Unos voća i povrća kao i tečnosti su neophodan deo zdravog načina života kao i neizostavno vežbanje od tri do pet puta nedeljno. Izdvajanje vremena za sebe, pravljenje ukusnih recepata ili čitanje zanimljivih knjiga su samo deo onoga što možemo nazvati stilom života i stvaranjem zdravih navika. Pratite Lazarove savete i održavajte liniju na zavidnom nivou!

The post Trening 22 – Vežbajte sa Lazarom appeared first on Klub zdravih navika.

Prednost ove neodiljive užine je to što se jako brzo sprema, za svega manje od pola sata na stolu ćete imati spremne i dekorisane čoko borovnica kuglice, u kojima će uživati cela porodica!

Sastojci
– 1 šolja ICEBERG SALAT CENTAR borovnica
– 5 svežih urmi
– 150 gr crne čokolade
– 4 pirinčane galete
2-3 kašike seckanih pistaća – za dekoraciju

Uputstvo za pripremu
1. U šerpicu staviti borovnice i urme i sve krčkati na tihoj vatri dok voće potpuno ne omekša.
2. Posle 20-ak minuta, umutiti štapnim mikserom ili izgnječiti viljuškom, da se smesa ujednači.
3. Otopiti crnu čokoladu, a pirinčane galete izmrviti.
4. Sjediniti čokoladu i galete.
5. U kalupe za mafine staviti korpice, pa svaku do ¼ napuniti smesom od čokolade.
6. Dodati po kašičicu napravljenog džema od borovnica, pa preko staviti ponovo sloj sa čokoladom i galetama.
7. Ponoviti postupak, dok se nepotroši material.
8. Posuti seckanim pistaćima i staviti u frižider da se stegne.

Napišite nam u komentarima kako su ispali vaši čoko borovnica zalogaji i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Probajte i palačinke od mlevenog lana i upotpunite čoko borovnica zalogaje!

The post Čoko borovnica zalogaji appeared first on Klub zdravih navika.

U kombinaciji sa osvežavajućim čeri paradajzom kao i baby spanaćem, palačinke od lana dobijaju poseban ukus, a ukoliko se doda hranljivi sirni namaz ili pak maslinovo ulje sa zdravim začinima, ovo jelo dobija neodoljivu čar!

Sastojci
– 1.5 šolja od 250 ml mlevenog lana
– 1 šolja vode
– 1/3 kašičice soli

Sastojci (za posluženje)
– Cherry paradajz ICEBERG SALAT CENTAR
– Baby spanać ICEBERG SALAT CENTAR
– Sirni namaz i/ili sir u maslinovom ulju sa začinima

Uputstvo za pripremu
1. Vodu staviti da provri, pa skloniti sa vatre I dodati mleveni lan i so.
2. Dobro izmešati, pa peći u formi američkih palačinki na tiganju sa nelepljivom podlogom.
3. Poslužiti toplo uz sir, spanać i paradajz.

Napišite nam u komentarima kako su ispale vaše palačinke od mlevenog lana i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Zasladite se limun tortom!

The post Palačinke od mlevenog lana appeared first on Klub zdravih navika.

Uticaj muzike na mentalno, fizičko i emocionalno stanje ljudi poznato je odavno, ali je i naučno dokazano. Mnogi načnici su svoja istraživanja upravo posvetili uticaju muzike na bebe i decu.

Posmatrajući ovu pojavu pevanje uspavanki  i jednostavnih melodija deci, poznato je u svim kulturama i na svim meridijanima. Samim tim možemo reći da je muzika oduvek bila čoveku neopohodna i sastavni deo njegovog svakodnevnog zivota.

Stručnjaci tvrde da je zvuk vazan za prenatalni razvoj i pruža osnovu za kasnije ponašanje i učenje. Muzika bebi moze pomoći u njenom pravilnom psihičkom, emotivnom, duhovnom i intelektualnom razvoju. Roditelji instiktivno koriste muziku da smire, uspavaju, ali i zabave svoje dete, često neznajući da time podstiču i detetov razvoj i unapređuju njegove veštine. Zajednička muzička iskustva dece i njihovih roditelja, kroz pevanje, sviranje ili ples,  doprinose boljem i lepšem odnosu izmedju njih.

U nastavku teksta, etnomuzikolog Mila Đačić daje nekoliko korisnih muzičkih saveta za roditelje i decu.

PEVANJE

Fetus čuje i reaguje na zvuk već od 16.nedelje, što je pre nego što je uvo u potpunosti razvijeno, a aktivno počinje slušati od 24. nedelje. Zato, što pre počnite da pevate svojoj deci. Poznati britanski violinista Yehudi Menuhih tvrdi da svoj muzički talenat upravo duguje svojim roditeljima koji su mu stalno pevali i pre njegovog rođenja.

SVIRANJE

Ukoliko umete da svirate ili ste nekada svirali neki instrument, vreme je da obnovite vaše znanje. Kada god imate priliku svirajte. Ukoliko niste vešti u tome, sačekajte da vaše dete poraste, pa možete zajedno krenuti na časove i učiti da svirate zajedno.

IDITE ZAJEDNO NA KONCERTE

Dečija filharmonija redovno održava koncerte za bebe sa simfonijskom muzikom prilagođenoj deci. Povedite svoje dete i uživajte zajedno.

PLEŠITE ZAJEDNO

Plešite sa svojom bebom, uzmite je u naručje, pustite muziku i plešite zajedno. Kada malo poraste potražite muziku koju vaše dete najviše voli i zajedno osmislite pokrete uz nju.

UPIŠITE DETE NA HOR

Kada dete poraste upišite ga na hor. Neka oseti radost zajedničkog muziciranja. Podstaknite njegove socijalne veštine, neka razvija empatiju i ojača timski duh. Muzika je univerzalni jezik i ona je mnogo više od zvuka. Ona dodiruje srca, inspiriše i pokreće. Zato, uvek, pevajte pesmu laku, dok je beba u vašem stomaku!

Za Klub Zdravih Navika: Dobro jutro mama.

Saznajte činjenice i o psihomotornom razboju deteta!

The post Uticaj muzike na decu appeared first on Klub zdravih navika.

Trening na otvorenom se sastoji od sedam vežbi i tri kruga ponavljanja, ukoliko osećate da ćete ih lagodno izneti. Međutim, svrha ovog treninga je da se opustimo i da uživamo u vežbama bez stresa. Učinite sve što je do vas da uživate, pripremite vodu, ugodnu odeću i prepustite se pogledu ka prirodi dok radite na kondiciji i zdravom načinu života!

The post Trening 21 – Vežbajte sa Lazarom appeared first on Klub zdravih navika.

Meksička tortilja je pravi izbor da doživite čaroban duh koji ova zemlja pruža. Uživajte uz rapsodiju ukusa ovog pomalo ljutog jela i priuštite sebi i bližnjima neodoljiv obrok za pamćenje!

Sastojci:
– 1 ICEBERG SALAT CENTAR crni luk
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 konzerva crvenog pasulja (400 ml)
– 1 šolja skuvanog kukuruza šećerca
– 1 šolja skuvanog graška
– ½ šolje paradajz pelata
– 6-7  ICEBERG SALAT CENTAR cherry paradajza
– 1 kašičica kumina
– 1 kašičica dimljene paprika
– 1 kašičica karija
– ½ kašičice soli
– 1 šolja rendane mozzarele
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTRA rukole
– 4 integralne tortilje

Uputstvo za pripremu:
1. Iseckati 1 crni luk i propržiti ga na maslinovom ulju sa začinima.
2. Dodati pasulj, kukuruz i grašak.
3. Pržiti 1 minut, pa dodati paradajz pelat i iseckani cherry.
4. Umešati sve krčkati dok višak tečnosti ne ispari (6-7 minuta).
5. Na tortilju staviti rendanu mozzarelu, ¼ pripremljene smese, rukolu, još malo mozzarele, saviti i zapeći na tiganju.
6. Ponoviti sa preostale 3 tortilje.
7. Poslužiti toplo.

Napišite nam u komentarima kako su ispale vaše meksičke tortilje i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Isprobajte i ukusnu celer čorbu!

The post Meksička tortilja appeared first on Klub zdravih navika.

Sa druge strane, zbog svojih hranljivih vrednosti, celer je vekovima zastupljen u kulirarstvu i tradicionalnoj medicini. Kako bi očuvali zdravlje, preporučuje se uvođenje celera u svakodnevnu ishranu, a celer čorba je neodoljiva kombinacija lekovitog i okrepljujućeg!

Sastojci:
– 1 veći ICEBERG SALAT CENTAR crni luk
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 kašika suvih začina
– 2 čena belog luka
– 1 ICEBERG SALAT CENTAR koren celera
– 1 l bujona ili vode
– So i biber po ukusu
– Grčki jogurt za posluženje

Uputstvo za pripremu:
1. U šerpicu staviti iseckan crni luk i maslinovo ulje.
2. Dinstati za suvim začinima, dok luk ne postane staklast.
3. Dodati beli luk, bujon i iseckani koren celera.
4. Kuvati oko 20-25 minuta.
5. Sve umutiti štapnim mikserom, uz dodatak soli i bibera, po ukusu.
6. Sipati u činiju, dodati 2-3 kašike grčkog jogurta, još malo bibera i/ili peršuna i poslužiti toplo.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vasa celer čorba sa jogurtom zalogaji i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Zasladite se ukusnom limun tortom!

The post Celer čorba appeared first on Klub zdravih navika.

Da li postoji povrće koje se lakše vari i kod kog je iskoristljivost hranljivih sastojaka bolja kada se bar malo termički obradi?

Da postoji.

Kako bismo sačuvali što više vitamina rastvorljivih u vodi (vitamin C, B grupe), povrće bi trebalo kuvati što kraće u maloj količini vode, bariti na pari ili peći u rerni.

Koje su to namirnice?

Paradajz

Paradajz spada u namirnice kod kojih se kuvanjem, pečenjem u rerni ili grilovanjem povećava nivo antioksidanasa i količina likopena je veća čak za 50%.  Likopen je sastojak koji smanjuje rizik od kardiovaskularnih oboljenja i karcinoma. Šta još možete uraditi? Paradajzu možete dodati dobre masti- maslinovo ulje i onda će se likopen još bolje resorbovati.

Spanać

Ako pitate mornara Popaja, lika iz crtanih filmova, reći će vam da snaga u mišićima potiče od spanaća. Tačno je da je spanać bogat gvožđem, magnezijumom, kalcijumom, cinkom i folnom kiselinom. Ali na koji način se najbolje iskoristi sve  što je dobro u spanaću? Kratkim kuvanjem, odnosno blanširanjem. Oksalna kiselina iz spanaća sprečava apsorpciju –iskoristljivost ovih elemenata za čak 50%. Najbolje je ga je jesti u obliku pirea ili ga blago propržiti u  tiganju ako je za salatu.

Šargarepa

Šargarepa je izuzetno zdravo povrće koje sadrži karotenoide koji se u telu transformišu u vitamin A koji je zaslužan za dobar vid i imunitet. I kod nje bolje da je jedete kuvanu, osim kada su u pitanju dijabetičari koji  moraju biti obazrivi zbog toga što, kada se kuva, šargarepa ima veći glikemijski indeks.

Paprike

Ne znam da li znate da paprika ima u svom gornjem delu oko peteljke ima najviše vitamina C? Takođe, sadrži više vitamina C nego limun. Paprike su bogate karotenoidima i luteinom. Najbolje je da ih pečete ili grilujete zato što toplota razgrađuje ćelijske zidove i čini ove materije iskoristljivijim.

Brokoli

Da li ste primetili da brokoli ima vrlo specifičan ukus kada se kuva? To je zbog sumpora koji se nalazi u glukozinolatima. Bolja iskoristljivost svih njegovih hranljivih sastojaka je kada brokoli izblanširate.

Plavi patlidžan

Jede se pečen i termičkom obradom se otklanja solanin koji je toksičan. Solanina ima i u krompiru, ali njega jedemo uvek termički obrađenog.

Kelj

Kuvanjem kelja  u vodi ili na pari inaktiviramo enzim koji sprečava da organizam ugradi jod koji je veoma bitan za rad štitne žlezde.

Za Klub Zdravih Navika: Dobro jutro mama.

Ukoliko vam se svideo članak – termički obrađeno povrće, pročitajte i sličnosti o namirnicama i organima u ljudskom telu!

The post Termički obrađeno povrće appeared first on Klub zdravih navika.

Danas u okviru poligona radimo šest vežbi u četiri runde. Pravimo pauze od maksimalno 2-3 minuta između svake runde. Vežbajte sa Lazarom i pratite instrukcije kako bi izgledali besprekorno!

The post Trening 20 – Vežbajte sa Lazarom appeared first on Klub zdravih navika.

DORUČAK

Namaz od tune

Pomešati 1 tunjevinu oceđenu od viška ulja, sok 1/2 limuna, 1 kašičicu senfa, 1/3 sitno iseckanog crvenog luka i 1 izgnječeni avokado. Posuti seckanom crvenom paprikom i poslužiti kao namaz.

Kremasta kaša sa malinama

Pomešati 40 gr ovsenih pahuljica sa 100 ml ovsenog mleka i malo rendane čokolade. Staviti na 1 minut u mikrotalasnu na 600 w. Pomešati 60 gr grčkog jogurta sa još malo rendane čokolade i rasporediti preko prvog sloja.

Izgnječiti 10-ak malina, dodati 1/3 kašike meda, pa sve rasporediti preko sloja od jogurta. Rashladiti pre služenja.

Pita od tikvica

Izrendati 1 veću tikvicu, posoliti je i ostaviti 10-ak minuta. Ocediti od viška tečnosti, pa pomešati sa 4 jajeta, 200 gr samlevenih ovsenih pahuljica,  100 gr rendanog kačkavalja, ½ kašičice soli, malo bibera, ½ praška za pecivo i 3 kašike maslinovog ulja. Razliti u kalup, posuti semenkama i peći 40 minuta na 180 stepeni. Malo prohladiti pre sečenja i služenja.

RUČAK

Musaka od karfiola

Jednu glavicu karfiola oprati, razdvojiti na cvetiće i kuvati 5 minuta. Za to vreme izdinstati 1 glavucu crnog luka sa 400 gr mlevene junetine. U meso umešati ½ šolje paradajz pelata, so, biber i peršun.  Krčkati dok višak tečnosti ne ispari.

Vatrostalnu činiju nauljiti i staviti polovinu karfiola, zatim rasporediti meso, pa drugu polovinu kafiola. Napraviti preliv od 400 gr kisele pavlake, 3 jajeta, 1 kašičice soli i malo bibera. Preliti preko musake i peći 30 minuta na 200 stepeni. Posle 30 minuta posuti rendanim kačkavaljem, pa sve zapeći još 15-ak minuta. Poslužiti toplo.

Rolnice od tikvica sa sirom

Tikvice oprati i iseći na šnite. Malo posoliti i kratko grilovati na tiganju. Napraviti fil od 50 gr sira, 50 ml jogurta, malo seckanog badema i 1 iseckanog čena belog luka. Filovati izgrilovane tikvice i urolati. Poslužiti uz grilovanu ribu.

Rižoto sa povrćem

Izdinstati 1 crni luk, pa dodati 1 iseckani štap praziluka i dosntati sve još malo. Posle 5-10 minuta dodati 2/3 šolje integralnog pirinča, 1 iseckanu šargarepu, komad iseckane bundeve (oko 200 gr), 1 iseckani paradajz i 1 kašičicu suvih začina. Krčkati uz dolivanje po malo vode oko 20 minuta (dok pirinač ne bude skuvan). Pet minuta pred kraj umešati 1 kašiku putera, so, biber i peršun. Poslužiti toplo uz mrvljeni neslani sir.

UŽINA

Šareni voćni šejk

U blender staviti 1 bresku, ½ manga i sok 1 pomorandže. Umutiti i sipati u čašu. Za drugi sloj u blenderu pomešati 1 bananu, 1 šolju malina i malo kokosovog mleka. Razliti preko prvog sloja i poslužiti.

Puding sa čia semenkama i bananom

SLOJ 1: 3 kašike čia semenki, 1 kašika meda, 200 ml biljnog mleka. Sve pomešati i ostaviti da čia nabubri.

SLOJ 2: 1 puna kašika putera od badema, 1 kašika meda. Dobro izmešati i staviti preko 1. sloja, kada se prvi sloj stegne.

SLOJ 3: 1 zamrznuta banan, 1 kašika gustog dela kokosovog melka, ½ kašike meda. Sve umutiti i staviti preko sloja od karamele.

Ukrastiti kolutovima banane i granolom i poslužiti odmah.

Ovsena limun kaša

50 gr ovsenih pahuljica preliti sa 250 ml ovsenog mleka. Dodati 1 kašiku čia semenki, 1 kašiku meda i sok ½ limuna. Ostaviti nekoliko sati u frižideru da smesa postane kremasta i ujednačena. Napraviti preliv od 150 gr gustog jogurta i 1 kašike zaslađivača po ukusu. Posuti kokosom i poslužiti hladno.

VEČERA

Losos tortilja

U blender staviti 1 šolju pasterizovane leblebije, 1 manji crveni luk, 1 kašičicu tahinija, sok ½ limuna, so i biber i sve umutiti. Po potrebi, doliti malo vode, ukoliko je previše gusto za mućenje. Tortilju premazati dobijenim namazom, poređati komade dimljenog lososa, posuti seckanim prešunom, urolati i polsužiti.

Čoko banana hleb

Izgnječiti i pomešati 4 jako zrele banane sa 1.5 šoljom spelte, 2 kašike kakaoa, ½ praška za pecivo, 2 jajeta, ½ šolje kokosovog šećera, ½ štapića vanile ili 2 kašike ekstrata vanile i ½ šolje čoko mrvica. Razliti u kalup i peći 45 minuta na 190 stepeni. Ohladiti pre sečenja i serviranja.

Letnja pileća salata

Pomešati 1 šaku rukole, 1 šaku baby spanaća, 1 šolju pasterizovane leblebije, 10 cherry paradajza, 1 iseckani avokado, 1 izgrilovani pileći file i 1 izrendanu jabuku.

Napraviti dresing od: soka pola limuna, 2 kašike tahinija, malo soli i 2 kašike vode. Dobro promešati i preliti preko salate.

The post Nedeljni jelovnik 15 – 21.08. appeared first on Klub zdravih navika.