Za francuski hrskavi tost biće vam potrebno:
– 200g prezli
– 30g ovsenih pahuljica
– 150g badema
– 150g lešnika
– 3 kašike cimeta
– 4-6 jajeta
– 250ml mleka
– 4 kesice vanilinog šećera
– 250g neutralnog sira
– kriške hleba
– 100g malina ICEBERG SALAT CENTRA
– 100g jagoda ICEBERG SALAT CENTRA

The post Francuski hrskavi tost appeared first on Klub zdravih navika.

Sastojci
Testo
– 1 šolja brašna
– 1/2 praška za pecivo
– 10 kašika kokosovog šećera
– 100g omekšalog putera
– 1 jaje
– 1 kašičica arome vanile
Fil
– 0,5l mleka
– 2 pudinga od vanile
– 1/2 šolje agave
– 150g maskarpone sira
Voćni sloj
– 1 pakovanje malina ICEBERG SALAT CENATRA
– 1 šolja višanja
– 2 kesice želatina
– 5 kašika kokosovog šećera

Uputstvo za pripremu
1. Umesite testo od svih sastojaka i ostavite ga 20 minuta u frižideru.
2. Voće stavite u šerpu sa 5 kašika kokosovog šećera i 2 kesice želatina.
3. Zagrevajte voće na tihoj vatri da pusti sok, pa sklonite sa ringle.
4. Skuvajte 2 pudinga u pola litre mleka, zasladite ih agava sirupom i umešajte maskarpone.
5. Razvucite testo u kalup, preko njega rasporedite prvo fil pa voćni sloj.
6. Torta sa malinama i višnjama se peče tačno sat vremena u rerni zagrejanoj na 170 stepeni.
7. Pre serviranja, tortu dobro rashladite.

Napišite nam u komentarima kako je vaša torta sa malinama i višnjama uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Tražite još recepata za kolače sa bobičastim voćem? Naš voćni kolač sa malinama i borovnicama je sjajan!

The post Torta sa malinama i višnjama appeared first on Klub zdravih navika.

Sa toliko moćnim dejstvom, sezonu kupina bi trebalo maksimalno iskoristiti. Slatko-kiseo ukus koje kupine poseduju obogatiće svaki slatkiš bilo da je reč o kolaču, torti, šejku, soku, kremu ili voćnoj salati.

Danas sa vama delimo jedan fenomenalan recept, za preukusni tart sa kupinama. Njegova vibrantna boja i kremasti fil obradovaće svakog ko ga pogleda a kamoli proba! Budite među prvima koji će ga pripremiti! Podelite u komentarima vaše i utiske svih ostalih srećnika koji su probali ovu divnu poslasticu!

Tart sa kupinama i borovnicama
Sastojci
Kora
(Pleh za tart 18cm)
– 350g Oreo keksa
– 80g putera (otopljenog)
Fil
– 250g kupina ICEBERG SALAT CENTRA
– 100g borovnica ICEBERG SALAT CENTRA
– 300g krem sira
– 150ml slatke pavlake
– 1 kašika šećera u prahu
– 1 kašika arome vanile
– 1 kesica želatina u prahu

Uputstvo za pripremu
1. U multipraktiku sameljite Oreo keks i pomešajte sa otopljenim puterom.
2. Smesu utisnite u pleh kao podlogu za tart.
3. Pripremite fil tako što ćete želatin sipati u činijicu i preliti sa 4 kašike ledene vode, promešati i ostaviti da nabubri.
4. U odvojenom sudu, umutite slatku pavlaku i vanilu.
5. Kupine i borovnice sameljite u multipraktiku (po želji procedite od semenki).
6. Krem sir umutite sa šećerom u prahu, zatim mu dodajte samleveno voće i prethodno umućenu slatku pavlaku.
7. Smesu staviti preko kore i ostaviti nekoliko sati ili preko noći da se stegne.
8. Ukrasite svežim voćem po želji.

*Umesto slatke pavlake mogu se koristiti dve konzerve kokosovog mleka, koje je prethodno bilo u frižideru.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš tart sa kupinama i borovnicama i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Mila Vujisić, Mila’s Homemade

Mmmm a recept za sirovi čizkejk sa prelivom od borovnica? Njega morate da probate!

The post Tart sa kupinama i borovnicama appeared first on Klub zdravih navika.

DORUČAK

Domaća tortilja sa pršutom i povrćem
Napraviti testo od 10 kašika brašna, 5 kašika jogurta, ½ kašičice soli i 3 kašike maslinovog ulja. Formirati 3-4 loptice i svaku razvući na veličinu tiganja. Premazati jednu stranu maslinovim uljem i peći 3 minuta, pa premazati i drugu  (gornju) stranu i okrenuti da se i ona ispeče. Toplu tortilju servirati uz pršutu, sir, zelenu salatu, kukuruz, paradajz i iseckani crveni luk.

Proja sa zeljem
U činiji razmutiti 2 jajeta, pa umešati 5 kašika ulja, 100 gr izgnječenog sira, ½ kašičice soli (ili manje, ako je sir slan), 2-3 lista opranog i sitno iseckanog zelja, 1½ šolju jogurta, 2/3 šolje brašna po izboru (speltino, pšenično, heljdino…), 2/3 šolje žutog kukuruznog brašna i ½ kesice praška za pecivo. Smesu razliti u kalupe za mafine i peći 25 minuta na 180 stepeni. Prohladiti i servirati.

Slatki namaz od meda, susama i rogača
U multipraktiku usitniti 1 šolju susama. Dodati 3 pune kašike meda, malo vanile i 1 punu kašiku rogača. Servirati kao namaz.

RUČAK

Pileća supa sa nudlama
U šerpu staviti 2 kašike ulja, 1 iseckani pileći file i 4 štapa iseckanog celera. Dinstati na tihoj vatri oko 15 minuta. Dodati 1 kašičicu karija, ½ kašičice soli i malo korijandera (opciono). Sastojke promešati, pa ubaciti 1 iseckani krompir, ½ šolje graška i 2l vode. Kuvati 25 minuta, pa dodati nudle. Skloniti sa vatre, posuti seckanim peršunom i poslužiti.

Paprike sa sirom i slaninom
Paprike babure oprati, iseći na pola i izvaditi semenke. Napraviti fil od 300 gr sremskog sira (može i neki drugi izgnječeni sir), 100 gr iseckane slanine i 2 jajeta. Po želji, dodati so, ako sir nije slan. Puniti polutke paprika, posuti seckanim peršunom i zapeći u rerni.

Lazanje sa pečurkama i spanaćem
Na malo ulja izdinstati 1 crni i 2 čena belog luka. Dodati 300 gr iseckanih šampinjona i dinstati dok voda ne ispari. Pred kraj, umešati so, biber, malo muskatnog oraha, peršun i 2 šake baby spanaća. Napraviti bešamel sos od ½ l mleka, 50 gr putera, 2 kašike brašna, 1 kašičice soli, malo bibera, malo muskatnog oraha i malo karanfilica. Kada se bešamel sos skuva, u vatrostalnu činiju ređati red kora za lazanje, malo bešamela, fil od pečuraka, opet bešamel, rendani kaškavalj, pa opet kore i tako dok se materijal ne potroši. Završiti sa korama i preliti ih bešamel sosom. Peći u zagrejanoj rerni 45-60 minuta na 200 stepeni. Poslednjih 10 minuta posuti još malo rendanog kačkavalja i peršuna i zapeći na 220.

Bećar paprikaš
U šerpu staviti malo ulja i 3-4 glavice crnog luka isečnakog na rebarca. Luk pržiti 10 minuta, pa dodati 3-4 isečena paradajza i 1 kašičicu soli i dinstati još 15 minuta. Ubaciti 2 isečene babure, promešati i nastaviti sa kuvanjem na umerenoj vatri. Kada voda koju je povrće otpustilo skoro pa uvri, u bećar umešati 2 jajeta. Skloniti sa vatre, posuti seckanim peršunom i servirati.

Pohovane bukovače
Razmutiti jaje u činiji sa malo soli. U drugu činiju staviti brašno, a u treću prezle. Zagrejati ulje na tiganju. Bukovače uvaljati prvo u brašno, pa u jaje i na kraju u prezle. Pržiti ih na vrelom ulju dok ne dobiju zlatnu boju sa obe strane.

UŽINA

Šejk sa bundevom
U blenderu umutiti 1 šolju pirea od bundeve, 1 bananu, malo cimeta, 1 šolju pirinčanog mleka, 1 kašičicu vanile i 3 sveže urme. Poslužiti uz kockice leda.

Kolač od prosa i višanja
1 šolju prosa isprati, pa naliti sa duplom količinom vode i kuvati na tihoj vatri 15 minuta, od momenta vrenja. Skuvani proso prohladiti, pa u njega umešati 3 kašike meda (može i agava sirup ili kokosov šećer), 3 kašike otopljenog kokosovog ulja, 2 jajeta, ½ kesice praška za pecivo i 1 šolju očišćenih i oceđenih višanja. Promešati, sipati u kalupe za mafine ili pleh i peći u zagrejanoj rerni 30-40 minuta na 180 stepeni. Ohladiti i poslužiti.

Hladan dezert sa jogurtom i jabukama
3-4 jabuke oljuštiti i kuvati 5 minuta u zaslađenoj vodi limunovim sokom, kokosovim šećerom i cimetom. Skloniti sa vatre i dobro ohladiti. Grčki jogurt pomešati sa malo ohlađene vodice od kuvanja, dodati još šećera po ukusu i sjediniti sa kuvanim i iseckanim jabukama. Sastojke posuti seckanim bademima i poslužiti.

VEČERA

Salata sa piletinom, graškom, kus kusom i rukolom
Pomešati 2 šolje blanširanog graška, 2 šolje kuvanog kus kusa, 10 cherry paradajza presečenih na pola, grilovane komade piletine i izrendani feta sir. Sastojke preliti sa dresingom od ½ limuna, 3 kašike maslinovog ulja i malo balsamico sirćeta. Posuti origanom i susamom i poslužiti.

Brusketi sa pečenim paprikama i sirom
Iseći baget i svaku krišku poprskati maslinovim uljem, belim lukom u granulama i origanom. Peći u rerni 5-7 minuta na 200 stepeni. Izvaditi iz rerne, premazati sirnim namazom, staviti pečenu papriku preko i posuti seckanim peršunom.

Salata sa lososom, mangom, plavim sirom i baby spanaćem
Filete lososa kratko izgrilovati na maslinovom ulju, uz dodatak soli i ruzmarina. U činiju staviti 2 šake baby spanaća, 1 mango isečen na kockice, 1 komad plavog sira isečenog na kockice, 1 šaku grubo isečenih i proprženih oraha i izgrilovani losos. Sastojke preliti dresingom od jogurta, senfa i belog luka i poslužiti.

The post Nedeljni jelovnik 29.07.-04.08. appeared first on Klub zdravih navika.

Sastojci
Kora
– 200g integralnog keksa
– 50g putera
Fil
– 400g maskarpone sira
– 1 kisela pavlaka
– 150ml slakte pavlake
– 2 kašike šećera u prahu
– 1 kesica želatina u prahu
– 3 kašike hladne vode
Sos
– 500g borovnica ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 kesice vanilinog šećera
– 1 kašika arome vanile
– 50ml vode

Uputstvo za pripremu
1. Pripremite koru tako što ćete u blenderu sjediniti keks i otopljeni puter pa smesu utisnuti u dno pleha prečnika 18cm.
2. Za fil, u činiji prelijte želatin sa vodom i ostavite da odstoji 5 minuta.
3. U drugoj činiji, sjedinite sir, kiselu pavlaku, šećer pa zatim u tu smesu umešajte slatku pavlaku.
4. Želatin zagrejte da se vrati u tečno stanje, potom sipajte u kremastu smesu koju ste pripremili i dobro promešajte.
5. Napravite preliv od borovnica za sirovi čizkejk, tako što ćete u šerpici kuvati sve sastojke 10tak minuta dok ne ispari višak vode i ostane gust sos.
6. U gotov fil umešajte 1 kašiku sosa od borovnica (ne mešajte previse, da ostanu ljubičaste šare).
7. U plehu preko podloge rasporedite fil i ostavite u frižideru minimum 5 sati da se stegne.
8. Prilikom serviranja, sirovi čizkejk treba preliti sa sosom od borovnica.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš sirovi čizkejk sa prelivom od borovnica i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Mila Vujisić, Mila’s Homemade

Da li ste pročitali jedan od naših omiljenih recepata za slatkiše, kolač sa malinama i mrvicama?

The post Sirovi čizkejk sa prelivom od borovnica appeared first on Klub zdravih navika.

DORUČAK

Omlet sa prazilukom i paprikom
½ stabljike praziluka sitno iseći i propržiti na malo maslinovog ulja. Dodati 1 iseckanu crvenu papriku, malo soli i suvih začina i zajedno pržiti još 5-10 minuta. Razmutiti 3-4 jajeta i preliti preko prženog povrća. Kada se jaja ispeku, sve posuti seckanim peršunom i servirati.

Palačinke od spelte i namaz od skuše i jaja
Zamesiti testo za palačinke od 2 jajeta, prstohvata soli, ½ kašike šećera, 5 kašika ulja, 200 gr spelte i 400 ml mleka. Ispeći palačinke na klasičan način.
U činiju staviti filete skuše (1 konzervu oceđenu od ulja), 2 tvrdo kuvana jaja, ¼ glavice crvenog luka, malo svežeg peršuna, 2 kašike limunovog soka, malo senfa i 1 kašiku pavlake. Sastojke umutiti štapnim mikserom i poslužiti kao namaz.

Sendvič sa pohovanom paprikom i humusom
Napraviti humus od pasterizovane leblebije, soli, tahini paste, malo tucane crvene paprike i 1 čena belog luka. Sastojke umutiti u blenderu i čuvati u frižideru.
Crvenu papriku ispeći na ringli, oljuštiti je i očistiti od semenki, a zatim je ispohovati. Integralnu kiflu namazati humusom, staviti papriku, list zelene salate, nekoliko kolutova crvenog luka i poslužiti kao sendvič.

RUČAK

Zapečeni bataci sa paradajz sosom
U blender staviti 1 konzervu paradajz pelata, 2 očišćene crvene paprike, 2 kašike kokosovog šećera, 3 kašike maslinovog ulja, sok ½ limuna, ½ kašičice soli, ½ kašičice kumina i nekoliko grančica svežeg peršuna. Sastojke umutiti da se dobije kompaktna smesa. Batake poređati u vatrostalnu činiju, preliti sa malo smese od paradajza i stavititu u rernu na 200 stepeni. Na svakih 15 minuta piletinu okrenuti i ponovo premazati. Peći 1 sat. Posuti seckanim peršunom i servirati uz pire krompir ili pirinač i ostatak preostalog sosa od paradajza.

Bela čorba
Na malo ulja izdisntati 1 crni luk, pa dodati 1 izrendanu šargarepu, 1 manji iseckani krompir i 1 komad iseckanog celera. Posoliti i dinstati još 10 minuta. Umešati 1 kašiku griza i naliti 2½ l vode. Dodati ½ šolje graška, ½ šolje kukuruza i nekoliko sitnih cvetova karfiola. Kuvati oko 30 minuta. Razmutiti 1 kiselu pavlaku i 1 jaje, so i biber po ukusu pa umešati u čorbu i skloniti sa vatre. Poslužiti toplo.

Punjene paprike
Na malo ulja izdisntati 1 crni luk, 1 šargarepu i 2 čena belog luka. Dodati 300 gr mlevene junetine i dinstati 15-20 minuta. Umešati malo paradajz pelata, so, biber i peršun po ukusu. Pred kraj dodati i 5-6 kašika pirinča. Paprike oprati i očistiti od semenki. Puniti ih filom od mesa i ređati u šerpu. Svaku papriku zatvoriti komadom paradajza, naliti sve vodom i kuvati 45 minuta, uz povremeno dolivanje vode po potrebi. Paprike se mogu zapeći u rerni da budu suvlje, a mogu se i jesti odmah nakon kuvanja, uz dodatak malo pavlake i seckanog peršuna.

Pasta sa piletinom, tikvicama i brokolijem
1 pileći file iseći na kockice i izmešati sa 2 kašike senfa, 1 kašikom maslinovog ulja i 2 izgnječena čena belog luka. Ostaviti da malo odstoji, pa propržiti na malo ulja. Kada meso porumeni, dodati 1 iseckanu tikvicu i 200 -300 gr brokolija razdvojenog na sitne cvetove. Sastojke pržiti 5-6 minuta, dok tečnost od povrća ne počne da nestaje, pa naliti 150-200 gr neutralne pavlake začinjene sa malo muskatnog orah. Poslužiti uz pastu po želji, a preko posuti seckani peršun i parmerzan.

UŽINA

Kolači od meda i badema
2 šolje badema usitniti da se dobije tekstura brašna. Umutiti 3 jajeta, dodati 3 kašike kokosovog šećera, malo cimeta i 1 šolju meda, zatim umešati usitnjen badem i ½ kesice praška za pecivo. Smesu presuti u okrugli kalup. Peći 25 minuta na 180 stepeni. Vruć kolač posuti kokosovim brašnom, pa ostaviti da se ohladi. Iseći i servirati.

Pohovane banane sa medom i orasima
Bananu iseći na kolutove, pa ih panirati tako što se svaki komad stavi u brašno (idealno je proseno ili bademovo brašno), u med i na kraju u mešavinu prezli i kokosovog šećera. Pržiti na malo kokosovog ulja. Pržene banane preliti medom i posuti mlevenim orasima.

Šejk od kokosa
U blenderu umutiti 1 šolju kokosovog mleka, 1 iseckanu zamrznutu bananu, 1 kašiku kokosovog brašna, 1 kašičicu ekstrakta vanile, malo cimeta i 5-6 kockica leda. Poslužiti odmah.

VEČERA

Salata sa krompirom, krastavcem, crvenim lukom i vlašcem
Skuvati 4-5 krompira, ohladiti ih i iseći na kockice. Dodati 1 iseckani crveni luk i 1/3 salatnog krastavca isečenog na tanke kolutove. Napraviti dresing od 4 kašike pavlake, ½ kašičice soli, 2 kašike majoneza i ½ limuna. Preliv preliti preko povrća i dobro sjediniti. Posuti seckanim vlašcem i servirati.

Špargla u lisnatom testu
Šparglu oprati i iseći vrhove (oko 1.5-2 cm). Spustiti je u slanu kipuću vodu i kuvati 3 minuta. Izvaditi iz vode i staviti na led (ili u ledenu vodu), kako ne bi izgubila boju. Osušiti je, da se odstrani višak tečnosti. Lisnato testo razviti i iseći na pravoigaonike 5×10 cm. Svaki pravougaonik premazati krem sirom, pa staviti šparglu i sve zajedno urolati. Svaku umotanu šparglu, tj. testo, premazati žumancetom, posuti kimom i morskom solju i peći 10-15 minuta na 180 stepeni. Poslužii toplo.

Namaz od spanaća, oraha i bosiljka
U multipraktiku usitniti 1 šolju oraha. Dodati 2 šake baby spanaća, ½ šake svežeg bosiljka, 3 kašike sremskog sira, 2 kašike limunovog soka, 1 kašiku maslinovog ulja, 1 izgnječeni čen belog luka i 2 kašike proprženog susama. Kada se smesa ujednači, servirati uz tost kao namaz.

The post Nedeljni jelovnik 22-28.07. appeared first on Klub zdravih navika.

Sastojci
“Kora”
– 400g prezli
– 150g braon šećera
– 2 kesice vanilinog šećera
– 100ml ulja
– 1 kašika cimeta
Fil
– 1l mleka
– 150g braon šećera
– 1 prašak za pecivo
– 2 kesice vanilinog šećera
– 1 jaje
– 180g griza
– 90g putera
Dodatak
– oko 600g malina ICEBERG SALAT CENTRA

Uputstvo za pripremu
1. Pripremite “koru” tako što ćete sjediniti sve sastojke. Ostavite je sa strane.
2. Za fil, odvojite 300ml mleka i pomešajte sa svim navedenim sastojcima izuzev putera.
3. 700ml mleka stavite da provri pa dodajte prethodnu smesu i kuvajte dok se ne zgusne. Na kraju dodajte puter i sjedinite.
4. U pleh sipajte polovinu smese sa prezlama, zatim poređajte maline, pa rasporedite fil i na kraju opet prezle.
5. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni (bez ventilatora) 1 sat.
6. Sačekajte da se kolač sa malinama i mrvicama prohladi, isecite pa poslužite sa kuglom sladoleda i svežim malinama.

Napišite nam u komentarima kako je vaš kolač sa malinama i mrvicama ispao i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Mila Vujisić, Mila’s Homemade

Pogledajte i naš recept za neodoljivi mus sa prelivom od jagoda.

The post Kolač sa malinama i mrvicama appeared first on Klub zdravih navika.

Za prijatelje ili porodicu, naš ledeni tart sa malinama je zanimljiv i brrrrrr…hladan način da započnete ovaj letnji mesec.

Sastojci
Kora
– 125g omekšalog putera
– 5 kašika kokosovog šećera
– 1 jaje
– 1 šolja brašna
– prstohvat soli
Fil
– 350g neslanog sira
– 7 kašika meda ili agava sirupa
– 1/2 kašičice vanile
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTAR malina
– 5 kašika otopljenog kokosovog ulja
Čokoladna glazura
– 7 kašika kakao putera
– 7 kašika kokosovog ulja
– 2 pune kašike sirovog kakaa
– 5 kašika agava sirupa

Uputstvo za pripremu
1. Zamesite testo tako što ćete pomešati sve sastojke za koru.
2. Umotajte u providnu foliju i stavite u frižider na 20 minuta da se stegne.
3. Razvucite testo u kalup za tart, izbockajte ga viljuškom i pecite 15-20 minuta na 180 stepeni.
4. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.
5. U multipraktik stavite sve sastojke za fil i umutite.
6. Prelijte fil preko kore i stavite u zamrzivač na 2-3 sata da se stegne.
7. U šerpici istopite kakao puter i kokosovo ulje.
8. Sklonite sa vatre i umešajte kakao prah i agava sirup.
9. Prohladite, pa prelijte preko skoro zamrznutog fila.
10. Vratite u zamrzivač da se tart sa malinama stegne pre sečenja i služenja i postane ledeen.

Napišite nam u komentarima kako je vaš ledeni tart sa malinama ispao i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Ako ste u potrazi za sličnim slatkišem koji će vas podjednako rashladiti, pogledajte naš recept za sladoled sa bananom i baby spanaćem.

The post Ledeni tart sa malinama appeared first on Klub zdravih navika.

Za pripremu zdravog doručka, potrebno vam je:
– 1 jabuka
– 1 kruška
– 1 pomorandža
– 1 banana
– 2 kašičice cimeta
– 50g bezsemenih urmi
– 200g ovsenih pahuljica
– 500ml bademovog mleka
– 2 kašike kakao praha
– 30g lešnika
– 3 kašike mlevenog lana
– par listića kokosa
– 4 jagode Iceberg Salat Centra
– 1/2 šake borovnica Iceberg Salat Centra
– 1 kašika grčkog jogurta

The post Zdrav doručak appeared first on Klub zdravih navika.

DORUČAK

Kukuruzne palačinke
Napraviti testo od 250 gr kukuruznog brašna, 2 jajeta, 400 ml mleka, prstohvata soli, 5 kašika ulja i ½ kašičice šećera. Peći kao debele palačinke tako da budu zlatno braon sa obe strane pa poslužiti uz ajvar.

Omlet sa šampinjonima
Oprati i naseckati 10-15 šampinjona na krupnije komade, propržiti na malo maslinovog ulja, pa dodati 5-6 opranih cherry paradajza presečenih na pola. Sastojke pržiti još 2-3 minuta, a zatim dodati 3-4 razmućena jajeta. Posoliti po ukusu, posuti sa malo rendanog kačkavalja i okrenuti da se omlet zapeče i sa druge strane. Poslužiti uz svežu rukolu, rotkvice i mladi luk.

Namaz od urmi, rogača i suncokreta
U multipraktik staviti 15 svežih urmi, 3 kašike rogača i 1 šolju sirovog suncokreta. Sastojke mutiti uz dolivanje vode po potrebi, kako bi se dobila kompaktna razmaziva smesa. Namaz servirati uz hleb ili palačinke.

RUČAK

Paprikaš od sočiva i junetine
1 crni luk, 2 čena belog luka i 1 šargarepu iseckati i izdinstati na malo ulja. ½ šolje sočiva isprati, pa kuvati oko 45 minuta. Kada luk postane staklast, dodati 300 gr iseckane junetine i nastaviti sa disntanjem, uz povremeno dolivanje vode, dok meso ne omekša. Pred kraj dinstanja, dodati ½ kašičice soli, ½ kašičice peršuna, ½ kašičice aleve paprike i malo bibera. Sastojke izmešati, pa dodati skuvano sočivo i 1 kašiku brašna. Doliti 1 šolju vode i krčkati zajedno oko 10 minuta. Poslužiti uz prilog po želji (testeninu, krompir, pirinač…).

Čorba od karfiola, graška i piletine
Izdinstati crni i beli luk sa 1 iseckanom šargarepom i 1 isckanim pilećim fileom. Posebno skuvati 1 glavicu karfiola, razdvojenog na cvetove, sa 1 šoljom graška i ½ kocke za supu. Kada se povrće skuva, izvaditi karfiol i umutiti ga štapnim mikserom, sa malo vode. U dinstano meso i luk sipati 1 kašiku griza, izmešati, pa naliti sa vodom u kojoj se kuvalo povrće. Dodati izblendirani karfiol i skuvani grašak. Posoliti i pobiberiti po ukusu i na kraju umutiti ½ kisele pavlake sa 1 jajetom i ubaciti u gotovu čorbu. Servirati vruće.

Pljeskavice od pasulja
U multipraktik ubaciti 1 konzervu crvenog pasulja (oceđenog od tečnosti), 1 šolju skuvanog pirinča, ½ glavice krupnije isečenog crvenog luka, 1 kašiku proprženog susama, 1 kašiku senfa, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičicu peršuna, ½ kašičice soli i 1 jaje. Kratko mutiti tako da se smesa ujednači, pa praviti pljeksavice i pržiti ih na gril tiganju dok ne porumne sa obe strane. Servirati uz prilog po želji.

Musaka od tikvica i paradajza
3 veće ili 4 manje tikvice iseći na kolutove, uvaljati svaki kolut u brašno pa u razmućena jaja i ispohovati na malo ulja. Odvojeno, u drugom tiganju, propržiti 1 praziluk, pa zatim dodati 400 gr mlevene junetine i dinstati 10-15 minuta uz povremeno mešanje. Kada je meso gotovo, dodati 4-5 kašika paradajz pelata, so, biber i peršun. U vatrostalnu činiju poređati red pohovanih tikvica, red kolutova svežeg paradajza, pa red mesa. Postupak ponavljati dok se materijal ne potroši (završiti sa tikvicama). U činiji umutiti 3 jajeta, ½ kašičice soli, 1 šolju mleka i 1 kiselu pavlaku i zaliti musaku. Peći u zagrejanoj rerni 45 minuta na 200 stepeni.

UŽINA

Smoothie sa bananom i spanaćem
U blender staviti 1 bananu, 1 šaku spanaća, sok 1 pomorandže, 1 kašiku meda, 1 šolju bademovog mleka i malo cimeta. Sastojke umutiti i poslužiti uz kockice leda.

Keks sa limunom
Pomešati 50 gr kokosovog brašna, 50 ml kokosovog ulja, 100gr speltinog brašna, 50 gr kokosovog šećera, sok 1 limuna i naribanu koricu ½ limuna. Zamesiti testo, formirati keksiće modlicama i peći ih 12 minuta na 190 stepeni.

Sladoled sa višnjama i keksom
Integralni keks staviti u kesicu od zamrzivača, pa ga grubo izmrviti okladijom. U blender staviti 1 bananu i 1 šolju zamrznutih višanja. Dodati 5 kašika jogurta i malo meda i sve umutiti. U činiju sipati red sladoleda, red keksa i tako naizmenično dok se materijal ne potroši. Po želji, na vrh se može staviti šlag ili sveže voće.

VEČERA

Hleb sa maslinama
250 ml tople vode pomešati sa ½ kašičice soli i malo šećera, pa dodati ½ kocke kvasca i ostaviti da nadođe. U činiju staviti 400 gr brašna, 150 gr iseckanih crnih maslina i 150 gr iseckanog kačkavalja. Dodati nadošao kvasac i još 100 ml mlake vode, 2 kašike maslinovog ulja i 1 kašiku origana. Zamesiti testo i ostaviti da poraste. Kada poraste, ponovo ga razmesiti i sačekati još jednom da poraste pa premazati maslinovim uljem i stavitu u kalup za hleb. Peći u zagrejanoj rerni 45-60 minuta – prvih 20 minuta na 200 stepeni, a ostatak na 180 stepeni. Ohladiti pre sečenja.

Namaz od narandžastog sočiva i mladog luka
1 šolju narandžastog sočiva isprati i potopiti u vodu na nekoliko sati. Ponovo isprati, a zatim kuvati oko 20 minuta od trenutka vrenja. Skuvano sočivo ocediti od viška vode, prohladiti, pa umutiti štapnim milserom zajedno sa ½ kašičice soli, ¼ kašičice bibera, 1 kašičicom peršuna, 1 kašikom susama, 2 kašike maslinovog ulja i nekoliko iseckanih perca mladog luka. Namaz čuvati u zatvorenoj teglici u frižideru 3-4 dana.

Pita od krompira
Oljuštiti i izrendati 400-500 gr krompira. U tiganju, na malo ulja, propržiti 1 praziluk i krompir začinjenim solju i biberom. Napraviti smesu od ½ kesice praška za pecivo, 1 kašike brašna, 5 kašika ulja i 2/3 šolje kisele vode. Sastojke izmešati, pa svaku koru poprskati mešavinom od ulja, a zatim staviti fil od krompira i uviti u puža. Ponavljati dok se materijal ne potroši. Ređati u pleh i na kraju sve poprskati sa malo maslinovog ulja i vode. Peći 30 minuta sa folijom preko pleha, zatim skinuti foliju i peći još 15 minuta. Izvaditi iz rerne, prekriti vlažnom krpom da se prohladi, pa servirati.

The post Nedeljni jelovnik 24-30.06. appeared first on Klub zdravih navika.