bundeva Archives - Klub zdravih navika

Zdrava poslastica sa budnevom i čia pudingom

Klub zdravih navika — Fri, 09 Apr 2021 21:00:53 +0000

Postanite umetnik u kuhinji! Zdrava poslastica, nesvakidašnje kombinacije ukusa i neobičnog slojevitog izgleda, prava je kulinarska kreacija.

Za ovaj desert važi pravilo – sit, a fit. Bundeva kao izuzetno zdrava namirnica, može se pripremati na različite načine i pored slanih uključiti i u slatke obroke, te se smatra svestranim povrćem. U kombinaciji sa pudingom od čia semenki, ukus je čaroban. Savršena je prilika da na jednostavan način iskoristite semenke, veoma hranljive i bogate Omega 3 masnim kiselinama. Slast urmi i hrskavog keksa, neizostavan deo je ove troslojne čarolije. Zdrava poslastica, sadrži sve što je našem organizmu potrebno a ipak neverovatno laka za pripremu, ima li šta bolje?

Izađite pred svoje ukućane sa ovim interesantnim slatkišom koji možete pripremiti za doručak, servirati nakon ručka ili poneti na posao. Poslužite kolege i zasijajte poput zvezde kulinarstva.

Sastojci
1. sloj
– 150 g integralnog keksa (po izboru)
– 15 sirovih urmi
– 3 kašike biljnog mleka (po izboru)

2. sloj
– 300 g pečene Iceberg Salat Centar bundeve
– 5 kašika agave
– ⅓ kašičice cimeta

Napomena: pečena bundeva se priprema tako što se iseče na manje komade, prelije sa malo kokosovog ulja a nakon toga peče u rerni, oko 1h, dok ne bude u potpunosti mekana.

3. sloj
– 1 konzerva gustog kokosovog mleka
– 7 – 8 kašika čia semenki
– 5 kašika agave

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte kokosovo mleko u šerpici da bi se gusti sloj otopio. Malo prohladite, pa dodajte čia semenke i agavu. Dobro izmešajte i ostavite u frižideru preko noći.
2. U blenderu / seckalici umutite integralni keks, urme i 3 kašike mleka.
3. Prvi sloj od keksa rasporedite u čaše.
4. U istoj seckalici umutite bundevu, cimet i agavu.
5. Sloj od bundeve rasporedite preko prvog sloja.
6. Preko svega stavite čia puding koji se stegao nakon stajanja u frižideru.
7. Ukrasite komadićima bundeve i cimetom i poslužite.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša zdrava poslastica sa bundevom i čia pudingom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte i naš recept za čokoladnu tortu sa borovnicama.

The post Zdrava poslastica sa budnevom i čia pudingom appeared first on Klub zdravih navika.

Salata sa bundevom i narom

Klub zdravih navika — Tue, 26 Feb 2019 23:29:04 +0000

Februar je definitivno naš mesec salata! Danas sa vama delimo još jedan savršen recept za obrok salatu, ovog puta sa bundevom, namirnicom sa kojom smo se ove sezone dosta družili na našem blogu i to u raznim oblicima i kombinacijama. Nadamo se da ste imali priliku da uživate u njenom predivnom ukusu i aromi ali i svim ostalim blagodetima koje podrazumeva konzumacija ovog čudesnog dara prirode. Kako se zima polako bliži kraju i svaki dan je sve topliji, odlučili smo da napravimo mali omaž bundevi i još je jednom iskoristimo pre nego što potpuno „ne prođe“.

Uostalom, pečena bundeva u kombinaciji sa kinoom, svežim biljem, voćem i povrćem i sladunjavim prelivom, kao da lagano pravi uvertiru za proleće, koje svi jedva čekamo!

Uživajte u netipičnom ali sjajnom spoju najhranljivijih prirodnih namirnica koje ova salata pruža!

Sastojci
Salata
– 2 šake bundeve
– 1 glavica crvenog luka
– 4 kašike maslinovog ulja
– so i biber po ukusu
– 1 šolja kuvane kinoe
– 1 šolja svežeg bilja (peršun, bosiljak i mirođija)
– 1 šaka baby spanaća ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 šake rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 jabuka
– 1/3 šolje bobica od nara
– limunov sok (po ukusu)
Preliv
– 4 kašike maslinovog ulja
– 2 kašike jabukovog sirćeta
– 1/4 kašičice mlevenog karanfilića
– 1/4 kašičice senfa
– 1/2 kašičica javorovog sirupa
– 1/4 kašičice himalajske soli
– mleveni crni biber (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. Iseckajte bundevu na kockice i luk na mesece pa ih stavite u pleh na pek papir.
2. Prelijte je maslinovim uljem, dodajte so i biber pa pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni.
3. Kada bundeva omekša, izvadite je iz rerne i ostavite sa strane da se ohladi.
4. Preliv pripremite tako što ćete u šolji pomešati sve iznad navedene sastojke.
5. U većoj činiji izmešajte sve ostale sastojke za salatu, dodajte bundevu i luk i prelijte pripremljenim dresingom.

Napišite nam u komentarima kako je vaša salata sa bundevom i narom uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Ukoliko volite da dodajete bobice nara u salate, probajte i naš recept za preukusnu prokrelj salatu sa narom i tofu sirom!

The post Salata sa bundevom i narom appeared first on Klub zdravih navika.

Sočni kolač od bundeve

Klub zdravih navika — Fri, 23 Nov 2018 00:38:02 +0000

Ništa lepše nego kada se tokom hladnog, jesenjeg popodneva odlučite da u svom toplom domu spremite omiljenu poslasticu i vaš dom ispunite predivnim mirisima. Bilo da je u pitanju pecivo, kolač, cimet, kestenje, bundeva…ove jesenje arome bude ne samo apetit već i raspoloženje svih ukućana. Međutim, nije uvek lako spremiti čak ni nešto jednostavnije, poput pita, rolata, keksića, slatkog hleba a kamoli malo zahtevnije kolače ili torte. I mada postoji ono razmišljanje „što lakše, to bolje“, da li zaista važi „što lakše, to ukusnije“? Iceberg Salat Centar se baš zato trudi da svojim proizvodima omogući jednostavnu i brzu pripremu zdravih i ukusnih obroka. Između ostalog, pružio nam je priliku da svake jeseni uživamo u čistoj, sveže oguljenoj bundevi! Domaćice, složićete se, ne postoji lakši način za pripremu specijaliteta sa ovom namirnicom, zar ne? Mmm…pa sada zamislite vruć i sočni kolač od bundeve koji zahteva malo umeća, ali su ukus, miris i mekoća vredni svakog truda! Pratite naš recept i uverite se i same!

Sastojci
Za kolač
– 1 pakovanje bundeve ICEBERG SALAT CENTRA
– 300 gr brašna
– 4 jajeta
– 1/2 kesice praška za pecivo
– 2 kesice vanilinog šećera
– 130 gr braon šećera
– 1 kesica cimeta
– 1/4 kašičice sode bikarbone
– 130 ml ulja
– prstohvat soli
Za preliv
– 200g krem sira
– 4 kašike vanilinog šećera
– 1 kašika arome vanile
– 1/4 kašičice cimeta
– mleko po potrebi
Toping
– 3 kašike mrvljenih pistaća
– 3 kašike mrvljenih oraha

Uputstvo za pripremu
1. U manjoj činiji izrendajte bundevu.
2. U većoj činiji pomešajte sve ostale sastojke.
3. Prespite bundevu u veću činiju i kašikom sjedinite smesu.
4. Nauljite pleh, izručite smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta (kada čačkalica koju zabodete u kolač izađe čista, kolač je gotov).
5. Kolač izvadite iz rerne i sačekajte da se u potpunosti ohladi.
6. Za preliv, u činiji pomešajte sve sastojke tako da dobijete kremastu smesu.
7. Ukoliko smesa bude previše gusta da može fino da prelije kolač, razblažite je mlekom.
8. Kolač prelijte prelivom.
9. Na kraju, pospijte ga pistaćima i orasima.

Napišite nam u komentarima kako su vaš sočni kolač od bundeve uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Mila Vujisić, Mila’s Homemade

The post Sočni kolač od bundeve appeared first on Klub zdravih navika.

Zemičke od bundeve

Klub zdravih navika — Wed, 31 Oct 2018 01:23:54 +0000

Mame, večeras je Noć veštica, najstrašniji a verovatno i najkreativniji dan u godini! Planirate li nečim interesantnim da iznenadite svoje mališane? Da li ste im kupile neku tematsku igračku ili ste pronašle maskenbal na koji možete da ih odvedete? Možda im ipak pripremate neku straaaašnu zanimaciju u vašoj režiji? Buahhahaaa! Vremena još ima a i načina da uzmete učešća u ovom prazniku, dobro zabavite klince ali i sebe. Većina vas nije obeležavala ovaj dan u detinjstvu pa je ovo idealna prilika da zajedno sa svojom decom doživite ono neopisivo iskustvo koje su donosile nove i uzbudljive stvari kada ste vi bili mali.

Svakako, jedan od najlakših načina je da se odlučite za pravljenje tematskih slatkiša ili peciva. Baš tim povodom sa vama delimo recept za zemičke od bundeve. Ne samo što ovi hlebići podsećaju na bundeve, nego su i napravljeni od bundeve. Samim tim, ukoliko kojim slučajem planirate da idete u goste za Noć veštica, ovo može biti idealan, prigodan poklončić, mada ove ukusne i mekane zemičke uvek predstavljaju odličnu dopunu bilo kom obroku u toku dana. Zato dame, uložite malo truda na ovaj dan i iznenadite sve svojom inovativnošću!

Sastojci
– 5 komada bundeve ICEBERG SALAT CENTRA
– 500 gr brašna
– ½ kocke kvasca
– 5 kašika malsinovog ulja
– ½ kašičice soli
– 1 kašičica smeđeg šećera
– 150 ml mleka
– 1 kockica putera
– 1 žumance

Uputstvo za pripremu
1. Bundevu uvijte u foliju i ispecite u rerni, pa prohladite.
2. Mleko zagrejte da bude mlako, pa mu dodajte šećer i kvasac. Ostavite da nadođe.
3. U činiju sipajte brašno, dodajte bundevu, nadošao kvasac, ulje i so. Zamesite testo i ostavite ga na toplom da naraste.
4. Testo razmesite i podelite u 10 -15 loptica.
5. Uzmite kanap i svaku lopticu zavežite kao na slici, da dobijete bundevice.
6. Bundevice premažite žumancetom i ostavite da testo još malo nadođe (30-60 min).
7. Bundevice pecite 20 minuta otkrivene i 10 minuta pokrivene papirom za pečenje.
8. Izvadite ih i premažite ih rastopljenim puterom.
9. Pažljivo odstranite končiće kada se u potpunosti ohlade.

Napišite nam u komentarima kako su vaše zemičke od bundeve uspele i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli zalogaji

The post Zemičke od bundeve appeared first on Klub zdravih navika.

Najstrašniji dan u godini

Klub zdravih navika — Sat, 27 Oct 2018 21:15:12 +0000

Buahahaa, bliži se Noć veštica, ne samo najstrašnija već verovatno i najzanimljivija noć u godini! Na koji način je obeležavate, šta činite da „ubacite“ vaše mališane u praznično raspoloženje? Da li pripremate specijalne slatkiše, dubite bundeve tako da deluju strašno ili se maskirate zajedno sa decom i pričate prigodne priče?

Mama Marija je jutros poranila na pijacu da bi kupila 6 oblih, buckastih bundeva, zgodnih za dubljenje. Tati Marku i Maksimu je podelila po dva komada a sebi ostavila isto toliko. Svako od njih će danas vežbati na jednoj bundevi u pripremi za ono pravo dubljenje u sredu, 31. oktobra. Pitate se zašto? Zato što mama Marija želi da i ovaj dan prođe u duhu porodičnog druženja. Maksimu je dodelila flomaster da sam nacrta lik na bundevi, a onda i plastični nož i kašiku da secka i dubi strašan lik. Kada je Maksim svoju bundevu u potpunosti završio, tata Marko mu je pripomogao i isekao one delove koje on nije uspeo svojim plastičnim priborom. Buahahahaa, savršena i kreativna vikend zabava je tu!

Pogledajte Marijino uputstvo za dubljenje bundeve koje je prošle nedelje podelila sa vama.

Postoji rasprostranjeno mišljenje da običaji za Noć veštica i uopšte sam taj praznik nisu u skladu sa našom tradicijom i verom. Da li znate pozadinu vezanu za nastanak Noći veštica? Verovatno to što ne znate nije slučajno. Naime, ovog dana nije važna istorija i tradicija kao kod nekih velikih, nacionalnih praznika jer je jedini cilj ovog praznika lepa zabava i kreiranje lepih, porodičnih sećanja. Neka Noć veštica bude samo još jedan razlog da svojoj deci priredite interesantne igrice i aktivnosti pod maskama. A budite sigurni da ćete se i sami zabaviti!

The post Najstrašniji dan u godini appeared first on Klub zdravih navika.

Tart sa bundevom

Klub zdravih navika — Thu, 11 Oct 2018 23:08:37 +0000

Domaćice, koji jesenji slatkiši su vam omiljeni za pripremu? Da li uživate u mirisima karanfilića, cimeta i muskatnog oraha isto koliko i mi? Bundeva je idealna baza za sve vrste dezerta jer je kremasta. To vam omogućava da lako napravite namaz, pitu, kolač, tortu, kuglice pa čak i domaći tart. S obzirom na to da je blagog i neutralnog ukusa, jednostavna je za kombinovanje i slaže se uz sve vrste začina! Najbolje od svega je to što je bundeva uglavnom slatka (pogotova dezertna sorta bundeve), što je čini fenomenalnom za pravljenje zdravih slatkiša jer ne morate da razmisljate o dodatku šećera!

Danas sa vama delimo recept za neodoljivi tart sa bundevom. Njegov sočan fil i hrskava korica će sigurno oduševiti sve vaše ukućane, pa čak i one kojima bundeva nije na vrhu omiljenih namirnica. A ukoliko na vruć tart dodate kuglu sladoleda od vanile, ubeđeni smo da će vašoj deci postati omiljena poslastica ove zime!

Sastojci
– 125 gr putera
– 4 kašike kokosovog šećera
– 1 šolja integralnog brašna
– 4 jajeta
– 2 pakovanja bundeve ICEBERG SALAT CENTRA
– 3 kašike meda
– 1 kašičica cimeta

Uputstvo za pripremu
1. Umesite testo od putera, šećera, brašna i 1 jajeta.
2. Ostavite testo u frižideru da odleži 30 minuta.
3. Skuvajte bundevu, procedite pa štapnim mikserom umutite sa medom, cimetom i preostala 3 jajeta.
4. Prstima oblikujte testo u kalupu za tart i izbodite ga viljuškom.
5. Rasporedite fil od bundeve po testu.
6. Tart pecite na 200 stepeni u zagrejanoj rerni oko 25 minuta.

Napišite nam u komentarima kako je uspeo vaš tart sa bundevom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli zalogaji

The post Tart sa bundevom appeared first on Klub zdravih navika.

Potaž od bundeve

Klub zdravih navika — Wed, 03 Oct 2018 00:19:42 +0000

Stigla je jesen. Zlatno-žute krošnje drveća već uveliko krase parkove i šume, dok se klinci zanimaju sakupljanjem opalog kestenja i lišća. Ovo godišnje doba donosi sa sobom vlažnije vreme, vetar i temperature koje su svakog dana sve niže, pogotovo tokom noći i jutra. Stanovi i kuće su hladne jer grejna sezona još nije počela pa se tako mnogi snalaze grejući se uz pomoć peći ili klima uređaja. Domaćice u ovom periodu peku paprike, kuvaju ajvar, pakuju zimnicu u tegle i spremaju razne poslastice od bundeve. Da li ste i vi krenule sa jesenjim pripremama?

Potaž od bundeve je jedan od najpopularnijih jesenjih specijaliteta. Pravi sa lakoćom a veoma je zdrav i niskokaloričan. Njegov sastav je odličan za borbu protiv aktuelnih virusnih oboljenja pa predstavlja sjajan izbor za celu porodicu. Takođe, potaž od bundeve je idealan za hladne dane jer se služi topao i gust pa tako zna da otkloni onaj neprijatan osećaj hladnoće. Prijatno!

Sastojci
– 400 gr bundeve ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 veza svežeg peršuna ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 krompir
– ½ šolje mleka
– ½ kašičice soli
– ½ kašičice muskatnog oraha
– 1 kašika kisele pavlake

Uputstvo za pripremu
1. U šerpu ubacite iseckanu bundevu i krompir, nalijte vodom i stavite na šporet da se kuva.
2. Kada povrće omekša, skinite šerpu sa ringle.
3. Odlijte malo tečnosti, dodajte so i muškatni orah, pa umutite povrće štapnim mikserom dok ne dobijete kremastu smesu.
4. Dodajte mleko i vratite na ringlu da provri.
5. Potaž servirajte topao uz dodatak pavlake i peršuna.

Napišite nam u komentarima kako je vaš potaž od bundeve ispao i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli zalogaji

The post Potaž od bundeve appeared first on Klub zdravih navika.

Potaž od tikvica i bundeve

Klub zdravih navika — Tue, 31 Jul 2018 19:48:42 +0000

Drage mame, koliko često dajete potaž mališanima pre glavnog obroka? Da li ste znale da su čorbice zapravo najlakši način da zakamuflirate povrće koje vaše dete nije spremno da pojede iz tanjira? Potaži spadaju među najlakše i najbrže čorbice za pripremu a mogu da sadrže kombinaciju najzdravijih namirnica. Osnova svakog potaža koja mu daje kremastu strukturu je krompir, a ostale namirnice i začini se dodaju po želji.
Ove vrele letnje temperature su nas inspirisale da smislimo recept za lagani potaž od tikvica i bundeve čiji ukus je toliko neodoljiv da smo jedva čekali da ga podelimo sa vama! Napišite nam vaše utiske!

Sastojci
(za 4 osobe)
– 1 veći krompir
– 1 tikvica srednje veličine
– 1 veći komad bundeve ICEBERG SALAT CENTRA
– ¾ šolje mleka
– 1 grančica peršuna ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 kašičica kurkume
– ½ kašičice đumbira
– 1 kašika pavlake
– so i biber po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. Očistite i isecite povrće na veće komade.
2. Ubacite povrće u šerpu sa vodom da se kuva oko 30tak minuta.
3. Kada sastojci omekšaju, odlijte tečnost (treba da ostane oko ½ šolje vode), pa sve umutite štapnim miskerom.
4. Dodajte mleko, pavlaku i začine.
5. Služite toplo.

Napišite nam u komentarima kako je vaš potaž od tikvica i bundeve uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli zalogaji

The post Potaž od tikvica i bundeve appeared first on Klub zdravih navika.