Mešanje tekstura i aroma dominira u tajlandskoj kuhinji te se i najrazličitije kombinacije u potpunosti slažu. Tropsko voće poput manga, neobičan je dodatak jelima u našoj kuhinji ali na Tajlandu je deo svakodnevice i izbalansirane ishrane, meša se sa svim ukusima i daje obroku neutralnu notu. Deo nacionalne kulinarske tradicije u pripremi salata je sečenje na tračice te će vam thai mango salata obezbediti i vizuelni doživljaj.

Mango salata se može konzumirati uz meso ili kao zaseban obrok a brzina i lakoća pripreme oduševljava. Uživajte u zdravom i nutritivno bogatom obroku sa svežim povrćem, voćem, začinskim biljem i osvežavajućim dresingom od limete i soja sosa.

Sastojci
(za salatu)
– 1 krastavac (seckan na tanke štapiće)
– 2 šargarepe (ljuštilicom oguljene na tanke tračice)
– 1 Iceberg Salat Centar mango (seckan na manje komade)
– 1 šaka čeri paradajza (prepolovljenih)
– 1 šaka indijskog oraha
– 1 šaka svežeg peršunovog lišća (sitno seckanog)
– nekoliko listova sveže nane

Sastojci
(za dresing)
– 2 kašike soja sosa
– 1 kašika kokosovog šećera
– 1 čen belog luka (izgnječen)
– ½ kašičice tucane crvene paprike
– sok od 1 limete

Uputstvo za pripremu
1. Da biste dobili dresing, stavite sve sastojke u manju posudu i mešajte dok se ne sjedine. Ostavite sa strane.
2. U veću posudu poslažite povrće i voće, koje ste prethodno iseckali, te ih prelijte dobijenim dresingom.
3. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša thai mango salata i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za slane rolnice sa povrćem i umakom od kikirikija.

The post Thai mango salata appeared first on Klub zdravih navika.

Možete da ih pravite sa svežim i koštunjavim voćem, da dodajete razne zaslađivače poput meda, stevije, javorovog ili agava sirupa i kombinujete sa ostalim sastojcima po volji, kako bi bile prilagođene vašem ukusu ili raspoloženju.

Pored toga, ovsena kaša je lagana za jelo i probavu, relativno niske kalorijske ali bogate nutritivne vrednosti, što je čini idealnim delom svake dijete, bilo da želite da radite na svojoj liniji ili da imate kvalitetnu opciju za obrok nakon treninga.

Na kraju, ovsena kaša je izuzetno jednostavna za pripremu jer je gotova sa svega par minuta i zgodna je za pakovanje u staklenu teglicu ili plastični sud pa se može konzumirati u pogodnom trenutku, bilo da je to pauza na poslu ili veliki školski odmor. Ipak, mnogi se odlučuju da kašu spreme uveče za naredni dan, kako se ne bi prepuštali stihiji i žurbi.

Naša današnja kombinacija sa višnjama je provereno ukusna i hranljiva. Naravno, vi možete veoma lako da je prilagodite u odnosu na preferencije i raspoložive sastojke.

Sastojci
– 6 kašika ovsenih pahuljica
– 1/2 šolje višanja
– 1 kašičica cimeta
– 1 kašika kokosovog ulja
– 1 kašika organskog kakaa
– 1 kašika kokosovog šećera
– 1dl nezaslađenog bademovog mleka
– 1dl vode

Uputstvo za pripremu
1. Skuvajte ovsene pahuljice u vodi i bademovom mleku, te dodajte kokosov šećer, kokosovo ulje, cimet, kakao i višnje.
2. Servirajte.

Napišite nam u komentarima kako vaša ovsena kaša sa višnjama ispala i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pogledajte i naš recept za čokoladne mafine sa bananom i malinama.

The post Ovsena kaša sa višnjama appeared first on Klub zdravih navika.

DORUČAK

Sendvič sa sirom, dimljenim lolosom i salatom
Integralnu tost hleb malo prepržiti, pa premazati sirnim namazom, dodati komad dimljenog lososa i preko staviti zelenu salatu i malo rukole. Preklopiti dugim komadom prepečenog hleba, iseći po dijagonali da se dobiju 2 trougla i servirati.

Ovsena kaša sa borovnicama i malinama
60 gr ovsenih pahuljica preliti sa 400 ml biljnog mleka po izboru i kuvati na tihoj vatri oko 5 minuta, uz neprekidno mešanje. Malo prohladiti, zasladiti medom, posuti kokosovim brašnom i dodati sveže botrovnice i maline. Jesti toplo.

Prženice sa ajvarom i rukolom
U činiji razmutiti 3 jajeta, malo posoliti i naliti 2/3 šolje mleka. Sve lepo izmešati. Na teflon ili grill tiganj sipati malo ulja i zagrejati. Stari hleb iseći na kriške i svaku krišku umočiti u smesu sa jajima. Peći sa obe strane dok lepo ne porumeni. Poslužiti toplo uz ajvar i rukolu.

RUČAK

Boranija sa junetinom
Iseckati 1 crni luk, 2 čena belog luka, 1 šargarepu, komad korena celera i 300 gr junetine od buta. Sve staviti u šerpu sa 2 kašike ulja i dinstati oko 90 minuta, uz povremeno mešanje i dolivanje vode. Kada meso omekša, dodati 1 kašiku brašna, izmešati, pa staviti 300-400 gr boranije. Sve promešati, naliti sa 2 šolje vode i krčkati na tihoj vatri oko 40 minuta. Povremeno promešati i dolivanjem vode dozirati željenu gustinu. Na kraju dodati so, biber i peršun po ukusu.

Riba
Filete lososa ili neku drugu ribu po izboru, premazati maslinovim ulje, posuti belim lukom i ruzmarinom i pržiti na grill-u dok ne dobije zlatnu boju (pržiti 3-4 minuta sa obe strane). Poslužiti toplo.

Spanać
Zagrejati 2 kašike ulja. Dodati 2 iseckana čena belog luka i kratko propržiti. Dodati zatim 1 kašiku brašna, pržiti uz mešanje da brašno malo požuti, a zatim staviti 400-500 gr  iseckanog spanaća (predhodno kratko blanširan u vreloj vodi). Sve promešati, pržiti 1 minut, a zatim naliti 1 šolju mleka. Kuvati 7-8 minuta, uz mešanje, na tihoj vatri. Skloniti sa ringle, dodati so po ukusu i 1 kašiku kisele pavlake. Po želji, može se umešati i 1 jaje. Servirati toplo.

Potaž od bundeve
Očistiti i skuvati 1 manju bundevu i 1 krompir. Skuvano povrće posoliti, pobiberiti i umutiti štapnim mikserom. Dodati 2/3 šolje neutralne pavlake, pustiti da provri, skloniti sa ringle i poslužiti uz dodatak malo maslinovog ulja, peršun i kockice prečenog hleba.

Lazanje
Iseckati 1 crni luk, 2 čena belog luka, komad korena celera i 1 šargarepu. Sve izdinstati na malo ulja, uz dodatak 4-5 kašika paradajz pelata, tokom dinstanja. Pred kraj dodati so, biber i peršun po ukusu. U šerpicu staviti 30 gr putera, kada se otopi dodati 2 kašike brašna, pa postepeno dolivati 500 ml hladnog mleka uz neprekidno mešanje. Kuvati dok se smesa ne zgusne. Posoliti i dodati malo muskatnog oraha. U vatrostalnu činiju staviti red lazanja, malo bešamela, malo rendanog kačkavalja i zatim 1/2 fila od mesa. Preko ponovo red lazanja, pa bešamel, kačkavalj i opet drugi deo fila od mesa. Završiti sa lazanjama, bešamelom i rendanim kačkavaljem. Peći 45 minuta na 200 stepeni. Polsužiti toplo.

UŽINA

Keksići sa puterom
Pomešati 125 gr omekšalog putera, 2/3 šolje ovsenih pahuljica (predhodno usitnjenih u seckalici), ½ šolje brašna po izboru, ½ praška za pecivo, 1/3 šolje meda, ¼ šolje iseckane crne čokolade i prstohvat soli. Oblikovati keksiće, ređati ih na papir za pečenje i peći 12-15 minuta na 180 stepeni.

Sladoled od banana i malina
U blender staviti 2 zamrznute banana, 1 šolju zamrznutih malina, 2-3 kašike grčkog jogurta i 2 kašike meda. Sve umutiti, posuti kokosom i mlevenim bademima i odmah poslužiti.

Palačinke sa džemom i orasima
Umutiti 2 jajeta sa 5 kašika ulja, prstohvatom soli, 1 kašikom šećera, 200 gr brašna i 400 ml mleka. Peći palačinke na klasičan način. Filovati ih džemom i mlevenim orasima.

VEČERA

Integralne kiflice sa mozzarelom i slaninom
200 ml mleka zagrejati da bude mlako i dodati ½ kocke kvasca i 1 kašičicu šećera. Ostaviti da se kvasac aktivira. U činiju staviti 550 gr integralnog brašna, ½ kašičice soli i dodati nadošao kvasac, 200 ml jogurta i 100 gr otopljenog putera. Sve lepo izmešati i ostaviti da testo poraste (oko 1.5 sat). Nadošlo testo razmesiti i podeliti u 5 delova. Svaki deo razvući i iseći na 8 trouglova. Na sredinu svakog staviti komadić mocarelle i malo iseckane slanine. Uviti i staviti u pleh. Premazati sve kiflice razmućenim žumancetom i peći 25 minuta na 180 stepeni.

Salata od tune i jaja
Skuvati 2 jajeta, prohladiti ih i iseckati. Pomešati 1 konzervu tunjevine, oceđene od ulja, 100 gr kukuruza šećerca, 5-6 cherry paradajza isečenih na polovine, 10-ak iseckanih crnih maslina, ½ glavice crvenog luka i ½ kašičice soli. Sve izmešati i pozlužiti uz zelenu salatu.

Brusketi sa paradajzom i mozzarelom
Kriške starog bageta iseći, poređati na pleh, premazati maslinovim uljem i prepeći u rerni. U činiji pomešati ½ sitno iseckanog crvenog luka i 1 šolju paradajz pelata u komadićima. Dodati bosiljak i malo bibera. Prepečeni hleb izvaditi iz rerne, na svaki staviti komad mozzarele i po 1 kašiku smese od pararadjza. Poslužiti odmah, dok je hleb hrskav.

The post Nedeljni jelovnik 13-19.07. appeared first on Klub zdravih navika.

Mi smo danas „sleteli“ negde između Evrope i Azije i napravili našu pikantnu, laganu pastu sa đumbirom, tucanom paprikom i povrćem. Željno iščekujemo da nam napišete svoje utiske!

Sastojci
– 3 i po šolje šampinjona
– 2 šolje baby spanaća ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 kašika svežeg rendanog đumbira
– 1 kašičica belog luka
– 1 kašika susamovog ulja
– 150g testenine od heljde
– so, biber i crvena tucana paprika (po ukusu)
– 1 kašika limunovog soka

Uputstvo za pripremu
1. Na susamovom ulju prodinstajte izgnječen beli luk, pa dodajte rendani đumbir i seckane šampinjone.
2. Poklopite i ostavite pečurke da se dinstaju oko 8 minuta.
3. U međuvremenu skuvajte heljdinu testeninu prema uputstvu.
4. Nakon 8 minuta, testenini dodajte baby spanać, so, biber, crvenu tucanu papriku i limunov sok.
5. Procedite kuvanu pastu pa je pomešajte sa pečurkama i spanaćem.

Napišite nam u komentarima kako je vaša pasta sa đumbirom i šampinjonima ispala i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Ako tražite recept za čorbicu pre paste, probajte ovaj za Minestrone supu od povrća.

The post Pasta sa đumbirom i šampinjonima appeared first on Klub zdravih navika.

Pogledajte naš recept i napišite nam u komentarima koliko se razlikuje od vašeg.

Domaća juneća čorba

Sastojci
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTAR rendane šargarepe
– 2 kašike ulja
– 1 manji komad korena celera
– 1 paškanat
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 200g junećeg buta
– 1 šaka jako sitne testenine po izboru (npr. tarana)
– so, biber, peršun (po ukusu)

Kecelja za mamu i dete ciklama

Uputstvo za pripremu
1. Sitno iseckano povrće prodinstajte u šerpi, na malo ulja.
2. Dodajte meso isečeno na kockice i nastavite sa dinstanjem narednih sat i po, povremeno dolivajući vodu po potrebi.
3. Kada meso potpuno omekša, dolijte oko 2l vode, pustite da provri, pa dodajte testeninu.
4.  Kuvajte još 3-4 minuta, začinite po ukusu, prohladite i servirajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša domaća juneća čorba i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Pogledajte i recept za našu izvanrednu minestrone supu od povrća.

The post Domaća juneća čorba appeared first on Klub zdravih navika.

Za rolnice od mesa sa povrćem, biće vam potrebno:
– 100g brokolija
– 300g pančete
– 300g svinjskog mesa (but ili kare)
– 200g rikota mrvljenog sira
– 50g baby spanaća
– Maslinovo ulje
– 1 tikvica
– 3 čena belog luka
– 4-5 komada cherry paradajza
– Veza svežeg ruzmarina
– So i biber (po ukusu)

The post Rolnice od mesa sa povrćem appeared first on Klub zdravih navika.

Naš recept za zimski smuti, prilagođen je upravo za ovo doba godine. Kombinacija spanaća, šargarepe, đumbira i kurkume, podići će vaš nivo energije i pomoći da se osećate sjajno! Ove četiri namirnice sadrže antioksidanse koji će optimalno podržati ćelije u borbi protiv slobodnih radikala.

Napišite nam u komentarima utiske, i brrrr…utoplite se za hladne dane pred nama.

Sastojci
– 1 banana
– 1 šaka baby spanaća ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 šaka rendane šargarepa ICEBERG SALAT CENTRA
– ¼ šolje seckane tikvice
– 1 šolja nezaslađenog pirinčanog  mleka
– 1 kašika rendanog svežeg đumbira
– sok od ¼ limuna
– ⅙ kašičice mlevene kurkume
– ⅛ kašičice mlevenog cimeta
– 1 kašičica kokosovog ulja

Šolja za žitarice

Uputstvo za pripremu
1. Sve sastojke dodajte u blender.
2. Blendirajte sve dok zimski smuti ne postane kremast.

Napišite nam u komentarima kako je vaš zimski smuti uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Jel ste pročitali recept za naš kremasti smoothie sa cveklom i bananom?

The post Zimski smuti sa povrćem appeared first on Klub zdravih navika.

Ono što bi trebalo da usledi nakon ludog provoda je detoksikacija organizma.

Tim povodom, danas vam predstavljamo idealan početni recept za smuti od jabuke koji će eliminisati toksine iz vašeg organizma. Kao zamenu za klasičan doručak, započnite jutro smutijem od jabuke sa mlevenim cimetom i lanom. Zatim nastavite sa laganim, blago začinjenim jelima, pripremljenim uz minimum masnoće. Uvedite navike u vaš svakodnevni život koje će vam ovu novu 2020. godinu učiniti zdravom i srećnom!

Smuti od jabuke

Sastojci
– 1 jabuka, seckana na kriške
– 1 šolja nezaslađenog bademovog mleka
– 2 kašike ovsenih pahuljica
– 1 kašika kikiriki putera
– 1 kašičica mlevenog lana
– 1/4 kašičice cimeta

Uputstvo za pripremu
1. Sjedinite sve sastojke i blendirajte dok smesa ne postane glatka.
2. Poslužite hladno.

Napišite nam u komentarima kako je vaš smuti od jabuke uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Ako je smoothie vaš omiljeni napitak, probajte razne varijacije poput ovog za smoothie od nane i zlatne make.

The post Smuti od jabuke appeared first on Klub zdravih navika.

Predlažemo vam nekoliko magičnih novogodišnjih recepata koji su laki i jeftini za pripremu, ne zahtevaju specijalno kulinarsko umeće, a oduševiće vaše goste ukusom i teksturom. Prvi u nizu je recept za zapečene njoke sa ćuretinom.

Zapečene njoke sa ćuretinom
Sastojci
(Za dve osobe)
– 300g ćurećeg filea iseckanog na kockice
– 5-6 čeri paradajza Iceberg Salat Centra
– 1 paprika babura
– 1 cvet brokolija (oko 300g)
– 1 pakovanje njoki
– 100g kačkavalja
– 400ml neutralne pavlake
– 2 kašike maslinovog ulja za prženje mesa
– 30g narendane mocarele
– so i biber (po ukusu)

Daska za sečenje fancy

Uputstvo za pripremu
1. Prokuvajte cvetove brokolija 2 minuta u vrućoj vodi, a zatim ih procedite.
2. U istoj vodi skuvajte njoke prema uputstvu (oko 2 minuta).
3. Za to vreme propržite meso, prelijte sa neutralnom pavlakom i kačkavaljem, promešajte, pa dodajte njoke, brokoli, naseckanu baburu i čeri paradajz.
4. Preko dodajte narendanu mocarelu, a zatim zapecite sve u rerni na 180 stepeni 7-8 minuta.
5. Poslužite zapečene njoke sa ćuretinom odmah.

Napišite nam u komentarima kako su ispale vaše zapečene njoke sa ćuretiinom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Mila Vujisić, Mila’s Homemade

Kao predjelo se savršeno uklapa salata sa cveklom i baby spanaćem. Pogledajte recept!

The post Zapečene njoke sa ćuretinom appeared first on Klub zdravih navika.

Pratite Miline instrukcije i napišite nam u komentarima da li ste zamenili neke od sastojaka ili ste se držali originalnog recepta.

Za pastu sa piletinom i povrćem, biće vam potrebno:
– 500g makarona
– 3-4 kašike maslinovog ulja
– 250g belog mesa
– 1 tikvica
– 100g šampinjona
– 5 cherry paradajza
– 1/2 kašičice belog luka u prahu
– 5kom. sušenog paradajza u ulju
– 200ml pavlake za kuvanje
– 5 listova svežeg bosiljka
– 100g pančete
– so i biber (po ukusu)

The post Pasta sa piletinom i povrćem appeared first on Klub zdravih navika.