raw Archives - Klub zdravih navika

Sirovi čizkejk sa prelivom od borovnica

Klub zdravih navika — Fri, 26 Jul 2019 22:02:59 +0000

Predstavljamo vam recept za fenomenalni, sirovi čizkejk, sa prelivom od borovnica, koji nikako ne smete da propustite. Zvuči kao san? Možda ali vreme je da vam pokažemo da i java može biti podjednako slatka. Vaš omiljeni kolač iz poslastičarnice sada možete da napravite u vašoj sopstvenoj kuhinji i to za samo 20 minuta. Neodoljiva korica od integralnog keksa, vazdušasti, kremasti fil od sira i sos od svežih borovnica, za osvežavajuću tortu kao stvorenu za letnja popodneva. Pripremite ovaj slasni desert, sirovi čizkejk, u par prostih koraka i iznenadite prisutne, koji će misliti da iza vašeg dela leže sati truda…a mi ćemo vašu tajnu sačuvati.

Sastojci
Kora
– 200g integralnog keksa
– 50g putera
Fil
– 400g maskarpone sira
– 1 kisela pavlaka
– 150ml slakte pavlake
– 2 kašike šećera u prahu
– 1 kesica želatina u prahu
– 3 kašike hladne vode
Sos
– 500g borovnica ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 kesice vanilinog šećera
– 1 kašika arome vanile
– 50ml vode

Uputstvo za pripremu
1. Pripremite koru tako što ćete u blenderu sjediniti keks i otopljeni puter pa smesu utisnuti u dno pleha prečnika 18cm.
2. Za fil, u činiji prelijte želatin sa vodom i ostavite da odstoji 5 minuta.
3. U drugoj činiji, sjedinite sir, kiselu pavlaku, šećer pa zatim u tu smesu umešajte slatku pavlaku.
4. Želatin zagrejte da se vrati u tečno stanje, potom sipajte u kremastu smesu koju ste pripremili i dobro promešajte.
5. Napravite preliv od borovnica za sirovi čizkejk, tako što ćete u šerpici kuvati sve sastojke 10tak minuta dok ne ispari višak vode i ostane gust sos.
6. U gotov fil umešajte 1 kašiku sosa od borovnica (ne mešajte previse, da ostanu ljubičaste šare).
7. U plehu preko podloge rasporedite fil i ostavite u frižideru minimum 5 sati da se stegne.
8. Prilikom serviranja, sirovi čizkejk treba preliti sa sosom od borovnica.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš sirovi čizkejk sa prelivom od borovnica i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Mila Vujisić, Mila’s Homemade

Da li ste pročitali jedan od naših omiljenih recepata za slatkiše, kolač sa malinama i mrvicama?

The post Sirovi čizkejk sa prelivom od borovnica appeared first on Klub zdravih navika.

Smuti od malina i banane

Klub zdravih navika — Mon, 22 Jul 2019 21:22:21 +0000

Temperature već danima prelaze 30 stepeni u hladu pa se svi uglavnom trudimo da ove vrele julske dane provedemo pod klimom u kancelarijama ili domovima. A uveče, kada zahladi, da li ugasite klimu i sednete na terasu da uživate u letnjim noćima? Nagla promena temperature može da dovede do prehlade i upale sinusa, pa zato treba voditi računa o blažoj razlici i pre svega tranziciji između spoljašnje i unutrašnje temperature.

Naravno, postoje i drugačije tehnike koje vam pomažu da se rashladite. Na primer, napravite promaju, uključite ventilator ili…popijte naš hladni smuti od malina i banane!

Zamrznute banane u kombinaciji sa malinama i grčkim jogurtom čine ovaj smuti od malina i banane idealnim izborom za doručak, užinu ili večeru. Uživajte u ovoj laganoj, zdravoj, ledenoj poslastici, koja predstavlja jedan od najukusnijih načina da ugasite vrelinu.

Sastojci
– 2 zamrznute banane
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENATAR malina
– 3 kašike agava sirupa ili meda
– 1 šolja grčkog jogurta
– par borovnica ICEBERG SALAT CENTRA

Uputstvo za pripremu
1. U blender ubacite zamrznute banane, maline, agava sirup i grčki jogurt i mutite dok se smesa ne ujednači.
2. Servirajte smuti od malina i banane odmah uz sveže borovnice kao dekoraciju.

Napišite nam u komentarima kako je vaš smuti od malina i banane ispao i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Pogledajte slične recepte za smutije ovde.

The post Smuti od malina i banane appeared first on Klub zdravih navika.

Zdrav doručak

Klub zdravih navika — Fri, 28 Jun 2019 23:38:01 +0000

Ako ste čekali da saznate kako glasi recept za preukusnu, zdravu kašu sa čokoladom, pažljivo odgledajte do kraja našu današnju epizodu. U pripremi ovog osvežavajućeg doručka, punog voća i žitarica, Mili je pomogla naša poznata modna blogerka, Ana Vukosavljević.
Započnite svaki dan hranljivim obrokom jer ćete samo na taj način biti spremni za sve izazove koje vam sa sobom donosi. Baš zato napunite baterije čim se probudite!

Za pripremu zdravog doručka, potrebno vam je:
– 1 jabuka
– 1 kruška
– 1 pomorandža
– 1 banana
– 2 kašičice cimeta
– 50g bezsemenih urmi
– 200g ovsenih pahuljica
– 500ml bademovog mleka
– 2 kašike kakao praha
– 30g lešnika
– 3 kašike mlevenog lana
– par listića kokosa
– 4 jagode Iceberg Salat Centra
– 1/2 šake borovnica Iceberg Salat Centra
– 1 kašika grčkog jogurta

The post Zdrav doručak appeared first on Klub zdravih navika.

Libanska salata sa godži bobicama

Klub zdravih navika — Wed, 26 Jun 2019 00:00:02 +0000

Šta su godži bobice? To su mali crveni plodovi koji su univerzalno prepoznati kao super-hrana, zahvaljujući pre svega blagotvornim dejstvima u borbi protiv starenja kože, celulita i mnogobrojnih oboljenja. Potiču sa Tibeta a deo su tradicionalne kineske medicine preko 2.000 godina. Bogate antioksidansima, godži bobice utiču na smanjivanje nagomilanog oksidativnog stresa u organizmu, kao i oštećenja prouzrokovanih slobodnim radikalima. Takođe sadrže mnogobrojne minerale i pigmente, koji zaokružuju njihov izuzetan nutritivni sastav.

Kiselo-sladak ukus godži bobica čini ih lakim za kombinovanje u jelima poput smutijia, salata, deserata ali i u azijskim obrocima od pirinča i kinoe. Napravite naš današnji recept za libansku salatu sa godži bobicama i uživajte u ukusu ali i svim lekovitim efektima koje nude!

Sastojci
Proso
– 1/2 šolje nekuvanog prosa
– 1 šolje vode
– 1 kašika maslinovog ulja
– ¼ kašičice himalajske soli
– 1 čen belog luka
Salata
– ⅓ šolje godži bobice
– ½ šolje manga
– 1 mladi luk
– ¼ crvenog luka
– ½ krastavca
– ½ veze peršunovog lišća
– 1 šaka listova sveže nane
– 2 šake baby spanaća ICEBERG SALAT CENTRA
Preliv
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika soka od limuna
– prstohvat himalajske soli
– sveže mleveni crni biber, po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. U šerpi, na ulju, prodinstajte izgnječen beli luk pa dodajte oprano proso, prelijte šoljom vode, začinite solju i ostavite da se kuva 15-20 minuta.
2. Sklonite šerpu sa ringle i pomerite sa strane da se prohladi.
3. U velikoj posudi pripremite salatu tako što ćete pomešati godži bobice i proso, seckan mladi luk, krastavac, baby spanać, peršun i nanu.
4. Salatu prelijte mešavinom maslinovog ulja, soli, bibera i limunovog soka.
5. Na vrh salate dodajte seckani mango i crveni luk.

Napišite nam u komentarima kako je vaša libanska salata sa godži bobicama uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Kliknite ovde da pogledate još recepata za letnje salate.

The post Libanska salata sa godži bobicama appeared first on Klub zdravih navika.

Proteinski smuti od jagode i lešnika

Klub zdravih navika — Wed, 19 Jun 2019 00:33:46 +0000

Sezona jagoda i dalje ne jenjava a mi silno želimo da iskoristimo ovogodišnji rod do maksimuma. Sveže, punačke, jarko-crvene boje, toliko slatke prste da poližete. Može li bilo koje drugo voće da im parira? Samostalno, kao dodatak salati, šejku, musliju, u filu za kolač ili tortu, kao krem, mus ili puding, slažu se uz apsolutno svaku poslasticu. A da li znate koje su zdravstvene prednosti ovog omiljenog bobičastog voća? Jagode su prepune folata i vitamina C koji zajedno sa biljnim fenolima i antioksidansima umanjuju mogućnost nastanka raznih ozbiljnih bolesti. Kao i gotovo svako voće, jagode takođe jačaju imunitet i pružaju telu potrebnu energiju da izdrži svakodnevne napore.

Započnite jutro na zdrav način uz naš proteinski smuti od jagode i lešnika! Ovaj doručak u časi sačinjen je od biljnih proteina, mnogobrojnih minerala i vitamina i zdravih masnih kiselina, praktično od svega što nam je potrebno za kompletan obrok. Bez šećera, namirnica životinjskog porekla i glutena, sa ukusom koji osvaja prilikom svakog gutljaja, ovaj smuti od jagode i lešnika pogodan je za decu i odrasle.

Sastojci
– 1 šolja jagoda ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 šaka baby spanaća ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 kašika čia semenki
– 3 urme
– 1 kašika putera od kikirikija
– 1 kašika kokosovog proteina
– 1 šolja bademovog mleka
– 1 šaka lešnika

Uputstvo za pripremu
1. Ubacite sve sastojke u blender i blendirajte dok ne dobijete glatku, kremastu masu.
2. Servirajte smuti od jagode uz kocke leda.

Napišite nam u komentarima kako je vaš proteinski smuti od jagode uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Ukoliko volite smutije, pogledajte neke od naših recepata ovde.

The post Proteinski smuti od jagode i lešnika appeared first on Klub zdravih navika.

Crni pirinač sa tofu sirom i povrćem

Klub zdravih navika — Tue, 11 Jun 2019 23:16:35 +0000

Da li ste ikada probali crni pirinač, poznat i kao “ljubičasti pirinač” nakon termičke obrade? On potiče iz Azije a upravo se najčešće i koristi u azijskoj kuhinji. Ovaj “zabranjeni pirinač”, kako su ga zvali u drevnoj Kini, ima veoma hranljivo dejstvo uglavnom izazvano prisustvom antocijanina (pigmenta), inače zaslužnim za njegovu jaku boju. Sastav koji poseduje crni pirinač podrazumeva veliku količinu vitamina, minerala ali i antioksidanata, koji dokazano imaju neverovatna pozitivna dejstva. Oni izbacuju negativne radikale iz organizma, pružaju izvanredan detoks, poboljšavaju varenje, utiču na redukciju kilaže, jačaju imunitet i štite krvne sudove.

Ako ga do sada niste probali, evo divne prilike da to učinite! Naime, danas sa vama delimo recept za crni pirinač sa tofu sirom i povrćem! Ovaj veganski, bezglutenski obrok osvežiće vaše vrelo letnje popodne laganim ukusima ali i novom, iznenađujućom aromom! Iskoristite priliku da nam napišete vaša iskustva kada je ovaj crni pirinač u pitanju. Da li vam se više svideo od belog ili ostajete pri klasičnim recepturama?

Sastojci
Crni pirinač, povrće i tofu
– 1/3 šolje kuvanog crnog pirinča
– 1 pakovanje sirovog tofu sira
– 3 kašike maslinovog ulja
– 3 kašike Tamari sosa
– 3 kašike jabukovog sirćeta
– 1/2 manga
– 1/2 šolje crvenog kupusa
– 3-4 rotkvice
– 1 šaka baby spanaća ICEBERG SALAT CENTRA
– 1/2 krastavca
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 kašika limunovog soka
– prstohvat himalajske soli
Sos od kokosa i kikirikija
– 1/3 šolje kokosovog mleka
– 2 kašike putera od kikirikija
– 2 kašičice Tamari sosa
– 1 kašičica soka od limete
– 1 kašičica srirača sosa (sosa od ljutih papričica), po želji

Uputstvo za pripremu
1. Crni pirinač operite, potom ga skuvajte prema uputstvu za pakovanja.
2. Tofu sir iseckajte na kockice, prelijte maslinovim uljem, Tamari sosom i jabukovim sirćetom, posložite u tepsiju prekrivenom pek-papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20-25 minuta.
3. U međuvremenu, u činiji pripremite preliv tako što ćete pomešati sve sastojke za sos.
4. U tanjir servirajte prohlađen crni pirinač, naseckan mango, krastavac, rotkvice, narendan crveni kupus, tofu sir i baby spanać.
5. Prelijte sastojke sosom od kikirikija.

Napišite nam u komentarima kako je vaš crni pirinač sa tofu sirom i povrćem uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Ukoliko praktikujete vegansku ishranu, pročitajte i naš predlog za doručak, večeru ili užinu, a to je sendvič sa humusom, avokadom i krastavcem.

The post Crni pirinač sa tofu sirom i povrćem appeared first on Klub zdravih navika.

Sirova torta sa jagodama

Klub zdravih navika — Sat, 08 Jun 2019 23:12:31 +0000

Sezona jagoda počinje u proleće i završava se obično pred leto, kada prosečne dnevne temperature u nizu ne padaju ispod 30 stepeni. Ovogodišnji nepovoljni vremenski uslovi uticali su loše na sezonu jagoda, pa je ponuda bila ograničena – rod je izgubio slast i krupnoću a cena je ostala visoka, uglavnom preko 250 dinara za kilogram. Mnogi ljudi nisu svakodnevno kupovali svoje omiljeno voće, čekajući da pojeftini i postane crveno i slatko, baš onakvo kakvo bi trebalo da bude. Sada, kada su konačno krenuli sunčani, vedri dani, predviđa se da će jagoda u narednih par dana biti izvanredno ukusna i slatka! Međutim, tih par dana će proći brže nego što mislimo. Zato predlažemo da kupite nekoliko kilograma svežih, zrelih jagoda, uz popust od prodavca na pijaci, zamrznete ih i uživate u ovom predivnom bobičastom voću tokom cele godine. A ako vam ponestane? Onda svratite do bilo kog Roda ili Idea objekta i kupite kutiju Iceberg Salat Centar jagoda, koje su vam na raspolaganju tokom cele godine.

Nema ko ne voli jagode pa zašto to ne biste to iskoristili da napravite nekoliko finih, laganih deserata da iznenadite svoje mališane ili goste. Ukoliko vam zafali inspiracija, pogledajte naš recept u nastavku. Sirova torta sa jagodama sadrži mnoštvo hranljivih namirnica a kako nema gluten, šećer niti sastojke životinjskog porekla, prihvatljiva je za razne režime ishrane! Za tili čas, bez pečenja, hlađenja i čekanja da testo nadođe, vaša sirova torta sa jagodama biće spremna!

Sastojci
Kora
– 25 sirovih urmi
– 1 šolja pečenog lešnika
– 1 kašika sirovog kakaa
– 2 kašike otopljenog kokosovog ulja
Sloj sa jagodama
– 2 kašike agave sirupa
– 10 jagoda ICEBERG SALAT CENTAR
Fil
– 2 1/2 šolje sirovog indijskog oraha – potopljenog u vodu preko noći
– 5 kašika otopljenog kokosovog ulja
– 8 kašika agave sirups
– 1 kašičica arome vanile
Glazura
– 2 pune kašika sirovog kakaoa
– 5 kašika kokosovog ulja
– 5 kašika kakao putera
– 5 kašika agave sirupa

Uputstvo za pripremu
1. Počnite sa pripremom kore. U multipraktiku usitnite 1 šolju pečenog lešnika.
2. Dodajte urme, kakao i kokosovo ulje i nastavite sa blendiranjem dok se smesa ne ujednači.
3. Smesu stavite u kalup za tortu, pa u frižider da se stegne.
5. Za fil, indijski orah ocedite pa ubacite u multipraktik i izblendirajte da bude kremast.
6. Dodajte kokosovo ulje, aromu vanile i agava sirup pa nastavite sa blendiranjem dok smesa ne bude ujednačena.
7. Izvadite koru iz frižidera pa na nju namažite agava sirup i naseckajte jagode.
8. Preko jagoda ravnomerno rasporedite fil od indijskog oraha i vratite u frizider.
9. Za glazuru, u šerpici otopite kakao puter zajedno sa kokosovim uljem.
10. Uklonite sa varte, umešajte agava sirup i kakao pa prelijte smesu preko torte.
12. Sirova torta sa jagodama treba da odstoji u frižideru minimum 3-4 sata pre serviranja.

Napišite nam u komentarima kako je vaša sirova torta sa jagodama ispala i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Jel tražite još neku zdravu sirovu poslasticu? Probajte naš recept za sirovi voćni tart sa belom čokoladom!

The post Sirova torta sa jagodama appeared first on Klub zdravih navika.

Sendvič sa humusom, avokadom i krastavcem

Klub zdravih navika — Tue, 04 Jun 2019 23:34:21 +0000

Da li često otvorite frižider i stojite ispred razmišljajući šta biste mogli da spremite za večeru? Tražite ideju za lagan, brz obrok čija vam priprema ne oduzima puno vremena ali vam ništa ne pada na pamet? Rešenje je vrlo prosto ali ono leži u igranju sa sastojcima. Oprobajte se u pripremi nečeg novog, zanimljivog, što će prošarati uglavnom monoton večernji meni! Najpre koristite hleb za sendvič od raznih vrste brašna (heljdino, raženo, integralno..) jer svaki ima različitu nutritivnu vrednost a pre svega drugačiji ukus i doživljaj. Ubacite voće u salatu zajedno sa povrćem i umutite interesantan dresing koristeći sastojke koje ranije niste. Na kraju, igrajte se sa domaćim namazima jer se tu krije najveća maštarija. Jednostavno, ne budite rob konvencionalnog – budite slobodni i kreativni!

Ukoliko zaista ne možete u trenutku da pronađete inspiraciju za vaše malo kulinarsko-umetničko delo, predstavljamo vam jedan proveren recept za sendvič. Njegova priprema traje svega 3 minuta, ALI samo ako ste prethodno napravili naš domaći humus. Da, da, dobro ste nas razumeli. Dakle za ovaj recept, potrebno je da pročitate naš prethodni post, napravite humus od graška i rukole, namažete ga na hleb i dodate kao toping sveže sastojke koje predlažemo.

Ne mislite da je ovo nešto komplikovano i zahtevno, naprotiv. Najbolje od svega je što kada jednom napravite ovaj humus, možete da ga držite u staklenoj teglici u frižideru do 5 dana. Eto vama sjajne opcije za večeru tokom cele nedelje! Ukoliko vam se recept svidi koliko i nama, verujte da ćete jesti ovaj sendvič i za doručak, užinu, pa ćete ga čak i na posao nositi.

Sastojci
– 2 parčeta integralnog hleba
– 2 kašike humusa od graška i rukole
– 1 krastavac
– 1/2 avokada
– 1 šaka rukole ICEBERG SALAT CENTRA
– prstohvat crnog susama (za dekoraciju)

Uputstvo za pripremu
1. Namažite humus od graška i rukole na parčićice integralnog hleba.
2. Preko njega poslažite kriške avokada, a potom kolutove krastavca. Pospite crnim susamom.
3. Uz sendvič servirajte šaku rukole.

Napišite nam u komentarima kako je vaš sendvič sa domaćim humusom, avokadom i krastavcem uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Jel ste pročitali naš predlog za sendvič sa jajetom na oko i dimljenim lososom? Eto još jedne sjajne ideje za večeru.

The post Sendvič sa humusom, avokadom i krastavcem appeared first on Klub zdravih navika.

Domaća bonžita sa borovnicama

Klub zdravih navika — Fri, 31 May 2019 00:19:03 +0000

Kada ogladnite na poslu ili predavanju, kod kuće ili nakon treninga, za kakvu se užinu opredeljujete? Da li zgrabite neku grickalicu poput čokoladice i čipsa ili se trudite da se jedete zdravo pa uzmete šaku badema, jabuku ili bonžitu? Bonžite koje se prodaju u radnjama zdrave hrane ili supermarketima uglavnom sadrže veliku količinu šećera, a često i veštačke boje, konzervanse i druge štetne materije.

Nezavisno da li na ambalaži piše “sa dodatkom meda”, “visok procenat vlakana” i “60% voća”, ono što je važno prilikom kupovine je da pročitate deklaraciju. Ukoliko uočite reči poput “fruktoza”, “fruktozni sirup” i slovo “E” sa brojem pored njega, to je prvi znak da taj proizvod i nije toliko zdrav. Naravno, postoje i druge komponente na koje treba obraćati pažnju na samom pakovanju, ali su pomenute najčešće i lako prepoznatljive.

Na našem tržištu se teško pronalaze bonžite zaslađene zdravim zaslađivačem, sa prirodnim aromama, hranljivim namirnicama, bez veštačkih boja i konzervansa. Dakle, šta nam preostaje da radimo ukoliko želimo zdravu bonžitu za užinu? Da je sami napravimo!

Prikazujemo vam recept u par brzih i jednostavnih koraka za hranljivu, hrskavu, ukusnu i nadasve zdravu užinu za celu porodicu – domaća bonžita sa borovnicama. Kud god da krenete, ponesite sa sobom vašu bonžitu!

Sastojci
– 1 pakovanje borovnica ICEBERG SALAT CENTAR
– 1 šolja orašastih plodova po izboru (badem, lešnik, orah…, može i miks)
– 50g brusnica
– 50g susama
– 50g ekspandiranog pirinča
– 50g putera (otopljenog)
– 100g ovsenih pahuljica
– 1/2 kašičice cimeta
– 1/2 štapića vanile ili 1 kašičica ekstrakta vanile
– 1/2 šolje agava sirupa (ili meda)

Uputstvo za pripremu
1. U multipraktiku usitnite orašaste plodove na komadiće.
2. U činiji pomešajte borovnice, orašaste plodove, brusnicu, susam i ovsene pahuljice.
3. Smesu prespite i utisnite u pleh postavljen papirom za pečenje i pecite 30 minuta na 150 stepeni.
4. Izvadite iz rerne, prohladite pa vratite u činiju i pomešajte sa ekspandiranim pirinčem, agava sirupom, cimetom, vanilom i otopljenim puterom.
5. Smesu ponovo prespite u pleh postavljen papirom za pečenje i odložite u frižider da se stegne.
6. Isecite na štanglice i poslužite. Domaća bonžita može da stoji do 7 dana na suvom i tamnom mestu.

Napišite nam u komentarima kako je vaša domaća bonžita sa borovnicama ispala i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Jel tražite još neku zdravu, slatku užinu za poneti? Probajte naš recept za sirove kolače sa malinama.

The post Domaća bonžita sa borovnicama appeared first on Klub zdravih navika.

Grejpfrut i njegova pozitivna svojstva na organizam

Klub zdravih navika — Wed, 22 May 2019 23:07:47 +0000

Grejpfrut (Citrus paradisi) spada u južno voće, agrume, kao što su limun, pomorandža i drugi…. Uspeva u zemljama sa toplom klimom, naročito u Kaliforniji i u Izraelu. Drvo je žućkasto bele boje i ima vema prijatan miris. Zreo plod ima specifično kiselo – gorak ukus.

Grejpfrut je hibrid između limuna i pomorandže. Po obliku i hranljivosti sličan je pomorandži, samo što mu je ukus gorak. Poznata sorta je dunkan. Grejp obiluje vitaminima C, B i P, mineralima magnezijumom i kalijumom, zatim organskom kiselinom, eteričnim uljima, šećerom, mikroelementima, pektinima i pigmentima.

Neke supsance u grejpfrutu mogu inteterferirati sa metabolizmom nekih lekova koji se uzimaju istovremeno sa njim dovodeći do povećanih nivoa ovih lekova u krvi sa ozbiljnim, pa čak i po život opasnim neželjenim reakcijama. To se odnosi uglavnom na lekove koji se koriste u terapiji stanja kao što su kancer, depresija, anksioznost, angina, visk krvni pritisak, visok nivo lipidnog holesterola, HIV, razne infekcije, srčane aritmije…

Dokazano je da čak i najmanja čaša grejpfrut soka, može dovesti do neželjenog i opasnog povišenog nivoa leka u krvi i efekta koji mogu trajati tri dana, pa čak i više.

U narodnoj medicini, grejpfrut nalazi široku primenu u stimulisanju stomačnih aktivnosti, a delotvoran je kod osoba izloženih fizičkom i psihičkom naporu. Daje veoma okrepljujući efekat na ljudski organizam. Pomaže i kod arteroskleroze. Naučno je dokazano da sastojci grejpfruta snižavaju nivo ukupnog holesterola u krvi i deluju kao prečistač arterijskih zidova krvih sudova, od naslaga plaka. Pre svega pektin iz grejpa ima to dejstvo, pa se po gastroenterologu dr DŽ. Serdu (James Cerda) sa Florida univerziteta, grejpfrut smatra lekom za sniženje holesterola u krvi.

Radi sniženja nivoa holesterola, trebalo bi konzumirati “meso” (pulpu) grejpfruta, ako je moguće i sa belom pokoricom, koja se nalazi neposredno ispod kore voćke. Za regulisanje visokih vrednosti lošeg holesterola trebalo bi konzumirati i celulozne delove ploda i celulozne delove “mesa” (pulpe).

Napitak od grejpfruta nema puno pektina, pa se ne pokazuju korisna svojstva u pogledu redukcije holesterola.

Grejpfrut sok (bez šećera) ima izuzetna antivirusna svojstva.

Nutritivno kvalitetniji su žuti ili crveni plodovi grejpfruta nego beličasti, jer sadrže više vitamina A, odnosno karotina, koji se u organizmu pretvara u aktivni vitamin A.

U Japanu je eksperimentima na miševima utvrđeno da im s injekcijama unetim ekstraktom grejpfruta pod kožu, prestaje rast tumora. Dokazano je da jedan grejpfrut dnevno (svaki drugi dan) može smanjiti rizik za kancer pankreasa za polovinu!

Stručnjaci preporučuju uz grejpfrut i šolju zelenog čaja, naime studije su potvrdile sinergističko pozitivno lekovito delovanje fito-nutrijetnata iz obe namirnice.

Osobe koje pate od gorušice, trebalo bi da izbegavaju grejpfrut.

Kupovati čvrste, teže plodove sa ne naboranom korom. Do potrošnje, čuvati ga u hladnoj prostoriji ili frižideru (maksimalno dve nedelje). Obavezno pre konzumacije dobro oprati koru pod mlazom tekuće vode, zaseći ga uzdužno sa vrha do dna i potom ljuštiti rukama.

Grejpfrut ili sveže ceđeni sok, konzumirati minimalno sat vremena nakon ručka, u periodu između 16h i 18h, po zimskom računanju vremena ili po letnjem računanju vremena između 17h i 19h.

Da li znate nešto o aromatičnim biljnim uljima i o tome kako se koriste u ishrani?

Za Klub zdravih navika: Ordinacija Dr. Gifing – Centar za hrono ishranu

The post Grejpfrut i njegova pozitivna svojstva na organizam appeared first on Klub zdravih navika.