Jesenji simbol, bundeva, obogatiće mnoštvo raznolikih jela i podariti im čarobnu notu. Osim divnog mirisa koji daruje ovom interesantnom desertu, odlikuje ga i nizom zdravstvenih benefita jer obiluje vitaminima i mineralima. Bogata je vitaminom A – čuvarom funkcije vida, prirodnim antioksidantom – vitaminom C i čuvarom zdravlja kože – vitaminom E. Pored ovog moćnog povrća, sadrže i najzdraviju bezglutensku žitaricu, ovas, te mafini sa ovsenim pahuljicama nisu samo asocijacija na hrskavu teksturu već i na hranljive sastojke. Beta – glukan umanjuje nivo lošeg holesterola u krvi i doprinosi procesu mršavljenja i osećaju sitosti. Bogate antioksidantima, doprinose boljem radu srca.

Dugo već deo kulinarskog trenda, ovi izvrsni kolačići u ponudi su gotovo svake poslastičarnice. Mafini sa ovsenim pahuljicama i bundevom izuzetno su jednostavni za pripremu, te se možete pohvaliti kreacijom iz svoje kuhinje.

Sastojci
(za mafine)
– 1 ½ šolja speltinog brašna
– ½ šolje kokosovog šećera
– 1 ½ kašičica mešavine začina za medenjake
– 1 kašičica sode bikarbone
– 2 kašike limunovog soka
– prstohvat soli
– 1 ½ šolja pirea od Iceberg Salat Centar bundeve (omekšajte je na pari i potom izblendirajte)
– ½ šolje nezaslađenog bademovog mleka
– ⅓ šolje kokosovog ulja (rastopljenog)
– 1 ½ šolja ovsenih pahuljica
– ¼ šolje grožđica (opciono)

Sastojci
(za preliv)
– ⅓ šolje kokosovog šećera
– 1 kašika ovsenog brašna
– ¾ kašičice začina za medenjake
– 1 kašika kokosovog ulja

Sastojci
(za dekoraciju)
– prstohvat ovsenih pahuljica

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 180 °C.
2. U veliku činiju sipajte speltino brašno, kokosov šećer, začin za medenjake, sodu bikarbonu, limunovo sok i so, te mešajte sok se sastojci ne sjedine.
3. Suvim sastojcima dodajte nezaslađeno bademovo mleko, otopljeno kokosovo ulje i pire od bundeve, te mešajte dok se svi sastojci ne sjedine. U dobijenu smesu umešajte ovsene pahuljice i grožđice.
4. Dobijenu smesu ravnomerno rasporedite u kalup za mafine.
5. Pecite mafine u rerni 20 – 25 minuta.
6. U međuvremenu pomešajte sastojke za preliv.
7. Kada mafini budu pečeni, na svaki nanesite kašičicu preliva.
8. Poslužite mafine tople i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako su ispali vaši mafini sa ovsenim pahuljicama i bundevom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte naš recept za falafele sa cveklom.

The post Mafini sa ovsenim pahuljicama i bundevom appeared first on Klub zdravih navika.

Ovom prilikom vam predstavljamo mafin kome nećete moći da odolite. Ovaj izuzetno vazdušast, lagan i osvežavajući desert je odličan izbor za brzu i laku pripremu u bilo koje doba godine, dokle god u svom frižideru imate pakovanje svežih ICEBERG borovnica. To je ujedno sjajan način da uvek budete spremni za iznenadne goste ili da obradujete mališane kada želite da im prištite nešto posebno.

Zdravi mafini sa borovnicama
Sastojci
– 1 pakovanje borovnica ICEBERG SALAT CENTRA
– 120g ovsenih pahuljica
– 120g brašna po izboru
– 1/2 praška za pecivo
– prstohvat soli
– 1 kašika ekstrakta vanile
– 180ml bademovog mleka
– 150g meda ili agave
– 3 kašike otopljenog kokosovog ulja
– sok od polovine limuna

Uputstvo za pripremu
1. Ovsene pahuljice usitnite u seckalici da biste dobili brašno.
2. Pomešajte dobijeno brašno sa praškom za pecivo, drugim brašnom po izboru i prstohvatom soli.
3. U drugoj činiji pomešajte mleko, ulje, agavu i sok limuna.
4. Sjedinite obe smese, pa dodajte borovnice i blago sve promešajte kašikom.
5. Razlijte smesu u kalupe za mafine i pecite 25 minuta na 180 stepeni.

Napišite nam u komentarima kako su ispali vaši mafini sa borovnicama i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Da li ste ikada probali slane mafine?

The post Mafini sa borovnicama appeared first on Klub zdravih navika.

Započnite leto sa našim osvežavajućim desertom!

Čokoladni mafini sa bananom i malinama

Sastojci
– 2 banane
– 1/2 šolje Iceberg Salat Centra malina
– 1 jaje (ili laneno jaje)
– 1 kašičica sode bikarbone
– 1/2 šolje kokosovog šećera
– 1/4 kašičice himalajske soli
– 1/2 kašičice čistog ekstrakta vanile
– 2 kašike istopljenog kokosovog ulja (obavezno istopiti ulje)
– 1/2 šolje organskog kakaoa u prahu
– 3/4 šolje ovsenih pahuljica
– 1 i 1/4 šolje bademovog brašna
– 1/4 šolje izlomljene crne čokolade
– 1/3 šolje bademovog mleka ili vode

Uputstvo za pripremu
1. U velikoj posudi viljuškom izgnječite banane i maline, pa dodajte obično ili laneno jaje (laneno seme i voda) i zatim dobro promešajte.
2. U istu posudu dodajte sodu bikarbonu, kokosov šećer, himalajsku so, vanila ekstrakt i kokosovo ulje, te mešajte dok se sastojci ne sjedine.
3. Nakon toga u posudu dodajte sirovi organski kakao i ovsene pahuljice pa opet sve dobro promešajte.
4. U blenderu sameljite bademe i ovsene pahuljice kako biste dobili brašno. Postepeno ga sipajte u činiju sa ostalim sastojcima i mešajte dok se ne sjedini. Potrebno je da testo bude vlažno. Ako je suvo, dodajte malo bademovog mleka ili vode. Ako je previše vlažno, dodajte malo bademovog brašna. Na kraju dodajte komadiće crne čokolade.
5. Umetnite testo u kalupe za mafine. Pecite oko 20 minuta na 190°C.
6. Nakon pečenja, mafine ostavite u tepsiji 10 minuta da se ohlade pre nego što ih poslužite.

Napišite nam u komentarima kako su vaši čokoladni mafini ispali i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

U potrazi ste za još jednim zdravim slatkišem? Pogledajte kako se priprema kolač od kokosa i badema.

The post Čokoladni mafini sa bananom i malinama appeared first on Klub zdravih navika.

Naš recept, bezglutenski mafini sa bundevom, je bukvalno idealan kao užina za poslovne ljude ali i ostale koji nemaju vremena da “džedže” u kuhinji. Spremaju se vrlo brzo a mogu da se zamrznu i stoje do mesec dana u zamrzivaču. Kada god ogladnite, jednostavno izvadite par mafina iz friza, ubacite u zagrejanu rernu i za 5 minuta imate zdrave, hranljive mafine. Priprema hrane unapred jedini je pravi način da zaista jedete zdravo i uravnoteženo.

The post Bezglutenski mafini sa bundevom appeared first on Klub zdravih navika.

Pomoći ćemo vam se i vi prepustite ovom magičnom momentu, uz jedinstveni recept za mafine sa jabukom i šargarepom. Tako sočni, ukusni a zdravi, začinjeni cimetom i javorovim sirupom, ovi mafini se tope u ustima pri svakom zalogaju. Ne dajte da vas hladno vreme i kratki dani oneraspolože, već uživajte kao nikada u bajkovitim prazničnim trenucima sa porodicom i prijateljima.

Mafini sa jabukom i šargarepom
Sastojci
– 2 šolje bademovog brašna
– 1 1/2 šolja ovsenog brašna
– 2 kašičice cimeta
– 1 kašičica sode bikarbone
– 1/2 kašičice himalajske soli
– 1/2 šolje seckanih oraha, suvog grožđa ili crne čokolade
– 1/2 šolje meda, agava javorovog sirupa
– 3 jajeta
– 6 kašika kokosovog ulja, otopljenog
– 1 šolja izrendane Greni Smit jabuke
– 1 šolja rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA

Šolja za žitarice

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 175°C. Stavite papirne korpice (12 komada) u standardni pleh za mafine.
2. U velikoj posudi pomešajte sve suve sastojke.
3. U posebnoj posudi umutite javorov sirup, jaja i kokosovo ulje, te toj smesi dodajte jabuku i rendanu šargarepu.
4. Sjedinite sastojke iz obe posude, dobro mešajući.
5. Sipajte testo u papirne korpice za mafine i svaku ispunite tako da budu popunjene do dve trećine zapremine korpice.
6. Mafine pecite 25 do 30 minuta, dok ne porumene. Proverite da li su mafini pečeni iznutra tako što ćete čačkalicom probosti testo. Ukoliko na čačkalici primetite ostatak testa, znači da mafini još uvek nisu gotovi.
7. Kada budu spremni, izvadite iz rerne i prekrijte čistom kuhinjskom krpom koju ste prethodno potpuno pokvasili i iscedili.
8. Nakon desetak minuta otkrijte mafine i poslužite ih.

Napišite nam u komentarima kako su vaši mafini sa jabukom i šargarepom uspele i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Ako volite zdrave, slatke recepte, oprobajte se u pripremi naših energetskih kuglica sa granolom.

The post Mafini sa jabukom i šargarepom appeared first on Klub zdravih navika.

Ukoliko volite da spremate slatkiše, pogledajte i Milin neodovljiv recept za palačinke sa nutelom!

Za zdrave mafine sa šargarepom, potrebno vam je:
– 100g rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 60g kokosovog ulja
– 230ml bademovog mleka
– sok 1/2 limuna
– 4 kašike javorovog sirupa
– 1/2 kašičice mlevenog đumbira
– prstohvat soli
– 50g sušenih borovnica
– 30g oraha
– 150g mlevenih badema
– 150g integralnog brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 1/4 kašičice sode bikarbone
– listići kokosa

The post Zdravi mafini sa šargarepom appeared first on Klub zdravih navika.

Ta činjenica nas je inspirisala da baš danas, početkom septembra, podelimo sa vama jedan od naših omiljenih recepata za poslasticu koju deca obožavaju – mafini sa borovnicama! Oni su zgodni za užinu, doručak i večeru za decu a isto tako mogu mamama da budu divno rešenje za služenje gostima uz kafu ili čaj.

Sastojci
(12 mafina)
– 2 jajeta
– 1 šolja badema
– 3 kašike speltinog brašna
– ½ kesice praška za pecivo
– 5 kašika kokosovog ulja
– 1 šolja jogurta
– 5-6 kašika agava sirupa
– 1 šolja borovnica ICEBERG SALAT CENTRA

Uputstvo za pripremu
1. Uključite rernu na 180 stepeni da se ugreje.
2. Badem usitnite u seckalici da dobijete brašno.
3. U činiji viljuškom umutite jaja pa dodajte kokosovo ulje, sirup agave, jogurt, badem, prašak za pecivo i brašno.
4. Pomešajte sve sastojke da se sjedine pa razlijte smesu u koripice za mafine i u nju utisnite 7 borovnica.
5. Pecite 25 minuta ili dok ne dobiju zlatno braon koricu.

Napišite nam u komentarima kako su vaši mafini sa borovnicama uspeli i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli zalogaji

The post Mafini sa borovnicama appeared first on Klub zdravih navika.