humus Archives - Klub zdravih navika

Humus sa šargarepom

Klub zdravih navika — Wed, 04 Mar 2020 21:24:11 +0000

Humus danas doživljava sve veću planetarnu popularnost, zahvaljujući svom bogatom sastavu i niskoj kalorijskoj vrednosti. Pravi se od leblebija i tahinija (susam paste), namirnicama koje su tipične za bliskoistočne kuhinje. Humus može da se koristi kao namaz, umak ili sos, u zavisnosti od afiniteta i namene.

Poznat je po tome što može poprimiti različite ukuse a najčešći su ukus belog luka, golice i crvene paprike. Evropljani uglavnom preferiraju suptilnije verzije humusa koje uključuju dodatak maslinovog ulja i limuna, za razliku od južnih predela, u kojima uživaju u pikantnijim varijantama.

Pogledajte naš predlog za humus sa dodatkom sveže šargarepe i uživajte hraneći se zdravo.

Humus sa šargarepom

Sastojci
– 1 konzerva pasterizovane leblebije (400g)
– 1 šaka rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTAR
– 2 čena belog luka
– sok 1/2 limuna
– 1 kašičica soli
– 50ml maslinovog ulja
– 1 kašika tahinija

Kecelja “Dobro mešam”

Uputstvo za pripremu
1. Stavite sve sastojke u blender i mutite dok se smesa ne ujednači.
2. Preko smese pospite susam, malo slatke paprike i maslinovog ulja i poslužite uz tost, krekere ili tortilje.

Napišite nam u komentarima kako je vaš domaći humus sa šargarepom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Humus se savršeno uklapa uz naš domaći hleb bez brašna. Obavezno probajte!

The post Humus sa šargarepom appeared first on Klub zdravih navika.

Sendvič sa humusom, avokadom i krastavcem

Klub zdravih navika — Tue, 04 Jun 2019 23:34:21 +0000

Da li često otvorite frižider i stojite ispred razmišljajući šta biste mogli da spremite za večeru? Tražite ideju za lagan, brz obrok čija vam priprema ne oduzima puno vremena ali vam ništa ne pada na pamet? Rešenje je vrlo prosto ali ono leži u igranju sa sastojcima. Oprobajte se u pripremi nečeg novog, zanimljivog, što će prošarati uglavnom monoton večernji meni! Najpre koristite hleb za sendvič od raznih vrste brašna (heljdino, raženo, integralno..) jer svaki ima različitu nutritivnu vrednost a pre svega drugačiji ukus i doživljaj. Ubacite voće u salatu zajedno sa povrćem i umutite interesantan dresing koristeći sastojke koje ranije niste. Na kraju, igrajte se sa domaćim namazima jer se tu krije najveća maštarija. Jednostavno, ne budite rob konvencionalnog – budite slobodni i kreativni!

Ukoliko zaista ne možete u trenutku da pronađete inspiraciju za vaše malo kulinarsko-umetničko delo, predstavljamo vam jedan proveren recept za sendvič. Njegova priprema traje svega 3 minuta, ALI samo ako ste prethodno napravili naš domaći humus. Da, da, dobro ste nas razumeli. Dakle za ovaj recept, potrebno je da pročitate naš prethodni post, napravite humus od graška i rukole, namažete ga na hleb i dodate kao toping sveže sastojke koje predlažemo.

Ne mislite da je ovo nešto komplikovano i zahtevno, naprotiv. Najbolje od svega je što kada jednom napravite ovaj humus, možete da ga držite u staklenoj teglici u frižideru do 5 dana. Eto vama sjajne opcije za večeru tokom cele nedelje! Ukoliko vam se recept svidi koliko i nama, verujte da ćete jesti ovaj sendvič i za doručak, užinu, pa ćete ga čak i na posao nositi.

Sastojci
– 2 parčeta integralnog hleba
– 2 kašike humusa od graška i rukole
– 1 krastavac
– 1/2 avokada
– 1 šaka rukole ICEBERG SALAT CENTRA
– prstohvat crnog susama (za dekoraciju)

Uputstvo za pripremu
1. Namažite humus od graška i rukole na parčićice integralnog hleba.
2. Preko njega poslažite kriške avokada, a potom kolutove krastavca. Pospite crnim susamom.
3. Uz sendvič servirajte šaku rukole.

Napišite nam u komentarima kako je vaš sendvič sa domaćim humusom, avokadom i krastavcem uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Jel ste pročitali naš predlog za sendvič sa jajetom na oko i dimljenim lososom? Eto još jedne sjajne ideje za večeru.

The post Sendvič sa humusom, avokadom i krastavcem appeared first on Klub zdravih navika.

Domaći humus od graška i rukole

Klub zdravih navika — Tue, 28 May 2019 23:14:13 +0000

Da li znate da je podjednako važno koliko je zdrav namaz koji mažete na hleb kao i sastav samog hleba ili ono što ide preko njega? Majonez, margarin i kajmak, masne i kalorične namaze sa gotovo nikakvim hranljivim vrednostima, treba maksimalno izbegavati. Podjednako ukusna zamena za njih leži u proteinskim paštetama od mesa, povrća ili koštunjavog voća, koje se mogu kupiti u dobro snabdevenim radnjama zdrave hrane ili napraviti kod kuće. Dobijaju se blendiranjem nekoliko sastojaka u kombinaciji sa probranim začinima za pun, kremast ukus.

Humus je jedna vrsta proteinske paštete, koja se lako priprema u kućnoj režiji a može da ima mnogobrojne ukuse i arome. Pogledajte naš kreativni recept za domaći humus od graška i rukole koji predlažemo da koristite kao namaz, umak za štapiće od povrća ili pak sos za pastu. Pratite naše instrukcije i uverite se u moć zdravih vegetarijanskih alternativa.

Sastojci
– 1 1/2 šolja kuvanog graška
– 1 veza peršunovog lišća
– 3 kašike limunovog soka
– 1 mladi luk
– 1/2 čena belog luka
– 3 kašike maslinovog ulja
– 1 šaka rukole ICEBERG SALAT CENTRA
– himalajska so (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. U blender ubacite grašak, 3 kašike sitno seckanog peršunovog lišća, limunov sok, 1 kašiku sitno seckanog mladog luka, beli luk, maslinovo ulje i so po ukusu.
2. Izblendirajte tako da smesa bude kompaktna.
3. Domaći humus čuvajte u frižideru u staklenoj tegli do 3 dana.

Napišite nam u komentarima kako je vaš domaći humus od graška i rukole uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pogledajte još recepata za domaće namaze, kao što su: namaz od krastavca, baby spanaća i mirođije, domaći humus od crvenog sočiva sa avokadom ili namaz od šampinjona.

The post Domaći humus od graška i rukole appeared first on Klub zdravih navika.

Mini fahite sa domaćim humusom

Klub zdravih navika — Mon, 22 Apr 2019 23:29:03 +0000

“Rano, rano nebo zemlju ljubi, rano došli dobri ljudi, prijatelji svi…”, da li prepoznajete reči ove divne ljubavne pesme? Njen izvođač i pevačica prelepog, nežnog glasa, Marija Mikić, naša je današnja gošća i ujedno Milina pomoćnica u Iceberg Salat Centar kuhinji. Mila i Marija su se udružile da bi vam pokazale kako da pripremite domaći humus, veoma hranljiv, planetarno popularan namaz i to u tri različite varijante! Ali to nije sve jer su naše današnje domaćice odlučile da odu korak dalje. Pomoću njihovog tutorijala za mini fahite sa humusom, videćete koliko je zapravo lako hraniti se zdravo! Pratite njihova uputsva i sigurno nećete pogrešiti u pripremi ukusnog jela, kao poručenog za doručak, užinu ili večeru.

Za pripremu mini fahita sa domaćim humusom, biće vam potrebno:
– 1 šaka baby spanaća
– 1 šaka cherry paradajza
– 100ml maslinovog ulja
– 900g kuvanih leblebija
– 1 kašika ajvara
– 8 kašika tahini sosa
– 2 čena belog luka
– 1 pakovanje tortilja
– 1 avokado
– 150g kozijeg sira
– so i biber (po ukusu)
– 1 veza peršuna
– 1 kašičica slatke aleve paprike
– crni i beli susam (za posipanje)

The post Mini fahite sa domaćim humusom appeared first on Klub zdravih navika.

Humus od crvenog sočiva sa avokadom

Klub zdravih navika — Tue, 16 Apr 2019 17:21:21 +0000

Da li jedete humus? Humus je namaz ili umak napravljen od leblebija i tahinija, sa dodatkom raznih začina i aromatizovanih ulja koja obogaćuju njegov inače specifičan ukus. Na tržištu se lako može pronaći humus u nekoliko osnovih varijanti, kao što su beli luk, limun, maslinovo ulje, kari, suncokret, golica…mada uz malo mašte on može da poprimi koju god aromu poželite! Iako je humus tradicionalno vezan za srednjoistočnu kuhinju, u proteklih nekoliko godina on je postao planetarno popularan zahvaljujući svom hranljivom nutiritvnom sastavu, prilagodjenom bezglutenskim, vegansksim, vegeterijanskim i posnim režimima ishrane. Bogat proteinima i vitaminima, humus se smatra jednim od najzdravijih namaza na svetu.

Oprobajte se u našem današnjem receptu za humus od crvenog sočiva sa avokadom! Sigurni smo da će vas ovaj nestandardni ukus impresionirati i podstaći da i dalje eksperimentišete sa home-made namazima.

Sastojci
– 1/2 šolje kuvanog crvenog sočiva
– 3 kašike limunovog soka
– 2 čena belog luka
– 1/4 sveže crvene paprike
– 1/2 kašičice himalajske soli
– 4 kašike maslinovog ulja
– 1/3 kašičice mlevenog crnog bibera
– 1/2 avokada
– 4 kašike vode (još po potrebi)
– 1 mladi luk, sitno seckan (opciono za dekoraciju)

Uputstvo za pripremu
1. Ubacite sve navedene sastojke u multipraktik i blendirajte dok se smesa ne ujednači.
2. Servirajte kao umak uz štapiće od sirovog povrća ili kao namaz za krekere i pirinčane galete.

Napišite nam u komentarima kako je vaš humus od crvenog sočiva sa avokadom uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pogledajte i recept za klasičan humus od leblebije.

The post Humus od crvenog sočiva sa avokadom appeared first on Klub zdravih navika.

Posno predjelo uz humus

Klub zdravih navika — Wed, 26 Dec 2018 00:04:46 +0000

Praznici sa sobom donose čarobne porodične trenutke, trenutke koje se pamte i prepričavaju godinama kasnije. Ono što karakteriše ovaj period su okupljanja u zatvorenom, na kojima se između ostalog konzumira dosta hrane, veoma ukusne ali obično kalorične. Razna predjela za slavu, masne salate, pržena jela… prilično su teška za naš organizam. Kako se fizičke aktivnosti tokom ovih meseci značajno proređuju, delimično i zbog hladnog vremena, ovakva hrana utiče i na našu liniju. S vremena na vreme, potrebno je da napravimo pauzu i unesemo u sebe nešto zdravije i laganije. Tokom praznika, malo ko razmišlja o unosu neophodnih vitamina i minerala.

Domaćice, predstavljamo vam jednostavnu ideju za slasno, osvežavajuće posno predjelo. U pitanju je sveže povrće sa umakom od humusa. Ovaj recept možete iskoristiti za jedno od predjela za slavu ili za bilo koju drugu priliku kada želite da pred sobom imate zdravo, posno predjelo koje će okrepiti vaš organizam i olakšati varenje.

Sastojci
– 1 krastavac
– 1 činija domaćeg humusa
– 1 paprika
– 1 tofu sir sa mirođijom
– 1 šaka rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTAR
– 3 pirinčane galete, po izboru

Uputstvo za pripremu
1. Iseckajte sveže povrće na štapiće.
2. Servirajte uz humus i galete.

Napišite nam u komentarima kako je uspelo vaše posno predjelo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Ako tražite još predjela za slavu, kliknite ovde.

The post Posno predjelo uz humus appeared first on Klub zdravih navika.

Humus od leblebije

Klub zdravih navika — Wed, 12 Dec 2018 00:17:28 +0000

Jedna od najčešćih izazova za osobe koje praktikuju Božićni post je kako da uopšte dođu u situaciju da zgrabe nešto „s nogu“ što je u skladu sa ovakim režimom ishrane. Razlog za to je što posna hrana uglavnom zahteva planiranje i pripremu, što znači da je praktično svakodnevno potrebno izdvojiti vreme za pravljenje ovakvih obroka. Uz sve brži tempo života i obaveze koje nam nameću fakultet, posao ili deca, teško je učiniti post svakodnevnom rutinom. Zapravo, glavni razlog za neodricanje od mrsne hrane leži u manjku vremena i energije, potrebnih za ozbiljnu posvećenost ovakvom načinu ishrane.

Sa ciljem da maksimalno olakšamo ovaj period svim devojkama, ženama, majkama i domaćicama, do kraja posta cemo nastaviti da objavljujemo recepte za posne obroke, lake i brze za pripremu. Naš današnji recept za humus od leblebija zahteva 7 minuta pripreme a krajnji proizvod može da stoji u frižideru i do 5 dana i fantastično se kombinuje sa gotovo svim namirnicama. Idealan je kao namaz, umak, sos ili dodatak jelima pa je ovaj recept za humus pravo rešenje za Božićni post.

Sastojci
– 1 1/2 šolja kuvanih leblebija
– 1/2 veze peršuna ICEBERG SALAT CENTRA
– 1/4 crvene paprike
– 2 kašike vode
– 4 kašike maslinovog ulja
– prstohvat soli
– 4 kašike limunovog soka

Uputstvo za pripremu
1. U blenderu izblendirajte sve sastojke.
2. Humus servirajte uz jelo po želji.

Napišite nam u komentarima kako je vaš humus od leblebije ispao i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Ukoliko vam se dopao recept za humus od leblebije, oprobajte se u pripremi još jednog posnog namaza – od šampinjona!

The post Humus od leblebije appeared first on Klub zdravih navika.