Slatki krompir, naširoko poznat kao batat, od skoro postaje popularan i u našoj kuhinji. Svako ko ga je bar jednom probao, zna da je ovo korenasto povrće vrlo zdravo. Niskog glikemijskog sastava, dobrodošla je namirnica na trpezi dijabetičara jer omogućava da se glukoza sporije apsorbuje. Po ukusu je najsličniji bundevi a njegov mesnati koren obiluje nutrijentima i antioksidansima. Oplemenite ga brokolijem i avokadom i ovo jelo učinite još kvalitetnijim i hranljivijim. Začinite ovu vegansku recepturu zanimljivim ljutim srirača sosom.

Jedno novo poglavlje za sve ljubitelje krompira, otvara se sa ovom neobičnom namirnicom. Slatki krompir – batat duguljastog oblika i miksom neobičnog ukusa, toliko će vas oduševiti da ćete ga primenjivati što češće u vašoj ishrani.

Sastojci
(za batat)
– 3 velika batata
– 1 ½ šolja Iceberg Salat Centar brokolija (cepkanih na cvetove i kuvanih na pari)
– 1 avokado (seckan na kriške)
– 2 – 3 kašike srirača sosa po batatu

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 180 °C.
2. Očistite batat i izbockajte ga viljuškom na nekoliko mesta.
3. U tepsiju, koju ste prethodno obložili papirom za pečenje, stavite batat i pecite ga oko 45 minuta.
4. U međuvremenu napravite srirača sos prema uputstvu koje se nalazi u nastavku recepta.
5. Pred kraj pečenja ili dok se batat hladi, skuvajte brokoli na pari, oko 2 – 3 minuta.
6. Isecite batat po sredini da biste napravili rupu. Napunite ga brokolijem i avokadom, te prelijte srirača sosom.
7. Poslužite i uživajte.

Sastojci
(za srirača sos)
– ½ šolje sirovog indijskog oraha (prethodno potopljenog u vreloj vodi)
– 1 crvena paprika (sekana na manje komade)
– 3 čena belog luka (izgnječena)
– 1 ½ – 2 kašičice tucane crvene paprike
– 1 kašičica agava sirupa
– ½ kašičice soli
– 1 kašika jabukovog sirćeta
– 1 kašika paradajz paste

Uputstvo za pripremu
1. Sve sastojke sipajte u blender i blendirajte dok ne dobijete smesu glatke teksture.
2. Probajte i prilagodite ukus po potrebi. Ostavite sa strane da se ohladi.
3. Dobijeni srirača sos poslužite uz zapečeni batat i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš zapečeni slatki krompir punjen avokadom i brokolijem i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte naš recept za salatu od kelja i integralnog pirinča sa prelivom od limuna.

The post Zapečeni slatki krompir punjen avokadom i brokolijem appeared first on Klub zdravih navika.

Sa željom da vas osvežimo tokom ovih toplih letnjih dana, kreirali smo neobičan recept za ledeni kolač sa batatom i bobičastim voćem. Dodatkom crne čokolade, badema, maline, borovnice i slatkog krompira, dobijamo mekanu, sočnu, voćnu torticu, koja je pritom veoma hranljiva. Možete i da je zaledite, kao osvežavajući ledeni desert ili jednostavno da je servirate direktno iz frižidera.

Sastojci
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTAR malina
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTAR borovnica
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTAR ribizli
– 250g skuvanog i prohlađenog batat krompira
– 200g crne čokolade
– 100g putera od badema
– 7 kašika agava sirupa
– 2 pune kašike sirovog kakaoa

Uputstvo za pripremu
1. Batat oljuštite, skuvajte, izvadite iz vode i prohladite, crnu čokoladu otopite na pari.
2. U blender stavite krompir, otopljenu čokoladu, puter od badema, agava sirup i kakao i umutite sastojke tako da dobijete kompaktnu smesu.
3. Razlijte u kalup (može i u kalupe za sladoled).
4. Na površinu poređajte maline i borovnice pa ih blago utisnite u smesu.
5. Rashladite kolač u frižideru ili zamrzivaču preko noći.
6. Pri služenju, dodajte sveže ribizle.

Napišite nam u komentarima kako su vaš ledeni kolač od batata i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Da li ste pogledali naš fenomenalni recept za tortu od malina i prosa?

The post Ledeni kolač sa batatom appeared first on Klub zdravih navika.

Što više postajemo svesni benefita zdrave ishrane i životnog stila, to batat polako ali sigurno zauzima mesto još uvek dominantnom „običnom“ krompiru. Uzgoj batata je sve prisutniji u našoj zemlji, što direktno uslovljava nižu cenu i širu dostupnost ovog fantastičnog povrća.

Na Klubu Zdravih Navika, našem portalu posvećenom zdravoj ishrani, pronaći ćete mnogobrojne recepte koji uključuju batat a sada vam upravo predstavljamo još jedan, ovog puta za pire od batata i avokada. Priprema je neverovatno jednostavna, a ukus kremast i sočan, savršen kao prilog uz proteinski obrok.

Sastojci
– 1 batat
– 1 avokado
– 1 kašika limunovog soka
– so i biber (po ukusu)

Ženska majica “Always right”, crna

Uputstvo za pripremu
1. Isecite batat na kocke i skuvajte u vodi tako da postane mekan.
2. U blenderu sjedinite slatki krompir i avokado iseckan na kockice uz dodatak jedne kašike limunovog soka i so i biber po želji.
3. Blendirajte dok ne dobijete pire.

Napišite nam u komentarima kako je vaš pire od batata i avokada uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pomfrit od batata, može!

The post Pire od batata i avokada appeared first on Klub zdravih navika.

Lako i brzo za pripremu, ovo testo slatkaste arome daje odgovor na pitanje kako možete da jedete svoju omiljenu brzu hranu bez griže savesti! U zavisnosti od namirnica koje odaberete kao toping, vaša pica može odgovarati određenom režimu ishrane pa samim tim biti i više ili manje hranljiva. Pogledajte našu današnju epizodu i oprobajte se u pripremi ovog ukusnog i zdravog obroka ili užine, šta god vam u tom trenutku više odgovara.

Za domaću picu od batata, potrebno vam je:
– 300g batata
– 1 jaje
– 5 kašika rendanog parmezana
– 1 kašika maslinovog ulja
– 120g integralnog brašna
– 4 kašike prezli
– 200g Mozzarella sira
– 1. tikvica
– 7 cherry paradajza Iceberg Salat Centra
– 1 šaka crnih besemenih maslina
– 1 šaka rukole Iceberg Salat Centra
– Origano (količina po želji)
– So i biber (po ukusu)

The post Domaća pica od batata appeared first on Klub zdravih navika.

Uzevši to u obzir, osmislili smo recept za pečeni pomfrit od batata. Istovremeno i sladak i slan, dodatno pikantno začinjen do perfekcije, ovaj pomfrit osvaja bukvalno na prvi zalogaj pa ne čudi što mnogima za kratko vreme postaje jedan od omiljenih priloga. Uz meso, ribu, svežu salatu, sa osvežavajućim umakom ili kao hranljiva užina za poneti, pikantni pomfrit od batata je nenadmašna alternativa standardnom, prženom krompiru.

Sastojci
– 2 batata
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1/2 kašičice himalajske soli
– 1⁄3 kašičice crnog bibera
– 1⁄3 crvene tucane paprike

Uputstvo za pripremu
1. Isecite batat kao krompir za pomfrit.
2. Batat začinite, posložite u pleh prekriven papirom za pečenje, polijte maslinovim uljem i pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni.
3. Pomfrit poslužite vruć i hrskav.

Napišite nam u komentarima kako je vaš pikantni pomfrit od batata uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Ukoliko tragate za drugim zdravim prilogom od kompira,  pogledajte naš recept za krompir salatu sa prelivom od senfa.

The post Pikantni pomfrit od batata appeared first on Klub zdravih navika.

Napretkom tehnologije i podizanjem svesti o zdravoj ishrani, otkrivaju se razne alternativne namirnice koje su više ili barem podjednako hranljive kao meso a ne predstavljaju rizik za naše zdravlje. S tim u vezi, danas vam predstavljamo recept koji je nutritivno izbalansiran jer sadrži sve potrebne komponente za jedan kompletan obrok. U pitanju je – batat punjen svežim povrćem. Prijatno!

Sastojci
– 1 batat
– 4 kašike kuvanog crvenog pasulja
– 2 mlada luka
– 1 šaka baby mix salate ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 šake rendanog kupusa ICEBERG SALAT CENTRA
– 1/2 crvene paprike
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1/2 kašičice soli

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 220 stepeni.
2. Probodite batat viljuškom nekoliko puta pa ga stavite u tepsiju u koju ste prethodno postavili pek papir.
3. Batat prelijte maslinovim uljem i začinite himalajskom solju.
4. Pecite ga 45-60 minuta na umerenoj temperaturi dok ne omekša.
5. Izvadite ga iz rerne i ostavite da se prohladi.
6. Isecite batat po sredini, zatim ga napunite pasuljem, sitno seckanim mladim lukom i crvenom paprikom, baby mix salatom i kupusom.
7. Pre služenja, obrok prelijte maslinovim uljem.

Napišite nam u komentarima kako je vaš batat sa svežim povrćem ispao i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

The post Batat punjen svežim povrćem appeared first on Klub zdravih navika.

Za potaž od šargarepe i slatkog krompira vam je potrebno:
– 300 gr rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 4 čena belog luka
– 1 crni luk
– 2 krompira
– 2 slatka krompira (batat)
– 1 kocka za supu od povrća
– 20 gr putera
– 1 kašika neutralne pavlake
– 1 veza svežeg peršuna ICEBERG SALAT CENTRA
– so i biber

The post Potaž od šargarepe i slatkog krompira appeared first on Klub zdravih navika.

Ovom prilikom vam predstavljamo recept – vegetarijanski burgeri od batata sa leblebijom i rukolom za koje smo sigurni da će vaši ukućani jesti sa slašću. Ukoliko želite, umesto rukole možete koristiti baby spanać, što će učiniti da ukus vaših burgera od batata bude blaži i neutralniji.

Sastojci
(za 4 osobe)
– 1 šolja kuvane ili pasterizovane leblebije
– 1 kuvani batat (kuva se kao klasičan krompir)
– 1 šaka rukole ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 grančice sveže mirođije ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 jaje
– 2 kašike speltinog brašna
– 1 crni luk
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašičica senfa
– so i biber po ukusu
– prezle i susam

Uputstvo za pripremu
1. Uključite rernu na 180 stepeni.
2. Obložite pleh papirom za pečenje.
3. U seckalicu ubacite luk i usitnite ga.
4. Dodajte sve ostale sastojke, sem prezli i susama, i mutite u seckalici dok se smesa ne ujednači.
5. Rukama oblikujte burgere i onda svaki pojedinačno uvaljajte u prezle, pa u susam i poređajte na pleh.
6. Pecite u rerni 25-30 minuta
7. Tople burgere poslužite uz sos po želji i svežu baby mix salatu ICEBERG SALAT CENTRA.

Napišite nam u komentarima kako su vaši vegetarijanski burgeri od batata, leblebije i rukole uspeli i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Ukoliko često pripremate vegetarijanska jela, pogledajte i naš recept za vegetarijansku picu!

The post Vegetarijanski burgeri od batata appeared first on Klub zdravih navika.