DORUČAK

Palačinke od banana i ovsenih pahuljica
Izgnječiti 2 banane. Umešati 1 šolju ovsenih pahuljica, ¾ šolje bademovog ili kokosovog mleka, ½ kesice praška za pecivo, 1/3 kašičice cimeta, prstohvat soli i 1 kašiku kokosovog šećera. Peći na teflon tiganju premazanim puterom ili kokosovim uljem. Servirati uz med, voće i orašaste plodove.

Tortilja sa piletinom
Pileći file iseći na tanke šnicle, premazati senfom i izgrilovati. Malo prohladiti, a zatim iseći na tračice. Kiselo mleko pomešati sa rendanom korom ½ limuna i 1/5 kašičice mirođije. Tortlju zagrejati na gril tiganju, premazati namazom od kiselog mleka, dodati meso, rukolu i cherry paradajz i servirati.

Sendvič sa humusom i povrćem
Integralni hleb premazati humusom, posuti sa malo tucane paprike, pa preko staviti zelenu salatu, krastavce isečene na kolutove i izrendanu šargarepu. Poslužiti kao sendvič.

RUČAK

Paradajz čorba
Iseckati 2 šargarepe, 1 crni luk, 1 štap celera i 2 čena belog luka, pa izdinstati na malo ulja. Dodati suve začine, naliti sa ½ litre paradajz pelata, 1 litrom vode i umešati 1-2 šolje sitno seckanog paradajza. Pustiti da provri, pa kuvati oko 25 minuta. Po želji, pred kraj dodati rezance ili neke druge testenine. Posoliti po ukusu, posuti seckanim peršunom i poslužiti toplo.

Veganske pljeskavice
1 konzervu leblebije ocediti od vode i umutiti u multipraktiku tako da se dobije pire. Izrendati 1 šargarepu i ½ tikvice, iseckati 1 crni luk i 2 čena belog luka. Skuvati 1 šolju graška. Povrće izblendirati sa leblebijom pa dodati i 2 kašike maslinovog ulja, so, biber i kurkumu po ukusu. Sastojke promešati, oblikovati pljeskavice pomoću dlanova i peći na gril tiganju tako da porumene sa obe strane. Servirati toplo uz prilog po želji.

Đuveč
300 gr junetine iseći na kockice i propržiti na 2 kašike ulja. Dodati 1 vezu seckanog mladog luka i malo suvih začina pa dinstati 1 sat uz povremeno dolivanje vode. Posebno propržiti iseckanu crvenu i žutu papriku, pa dodati mesu, zajedno sa 1 iseckanim paradajzom. Sastojke promešati i začiniti alevom paprikom, solju i biberom. U vatrostalnoj činiji, po dnu, poređati kolutove mocarele, staviti smesu od povrća i mesa, pa po vrhu ponovo dodati kolutove mocarele. Posuti seckanim vlašcem i zapeći u rerni.

Ćufte u paradajz sosu
Iseckati 3 štapa celera, izrendati 1 šargarepu i sastojke propržiti na malo maslinovog ulja. Dodati 3 oljuštena i iseckana paradajza i krčkati 15 minuta. U činiji pomešati 300 gr mlevenog mesa sa 2 kašike prezli, 1 kašikom suvog peršuna, 1 jajetom i solju i biberom po ukusu. Od dobijene smese oblikovati ćufte. Ćufte kuvati u slanoj kipućoj vodi 3 minuta, zatim ih ocediti na papirnom ubrusu, pa ih pržiti na malo ulja dok ne porumene sa svih strana. Pržene ćufte dodati paradajz sosu i krčkati oko pola sata. Servirati uz pire krompir ili pirinač.

UŽINA

Energetske kuglice sa kikirikijem i brusnicom
U multipraktik staviti 15 svežih urmi, 1 šolju sirovog indijskog oraha, ½ šolje neslanog kikirikija, 5 kašika otopljenog kokosovog ulja i 1 šaku brusnice. Sastojke mutiti dok se masa ne ujednači. Oblikovati kuglice, uvaljati u seckani kikiriki, staviti u frižider da se malo stegnu, pa poslužiti.

Kolač od šargarepe
200 gr šargarepe skuvati, izblendirati u pire i umešati sok 1 pomorandže. 4 žumanca umutiti sa 150 gr kokosovog šećera, pa dodati pire od šargarepe i 150 gr mlevenog badema. Lagano izmešati sve sastojke. Posebno umutiti 4 belanca u čvrst sneg, pa sjediniti sa smesom od šargarepe i žumanaca. Razliti u pleh i peći u zagrejanoj rerni 1h na 180 stepeni. Prvih 30 minuta peći sa papirom za pečenje preko kolača, a druguh pola sata bez. Kolač ohladiti i poslužiti samostalno ili uz šlag.

Mafini sa bananama
Pomešati 1 šolju speltinog brašna, 1 šolju bademovog brašna (može i miks nekog drugog brašna po izboru), ½ kesice praška za pecivo, 1 kašičicu cimeta, 4 kašike maka i 2/3 šolje kokosovog šećera. U posebnoj činiji izgnječiti 2 veće banane, pa umešati 1 šolju bademovog mleka (ili drugog biljnog po izboru), ½ šolje kisele vode i 5 kašika otopljenog kokosovog ulja. Smesu spojiti sa suvim sastojcima. Razliti u kalupe i peći u zagrejanoj rerni 25-30 minuta na 180 stepeni.

VEČERA

Pitice sa bundevom i feta sirom
150-200 gr bundeve iseći na kockice, pa kuvati u malo vode dok ne omekša. Prohladiti, a zatim pomešati bundvu sa 100 gr feta sira. Kore za pitu iseći na trake širine 10 cm. Svaku traku premazati otopljenim puterom, pa staviti po malo fila i uvijati tako da se dobije trougao. Poređati na pleh, premazati žumancetom i peći 25 minuta na 180 stepeni. Prohladiti, po želji posuti sa malo cimeta i poslužiti.

Pasta sa tikvicama i paradajzom
Na malo putera propržiti 100 gr iseckanog crnog luka, 2 čena belog luka, 1 komadić iseckanog korena celera, 1 srednju tikvicu iseckanu na kockice i 1 veći iseckani paradajz (paradajz prvo oljuštiti i očistiti od semenki). Kada povrće omekša, dodati so, biber i malo mlevene paprike. Servirati uz kuvanu pastu po želji, uz dodatak parmezana.

Sendvič sa lososom, sirom i rukolom
Komad lososa kratko izgrilovati na malo maslinovog ulja. Skloniti sa vatre i posoliti. Integralnu kiflu premazati sirnim namazom, dodati losos i rukolu (može i drugo povrće po želji) i servirati.

The post Nedeljni jelovnik 03-09.06. appeared first on Klub zdravih navika.

Prvih 5 dana su obilazili glavni grad, Bangkok, u kome je Maksim upoznao sve čari koje ova metropola Tajland nudi – blistave hramove, spektakularne tržne centre, zanimljive ulične atrakcije, vožnje nezaobilaznim tuk tukom, raskošne pijace, egzotičnu hranu i gostoljubive domaćine. Drugih 5 dana su posvetili istinskom uživanju i to na ostrvu Ko Čang (Ostrvu slonova), drugim najvećim ostrvu na Tajlandu. Pored slonova koji su glavna atrakcija, Maksima su oduševile i duge bele peščane plaže, tirkizno more, palme i druga tropska flora. Pokušaj surfovanja i ronjenja će mu zauvek ostati u sećanju, budući da je ove nesvakidašnje stvari po prvi put probao baš na ovom posebnom mestu.

Bliži se kraj njihovog putovanja i Maksim ima samo jednu molbu – da se što pre svi zajedno ponovo vrate na Tajland! Uživajte sa decom, pokažite im sve lepote prirode, izvedite ih iz svakodnevne rutine i po mogućnosti, pružite im doživljaj za pamćenje, nešto što će ostati u njihovim glavicama za ceo život.

Da li ste pročitali kako se porodica Đurovski sprema za odmor?

The post Magično putovanje kroz Tajland appeared first on Klub zdravih navika.

Putovanja po Srbiji su najzgodnija za malu decu do 2 godine jer se, zahvaljujući kratkoj relaciji, uvek po potrebi može brzo vratiti kući. Tu uglavnom spadaju obilasci gradova, banja, salaša, etno sela ili pak odlazak na planinu radi svežeg vazduha. Ukoliko budžet dozvoljava, sa decom od 2 do 5 godina je najzahvalnije letovati u all-inclusive rizortima ili hotelima koji pored obroka nude i kvalitetan sadržaj i animaciju, kako bi odmor i detetu a i vama bio lagodan i prijatan. Decu preko 5 godina je najbolje voditi svuda i to što češće. U ovom periodu mališani najviše toga upijaju, uče a i već umeju da razumeju i memorišu putovanja u svojim glavicama. Lepo je da deca što bolje upoznaju svoju zemlju ali bi u ovom uzrastu bilo jako korisno da i što više borave u inostranstvu, gde će iz prve ruke saznati razne zanimljivosti o lokalnom načinu života, kuhinji, klimi, jeziku, običajima…

Marija, Marko i Maksim danas kreću na kratko putovanje! Oni to čine barem dva puta godišnje jer smatraju da je to veoma bitno za Maksimovo odrastanje. Lokacija je tajna pa pozitivne treme i uzbuđenja sa Maksimove strane ne manjka. Mi iz Iceberg Salat Centra im želimo srećan put!

Jel ste pročitali na koji način Marija i Marko Maksimu svakog dana daju preporučenu dnevnu dozu vitamina?

The post Kofer pun avantura appeared first on Klub zdravih navika.

Transformišite jabuke u nindža kornjače, napravite domino kocke od iseckanog krastavca, smajlije od graška ili prugu za voz od banana. Možda niste ni svesni da ovakvom vrstom kreativne interakcije sa vašom decom stimulišete njihovu maštu i kreativnost tj. podstičete razvoj desne strane mozga.

I zato, pretvorite užinu u pravu bajku! Osmislite klincima priču, maskirajte ih u glavnog junaka i prilagodite svež i zdrav obrok scenariju. Koristeći ovu taktiku, vaši najmlađi će biti snabdeveni hranljivim vrednostima koje pružaju voće i povrće i ujedno zainteresovani i motivisani zanimacijom koju ste im priredili. Drugim rečima, jednim potezom obezbedićete dnevnu dozu vitamina i igre.

Marija i Marko koriste ovu foru već godinama, praktično od Maksimovog rođenja. I znate šta? Uz malo mašte i truda, upali im svaki put.

Jel ste pročitali gde naša Iceberg Salat Centar porodica voli da provodi svoje slobodno vreme? Ako niste, pogledajte ovde.

The post Hrana kao zabava appeared first on Klub zdravih navika.

Naravno, to nije sve! Nezaobilazni deo bioskopskog doživljaja čine grickalice. One standardne su u manjoj ili većoj meri nepreporučljive jer su ili pržene i zasoljene ili prepune šećera.

Srećom, postoje zdrave alternative koje pritom mogu biti pojednako zabavne! Spakujte vašoj deci seckano voće ili povrće, kao što je to danas pre odlaska u bioskop učinila mama Marija. Ona, tata Marko i mali Maksim su uživali čitav film lagano grickajući svežu salatu.

Nije lako odvići decu od kokica, čipsa i gumenih bombona ali na vama kao roditeljima je da ih naučite zdravom životu od malena. Biće vam jednog dana zahvalni.Pročitajte detaljnije o porodici Đurovski ovde.

The post Zdrave alternative appeared first on Klub zdravih navika.

The post Dan zaljubljenih appeared first on Klub zdravih navika.

Ali…NE i porodica Đurovski!!! Naša ISC porodica slavi ceo januar! Jelka i dalje stoji netaknuta (doduše bez poklona jer je Maksim sve otvorio), dom je čarobno ukrašen isto kao i pre a Marko, Marija i Maksim i ne odustaju od prazničnih pidžama i kapica kao obaveznog kućnog autfita. Ove godine je počela i mala Matea da uziva sa njima pa tako svo četvoro smišljaju razne igrarije da premoste ovaj period. Danas su se „kupali“ u baby spanaću Iceberg Salat Centra…

Nemojte dozvoliti da vas hladni zimski meseci učine nesrećnima, već se pokrenite i pratite Marijina upuststva kako da se pobedi post praznična depresija:

1. Napravite presek troškova i dugovanja, kao i plan koji će vam pomoći da se osetite spremno, organizovano, samim tim i relaksirano.
2. Promenite nešto u kući, okrečite zid u drugu boju, isčistite ormare ili fioke… Zašto biste čekale proleće? Svaka promena prija i daje osećaj olakšanja i pomoći da post praznična depresija bude prošlost
3. Trudite se da jednom do dva puta nedeljno provedete sat vremena uživajući u masaži ili kupci, koja će vam pomoći da skrenete misli sa aktuelnih obaveza i problema.
4. Počnite da se krećete! Vežbajte minimum tri puta nedeljno u teretani ili kod kuće prateći video tutorijale za treninge, koje nam je pripremila naša fitness instruktorka, Janka Budimir.
5. Uživajte u više vremena provedenog sa porodicom i prijateljima. Trudite se da uglavnom budete okruženi ljudima koji vas vole i koji vam prijaju.
6. Budite istrajni u vašim novogodišnjim odlukama! Svako dostignuće nam pruža satisfakciju, koja nas zauzvrat čini srećnijim!

Napišite nam u komentarima da li je i vas obuzela post praznična depresija, kako je vi rešavate i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

The post Okupani srećom appeared first on Klub zdravih navika.

Jedan od rituala koji praktikuju sa svojim gostima je da na ovaj dan mere visinu dece, kako bi videli koliko je ko porastao u poslednjih godinu dana. Maksim je u 2018. porastao čitavih 9cm a ovu lepu informaciju naša ISC porodica sa nestrpljenjem čeka da podeli sa najmilijima večeras.

Marija, trudeći se u svakoj prilici da ispoštuje običaje i tradiciju, i ovoga puta je pripremila i ukrasila česnicu. Međutim, želeći da ugodi Maksimu i ostaloj deci koja će im doći u goste, ispekla je još jedno klasično, domaće jelo na bazi peciva, za koje deli svoj recept sa vama. Prava, domaća gibanica, idealna je kao predjelo ili prilog u svakoj prilici.

Sastojci
– 500g sitnog sira
– 4 jajeta
– 1 šolja jogurta
– 1 šolja kisele vode
– 1 kašičica praška za pecivo
-1 kašičica soli
-1/2 šolje ulja
– 500g gotovih kora

Uputstvo za pripremu
1. U velikoj činiji umutite jaja, pa im dodajte jogurt, vodu, ulje, so, prašak za pecivo i sitan sir.
2. Na dublji pleh za pečenje postavite pek papir pa poređajte dve prazne kore i onda svaku koru umačite u pripremljnu smesu, gužvajte i ređajte jednu do druge.
3. Gibanica se peče u zagrejanoj rerni oko 40 minuta na 200 stepeni.

Pogledajte koje sve aktivnosti je obavljala ISC porodica tokom praznika klikom ovde.

The post Srpska Nova godina appeared first on Klub zdravih navika.

Ovom velikom danu predstoje mnogi manji praznici a jedni od najzanimljivih za decu su Materice i Paterice, koji se slave 30. decembra, odnosno 6. januara. Običaji na ova dva dana nalažu da deca porane (što Maksimu koji se budi u 7 sati ne predstavlja problem) i kanapom ili trakom na prepad vežu jednog ili drugog roditelja. Maksim je tek nedavno čuo za ove praznike pa je lukavo sačekao najpre Materice da veže mama Mariju, objašnjavajući joj da se „tako praznik slavi”. Sada, spremajući se za Paterice, koje padaju na Badnji dan, Maksim kuje plan i za tatu Marka. Naravno, sve je ovo jedna od šala i igrarija a Marija i Marko gledaju da svaki praznik, bio verski ili ne, objasne Maksimu na način koji će on razumeti.

Koliko dana traju praznici u vašem domu? Kako proslavljate Božić i kojim običajima ga najčešće obeležavate? Ukoliko želite da se isprobate u ulozi prave domaćice a i zaista iznenadite decu za Božić, zamesite česnicu sa novčićem tako da cela kuća zamiriše na vruće pecivo a mališani uživaju u lomljenju delova i traženju parica. Marija sa nama danas deli njen recept za Božićnu česnicu, u nadi da ćete se oprobati i u ovoj ulozi.

Sastojci
– 2 jajeta
– 1 kockica kvasca
– 500 ml mleka
– 1 kg brašna

Uputstvo za pripremu
1. U malo mlakog mleka rastopite kvasac.
2. Kvascu dodajte jedno umućeno jaje, posolite i mešajte uz postepeno dodavanje brašna i dolivanje preostalog mleka.
3. Umesite glatko testo, prekrijte ga čistom krpom i ostavite da naraste.
4. Kada počne da raste, umesite ga ponovo i ostavite još jednom da naraste.
5. Oblikujte ga kao pogaču, obevezno ubacite novčić pa premažite razmućenim jajetom!
6. Pecite česnicu u zagrejanoj na 180 stepeni dok ne postane blago rumena.
7. Po želji, ukrasite je krugovima, verskim simbolima ili otiscima raznih oblika.

Srećan Božić!

Pročitajte o drugim Marijinim receptima ovde.

The post Materice i paterice appeared first on Klub zdravih navika.

Marku i Mariji je bitno da mali Maksim što duže ostane dete i da veruje da Deda Mraz postoji. Zato se pred svaku Novu godinu trude ne samo da okite jelku, već i da isprate sve rituale u vezi sa ovim najradosnijim praznikom. Tako uvek zajedno sa Maksimom pišu pismo Deda Mrazu pa, ukoliko su te godine bili dobri roditelji i oni dobijaju svoje poklone ispod jelke. Naravno, njih kupuju jedno drugom ali se svakog prvojanuarskog jutra „iznenade“ poklonom od dobrog, bradatog debeljka sa Severnog pola. Da li i vi praktikujete ovakve štoseve?

Mama Marija je Maksimu objasnila nekoliko magičnih pravila koje bi trebalo ispoštovati da bi „upalila“ novogodišnja čarolija:
1. Jelka mora biti lepo ukrašena
2. Svako dete treba da napiše pismo Deda Mrazu i da navede šta želi da dobije za poklon
3. Deda Mraz stiže u ponoć, 31. decembra
4. Stan se te večeri ne zaključava da bi Deda Mraz mogao da uđe
5. Pored jelke se ostavlja toplo mleko i novogodišnji keksići, ukoliko Deda Mraz ogladni
6. Deca moraju da spavaju čvrstim snom kako bi im Deda Mraz zasigurno ostavio poklon ispod jelke

Pročitajte o drugim novogodišnjim običajima porodice Đurovski ovde.

U IME SVIH IZ ICEBERG SALAT CENTAR TIMA, ŽELIMO VAM SREĆNU I USPEŠNU NOVU 2019. GODINU!

The post Deda Mraz nam stiže appeared first on Klub zdravih navika.