. Tikvice iseći na kolutove i u vatrostalnu činiju naizmenično ređati tikvice i fil od šampinjona. Na kraju sve zaliti smesom od 2 jajeta, 1 pavlake i 1 šolje mleka. Po želji, posuti rendanim kačkavaljem i peći 45 minuta na 180 stepeni. Poslužiti toplo.

Piletina sa ananasom
2 pileća filea iseći na kockice, posoliti u uvaljati i speltino brašno, pa propržiti na malo ulja. Izvaditi meso, pa u istom tiganju propržiti 3 čena belog luka, 1 iseckanu crvenu papriku, 5 kolutova iseckanog ananasa i 1 cm izrendanog đumbira. Kada ispari voda od povrća, dodati meso, 1 kašičicu karija, 2 – 3 kašike soja sosa, 1 kašiku meda i ½ šolje soka od ananasa. Sve krčkati još oko 10 minuta. Skloniti sa vatre i dodati malo soli i sitno seckanog peršuna. Poslužiti uz pirinač.

UŽINA

Integralni sutlijaš sa kokosom
1 šolju integralnog pirinča preliti sa 2 šolje vode i kuvati oko 20 minuta. Dodati 2 šolje koksovog mleka i kuvati još 20 minuta. Poklopiti i ostaviti da se prohladi i još malo nabubri. U prohlađeni pirinač umešati 3 kašike meda i 2 kašike kokosa. Servirati uz dodatak cimeta po želji.

Ovseni keks
U činiji pomešati 1 šolju ovsenih pahuljica, ½ šolje seckanih badema, ½ šolje kokosovog brašna, 1 šolju speltinog brašna, ½ praška za pecivo, 1 kašičicu cimeta, 1 kašičicu muskatnog oraha, ½ šolje agave ili meda, ½ šolje otopljenog kokosovog ulja, malo vanile i 4 – 5 kašika mleka (ukoliko je smesa previse gusta i suva, dodati još mleka). Sve lepo izmešati, rukam formirati kolačiće, ređati u pleh na papir za pečenje i peći 15 minuta na 180 stpeni. Izvaditi iz rerne, poređati na rešetku da se ohladi i servirati.

Integralna štrudla sa makom
½ šolje maka preliti sa 1,5 šoljom vrelog meka i 6 kašika kokosovog šećera, pa malo kuvati dok se smesa ne ujednači i malo ne zgusne. Skloniti da vatre da se ohladi. Zagrejati 1 šolju mleka, pa dodati ½ kocke kvasca, malo šećera i malo soli. U činiji pomešati ½ kg integralnog brašna, 50 ml kokosovog ulja (ili nekog drugog po izboru), 2 jajeta, 50 ml jogurta, 2 kašike kokosvog šećera, sok ½ limuna i nadošao kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da poraste. Odstojalo testo podeliti na 3 dela, razviti, pa nadevom od maka. Urolatii i staviti u pleh. Premazati žumancetom i ostaviti da odstoji još 30 minuta. Peći 25 minuta na 180 stepeni. Rashladiti i poslužiti.

VEČERA

Slane pohovane palačinke
Napraviti palačinke od 2 jajeta, malo soli i malo šećera, 7 kašika ulja, 200 g brašna i 400 ml mleka. Palačinke peći na klasičan način. Napraviti fil od sira, rendanog kačkavalja, pavlake i sitno seckane pančete. Palačinke filovati, pa uvaljati u jaja i prezle i peći na malo ulja dok ne porumene sa svih strana. Poslužiti toplo.

Pita sa mesom
1 praziluk iseckati i izdinstati na malo ulja, uz dodatak 2 čena iseckanog belog luka. Dodati 300 g mlevenog mesa i sve pržiti dok meso ne bude gotovo (oko 15 minuta). Dodati so, biber i peršun i ostaviti fil da se malo prohladi. U šolji razmutiti 100 ml ulja i 200 ml vode, uz ½ praška za pecivo. Razdvojti kore za pitu, svaku koru poprskati smesom od ulja i vode, a na svaku treću stavljati fil od mesa. Postupak ponavljati dok se sve ne potroši. Na vrh idu 2 kore bez fila od mesa. Pitu iseći na kocke, a zatim zaliti smesom od 3 jajeta i 1 kisele pavlake, u koju je dodato ½ kašičice soli.Pita bi trebalo da odstoji bar 2 – 3 sata pre pečenja, kako bi kore lepo upile fil. Pitu peći 45 minuta na 180 stepeni.

Hleb od orašastih plodova
U blender / seckalicu staviti 1 šolju golice, 1 šolju ovsenih pahuljica, ½ šake oraha, ½ šake badema, 2 kašike chia semenki i sve usitniti što više. Dodati 10 kašika maslinovog ulja, 1 kašiku psilijuma, 2 jaja, ⅔ šolje vrele vode i ½ kašičice sode bikarbone. Sve izmešati, razliti u kalup i peći 50 minuta na 180 stepeni. Hleb izvaditi da se potpuno ohladi, pa tek onda seći i servirati uz namaz po želji.

The post Nedeljni jelovnik 21-27.03. appeared first on Klub zdravih navika.

Lako se priprema a bordo – crvenom bojom, koju joj daje pečena cvekla, izgleda vrlo primamljivo. Uz dodatak pšenice i krastavaca napravićete vrhunski obrok. Kada ispečete cveklu, posao je skoro završen. Uz malo seckanja dobićete zdravlje na tanjiru. Zanimljivom dekoracijom, privolećete kako mališane, tako i najprobirljivije, kojima cvekla nije baš omiljena namirnica.

Sastojci
– 1 veća Iceber Salat Centar cvekla
– ½ salatnog krastavca
– 2 šolje skuvane pšenice
– Sok od 1 Iceberg Salat Centar limuna
– So, biber, peršun

Uputstvo za pripremu
1. Cveklu operite, izbockajte viljuškom ili zasecite nožem, uvijte u papir za pečenje i pecite u rerni oko 40 minuta na 200 stepeni.
2. Pečenu cveklu malo prohladite, oljuštite i iseckajte na kockice.
3. Krastavac takođe sitno isecite.
4. U činiji pomešajte skuvanu pšenicu, krastavac i cveklu.
5. Dodajte sok limuna i začine.
6. Rashladite i poslužite samostalno ili kao prilog uz ribu, tost, piletinu itd.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša salata sa cveklom, pšenicom i krastavcem i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte naš recept za tofu obrok.

The post Salata sa cveklom, pšenicom i krastavcem appeared first on Klub zdravih navika.