Kinoa kao “super hrana” je u sve većoj upotrebi na našem podneblju. Izvor je proteina, vlakana, vitamina B i gvožđa i ne sadrži gluten.

Ukusan je i zdrav ručak koji se lako priprema, a uz to dobija i jedan svečani obrok. Pileći bataci su toliko sočni da ćete ih staviti na vašu listu najomiljenijih recepta.

Sastojci
– 4 pileća karabatka
– prstohvat soli
– prstohvat bibera
– 2 kašičice maslinovog ulja za premazivanje
– 350 g manjih Iceberg Salat Centar šargarepa (seckanih na kolutove)
– 150 g kinoe
– ⅓ šolje peršunovog lišća (sitno seckanog)
– ⅓ šolje pečenih bundevinih semenki
– ⅓ šolje svežih listova nane (sitno seckanih)
– 1 čen belog luka (izgnječen)
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika limunovog soka
– 2 kašičice rendane kore limuna

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 200°C. Meso posolite i pobiberite, zatim složite okrenuto kožom na gore u tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje, te je zatvorite folijom. Pecite 20 minuta dok meso ne omekša. Sklonite foliju, izvadite meso i odložite ga na tanjir.
2. U istu tepsiju poslažite šargarepe, pa preko njih stavite karabatake okrenute kožom na gore. Premažite ih maslinovim uljem i pecite od 8 do 10 minuta.
3. U međuvremenu pripremite kinou prema uputstvu sa pakovanja, pa joj dodajte peršunovo lišće, nanu, bundevine semenke, beli luk, maslinovo ulje, limunov sok i rendanu koru limuna, te sve dobro promešajte.
4. Poslužite karabatake uz kinou i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša hrskava piletina sa pečenom šargarepom i kinoom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za vege pastu sa prelivom od limuna.

The post Hrskava piletina sa pečenom šargarepom i kinoom appeared first on Klub zdravih navika.

Savršeno jelo, ukoliko nemate vremena za dugu pripremu ručka. Tako jednostavno rešenje iznenadiće vas punoćom ukusa. Pravi recept je za one koji vole patlidžan i za one koji tek treba da ga zavole. Potrebno vam je samo malo truda da biste na kraju uživali u preukusnim zalogajima.

Sastojci
(za sendvič)
– 1 patlidžan
– nekoliko kriški crnog hleba
– Iceberg Salat centar cherry paradajz

Sastojci
(za marinadu)
– ½ šolje maslinovog ulja
– 2 čena belog luka
– nekoliko gračica svežeg peršuna,
– ½ kašičice suvih začina

Sastojci
(za namaz)
– 1 šolja neutralnog sira
– 1 kašika Iceberg Salat Centar limunovog soka
– 1 čen belog luka
– so i biber (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. Napravite marinadu od svih navedenih sastojaka.
2. Patlidžan operite i isecite na kolutove, pa premažite marinadom sa obe strane.
3. Grilujte patlidžan dok ne omekša.
4. Pomešajte sve sastojke za namaz.
5. Tostirajte hleb, pa premažite svaku krišku sirnim namazom.
6. Preko stavite izgrilovani patlidžan i paradajz.
7. Poslužite toplo.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš sendvič sa patlidžanom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte naš recept za pasulj čorbu sa limunom i đumbirom.

The post Sendvič sa patlidžanom appeared first on Klub zdravih navika.

Iako ste možda pripremu zdravih veganskih obroka do sada smatrali velikim izazovom, vrlo lako ga možete savladati. Namirnice nije teško pribaviti a utrošak vremena u kuhinji je nekada i znatno manji.

Za istinski veganski ugođaj zaslužna je vege pasta sa interesantnim prelivom i dodatkom vege paremezana. Pospite svežim začinskim biljem i poslužite.

Sastojci
(za pastu)
– 350 g bezglutenske testenine
– prstohvat soli

Sastojci
(za preliv)
– ¼ šolje sirovog indijskog oraha (prethodno potpoljenog u vreloj vodi 30 minuta)
– 1 kašika rendane kore Iceberg Salat Centar limuna
– 3 kašike soka od Iceberg Salat Centar limuna
– 1 kašičica mlevenog belog luka
– ½ kašičice bele miso paste
– 2 kašičice nutritivnog kvasca
– ½ kašičice soli
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 šolja vode
– ¼ šolje veganskog parmezana

Sastojci
(za serviranje)
– prstohvat tucane paprike
– ½ veze svežeg peršunovog lišća

Uputstvo za pripremu
1. Skuvajte bezglutensku testeninu prema uputstvu sa pakovanja. Iz šerpe u kojoj se testenina kuvala izdvojte šolju vode i ostavite je sa strane.
2. U međuvremenu, sipajte sve sastojke (osim veganskog parmezana) u blender i blendirajte dok ne dobijete preliv glatke teksture.
3. Dobijeni preliv pomešajte sa šoljom vode u kojoj se kuvala testenina, te sve sipajte u šerpu i ostavite da se kuva na umerenoj temperaturi oko 3 – 5 minuta.
4. Dodajte veganski parmezan i još jednom sve promešajte, te skinite sa šporeta.
5. Dobijenu testeninu sipajte u posudu, te preko nje stavite prstohvat tucane crvene paprike i peršunovo lišće.
6. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša vege pasta sa prelivom od limuna i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za bezglutenske mafine sa borovnicama.

The post Vege pasta sa prelivom od limuna appeared first on Klub zdravih navika.

Bogat belančevinama i proteinima biljnog porekla, tofu će vas oduševiti nekim novim ukusom i hranljivim sastavom. Snižava nivo holesterola i krvnog pritiska, utiče na poboljšanje kognitivnih funkcija i ističe se brojnim zdravstvenim benefitima.

Tofu obrok je ukusna tvorevina u kojoj će uživati svaki član vaše porodice. Brzo se priprema a aroma ne zaboravlja.

Sastojci
– 1 šolja pirinča
– 300 g neutralnog tofu sira
– 2 kašike kukuruznog skroba
– Sok ½ limuna Iceberg Salat Centar
– 3 kašike soja sosa
– 2 kašike susama (crnog ili običnog)
– 2 kašike meda ili agave
– Oko 1 šolja vode
– 1 kašika maslinovog ulja
– So, biber, beli luk u prahu, peršun (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. Stavite pirinač da se kuva.
2. Tofu sir iseckajte, pa pomešajte sa kukuruznim skrobom, limunom, soja sosom, susamom, medom i sa nekoliko kašika vode.
3. U tiganj stavite maslinovo ulje, malo zagrejte, pa dodajte smesu sa tofu sirom.
4. Krčkajte na tihoj vatri i kada počne malo da se zgušnjava dolijte ostatak vode.
5. Krčkajte još malo, dok smesa ne dobije teksturu sosa.
6. Dodajte začine po želji i ukusu (so, biber, beli luk i peršun) i poslužite sa skuvanim pirinčem.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš tofu obrok i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte naš recept za pate od povrća.

The post Tofu obrok appeared first on Klub zdravih navika.

Poznato je da napici sa limunom i đumbirom pospešuju mršavljenje i idealni su za čišćenje organizma. Šta mislite o čorbastoj kombinaciji sa pasuljem? Izazivamo vas da okusite moćnu hranljivu kremastu supu, koja obojena sunčanim bojama, doziva proleće.

Pasulj čorba sa limunom i đumbirom, može se konzumirati hladna ili topla. Izbor je vaš i u oba slučaja smo sigurni da će vaš očarati nesvakidašnjom aromom i bogatstvom zdravih sastojaka.

Sastojci
– 1 konzerva pasterizovanog belog pasulja (400 g)
– 1 šolja kokosovog mleka
– Sok ½ limuna Iceberg Salat Centar
– 1 kašičica kurkume
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 šolja vode
– ½ kašičice đumbira u prahu
– So i biber po ukusu

Sastojci
(za serviranje)
– Seckan kikiriki
– Svež peršun

Uputstvo za pripremu
1. U blender stavite sve sastojke za čorbu.
2. Umutite da biste dobili glatku smesu.
3. Sipajte u tanjir i dodajte seckan kikiriki i peršun.
4. Možete poslužiti kao toplu ili hladnu čorbu.
5. Ukoliko je konzumirate toplu, ugrejte smesu pre serviranja (ako blender sam ne greje dok muti).

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša pasulj čorba sa limunom i đumbirom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte naš recept za kremastu pastu od karfiola.

The post Pasulj čorba sa đumbirom i limunom appeared first on Klub zdravih navika.

Paprika je izuzetno zdrava namirnica i zaštitnik imuniteta, zahvaljujući C i B6 vitaminima kojima obiluje. Dobar je izvor i vitamina K, mangana, molibdena i fitohemikalija. Odlična je hrana za nervni sistem, utiče na dobar rad bubrega i očuvanje vida i učesnik je u borbi protiv infekcija i malignih bolesti.

Punjena paprika sa nadevom od povrća obradovaće vegeterijance ili sve one kojima je ponestalo ideja za pripremu obroka u vreme posta.

Sastojci
– 1 šolja kuvane kinoe
– 2 šolje bujona od povrća ili vode
– 4 Iceberg Salat Centar paprike (očišćene od semenki i prepolovljene po dužini)
– ½ šolje paradajz pelata u kockicama (začinjenog po želji, i još malo za serviranje)
– 1 kašika nutritivnog kvasca (po želji)
– 2 kašičice kumina
– so i biber (po ukusu)
– 1 ½ kašičica mlevene ljute paprike
– 1 ½ kašičica belog luka u prahu
– 400 g crnog pasulja (kuvanog i proceđenog)
– 1 šolja kukuruza (kuvanog i proceđenog)
– 2 kašike maslinovog ulja

Sastojci
(za serviranje – po želji)
– 1 avokado (seckan na kriške)
– sok od limete
– 3 kašike peršunovog lišća (sitno seckanog)
– 2 kašike crvenog luka (sitno seckanog)
– salsa sos

Uputstvo za pripremu
1. Sipajte kinou i bujon od povrća ili vodu u šerpu, te kuvajte dok ne proključa. Nakon toga, smanjite temperaturu, pokrijte i kuvajte kinou još oko 20 minuta, odnosno dok tečnost ne ispari.
2. U velikoj posudi pomešajte kinou i ostale sastojke, osim paprika i maslinovog ulja. Mešajte dok se sastojci ne sjedine.
3. Zagrejte rernu na 180°C, te tepsiju obložite papirom za pečenje.
4. Poslažite paprike na tepsiju, pa ih premažite maslinovim uljem.
5. Paprike, zatim, napunite dobijenom mešavinom od kinoe, te tepsiju pokrijte folijom.
6. Pokrivene paprike pecite oko 30 minuta. Sklonite foliju, povećajte temperaturu na 200 °C, te ih pecite dodatnih 15-20 minuta, odnosno dok ne omekšaju.
7. Servirajte uz sastojke po želji i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša meksička punjena paprika i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za rižoto sa pečurkama i baby spanaćem.

The post Meksička punjena paprika appeared first on Klub zdravih navika.

Da li ste nekada probali imuno pastu? Moćno povrće, karfiol, obiluje hranljivim sastojcima, vlaknima i vitaminima a poznato je i da dobro podiže imunitet. Daje specifičnu aromu svakom obroku.

Ukus Mediterana donosi kremasta pasta u bogatom sosu od povrća, kojoj se ne može odoleti.

Sastojci
– 1 glavica Iceberg Salat Centar karfiola
– 3 – 4 šargarepe
– ¼ korena celera
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika suvih začina
– 2 kašike nutritivnog kvasca ili parmezana
– 1 šolja gustog kokosovog mleka
– 1 šolja vode
– 1 kašika suvih začina
– 1 kašika kukuruznog skroba / gustina
– Sok ½ Iceberg Salat Centra limuna
– 3 čena belog luka
– Pasta (po izboru)

Uputstvo za pripremu
1. Karfiol, šargarepu i celer operite / oljuštite i stavite u pleh.
2. Pospite maslinovim uljem i suvim začinima i pecite 30 – 40 minuta na 200 stepeni.
3. Pečeno povrće stavite u blender zajedno sa nutritivnim kvascem, vodom, kokosovim mlekom, začinima, limunovim sokom i skrobom.
4. Umutite dok se ne dobije kremasta smesa.
5. Na tiganju propržite iseckan beli luk sa malo maslinovog ulja
6. Dodajte pastu i sve prokuvajte 3 – 4 minuta.
7. Na kraju umešajte skuvanu pastu.
8. Poslužite toplo.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša kremasta pasta od karfiola i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte naš recept za salatu od kinoe.

The post Kremasta pasta od karfiola appeared first on Klub zdravih navika.

DORUČAK

Namaz od oraha i pečene paprike
U blender / seckalicu staviti ½ šolje oraha, 2 crvene pečene paprike, 2 čena belog luka, 1 manje parče crnog hleba, po pola kašičice kumina i soli, malo dimljene paprike, sok ½ limuna i 2 kašike maslinovog ulja. Sve umutiti i poslužiti kao namaz.

Slana ovsena kaša
U šerpicu staviti 300 ml mleka i 40 g mekih ovsenih pahuljica. Kuvati na tihoj vatri 5 minuta, a zatim je malo prohladiti, dodati so, mleveni lan i susam. Posuti seckanim suncokretom i poslužiti uz komad svežeg sira.

Poširano jaje
Zagrejati vodu sa malo soli u šerpi do ključanja. Jaje razbiti u šolju. U vodi uz pomoć varjače napraviti „vir“, pa u njega brzim potezom staviti jaje. Kuvati ga 3 minuta, pa prebaciti na tostirani hleb premazan puterom. Poslužiti sve uz grilovani sir i Iceberg salatu.

RUČAK

Potaž od karfiola
Izdinstati 1 crni luk i 2 čena belog luka. Jednu glavicu karfiola razdvojiti na cvetove, oprati i kuvati 30 minuta u posoljenoj vodi, sa 1 srednjim krompirom i komadom korena celera. Kada se povrće skuva, dodati izdinstani luk, ½ kašičice soli, ½ kašičice muskatnog oraha i ⅓ kašičice bibera. Sve umutiti štapnim mikserom i poslužiti toplo.

Oslić
Filete oslića posoliti, poprskati sa malo maslinovog ulja, posuti suvim začinima i ruzmarinom i grilovati dok lepo ne porumene sa obe strane.

Pire od krompira i celera
Skuvati 3 – 4 krompira i koren celera srednje veličine. Dodati 1 kašiku putera, so i 3 – 4 kašike mleka. Sve umutiti i poslužiti kao prilog uz ribu.

Pastirska pita
Skuvati 1 kg oljuštenog krompira i umutiti ga u pire zajedno sa 30 g putera, 1 kašičicom soli, ½ kašičice muskatnog oraha i oko ½ šolje mleka. Napraviti fil dinstanjem 500 g mlevene junetine, 1 crnog luka, 3 čena belog luka, 1 šolje paradajz pelata i začina po ukusu (so, biber, muskatni orah, peršun). U vatrostalnu činiju staviti ½ pirea, zatim preko fil od mesa, pa drugu polovinu pirea i na kraju rendani kačkavalj (oko 250 g). Posuti seckanim peršunom i zapeći u rerni, oko 20 minuta na 200 stepeni. Poslužiti toplo.

Čorba od brokolija
Skuvati 1 veći krompir i cvetove 1 glavice brokolija, zajedno sa ½ kocke za supu. Kada povrće omekša, dodati suve začine, so i biber po ukusu i sve umutiti štapnim mikserom. Posebno propržiti 2 iseckana čena belog luka na malo maslinovog ulja, pa ih dodati u čorbu. Promešati, nasliti ½ šolje kokosovog mleka, pustiti da provri, pa skloniti sa vatre da se malo prohladi pre serviranja. Poslužiti toplo uz krutone i parmezan.

Đuveč
Skuvati 2 veća bataka, 1 veći krompir i 2 šargarepe. Na ulju prodinstati 1 crni luk, dodati 1 isečenu papriku i 1 isečeni paradajz. Krčkati oko 10 minuta. Dodati kuvano povrće Iimeso, koje je predhodno iseckano. Umešati kašiku brašna i 1 kašičicu tucane paprike. Sve izmešati, pa dodati ½ šolje pirinča i naliti sa 1 šoljom vode. Krčkati sve dok višak vode ne ispari. Pred kraj umešati so, biber i seckani peršun. Na kraju zapeći u rerni dok ne porumeni.

UŽINA

Keksići sa bademom
2 kašike čia semenki preliti sa 5 kašika vode i ostaviti 10 minuta. 100 g badema usitniti da se dobije brašno. Dodati 200 g spelte, ½ praška za pecivo, 80 g meda, 5 kašika bademovog mleka, 50 ml kokosovog ulja i nabubrelo čia seme. Zamesiti testo, oblikovati kolačiće, stvaiti ih u pleh na papir za pečenje i peći 20 minuta na 175 stepeni.

Domaći puding od kokosa i čokolade
U šerpicu staviti 250 ml kokosvog mleka klasičnog i 250 ml gustog kokosvog mleka iz konzerve, 2 pune kašike kukuruznog skroba, 3 kašike meda i 1 punu kašiku putera od orašastih plodova (kikiriki puter, puter od lešnika, bademov puter itd.). Sve kuvati na tihoj vatri dok ne provri i ne počne da se zgušnjava. Nakon što provri, još smanjiti vatru i kuvati oko 2 – 3 minuta. Smesu podeliti u 2 dela. U jedan deo dodati 2 kašike kokosvog brašna i promešati, a u drugi 2 štangle crne čokolade (ili 1 punu kašiku kakaoa) i lepo izmešati. Ostaviti da se prohladi, pa servirati kombinujući oba ukusa.

Kuvani ovas sa bananom i suvim grožđem
1 šolju ovsa isprati, preliti vodom i ostaviti nekoliko sati da odstoji. Ponovo isprati i kuvati oko 45 minuta na tihoj vatri. Nakon kuvanja, ocediti višak vode i ostaviti poklopljeno da još malo nabubri. Zasladiti medom i pomešati sa izgnječenom bananom i suvim grožđem. Po želji, posuti kokosom i / ili cimetom. Može se jesti i toplo i hladno.

VEČERA

Pita od heljde i spanaća
Na malo maslinovog ulja propržiti 2 čena belog luka i oko 400 g baby spanaća. Smesu prohladiti, pa pomešati sa 2 jajeta, 2 kašike griza, 5 – 6 kašika jogurta i 150 g izgnječenog feta sira. Kore od heljde razdvojiti, pa jednu poprskati sa malo ulja. Staviti drugu koru preko i na nju rasporediti 4 – 5 kašika fila. Uviti sve u rolnu, pa prebaciti na pleh. Postupak ponavljati dok se ne potroši sav material. Pitu peći oko 35 – 40 minuta na 180 stepeni. Poslužiti toplo.

Rolnice sa lososom, sirom i zelenom salatom
Tost hleb staviti na dasku, iseći mu koricu, pa oklagijom rastanjiti što više. Premazati sirnim namazom, preko staviti filete lososa i salatu, pa sve ulolati. Iseckati na rolnice (kao suši) i poslužiti. Po želji, sve se može i malo zapeći na grillu, na malo maslinovog ulja.

Tabule salata sa cveklom
½ šolje bulgura skuvati prema uputstvu i ostaviti da se prohladi. Sitno iseckati 1 salatni krastavac, 2 manje pečene cvekle, 1 šaku svežeg peršuna, 2 čena belog luka i 1 šaku mirođije. Sve lepo promešati, dodati bulgur, sok 1 limuna, 2 kašike maslinovog ulja i 1 kašičicu soli. Poslužiti samostalno ili uz tostirani hleb.

The post Nedeljni jelovnik 31.01-06.02. appeared first on Klub zdravih navika.

Iako osnovu ove dobre kombinacije čini nadaleko poznata supernamirnica, ne bi trebalo zanemariti ni moćna svojstva ostalog povrća sa kojim se meša, čineći savršen obrok. Jednostavnom i brzom pripremom, uštedećete vreme koje ćete moći da posvetite uživanju u svakom zalogaju aromatičnog priloga. Zdrava obrok salata od kinoe, svojim bogatim nutritivnim sastavom povratiće energiju koju ste izgubili tokom naporne radne nedelje.

Sastojci
– 2 šolje skuvane kinoe
– ⅔ šolje skuvanog kukuruza šećerca
– ⅔ šolje pasterizovanog crvenog pasulja
– 1 glavica Iceberg Salat Centar ljubičastog luka
– 1 crvena paprika
– 3 kašike maslinovog ulja
– 2 čena belog luka
– Sok od 1 limuna Iceberg Salat Centar
– So, biber, peršun (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. U činiji pomešajte skuvanu kinou, kukuruz, pasulj, iseckanu papriku i iseckan crveni luk.
2. Dodajte limunov sok, iseckan beli luk i maslinovo ulje.
3. Sve dobro promešajte, dodajte začine, rashladite i poslužite kao obrok salatu.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša salata od kinoe i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte naš recept za salatu od sveže cvekle sa aromatičnim štapićima.

The post Salata od kinoe appeared first on Klub zdravih navika.

Integralni pirinač sjedinjen sa začinskim biljem i kuvan u bujonu od povrća, intenzivan je spoj aroma. Dodajte veganski parmezan, baby spanać, šampinjone i prelijte ga pesto sosom koji će mu dati kremastu notu. Rižoto sa pečurkama i baby spanaćem, ukusna je topla zakuska ili kompletan obrok koji će vas dobro zasititi a ipak biti dobar saveznik i u dijeti.

Sastojci
– 1 šolja šampinjona (sitno seckanih)
– 1 ½ šolja integralnog pirinča
– 7 – 8 šolja bujona od povrća
– 1 manja glavica crnog luka (sitno seckanog)
– 1 čen belog luka (izgnječen)
– ½ šolje vode
– ½ šolje veganskog parmezana
– 1 kašika ekstradevičanskog maslinovog ulja
– 1 kašičica svežeg bosiljka (sitno seckanog)
– 1 kašičica sveže žalfije (sitno seckane)
– 1 kašičica svežeg vlašca (sitno seckanog)
– 1-2 kašike pesto sosa
– 1 šolja Iceberg Salat Centar baby spanaća
– prstohvat soli
– prstohvat bibera
– prstohvat svežeg peršunovog lišća (sitno seckanog – opciono)

Sastojci
(za dekoraciju)
– prstohvat mikrobilja
– crveni amarant

Uputstvo za pripremu
1. Sipajte bujon od povrća u šerpu srednje veličine, te ga zagrejte.
2. U dubokom tiganju zagrejte maslinovo ulje na umerenoj temperaturi. Dodajte šampinjone i luk. Dinstajte 5 minuta dok šampinjoni ne omekšaju i sva tečnost iz njih ne ispari. Dodajte beli luk i dinstajte još 1 minut.
3. Sipajte vodu, te dodajte integralni pirinač i pola kašičice bosiljka, žalfije i vlašca. Promešajte da se svi sastojci sjedine. Kuvajte pirinač oko 5 minuta, povremeno mešajući.
4. S vremena na vreme dodajte po ½ šolje zagrejanog bujona od povrća (dok god ne iskoristite sav bujon), te kuvajte dok pirinač ne upije svu tečnost, oko 20 – 25 minuta.
5. Sklonite iganj sa šporeta. U dobijeno jelo dodajte veganski parmezan, baby spanać, preostalo začinsko bilje, so i biber. Sve prelijte pesto sosom i promešajte da se sjedini.
6. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš rižoto sa pečurkama i baby spanaćem i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za potaž od brokolija i kelja.

The post Rižoto sa pečurkama i baby spanaćem appeared first on Klub zdravih navika.