Lako se priprema a bordo – crvenom bojom, koju joj daje pečena cvekla, izgleda vrlo primamljivo. Uz dodatak pšenice i krastavaca napravićete vrhunski obrok. Kada ispečete cveklu, posao je skoro završen. Uz malo seckanja dobićete zdravlje na tanjiru. Zanimljivom dekoracijom, privolećete kako mališane, tako i najprobirljivije, kojima cvekla nije baš omiljena namirnica.

Sastojci
– 1 veća Iceber Salat Centar cvekla
– ½ salatnog krastavca
– 2 šolje skuvane pšenice
– Sok od 1 Iceberg Salat Centar limuna
– So, biber, peršun

Uputstvo za pripremu
1. Cveklu operite, izbockajte viljuškom ili zasecite nožem, uvijte u papir za pečenje i pecite u rerni oko 40 minuta na 200 stepeni.
2. Pečenu cveklu malo prohladite, oljuštite i iseckajte na kockice.
3. Krastavac takođe sitno isecite.
4. U činiji pomešajte skuvanu pšenicu, krastavac i cveklu.
5. Dodajte sok limuna i začine.
6. Rashladite i poslužite samostalno ili kao prilog uz ribu, tost, piletinu itd.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša salata sa cveklom, pšenicom i krastavcem i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte naš recept za tofu obrok.

The post Salata sa cveklom, pšenicom i krastavcem appeared first on Klub zdravih navika.

Tortilje sa začinskim premazom, postaće najpoželjnija testenina u vašem domu. Sir, luk, vlašac, limun i biber, učiniće namaz izuzetno aromatičnim. Više nego poželjan dodatak je cherry paradajz, koji će osvežiti čitavu kombinaciju.

Poklonite pažnju ovom ukusnom i zdravom obroku, čijoj jednostavnoj pripremi je potrebno posvetiti samo malo vremena. Srećan Božić svima koji ga slave.

Sastojci
(za tortilje)
– 4 integralne tortilje
– ⅓ šolje maslinovog ulja
– 3 čena belog luka
– 1 kašika suvih začina
– 1 kašika suvog peršuna
– 1 kašika suvog vlašca

Sastojci
(za namaz)
– 1 šolja sremskog sira
– Sok ½ limuna Iceberg Salat Centra
– 1 kašika suvog vlašca
– 1 kašičica belog luka u prahu
– So i biber (po ukusu)

Sastojci
(dodatni)
– Cherry paradajz Iceberg Salat Centra

Uputstvo za pripremu
1. Napravite premaz za tortilje od maslinovog ulja, izgnječenog belog luka, suvih začina, peršuna i vlašca.
2. Integralne tortilje isecite na ⅛ i svaku premažite sa obe strane pripremljenim premazom.
3. Pecite na grill-u dok dobro ne porumene i ne postanu hrskave.
4. Stavite ih na ubrus da upiju višak masnoće.
5. Pomešajte sve sastojke za namaz od sira.
6. Tortilje poslužite uz namaz i cherry.

Napišite nam u komentarima kako su ispale vaše integralne tortilje i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte naš recept za salatu od sveže cvekle i aromatične štapiće.

The post Integralne tortilje i aromatični namaz appeared first on Klub zdravih navika.

Nad šargarepom, jabukom celerom, kikirikijem u sastavu salate, dominira   cvekla, ne samo intenzivnom bojom, već i hranljivošću. Bogata vitaminima A, E, C, gvožđem, kalcijumom i antioksidantima, doprinosi boljem zdravstvenom stanju.

Upriličite veličanstvene praznične trenutke ukusnim i zdravim zalogajima. Salata od sveže cvekle i aromatični štapići fantastičan su izbor za ovako divne prilike.

Sastojci
(za salatu)
– 1 šolja rendane cvekle Iceberg Salat Centar
– 1 šolja rendane šargarepe Iceberg Salat Centar
– 1 veća jabuka
– ¼ korena celera
– 5 kašika pavlake
– 5 kašika seckanog kikirikija
– 1 kašičica soli
– 5 – 6 kašika susama

Sastojci
(za štapiće)
– 600 g mekog speltinog brašna
– ½ praška za pecivo
– 200 ml piva
– 1 kašičica soli
– 1 kašika ruzmarina
– 200 ml maslinovog ulja
– 100 g susama
– 1 kašičica belog luka u prahu

Uputstvo za pripremu
(salate)
1. Jabuku oljuštite i izrendajte.
2. Izrendajte koren celera.
3. U činiji pomešajte rendanu jabuku, celer, šargarepu i cveklu.
4. Dodajte ostale sastojke i dobro izmešajte.
5. Rashladite u frižideru pre serviranja.

Uputstvo za pripremu
(štapića)
1. Pomešajte sve sastojke i napravite testo.
2. Razvijte na debljinu od 0,3 cm, isecite na uske pravougaonike.
3. Stavite u pleh na papir za pečenje.
4. Pecite 20 minuta na 190 stepeni.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša salata od sveže cvekle i aromatični štapići i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte naš recept za goveđu salatu sa lukom i senfom.

The post Salata od sveže cvekle i aromatični štapići appeared first on Klub zdravih navika.

Obrok danas nije potpun bez avokada. Veoma je zastupljena namirnica jer zbog svoje hranljivosti i neutralnog ukusa česta je u sastavu mnogih jela. U kombinaciji sa cherry paradajzom, belim lukom i limunom ukusna je aromatična uvertira upotpunjena pasuljem, kukuruzom i sosom od jogurta.

Ponestalo vam je ideja a nemate mnogo vremena za pripremu obroka jer su iznenadni gosti najavili da vam stižu u posetu svakog trenutka? Savršeno rešenje je pred vama. Za samo 15 minuta, pripremite jestive korpice sa interesantnim nadevom i poslužite fantastično ukusne i zdrave zalogaje.

Sastojci
– 2 zrela Iceberg Salat Centar avokada
– 5 – 6 Iceberg Salat Centar cherry paradajza
– 2 – 3 čena belog luka
– Sok od 1 limuna
– 1 šolja pasterizovanog crvenog pasulja
– 1 šolja skuvanog kukuruza šećerca
– 250 ml grčkog jogurta
– So, biber, peršun (po ukusu)
– Korpice za serviranje (mogu se koristiti i tortilje)

Uputstvo za pripremu
1. Avokado izgnječite pa dodajte limunov sok, iseckani cherry paradajz, 2 iseckana čena belog luka, so i biber. Sve dobro izmešajte.
2. U posebnoj činiji pomešajte grčki jogurt, 1 kašiku limunovog soka, 1 izgnječeni čen belog luka, so i malo seckanog peršuna.
3. U korpice prvo stavite nadev od avokada, zatim dodajte pasulj i kukuruz i preko svega stavite sos od jogurta.
4. Pospite seckanim peršunom i poslužite.

Napišite nam u komentarima kako su ispale vaše jestive korpice i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Obratite pažnju i na ideje pomoću kojih možete na lak način formirati jestive korpice.

The post Jestive korpice appeared first on Klub zdravih navika.

Slatki krompir, naširoko poznat kao batat, od skoro postaje popularan i u našoj kuhinji. Svako ko ga je bar jednom probao, zna da je ovo korenasto povrće vrlo zdravo. Niskog glikemijskog sastava, dobrodošla je namirnica na trpezi dijabetičara jer omogućava da se glukoza sporije apsorbuje. Po ukusu je najsličniji bundevi a njegov mesnati koren obiluje nutrijentima i antioksidansima. Oplemenite ga brokolijem i avokadom i ovo jelo učinite još kvalitetnijim i hranljivijim. Začinite ovu vegansku recepturu zanimljivim ljutim srirača sosom.

Jedno novo poglavlje za sve ljubitelje krompira, otvara se sa ovom neobičnom namirnicom. Slatki krompir – batat duguljastog oblika i miksom neobičnog ukusa, toliko će vas oduševiti da ćete ga primenjivati što češće u vašoj ishrani.

Sastojci
(za batat)
– 3 velika batata
– 1 ½ šolja Iceberg Salat Centar brokolija (cepkanih na cvetove i kuvanih na pari)
– 1 avokado (seckan na kriške)
– 2 – 3 kašike srirača sosa po batatu

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 180 °C.
2. Očistite batat i izbockajte ga viljuškom na nekoliko mesta.
3. U tepsiju, koju ste prethodno obložili papirom za pečenje, stavite batat i pecite ga oko 45 minuta.
4. U međuvremenu napravite srirača sos prema uputstvu koje se nalazi u nastavku recepta.
5. Pred kraj pečenja ili dok se batat hladi, skuvajte brokoli na pari, oko 2 – 3 minuta.
6. Isecite batat po sredini da biste napravili rupu. Napunite ga brokolijem i avokadom, te prelijte srirača sosom.
7. Poslužite i uživajte.

Sastojci
(za srirača sos)
– ½ šolje sirovog indijskog oraha (prethodno potopljenog u vreloj vodi)
– 1 crvena paprika (sekana na manje komade)
– 3 čena belog luka (izgnječena)
– 1 ½ – 2 kašičice tucane crvene paprike
– 1 kašičica agava sirupa
– ½ kašičice soli
– 1 kašika jabukovog sirćeta
– 1 kašika paradajz paste

Uputstvo za pripremu
1. Sve sastojke sipajte u blender i blendirajte dok ne dobijete smesu glatke teksture.
2. Probajte i prilagodite ukus po potrebi. Ostavite sa strane da se ohladi.
3. Dobijeni srirača sos poslužite uz zapečeni batat i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš zapečeni slatki krompir punjen avokadom i brokolijem i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte naš recept za salatu od kelja i integralnog pirinča sa prelivom od limuna.

The post Zapečeni slatki krompir punjen avokadom i brokolijem appeared first on Klub zdravih navika.

Kelj koji nije tako često zastupljen u našoj ishrani, naći će svoj put ka našoj trpezi upravo zbog bogatstva nutrijenata i biljnih vlakana. Dresing od limuna učiniće da ova salata od kelja dobije osvežavajuću notu a limun će poboljšati detoksikacijsko dejstvo salate. U kombinaciji sa integralnim pirinčem, dobro će zasititi. U ovom receptu savršenog ukusa uživaće i vegani, kao i svi oni koji ne unose gluten u svoju ishranu.

Sastojci
(za salatu)
– 1 kašika maslinovog ulja
– 4 šolje kelja (sitno seckanog)
– 2 šolje kuvanog integralnog pirinča
– prstohvat soli
– prstohvat bibera
– šaka sušenih višanja

Sastojci
(za dresing)
– sok od 1 Iceberg Salat Centar limuna
– sok od 1 narandže
– ⅓ šolje maslinovog ulja
– 1 čen belog luka (izgnječen)
– ½ šolje peršunovog lišća (sitno seckanog)
– ¼ kašičice soli
– 1 – 2 kašičice sirovog organskog meda

Uputstvo za pripremu
1. Sipajte sve sastojke za dresing u manju posudu, te mešajte dok se ne sjedine. Dobijeni preliv ostavite sa strane.
2. Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju na srednje jakoj temperaturi. Dodajte kelj, so i biber, te ga dinstajte dok se ne upari.
3. Dodajte prethodno skuvani integralni pirinač i dinstajte ga još nekoliko minuta zajedno sa keljom. Sklonite tiganj sa tople ringle.
4. Nakon toga dodajte dresing, te promešajte tako da se svi sastojci sjedine.
5. Preko dobijene salate pospite sušene višnje.
6. Salatu možete da servirate toplu ili hladnu.
7. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša salata od kelja i integralnog pirinča sa prelivom od limuna i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte naš recept za posnu čorbu od šargarepe sa kikiriki puterom.

The post Salata od kelja i integralnog pirinča sa prelivom od limuna appeared first on Klub zdravih navika.

Moćno malo okruglo seme mahunarke, grašak, izvor je vitamina K. Utiče na kardiovaskularno zdravlje, zdravlje kostiju, učestvuje u borbi protiv malignih bolesti i nudi antioksidativnu zaštitu. Namirnica je bogata vlaknima. Ukoliko ste izloženi stresu i osećate često umor, najbolje je da ga uvrstite u ishranu jer vam može pomoći.
Pire od graška obogatite čarobnom bukovačom. Jestiva lekovita gljiva obiluje vitaminima, mineralima, antioksidantima i nezasićenim mastima. Hlorofil je zadužen za regeneraciju ćelija. Učestvuje u borbi protiv povišenog pritiska, holesterola i oslabljenog imuniteta. Nivo proteina jednak je onima životinjskog porekla pa su šnicle od pečuraka idealna su zamena za meso.

Uz zanimljivu dekoraciju privolećete i decu koja ne vole grašak da jedu. Dodatak bukovače učiniće jelo još ukusnijim i interesantnijim.

Sastojci
(za pire od graška)
– 600 g graška
– 2 kašike ulja
– 1 kašika spelte ili nekog drugog brašna
– 1 šolja od 250 ml mleka
– So, biber (po ukusu)

Sastojci
(za paniranu bukovaču)
– 1 pakovanje bukovače (oko 400 g)
– 2 jajeta
– ½ šolje spelte
– ½ šolje prezli
– ½ kašičice soli

Sastojci
(za dekoraciju)
– Iceberg Salat Centar borovnice
– Baby mozzarella
– Badem
– Iceberg Salat Centar baby spanać

Uputstvo za pripremu
1. Grašak stavite u vodu i kuvajte oko 30 minuta.
2. Malo ga prohladite, ocedite od viška tečnosti, pa ga sameljite u mašini za meso.
3. U šerpi zagrejte ulje, dodajte brašno, odmah izmešajte i dodajte samleveni grašak.
4. Nalijte mleko i na tihoj vatri prokuvaje oko 10 minuta.
5. Na kraju umešajte so i biber (po ukusu) i poslužite toplo.
6. U činiji razmute jaja i dodajte so.
7. U drugu činiju stavite brašno, a u treću prezle.
8. Bukovaču prvo uvaljajte u brašno, pa u jaja i na kraju u prezle i pržite na malo ulja ili poređajte na papir za pečenje i ispecite u rerni.
9. Poslužite toplo uz pire od graška.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš pire od graška sa bukovačom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte i naš recept za pileću salatu sa susamom i kukuruzom.

The post Pire od graška i panirana bukovača appeared first on Klub zdravih navika.

Ukus Mediterana obojite nekom novom aromom, te u tradicionalnom grčkom ili mediteranskom sosu, klasični punomasni jogurt zamenite veganskim. Osvežavajući tzatziki sos se ne može zamisliti bez krastavca, maslinovog ulja, belog luka i jogurta a preporučuje se da se pripremi dan ranije kako bi stajao u frižideru i bio serviran hladan. Poslužite ga za doručak, ručak, večeru, uz meso ili u veganskoj varijanti uz salatu, sendvič ili vegetarijanske ražnjiće. Pogodan je za sve prilike a oduševljava jednostavnom pripremom.

Sastojci
(za tzatziki sos)
– ½ Iceberg Salat Centar krastavca (neoguljenog i rendanog)
– 1 ½ šolja kokosovog jogurta (recept je u nastavku)
– 3 čena belog luka (izgnječena)
– ¼ šolje sveže mirođije (sitno seckane)
– prstohvat soli
– prstohvat bibera
– 1 ½ kašika limunovog soka
– 1 – 2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja

Sastojci
(za dekoraciju – opciono)
– nekoliko borovnica
– ½ šake oraha
– mirođija
– nekoliko štapića šargarepe

Uputstvo za pripremu
1. Sitno izrendajte krastavac i procedite ga kroz cediljku. Nakon ceđenja bi trebalo da vam ostane ¼ šolje krastavca.
2. U veliku posudu stavite kokosov jogurt, te dodajte proceđeni krastavac, beli luk, mirođiju, so, biber, limunov sok i ekstradevičansko maslinovo ulje. Mešajte dok se svi sastojci ne sjedine.
3. Poslužite i uživajte.

Sastojci
(za kokosov jogurt)
– 1 ½ šolja punomasnog kokosovog mleka
– 2 kapsule probiotika

Uputstvo za pripremu
1. Dobro promućkajte kokosovo mleko. Zatim ga otvorite i sipajte u čistu, sterilizovanu, suvu staklenu teglu ili činiju.
2. Istresite sadržaj iz kapsula probiotika u jogurt, te koristite drvenu ili plastičnu kašiku za mešanje. Metalna kašika može negativno reagovati sa probioticima. Mešajte dok smesa ne postane kremasta i glatka.
3. Pokrijte smesu gazom i pričvrstite gumicom.
4. Ostavite jogurt od 24 do 48 sati na toplom mestu. Što duže stoji, biće sve gušći.
5. Kada jogurt dostigne željenu gustinu, dobro ga pokrijte poklopcem i ostavite u frižideru da se ohladi. Hlađenje će ga takođe dodatno zgusnuti.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš veganski tzatziki sos i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za zdrav smuti od grejpa i spanaća.

The post Veganski tzatziki sos appeared first on Klub zdravih navika.

Mešanje tekstura i aroma dominira u tajlandskoj kuhinji te se i najrazličitije kombinacije u potpunosti slažu. Tropsko voće poput manga, neobičan je dodatak jelima u našoj kuhinji ali na Tajlandu je deo svakodnevice i izbalansirane ishrane, meša se sa svim ukusima i daje obroku neutralnu notu. Deo nacionalne kulinarske tradicije u pripremi salata je sečenje na tračice te će vam thai mango salata obezbediti i vizuelni doživljaj.

Mango salata se može konzumirati uz meso ili kao zaseban obrok a brzina i lakoća pripreme oduševljava. Uživajte u zdravom i nutritivno bogatom obroku sa svežim povrćem, voćem, začinskim biljem i osvežavajućim dresingom od limete i soja sosa.

Sastojci
(za salatu)
– 1 krastavac (seckan na tanke štapiće)
– 2 šargarepe (ljuštilicom oguljene na tanke tračice)
– 1 Iceberg Salat Centar mango (seckan na manje komade)
– 1 šaka čeri paradajza (prepolovljenih)
– 1 šaka indijskog oraha
– 1 šaka svežeg peršunovog lišća (sitno seckanog)
– nekoliko listova sveže nane

Sastojci
(za dresing)
– 2 kašike soja sosa
– 1 kašika kokosovog šećera
– 1 čen belog luka (izgnječen)
– ½ kašičice tucane crvene paprike
– sok od 1 limete

Uputstvo za pripremu
1. Da biste dobili dresing, stavite sve sastojke u manju posudu i mešajte dok se ne sjedine. Ostavite sa strane.
2. U veću posudu poslažite povrće i voće, koje ste prethodno iseckali, te ih prelijte dobijenim dresingom.
3. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša thai mango salata i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za slane rolnice sa povrćem i umakom od kikirikija.

The post Thai mango salata appeared first on Klub zdravih navika.

Klasična verzija rižota na našem području najčešće se sprema uz paradajz sos koji daje tu divnu crvenkastu boju. Osim izgledom, pirinač sa piletinom i paradajzom, oduševljava i kremastom i glatkom strukturom.

Kombinacija pirinča, piletnine i povrća uvek je dobitna i zadovoljiće svačiji ukus. Ipak u ovom porodičnom ručku, najviše će uživati mališani jer kako koloritom već izaziva pažnju, neće vam neće trebati mnogo truda za dekoraciju.

Sastojci
– 1 veća glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– 1 kašika putera i dodatnih 30 g
– ½ kocke za supu
– 1 manji pileći file
– 400 g paradajz pelata u komadićima
–  ⅔ šolje pirinča
– 2 šolje vode
– 1 šaka svežeg peršuna
– So i biber (po ukusu)
– Malo soka Iceberg Salat Centar limuna
– Parmezan i/ ili feta sir (za serviranje)

Uputstvo za pripremu
1. Na puteru izdinstajte sitno iseckan crni i beli luk.
2. Dodajte ½ kocke za supu iseckano meso, pa sve još malo pržite.
3. Nalijte paradajz pelat, dodajte pirinač i vodu i pustite da provri.
4. Krčkajte oko 20 minuta na tihoj vatri.
5. Ubacite iseckani peršun i dodajte so i biber po ukusu.
6. Poslužite toplo uz rendani parmezan i limunov sok.
7. Može se dodati i komadić feta sira.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš pirinač sa piletinom i paradajzom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte i naš recept za posni majonez od indijskog oraha.

The post Pirinač sa piletinom i paradajzom appeared first on Klub zdravih navika.