riba Archives - Klub zdravih navika

Pečena pastrmka sa umakom od avokada

Klub zdravih navika — Wed, 27 Nov 2019 00:44:00 +0000

Danas počinje šestonedeljni Božićni post, koji će trajati sve do 7. januara naredne godine. Za sve vernike koji će u narednom periodu izbegavati mrsnu hranu, spremili smo jedan savršeni riblji specijalitet. Naš današnji izbor za ručak je pečena pastrmka sa rukolom i umakom od avokada. Ovaj jednostavni, lagani obrok bogat je omega-3 masnim kiselinama i nutrijentima koji doprinose zdravlju ali i deluju sinergetski na vitalnost srca i krvnih sudova. Prilozi u vidu rukole i avokada su tu da svojim vitaminima, odnosno zdravim mastima doprinesu hranljivosti ovog ukusnog obroka.

Bitna informacija za domaćice je da ovakav način na koji se priprema pečena pastrmka u rerni ne proizvodi onaj neželjeni miris, koji ume da se oseća u kući i po nekoliko dana. Brzo za pripremu, bez mnogobrojnih prljavih sudova i haosa u kuhinji, do ukusnog i posnog ručka. Prijatno.

Sastojci
Pečena pastrmka i salata
– 1 file pastrmke
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 čen belog luka
– 2 šake rukole ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 limun
– prstohvat crvene tucane paprike
– 2 kašike svežeg peršunovog lišća
– 2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
– 1 kašičica aceto balzamika
– so i biber po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. U tepsiju obloženu papirom za pečenje stavite pastrmku, koju ste prethodno oprali i osušili ubrusom.
2. Ribu premažite jednom kašikom maslinovog ulja, te po njoj pospite izgnječeni beli luk, iseckano peršunovo lišće, biber i so.
3. Stavite pastrmku u zagrejanu rernu na 200 °C da se peče 20-25 minuta.

Nakon što je pečena pastrmka gotova, servirajte je uz 2 šake rukole, koju ste prethodno začinili ekstradevičanskim maslinovim uljem i aceto balzamikom, kao i umakom od avokada, čiji recept se nalazi u nastavku.

Sastojci
Umak od avokada
– 2 kašike sojinog jogurta
– ¼ avokada
– 1 kašika svežeg korijandera

Uputstvo za pripremu
1. Stavite u blender sve sastojke za umak od avokada, dodajte 1 kašiku vode, te blendirajte dok ne dobijete smesu glatke teksture.

Napišite nam u komentarima kako je vaša pečena pastrmka sa rukolom i umakom od avokada uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pogledajte naš predlog za posnu čorbu od spanaća kao uvod u ovo glavno jelo.

The post Pečena pastrmka sa umakom od avokada appeared first on Klub zdravih navika.

Grilovan losos sa batatom

klubzdra_user — Tue, 01 Oct 2019 23:13:27 +0000

Losos, planetarno popularna vrsta masne ribe, ima veoma specifičan ukus koji je čini jedinstvenom. Ona je prepuna hranljivih materija među kojima dominiraju vitamini, proteini i esencijalne masne kiseline, koje dokazano umanjuju rizike za pojavu raznih oboljenja, pogotovo srčanih. Pored zdravstvenih prednosti, losos je riba koja se brzo i lako priprema a uz to je i sastavni deo mnogih internacionalnih kuhinja. Od Japana i Koreje, zemalja u kojima se losos najčešće konzumira svež, preko Kine gde se priprema u raznim sosevima uz pirinač i nudle, do kuhinja Amerike, Evrope i Australije, kod kojih se losos uglavnom griluje natur uz povrće, ovu ukusnu ribu možemo naći bukvalno na svim meridijanima.

Danas smo vam pripremili jedan izvanredan recept za grilovani losos sa pečenim batatom, koji mi obožavamo a sigurni smo da ćete i vi. Jednostavno a zdravo i ukusno, gotovo za 20 minuta…ima li ista lepše i slađe od brzog, hranljivog ručka i čiste kuhinje?

Sastojci
– 1 limun
– 1 manji batat
– 150g divljeg lososa
– 1 šaka rukole ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 kašika svežeg peršunovog lišća
– 1/2 crvene paprike
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
– so i biber po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 220°C. U tepsiju postavite papir za pečenje, a potom dodajte kockice batata, začinjene uljem, biberom i solju i stavite ih da se peku 10 minuta.
2. Losos premažite maslinovim uljem, začinite solju i biberom i stavite u istu tepsiju pored batata na 3 kriške limuna. Pecite između 12 i 15 minuta.
3. Izvadite ribu i krompir iz rerne, servirajte na tanjir a pored dodajte rukolu začinjenu uljem, limunovim sokom i solju.

Napišite nam u komentarima kako je vaša grilovan losos sa batatom uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Kao uvod u ovaj predivan obrok, probajte našu čorbicu od paradajza sa ovasom.

The post Grilovan losos sa batatom appeared first on Klub zdravih navika.

Salata sa tunjevinom i crvenim pasuljem

Klub zdravih navika — Tue, 14 May 2019 00:12:04 +0000

Kada ste u potrazi za brzom obrok salatom, nema ničeg jednostavnijeg nego koristiti tunjevinu. Ona je zdrava, puna proteina i lako dostupna. U kombinaciji sa bilo kojom od namirnica kompanije Iceberg Salat Centar, obrok salata sa tunjevinom može biti gotova za svega 5 minuta. Dovoljno je da pomešate tunu sa 2-3 različite vrste salata već spremnih za upotrebu, prelijete prelivom od maslinovog ulja i limuna i vaša salata je spremna.

Međutim, ovaj klasičan recept vrlo lako može da dosadi. Srećom, tunjevina se izuzetno dobro kombinuje sa raznim sastojcima pa svaki put može bude nova i drugačija – potrebno je samo malo mašte i volje za eksperimentisanjem sa raznovrsnim namirnicama. Mnoštvo recepata koji koriste tunjevinu a podjednako su brzi za pripremu predstavljaju samo razlog više da ih ubacite u svoj nedeljni meni. Uostalom, probajte naš recept za – obrok salata sa tunjevinom i crvenim pasuljem i uverite se i sami!

Sastojci
– 1 konzerva (400g) crvenog pasulja
– 1 konzerva (200g) kukuruza šećerca
– 1 glavica crvenog luka
– 1 konzerva tunjevine
– 1 šolja kuvane testenine
– sok od 1/2 limuna
– 1 kašičica suvog peršuna
– 1 kašičica soli
– 2-3 šake rukole ICEBERG SALAT CENTRA

Uputstvo za pripremu
1. Pasulj i kukuruz ocedite od viška tečnosti i izručite u činiju.
2. Dodajte iseckani luk, tunjevinu oceđenu od ulja i testeninu.
3. Pomešajte so, biber, peršun i limunov sok pa dobro promešajte.
4. Servirajte uz dodatak rukole.

Napišite nam u komentarima kako je vaša obrok salata sa tunjevinom i crvenim pasuljem ispala i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

U potrazi ste za zanimljivim receptima za salate? Pogledajte recept za losos salatu sa balsamico prelivom.

The post Salata sa tunjevinom i crvenim pasuljem appeared first on Klub zdravih navika.

Losos salata sa balsamico prelivom

Klub zdravih navika — Fri, 10 May 2019 19:54:15 +0000

Losos, crvena riba koja pripada porodici pastrmki, važi za jednu od najzastupljenijih riba u gotovo svim svetskim kuhinjama. Zahvaljujući svojoj specifičnoj aromi i bogatom sadržaju omega-3 kiselina i vitamina D, stručnjaci procenjuju da losos pozitivno utiče na rad srca, jačanje kostiju, održavanje normalnog krvnog pritiska, cirkulacije, pa čak i poboljšanje celokupnog raspoloženja. Bilo da se konzumira svež ili termički obrađen, losos predstavlja sjajnu opciju za ukusan obrok.

Naš današnji recept – losos salata sa domaćim balsamico prelivom je savršena zbog toga što svi sastojci mogu da se pripreme unapred, čak u većim količinama, tako da ih je samo potrebno pomešati prilikom jela. Brzo i jednostavno, napravite svoj tanjir zdravlja za samo 15 minuta!

Sastojci
Domaći balsamico preliv
– 7 kašika maslinovog ulja
– 4 kašike balzamiko sirćeta
– 1/4 kašičice crnog luka u prahu
– 1/4 kašičice belog luka u prahu
– Prstohvat soli i bibera
– 1 puna kašičica senfa
Losos salata
– 1/2 pakovanja Baby mix salate Iceberg Salat Centra
– 1/2 pakovanja Mediteranea salate Iceberg Salat Centra
– 7-8 cherry paradajza Iceberg Salat Centra
– 2 fileta lososa (oko 150g)
– 1/2 avokada
– 1 kašika pinjola

Uputstvo za pripremu
1. Sipajte sve sastojke za preliv u manju teglicu pa promućkajte tako da se smesa ujednači.
2. Losos stavite u alu foliju, posolite, pobiberite i zatvorite folijom.
3. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15-20 minuta. Važno je da se ne prepeče jer onda postane suv.
4. U veliku činiju sipajte pola pakovanja Mediteranea salate, baby mix salatu, prepolovljen cherry paradajz i avokado iseckan na kriške.
5. Salati dodajte losos i prelijte salatu pripremljenim dresingom.
6. Losos salata treba da se servira posuta prepečenim pinjolima.

Napišite nam u komentarima kako je vaša losos salata sa balsamico prelivom uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Mila Vujisić, Mila’s Homemade

Losos salata ide predivno uz naš recept za pomfrit od batata. Probajte!

The post Losos salata sa balsamico prelivom appeared first on Klub zdravih navika.