Hranljivi indijski orah i slatki med će vas zasititi, dok će vam kofein dati neophodnu energiju za ceo dan! Možete je poneti sa sobom na posao ili uživati u njoj u vašem domu.

U susret toplijim danima ovu čarobnu dozu ugljenih hidrata ohladite i uživajte u svakom zalogaju!

Sastojci
(za prvi sloj)
– 25 sirovih urmi
– 2 kašike espressa
– ¼ šolje vode

Sastojci
(za drugi sloj)
– 250 gr sirovog indijskog oraha
– 120 gr kokosove kreme (gusti deo kokosovog mleka)
– ½ limunovog soka ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 kašike meda

Sastojci
(za kranči dodatak)
– ½ šolje listića kokosa
– 1 kašika meda
– 1/3 kašike kokosovog ulja

Uputstvo za pripremu
1. Urme, kafu i vodu staviti u blender i lepo umutiti, pa rasporediti u teglice.
2. Sve sastojke za drugi sloj staviti u blender i umutiti da se dobije jako kremasta smesa.
3. Rasporediti preko prvog sloja i staviti u frižider.
4. Sastojke za kranči dodatak pomešati i rasporediti na papir za pečenje.
5. Peći oko 10 minuta na 180 stepeni (zavisi od rerne, može i manje).
6. Izvaditi da se lepo ohladi, pa izlomiti na manje komade.
7. Ukrasiti slatkiš kranči dodatkom pred serviranje.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš dezert u tegli i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Dok željno isčekujete leto i vrele dane dodatno se zasladite Sladoledom sa jogurtom, jagodom i borovnicom!

The post Desert u tegli appeared first on Klub zdravih navika.

Potrebno je samo par sastojaka da bi se dobio jednostavan ukusan kolačić. Priprema je brza, te su idealni za iznenadne goste. Ovoj slasnoj poslastici retko ko će odoleti. Posebno kada divno zamiriše vašim domom.
Možete ih staviti u kutiju za štek. Jedini problem je što toliko brzo nestaju sa tanjira pa nećete imati šta da ostavite za kasnije.

Sastojci
– 1 jaje
– 100 ml otopljenog kokosovog ulja
– 100 g nerafinisanog šećera po izboru (tršćani, kokosov, agavin itd.)
– sok od 1 limuna i rendana kora Iceberg Salat Centar organskog limuna
– ½ praška za pecivo
– 300 g spelte

Uputstvo za pripremu
1. Sve sastojke stavite u činiju i napravite testo.
2. Oblikujte loptice i ređajte ih na papir za pečenje.
3. Pospite sa malo brašna po površini kolača i pecite 25 minuta na 190 stepeni.
4. Izvadite na rešetku da se ohlade pre služenja.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš keks sa limunom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte i naš recept za brzi desert u teglici.

The post Keks sa limunom appeared first on Klub zdravih navika.

Pirinčano i ovseno brašno u kombinaciji, daju izuzetno vazdušastu teksturu kojoj retko koji sladokusac može odoleti. Uverite se u slast domaćeg deserta koji ne sadrži veštačke zaslađivače. Podjednako je sladak poput kupovnih na koje smo navikli ali mnogo ukusniji i zdraviji.

Suvišne kalorije ne postoje kada su u pitanju bezglutenski mafini, te su i omiljena poslastica tokom dijete. Uživajte u slatkim zdravim zalogajima.

Sastojci
– 4 lanena jaja (pomešajte 1 kašičicu mlevenog lanenog semena i 3 kašičice vrele vode za svako laneno jaje)
– 1 šolja brašna od pirinča
– 1 šolja ovsenog brašna i 1 – 2 kašike za borovnice
– 8 kašika kokosovog šećera
– 1 kašičica sode bikarbone
– 1 prstohvat soli
– ¾ šolje nezaslađenog bademovog mleka i još malo (po potrebi)
– 2 kašičice ekstrakta vanile
– 4 kašike kokosovog ulja (otopljenog)
– 1 šolja Iceberg Salat Centar borovnica

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 180°C, te u kalup za mafine stavite korpice za mafine.
2. U velikoj posudi pomešajte ovseno i brašno od pirinča, kokosov šećer, sodu bikarbonu i so.
3. U drugoj posudi pomešajte bademovo mleko, vanila ekstrakt, kokosovo ulje i lanena jaja, te sve dobro promešajte.
5. Sipajte vlažne sastojke u suve i mešajte dok se svi sastojci ne sjedine. Ukoliko je smesa retka, dodajte kašiku ovsenog brašna, a ukoliko je gusta, dodajte malo bademovog mleka da dobijete žitku masu.
6. Uvaljajte borovnice u 1 – 2 kašike ovsenog brašna kako ne bi pale na dno smese prilikom pečenja, a zatim ih dodajte u smesu.
7. Dobijenu smesu ravnomerno sipajte u kalup za mafine, te preko nje stavite još malo borovnica.
8. Mafine pecite 25 – 30 minuta, odnosno dok kora mafina ne postane zlatne boje. Takođe, čačkalicom možete proveriti da li su mafini pečeni u sredini.
9. Ostavite mafine nekoliko minuta da se ohlade, te ih izvadite iz kalupa.
10. Servirajte i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako su ispali vaši bezglutenski mafini sa borovnicama i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za zdrav doručak – kremastu kašu od kinoe.

The post Bezglutenski mafini sa borovnicama appeared first on Klub zdravih navika.

Uz kremastu poslasticu, zaboravićete da ste u danima posta jer će mlečne proizvode u potpunosti zameniti fil od indijskog oraha i kokosovog krema. Poslastica je obojena aromom raznovrsnih začina poput cimeta, karanfilića i muskantnih oraščića.

Ne možete poželeti zdraviji kolač, vredan svakog truda u pripremi. Kreiramo ukuse i pretačemo maštu u slatku stvarnost. Veganski cheesecake je pravo osveženje, uvek dobrodošlo na trpezi.

Sastojci
(za koru)
– 1 ¼ šolje oraha
– 1 ½ šolja bademovog brašna
– ⅓ šolje kokosovog šećera
– 1 ½ kašičica đumbira (mlevenog)
– 1 kašičica cimeta (mlevenog)
– ¼ kašičice karanfilića (mlevenog)
– ¼ kašičice muskatnog oraščića (mlevenog)
– ⅛ kašičice soli
– ⅓ šolje kokosovog ulja (otopljenog)
– 1 kašika agava sirupa

Sastojci
(za fil)
– 1 šolja indijskog oraha (prethodno potopljenog u vodi tokom noći)
– 1 ¾ šolje kokosovog krema
– ½ šolje agava sirupa
– 1 kašika ekstrakta vanile
– 4 kašike soka od Iceberg Salat Centar limuna
– 1 kašika rendane kore Iceberg Salat Centar limuna
– 3 kašike tapioka brašna

Sastojci
(za dekoraciju)
– orasi (sitno seckani)
– listići kokosa (sitno seckani)
– listovi mente

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 180 ºC, te dno pleha za tortu prečnika 20 cm obložite papirom za pečenje. Ostavite sa strane.
2. Stavite orahe u procesor za hranu, te blendirajte dok ne dobijete homogenu smesu. Dodajte ostale suve sastojke za koru, te blendirajte dok se svi sastojci ne sjedine. Nakon toga, u dobijenu smesu sipajte kokosovo ulje i agava sirup, te još jednom izblendirajte sastojke. Dobijeno testo treba da bude glatko a čvrsto. Ako to nije slučaj, dodajte još 1 kašiku otopljenog kokosovog ulja.
3. Polovinu dobijenog testa ravnomerno rasporedite na dno pleha, a ostatak nanesite na obod, tako da napravite podignutu koru torte.
4. Stavite pleh u rernu i pecite testo za koru 12-15 minuta, odnosno dok vrhovi testa za koru ne počnu da rumene.
5. Dobijenu koru izvadite iz rerne, te je ostavite sa strane da se ohladi na 10 minuta. Smanjite temperaturu rerne na 160 ºC.
6. Sve sastojke za fil sipajte u blender i blendirajte dok ne dobijete smesu glatke teksture.
7. Nakon što se kora ohladi, preko nje sipajte dobijeni fil, te pleh ponovo stavite u rernu i pecite oko 1 sat.
8. Isključite rernu, ostavite veganski cheesecake da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim ga stavite u frižider da se stegne na najmanje 1 sat.
9. Dobijeni veganski cheesecake pospite orasima, listićima kokosa, te ukrasite listovima mente.
9. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš veganski cheesecake sa đumbirom i limunom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za čokoladni mus sa malinama.

The post Božićni veganski cheesecake sa đumbirom i limunom appeared first on Klub zdravih navika.

Zdravi kolači su nešto za čim svi čeznemo ali prvo posegnemo upravo za onima koji to nisu jer smo uvereni da je potrebno mnogo truda i vremena za pripremu poslastica koje će biti podjednako ukusne i zdrave. Čia semenke, indijski orah, kakao, crna čokolada, kokosovo i bademovo mleko i bezglutenski keks – bombastična je kombinacija zdravih i prirodnih sastojaka.

Zahvaljujući filu koji se topi pod nepcima, ova čoko torta nema epitet izdašne i teške pa će joj dati priliku i obožavaoci isključivo laganih deserata. Jednostavnom i brzom pripremom bez pečenja, uz malo seckanja, mućenja i hlađenja, na putu ste da oživite čokoladnu fantaziju!

Sastojci
(za koru)
– 300 g gluten free mlevenog keksa (po izboru)
– 3 kašike čia semenki
– 7 kašika agave
– 5 kašika bademovog mleka
– 2 kašike kokosovog ulja
– 1 kašika Iceberg Salat Centar limunovog soka

Sastojci
(za fil)
– 2 šolje sirovog indijskog oraha (potopite ga u vodu 15 minuta pre mućenja, pa ocedite od tečnosti)
– 2 kašike sirovog kakaoa
– 7 kašika agave
– 2 kašike kokosovog ulja
– 200 ml gustog kokosovog mleka

Sastojci
(za čokoladni sloj)
– 100 g crne čokolade
– 2 kašike gustog kokosovog mleka

Uputstvo za pripremu
1. U blender / seckalicu stavite sve sastojke za koru. Umutite i stavite u kalup (od 18 cm).
2. Indijski orah ocedite od viška tečnosti, pa stavite u seckalicu i mutite dok se ne dobije kremasta smesa. Dodajte ostale sastojke za fil i nastavite sa mućenjem dok se sve ne ujednači.
3. Razlijte fil preko kore.
4. Istopite crnu čokoladu, sklonite sa vatre, pa umešajte 2 kašike kokosovog mleka i dobro promešajte.
5. Prelijte preko fila i stavite u frižider da se ohladi pre sečenja i služenja.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša kremasta čoko torta i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte i naš recept za brauni kolač sa leblebijom.

The post Kremasta čoko torta appeared first on Klub zdravih navika.

Jesenji simbol, bundeva, obogatiće mnoštvo raznolikih jela i podariti im čarobnu notu. Osim divnog mirisa koji daruje ovom interesantnom desertu, odlikuje ga i nizom zdravstvenih benefita jer obiluje vitaminima i mineralima. Bogata je vitaminom A – čuvarom funkcije vida, prirodnim antioksidantom – vitaminom C i čuvarom zdravlja kože – vitaminom E. Pored ovog moćnog povrća, sadrže i najzdraviju bezglutensku žitaricu, ovas, te mafini sa ovsenim pahuljicama nisu samo asocijacija na hrskavu teksturu već i na hranljive sastojke. Beta – glukan umanjuje nivo lošeg holesterola u krvi i doprinosi procesu mršavljenja i osećaju sitosti. Bogate antioksidantima, doprinose boljem radu srca.

Dugo već deo kulinarskog trenda, ovi izvrsni kolačići u ponudi su gotovo svake poslastičarnice. Mafini sa ovsenim pahuljicama i bundevom izuzetno su jednostavni za pripremu, te se možete pohvaliti kreacijom iz svoje kuhinje.

Sastojci
(za mafine)
– 1 ½ šolja speltinog brašna
– ½ šolje kokosovog šećera
– 1 ½ kašičica mešavine začina za medenjake
– 1 kašičica sode bikarbone
– 2 kašike limunovog soka
– prstohvat soli
– 1 ½ šolja pirea od Iceberg Salat Centar bundeve (omekšajte je na pari i potom izblendirajte)
– ½ šolje nezaslađenog bademovog mleka
– ⅓ šolje kokosovog ulja (rastopljenog)
– 1 ½ šolja ovsenih pahuljica
– ¼ šolje grožđica (opciono)

Sastojci
(za preliv)
– ⅓ šolje kokosovog šećera
– 1 kašika ovsenog brašna
– ¾ kašičice začina za medenjake
– 1 kašika kokosovog ulja

Sastojci
(za dekoraciju)
– prstohvat ovsenih pahuljica

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 180 °C.
2. U veliku činiju sipajte speltino brašno, kokosov šećer, začin za medenjake, sodu bikarbonu, limunovo sok i so, te mešajte sok se sastojci ne sjedine.
3. Suvim sastojcima dodajte nezaslađeno bademovo mleko, otopljeno kokosovo ulje i pire od bundeve, te mešajte dok se svi sastojci ne sjedine. U dobijenu smesu umešajte ovsene pahuljice i grožđice.
4. Dobijenu smesu ravnomerno rasporedite u kalup za mafine.
5. Pecite mafine u rerni 20 – 25 minuta.
6. U međuvremenu pomešajte sastojke za preliv.
7. Kada mafini budu pečeni, na svaki nanesite kašičicu preliva.
8. Poslužite mafine tople i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako su ispali vaši mafini sa ovsenim pahuljicama i bundevom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte naš recept za falafele sa cveklom.

The post Mafini sa ovsenim pahuljicama i bundevom appeared first on Klub zdravih navika.

Leblebija je odličan izvor proteina, vlakana, magnezijuma, gvožđa i vitamina B6. Ova lekovita mahunarka utiče na kontrolu holesterola, prevenciju dijabetesa i smanjuje rizik od srčanih oboljenja. Kakao, biljno mleko i puter od kikirikija su neodoljiva slasna kombinacija kojom pleni brauni kolač sa leblebijom. Bez griže savesti uživajte u mnoštvu slatkih a zdravih zalogaja. Oduševiće vas jednostavna priprema interesantnog deserta koji ćete rado poslužiti u društvu.

Sastojci
– 400 g pasterizovane leblebije, oceđene od viška tečnosti
– 70 g nerafinisanog šećera po izboru
– 150 ml biljnog mleka po izboru
– 40 g kakaoa
– 70 g kikiriki putera
– 70 g brašna po izboru
– ½ praška za pecivo
– Iceberg Salat Centar ribizla (za dekoraciju i serviranje)

Uputstvo za pripremu
1. U seckalicu stavite sve sastojke osim ribizli.
2. Mutite dok se smesa ne ujednači.
3. Razlijte u kalup, u kojem je papir za pečenje.
4. Pecite 30 minuta na 160 stepeni.
5. Izvadite i stavite na rešetku da se ohladi pre serviranja.
6. Poslužite uz ribizle.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš brauni kolač sa leblebijom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte i naš recept za domaći puding.

The post Brauni kolač sa leblebijom appeared first on Klub zdravih navika.

Pečenoj bundevi dodajte ovsene pahuljice, čia semenke, med i mleko i super zdravu kombinaciju rashladite u frižideru. Osvežavajuća poslastica obiluje hranljivim nutrijentima koji pružaju potrebnu energiju za naredne dnevne aktivnosti te je dobro uvrstiti je u doručak ili užinu. Bundeva začinjena mirisnim cimetom i ukusom hrskavih žitarica, obojiće domaći puding jesenjim tonovima. U malu kulinarsku zabavu uključite i najmlađe, upotrebite maštu i dekorišite zajedno strašno zanimljiv ali i ukusan doručak!

Sastojci
– 250 g pečene bundeve
– ⅔ šolje ovsenih pahuljica
– 1 šolja kokosovog mleka
– 2 kašike čia semenki
– 2 kašike meda
– 1 kašičica cimeta
– 1 banana
– 30 g crne čokolade

Uputstvo za pripremu
1. Pečenu bundevu izgnječite viljuškom.
2. Dodajte med, mleko, pahuljice, čia semenke i cimet.
3. Dobro promešajte i ostavite da stoji u frižideru oko 2 sata.
4. Otopite crnu čokoladu i dekorišite puding i delove banana.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš strašni domaći puding i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte i naš recept za tortu sa borovnicama.

The post Strašni domaći puding appeared first on Klub zdravih navika.

Ovas je namirnica koju najčešće konzumiramo za doručak u vidu pahuljica ali malo ko zna da se preporučuju za večeru kako bi pospešile ugodan san i imaju umirujuće dejstvo jer podstiču proizvodnju seratonina, hormona sreće. Blagodet ovsenih pahuljica je u tome što nemaju skrivenih šećera te pomažu u mršavljenju, dok beta-glukan ima udela u snižavanju štetnog holesterola. Koru ove torte učiniće zdravom, hrskavom i neodoljivom.
Moćno bobičasto voće, borovnice, vraćaju energiju, pospešuju pamćenje i ističu se lekovitošću. Bez zasićenih masti, održavaju ishranu izbalansiranom. Izvor su vlakana, vitamina, gvožđa i antioksidanata.
Prestižni ukus donosi italijanski sir maskarpone, sačinjen od slatke pavlake koja doprinosi zanimljivoj teksturi. Blag i kremast, glavni je sastojak mnogih izvrsnih recepata. Dodatak indijskog oraha, badema i cimeta, začiniće slatku čaroliju.

Bez mnogo utrošenog vremena na pripremu, uživaćete u fantastičnom ukusu koji će vam pružiti torta sa borovnicama a koji parira onom koji će pružiti klasične poslastice sa kompleksnim korama i filovima na koje biste ipak potrošili mnogo časova u kuhinji.

Sastojci
(za koru)
– 100 g ovsenih pahuljica
– 100 g badema
– 70 ml agave
– ½ kašičice cimeta

Sastojci
(za fil)
– 200 g sirovog indijskog oraha
– 250 g maskarponea
– 100 ml agave
– 2 kašike soka limuna

Sastojci
(za preliv sa borovnicama)
– 125 g Iceberg Salat Centar borovnica
– 50 ml agave
– 1 kašika soka limuna

Uputstvo za pripremu
1. Indijski orah potopite u vodu da odstoji nekoliko sati.
2. Umutite badem i ovsene pahuljice dok ne dobijete brašno.
3. Dodajte agavu i cimet i rasporedite smesu u kalup. Pecite koru 7 – 10 minuta na 170 stepeni. Ostavite da se potpuno ohladi.
4. Indijski orah procedite, pa stavite u seckalicu i mutite dok ne postane krem.
5. Dodajte maskarpone, agavu i sok limete. Mutite dok smesa ne postane ujednačena. Stavite preko kore, pa u frižider.
6. U šerpici na tihoj vatri kuvajte borovnice, agavu i sok od limuna.
7. Kuvajte sve dok se smesa malo ne zgusne. Prelijte preko torte i ostavite u frižideru nekoliko sati pre služenja.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša torta sa borovnicama i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte i naš recept za čorbu od bundeve sa kokosovim mlekom.

The post Torta sa borovnicama appeared first on Klub zdravih navika.

Interesantni voćni miks doprinosi osvežavajućoj aromi i nutritivno bogatom sastavu. Mafini sa višnjama i narandžom, bez dodataka veštačkih šećera i mleka, podjednako će vas zasladiti kao i klasični.

Jednostavna i brza priprema ove ukusne poslastice obradovaće kako domaćicu, tako i nestrpljivu porodicu. Da li ćete odoleti zdravom a ukusnom slatkišu?

Sastojci
– 2 šolje integralnog pšeničnog brašna
– ¾ šolje kokosovog šećera
– 1 kašičica sode bikarbone
– prstohvat soli
– 1 šolja soka od narandže
– ½ šolje nezaslađenog sosa od jabuka
– 2 šolje višanja (svežih ili zamrznutih) za mafine i još malo za dekoraciju
– 1 kašika kore Iceberg Salat Centar narandže (rendane)

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 180 °C. Obložite kalup za mafine papirom za pečenje.
2. Stavite sve sastojke u posudu i pomešajte ih kako biste dobili smesu za mafine.
3. Dobijenu smesu kašikom sipajte u kalup za mafine, te po želji preko nje stavite nekoliko višanja.
4. Kalup stavite u rernu i pecite mafine 30 minuta.
5. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako su ispali vaši veganski mafini sa višnjama i narandžom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za veganski tzatziki sos.

The post Veganski mafini sa višnjama i narandžom appeared first on Klub zdravih navika.