leblebija Archives - Klub zdravih navika

Baby miks salata sa leblebijom i humusom od rukole

klubzdra_user — Tue, 24 Sep 2019 19:05:44 +0000

Stigla je jesen, doba godine kada nam se apetiti i potreba za hranom menjaju. Mnogi ljudi tokom ovog perioda preferiraju malo jaču hranu, dok drugi ostaju pri starom principu ‘lagana hrana za lagani osećaj’.

Kako bi zadovoljili svačije potrebe, danas vam predstavljamo salatu koja može biti obrok sama po sebi a idealna je i kao predjelo ili pak prilog uz jača jela poput pasulja sa mesom, šnicli sa krompirom, gulaša..

Miks mladih salata punih vitamina, leblebija i domaćeg humusa sa rukolom, osvežiće vašu trpezu novim ukusima i gastronomskim iskustvima a i na simboličan način označiti prelazni period od toplog leta ka hladnijoj ali plodnoj jeseni.

Sastojci
Salata
– 2 šake baby miks salate ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
– 1 kašičica jabukovog sirćeta
– 3 rotkvice
– 5 kašika kuvanih leblebija
– 1/4 šolje mrvljenog tofu sira sa mirođijom
– prstohvat crvene tucane paprike
– prstohvat soli
– 1/5 kašičice svežeg crnog bibera
– 2 kašike humusa od rukole i leblebije
Humus od rukole
– 1 šolja kuvanih leblebija
– 1/4 šolje pečenih lešnika
– 2 šake rukole ICEBERG SALAT CENTRA
– sok od jednog limuna
– 3-4 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
– prstohvat soli
– prstohvat svežeg crnog bibera

Uputstvo za pripremu
1. Za pripremu humusa,izblendirajte sve sastojke i dodajte začine po ukusu.
2. Baby mix stavite u posudu i začinite ga ekstradevičanskim maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom.
3. Dodajte leblebije, rotkvice, tofu sir i humus.

Napišite nam u komentarima kako je vaša baby miks salata sa leblebijom i humusom od rukole uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Potaž od šargarepe kao uvod u jesen? Može!

The post Baby miks salata sa leblebijom i humusom od rukole appeared first on Klub zdravih navika.

Salata sa pikantnim leblebijama

Klub zdravih navika — Mon, 10 Jun 2019 23:21:28 +0000

Juče smo vam obećali recept za letnju salatu sa pikantnim leblebijama a već danas je ceo video na našem blogu! Mila je odlučila da nas iznenadi, kako bismo imali odličnu ideju za ručak tokom ovih dugo očekivanih visokih temperatura. Uz to, ona je imala inspiraciju pa nam je dodatno pripremila uputstvo za pečeni aromatizovan hleb, nalik brusketama, kao stvoren za prilog ovom božanstvenom, zdravom, veganskom, obroku. Ne oklevajte već svratite do najbližeg Roda ili Idea objekta, kupite gotov baby mix ili bilo koju drugu upakovanu salatu Iceberg Salat Centra i samo je izručite u činiju sa ostalim sastojcima. Miks salate Iceberg Salat Centra su očišćene i oprane, spremne za konzumaciju. Naš slogan “Domaći brend kome se veruje” svakim danom dobija potvrdu od strane zadovoljnih potrošača, koji birajući naše salate biraju zdravo, sveže i zgodno.

Pogledajte sve epizode ISC kuhinje ovde.

Salata sa pikantnim leblebijama zahteva sledeće sastojke:
– 300gr kuvane leblebije
– 1 veći avokado
– 7-8 cherry paradajza ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 baby mix salata ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 kašike maslinovog ulja
– 2 kašike belog luka u prahu
– 1 kašika slatke aleve paprike
– so i biber (po ukusu)
– malo limunovog soka
Za pripremu aromatičnog hleba, biće vam potrebno:
– 1 kašika peršuna
– 1 baget naseckan na krikše
– 1 kašičica belog luka u prahu
– 60g putera
– 1 kašičica krupne morske soli

The post Salata sa pikantnim leblebijama appeared first on Klub zdravih navika.

Rainbow salata sa rukolom i leblebijom

Klub zdravih navika — Tue, 02 Apr 2019 21:04:50 +0000

Da li su vam dosadile klasične salate sa seckanim povrćem i prelivom od ulja i sirćeta? Ako je tako, vreme je da otkrijete čitav svet raznovrsnih salata, koje će začiniti i obogatiti vaše prolećne dane novim ukusima! Današnja rainbow salata sa rukolom i leblebijom će vas svojom kombinacijom egzotičnih sastojaka kako što su avokado, đumbir i leblebije na trenutak odvesti na neku daleku destinaciju o kojoj maštate. Kada uz sve to dodamo pikantan preliv, dobijamo neverovatan spoj vitamina i hranljivih satojaka u jednoj preukusnoj, laganoj i interesantnoj obrok salati!

Obraćajući pažnju na svaki detalj, Iceberg Salat Centar nam je kao i uvek obezbedio sveže, oprano i pripremljeno povrće kako bismo salate pripremali brzo, sa lakoćom i uživanjem. Kroz punu posvećenost zdravlju i kvalitetu, kao svojim vrhunskim prioritetima, Iceberg Salat Centar je od strane potrošača zavredio epitet domaćeg brenda kome se veruje.

Sastojci
Preliv
– 1 pečena šargarepa
– 1/4 šolje vode
– 4 kašike maslinovog ulja
– 2 kašike jabukovog sirćeta
– 1/2 kašičice mlevenog đumbira
– 1/2 kašičice himalajske soli
Pečene leblebije
– 1,5 šolja kuvanih leblebija
– 3 kašike maslinovog ulja
– prstohvat himalajske soli
– prstohvat mlevenog crnog bibera
Salata
– 2 šolje rukole ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 kašika limunovog soka
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 šaka rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 manja cvekla
– 1 avokado
– 2 kašike suvih brusnica
– 1/4 šolje bundevinih semenki
– 1 kašika susama
– prstohvat himalajske soli
– prstohvat mlevenog crnog bibera

Uputstvo za pripremu
1. Posložite leblebije u veliku tepsiju obloženu papirom za pečenje i začinite ih maslinovim uljem, solju i biberom.
2. Dodajte komade seckane šargarepe i cvekle.
3. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok leblebija ne porumeni a povrće ne omekša.
4. Šargarepu ubacite u blender, dodajte ostale sastojke za dresing i izblendirajte tako da dobijete ujednačenu smesu.
5. Dobijeni preliv stavite u frižider da se ohladi.
6. U činiju ubacite sve sastojke za salatu, dodajte pečenu cveklu i prelijte pripremljenim dresingom od đumbira i šargarepe.
7. Pospite pečenom leblebijom i susamom.

Napišite nam u komentarima kako je vaša rainbow salata sa rukolom i leblebijom uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Probajte još nekoliko recepata za preukusne salate – salata sa bundevom i narom, Libanska Tabule salata i vitaminska salata sa crvenim kupusom.

The post Rainbow salata sa rukolom i leblebijom appeared first on Klub zdravih navika.

Salata sa rukolom, kinoom i leblebijom

Klub zdravih navika — Wed, 13 Feb 2019 01:24:04 +0000

Virusi su prisutni svuda oko nas – u školi i vrtiću, na poslu, u samoposluzi, tržnom centru, igraonici… U toku zimskih meseci, prinuđeni smo da veći deo vremena provodimo u zatvorenom prostoru. Baš taj ambijent, u kome postoji velika frekvencija ljudi i slaba ventilacija, pogoduje opstanku i razmnožavanju virusa i bakterija. U njima najčešće dolazi do prenošenja istih sa osobe na osobu i samim tim povećanja mogućnosti da se razbolimo. Ono što utiče na to da do ovakvog scenarija dođe ili ne dođe jeste stanje i reakcija našeg imunog sistema!
Najefikasniji način da se izborimo protiv sve prisutnijih zaraznih bolesti je da se maksimalno trudimo da svakodnevno unosimo namirnice koje služe jačanju imuniteta. To je uglavnom sirova, neprerađena hrana poput povrća, voća, koštunjavog voća, mahunarki, zrnevlja i sl., bogata mnogobrojnim vitaminima i mineralima. A pravo rešenje za kombinovanje ovakvih sastojaka zasigurno je salata!

Ukoliko želite da ojačajte vaš imunitet na prirodan način, bez suplemenata, i tako podignete odbrambenu snagu svog organizma, imamo savršeni recept za vas! Ovog hladnog, februarskog dana predlažemo prirodnu injekciju zdravlja u vidu zanimljive salate sa rukolom, kinoom i leblebijom.

Sastojci
Salata
– 2 šolje rukole ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 čen belog luka
– 1 šolja kuvane kinoe
– 3/4 šolje kuvanih leblebija
– 3-4 rotkvice
– 1/4 šolja seckanih oraha
– 1 kašika sveže mirođije
– 1 kašika svežeg bosiljka
– 1/4 šolje tofu sira sa mirođijom
– prstohvat himalajske soli
– prstohvat mlevenog crnog bibera
Preliv
– 2 kašike ulja od oraha
– 1 kašika maslinovog ulja
– sok od 1 limuna
– 1 čen belog luka
– 1 kašičica meda
– prstohvat himalajske soli
– prstohvat mlevenog crnog bibera

Uputstvo za pripremu
1. Napravite dresing tako što ćete u činiji umutiti sve navedene sastojke za preliv.
2. U veliku činiju ubacite iseckanu rotkvicu, izgnječen beli luk, rukolu, orahe, kinou, leblebije, mirođiju, bosiljak, tofu pa sve sastojke promešajte.
3. Prelijte ih pripremljenim dresingom i začinite solju i biberom.

Napišite nam u komentarima kako je vaša salata sa rukolom, kinoom i leblebijomuspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pobajte još mnoštvo recepata za razne salate klikom ovde.

The post Salata sa rukolom, kinoom i leblebijom appeared first on Klub zdravih navika.

Humus od leblebije

Klub zdravih navika — Wed, 12 Dec 2018 00:17:28 +0000

Jedna od najčešćih izazova za osobe koje praktikuju Božićni post je kako da uopšte dođu u situaciju da zgrabe nešto „s nogu“ što je u skladu sa ovakim režimom ishrane. Razlog za to je što posna hrana uglavnom zahteva planiranje i pripremu, što znači da je praktično svakodnevno potrebno izdvojiti vreme za pravljenje ovakvih obroka. Uz sve brži tempo života i obaveze koje nam nameću fakultet, posao ili deca, teško je učiniti post svakodnevnom rutinom. Zapravo, glavni razlog za neodricanje od mrsne hrane leži u manjku vremena i energije, potrebnih za ozbiljnu posvećenost ovakvom načinu ishrane.

Sa ciljem da maksimalno olakšamo ovaj period svim devojkama, ženama, majkama i domaćicama, do kraja posta cemo nastaviti da objavljujemo recepte za posne obroke, lake i brze za pripremu. Naš današnji recept za humus od leblebija zahteva 7 minuta pripreme a krajnji proizvod može da stoji u frižideru i do 5 dana i fantastično se kombinuje sa gotovo svim namirnicama. Idealan je kao namaz, umak, sos ili dodatak jelima pa je ovaj recept za humus pravo rešenje za Božićni post.

Sastojci
– 1 1/2 šolja kuvanih leblebija
– 1/2 veze peršuna ICEBERG SALAT CENTRA
– 1/4 crvene paprike
– 2 kašike vode
– 4 kašike maslinovog ulja
– prstohvat soli
– 4 kašike limunovog soka

Uputstvo za pripremu
1. U blenderu izblendirajte sve sastojke.
2. Humus servirajte uz jelo po želji.

Napišite nam u komentarima kako je vaš humus od leblebije ispao i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Ukoliko vam se dopao recept za humus od leblebije, oprobajte se u pripremi još jednog posnog namaza – od šampinjona!

The post Humus od leblebije appeared first on Klub zdravih navika.

Pečena leblebija sa povrćem

Klub zdravih navika — Wed, 26 Sep 2018 00:00:23 +0000

U poslednjih 10 godina, sve više ljudi prelazi na ishranu koja podrazumeva konzumiranje namirnica isključivo biljnog porekla. Razloga je više. Neki to rade da bi potencijalno rešili određen zdravstveni problem, drugi da bi bili u trendu a pojedini jer imaju svoja uverenja. Stoga, da bi potkrepili organizam neophodnim proteinima koje meso sadrži, odlučuju se za alternativnu namirnicu biljnog porekla koja se koristi u veganskoj i vegeterijanskoj ishrani. Jedna od njih je leblebija.

U prethodnim tekstovima smo pisali kako je kuvana leblebija laka za kombinovanje i da može da posluži kao osnov za sosove, umake, dresinge i slično. A da li znate kako se sprema pečena leblebija? Pečena lebebija se priprema jos lakše i brže od kuvane, a fenomenalna je za grickanje, užinu između obroka ili pak obrok sa raznim dodacima.

Danas sa vama delimo jedan naš omiljen recept – pečena leblebija sa povrćem. Probajte ga i sami odlučite u kom obliku vi više volite da jedete ovu namirnicu!

Sastojci
(za dve osobe)
– 400 gr lebelebije
– 200 gr rukole ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 crvena paprika
– 1 kašika susamovog ulja
– ½ kašičice himalajske soli
– ½ kašičice mlevene crvene paprike
– ½ kašičice bibera
– 1 kašika ljutog sosa (opciono)
– 1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
– ½ kašike jabukovog sirćeta

Uputstvo za pripremu
1. Tepsiju prekrijte papirom za pečenje, stavite leblebiju, začinite je susamovim uljem, mlevenom paprikom, biberom i solju i rukama promešajte.
2. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne dobije zlatno braon boju.
3. U činiju ubacite rukolu i papriku iseckanu na kockice.
4. Prelite salatu sirćetom i maslinovim uljem pa tome dodajte i pečenu leblebiju koju ste prohladili.

Napišite nam u komentarima kako je vaša pečena leblebija sa povrćem ispala i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

The post Pečena leblebija sa povrćem appeared first on Klub zdravih navika.

Namaz od leblebije i baby spanaća

Iceberg Salat Centar — Sat, 02 Jun 2018 16:34:36 +0000

Kako je veganska hrana sve popularnija tako i leblebija postaje više zastupljena poslednjih godina. Veoma je zdrava, a može se koristiti za najrazličitije stvari, od pravljenja namaza, preko veganskih pljeskavica, kao deo salata ili čorbica, pa sve do upotrebe u pravljenju slatkiša. Leblebija je nutritivno veoma bogata namirnica, ne sadrži gluten i ima niski glikemijski indeks, tako da je pogodna i za dijabetičare.

Predstavljamo vam način kako da sami skuvate leblebiju, pa tako njome pripremite namaz od leblebije i baby spanaća.

Uputstvo za kuvanje leblebije
1. Potopite sirovu leblebiju u vodu, tako da odstoji preko noći (12-15 sati).
2. Nakon što je odstojala i upila vodu, prebacite leblebiju u šerpu, dodajte još vode i kuvajte na srednjoj temperaturi 1.5 – 2 sata.
3. Procedite deo koji ćete odmah koristiti, a ostatak leblebije ostavite u vodi i kada se ohladi stavite u frižider.

Sastojci
(za četiri osobe)
– 1 šolja kuvane ili pasterizovane leblebije
– 2 grančice mirođije ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 kašike pavlake
– 2 šake baby spanaća ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 kašike sirovog suncokreta
– so i biber

Uputstvo za pripremu
1. Ubacite sve sastojke u seckalicu ili blender.
2. Mutite dok smesa ne postane kompaktna i kremasta.
3. Namaz možete držati u zatvorenoj teglici u frižideru do pet dana.

Napišite nam u komentarima kako je vaš namaz od leblebije i baby spanaća uspeo, koja je to veganska hrana vama omiljena i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli zalogaji

Ukoliko volite da kombinujete namaze, pročitajte i naš recept za namaz od sira, spanaća i oraha.

The post Namaz od leblebije i baby spanaća appeared first on Klub zdravih navika.