DORUČAK

Namaz sa sirom, maslinama i semenkama

Pomešati 150 gr neslanog sira sa 10 iseckanih crnih maslina, 2 kašike proprženog susama i 2 kašike mlevenog lana. Dodati 1 kašiku maslinovog ulja, so i biber po ukusu. Dobro izmešati i poslužiti kao namaz.

Tortilje iz rerne

Pomešati po 50 gr semenki suncokreta i susama, 2 kašike čia semenki i po 100 gr lana i golice. Dodati 100 ml maslinovog ulja, 1/3 kašičice soli, 100 ml jogurta, ½ praška za pecivo i 150 gr brašna od heljde. Napraviti testo, podeliti u 10-12 loptica, dobro rastanjiti i peći u rerni na 180 stepeni 5-6 minuta.

Slatki sendvič sa puterom od lešnika

Integralni hleb tostirati, premazati puterom od lešnika, pa preko poređati kolutove banane i nekoliko borovnica. Preliti sa malo meda i poslužiti.

RUČAK

Čorba od karfiola

Skuvati 200 gr karfiola, pa dodati 1 kašičicu suvih začina i 1 kašičicu belog luka u prahu. Sve umutiti štapnim mikserom. Pri serviranju, dodati po 3 kašike jogurta i po ¼ kašičice đumbira u svaki tanjir. Poslužiti toplo.

Losos iz rerne sa paradajzom

U pleh staviti komade lososa, preliti sa malo maslinovog ulja, posuti iseckanim crnim lukom, staviti kolutove paradajza, grančicu ruzmarina i naliti malo belog vina. Peći 15 minuta na 200 stepeni.

Juneće šnicle sa šampinjonima

Juneće snicle izlupati, i ispeći u tiganju da lepo porumene sa obe strane. Izvadito meso, pa u isti tiganj staviti 1 crni luk, 200 gr iseckanih šampinjoma i sve dinstati dok višak tečnosti ne ispari. Vratiti meso, naliti ½ šolje paradajz pelata, dodati 2 izgnječena čena belog luka i 1 kašiku peršuna. Naliti malo belog vina, poklopiti i sve krčkati dok sastojci ne omekšaju (20- 30 minuta na tihoj vatri). Poslužiti toplo uz pire krompir.

Pileće pljeskavice

Jedan veći pileći file samleti, pa pomešati sa 1 iseckanim crnim lukom, 2 iseckana čena belog luka, 1 kašikom karija, 1 belancetom, ½ praška za pecivo, malo soli, bibera i peršuna. Oblikovati pljeskavice i peći ih na roštilju ili u grill tiganju. Poslužiti toplo.

Salata od cvekle, jabuke i brusnice

Jednu cveklu oprati i kuvati sa ljuskom oko 15 minuta. Prohladiti, oljuštiti i izrendati. Pomešati sa 1 izrendanom jabukom, pa dodati 3 kašike brusnice, 2 kašike limunovog soka, malo soli i 5-6 kašika jogurta. Poslužiti odmah.

UŽINA

Kokos kocke

Kora: U seckalici pomešati: 1 šolju sirovog indijskog oraha, ½ šolje kokosovog brašna, 2 kašike kakaoa, malo arome vanile, 2-3 kašike biljnog mleka. Sve umutiti i rasporediti u kalup.

Fil: 1 sirovog šolja indijskog oraha, 5 sirovih urmi, 1/3 šolje kokosovog mleka, 1 puna kašika meda. Sve umutiti i rasporediti preko kore

Toping: 50 gr crne čokolade, 1 kašika kokosovog ulja. Otopiti, preliti kolač, pa posuti sve sa još malo kokosa

Rashladiti pre sečenja i serviranja.

Čoko banana kolač

Izgnječiti 2 banane, pa dodati ½ šolje meda, 1/3 šolje kikiriki putera, 2 kašike kakaoa, 1 šolju mekih ovsenih pahuljica i ½ praška za pecivo. Sve izmešati, razliti u kalup, posuti rendanom crnom čokoladom i peći 25 minuta na 180 stepeni. Ohladiti pre sečenja i služenja.

Krekeri od paradajza

U blender staviti 250 gr paradajza i umutiti ih. Dobivenu smesu pomešati sa 3 kašike maslinovog ulja, 200 gr brašna po izboru i začinima po ukusu (so, biber, ruzmarin, beli luk…). Rastanjiti na debljinu 3-5 mm, iseći krekeri i peći ih 15 minuta na 180 stepeni.

VEČERA

Salata od lignji

250 gr lignji obariti u vodi, oko 10 minuta. Ohladiti ih i iseći na kolutove. Iseckati 1 crni luk, 2 čena belog luka i šaku svežeg peršuna. Sve pomešati, dodati so i sok limuna i poslužiti samostalno ili uz prepečeni hleb, preliven maslinovim uljem.

Namaz od fete i pistaća

150 gr fete izgnječiti viljuškom. 150 gr očišćenih pistaća usitniti u seckalici, pa sjediniti sa fetom, uz dodatak 2 kašike maslinovog ulja, sokom ½ limuna, 1 čenom belog luka, 200 ml grčkog jogurta i po 1/3 kašičice soli i bibera. Sve izmešati i poslužiti uz palačinke ili tostirani hleb.

Rolat od spanaća

300 gr baby spanaća staviti u blender / seckalicu zajedno sa 3 jajeta, 200 gr bademovog brašna, 2 dl maslinovog ulja i ½ kašičice soli. Sve umutiti, pa razliti u kalup, na papir za pečenje. Peći 15 – 20 minuta na 180 stepeni.

Koru malo prohladiti, pa premazati krem sirom, posuti mirođijom i poređati filete dimljenog lososa. Urolati i rashladiti u frižideru pre sečenja i serviranja.

The post Nedeljni jelovnik 29.08. – 04.09. appeared first on Klub zdravih navika.

Iskoristite sve benefite maslinovog ulja, upotrebite začine da jelo bude zdravije i hranljivije i prepustite se aromama šampinjona. Ukrasite tanjir zelenom salatom i limunom, dodajte vašem namazu boje i uživajte u blagom ukusu koji će voleti svi članovi porodice.

Sastojci:
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 200 gr iseckanih ICEBERG SALAT CENTAR šampinjona
– 100 gr badema
– 4 kašike maslinovog ulja
– 4-5 kašika vode – po potrebi
– So, biber, peršun – po ukusu

Uputstvo za pripremu:
1. Iseckati crni i beli luk i propržiti ih na malo maslinovog ulja.
2. Dodati šampinjone i začine i krčkati dok višak tečnosti ne ispari.
3. Bademe umutiti da se dobije jako usitnjena smesa, slična pasti.
4. U dobijenu smesu dodati šampinjone sa lukom, maslinovo ulje i ako je potrebno vodu.
5. Umutiti da se dobije kremasta smesa.
6. Po želji, dodati još začina.
7. Čuvati u frižideru u zatvorenoj teglici do 3 dana.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš namaz od pečuraka i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Upotpunite piletinu sa pečenom šargarepom namazom od pečuraka!

The post Namaz od pečuraka appeared first on Klub zdravih navika.

Potrudite se da savladate sve vežbe koje Lazar pokazuje i budite sigurni da će vam telo biti zahvalno a vi zadovoljni vašom letnjom linijom!

Danas radimo trening sa medicinskom loptom. Trening sa medicinkom čini 6 vežbi, pri čemu svaku radimo određeni broj ponavljanja (pogledati u videu). Kada završite svih 6 vežbi, ponovite sve isto u još dve serije, ukupno 3. Ovaj trening uradite 3 puta ove nedelje, a ako ste u mogućnosti i više puta.

The post Trening 14 – Vežbajte sa Lazarom appeared first on Klub zdravih navika.

DORUČAK

Zeljanica
Napraviti fil od 10 listova zelja (opranog i sitno iseckanog), 250 gr izmrvljenog sira, 3 jajeta, ½ čase kisele pavlake i malo soli. Ukoliko je sir dosta slan, izostaviti so. U posebnoj činiji pomešati 2/3 šolje gazirane vode, 2/3 šolje jogurta, 7 kašika ulja, 7 kašika kukuruznog brašna, ½ kašičice soli i ½ praška za pecivo. Smesu lepo izmešati. Uzeti jednu koru i premazati je sa 2-3 kašike smese sa brašnom, isti postupak ponoviti sa drugom i trećom korom, s tim, što preko treće kore ide i fil od zelja i sira. Nafilovane kore uviti u rolat i ređati u pleh. Ostaviti malo premaza da se svi rolati na kraju premažu po površini. Pitu peći 40 min na 180 stepeni. Poslužiti toplo, uz jogurt.

Pileći namaz
U činiju staviti 1 skuvano belo meso, 1 skuvano jaje, 1 kašičicu senfa, 2 kašike pavlake, 1/3 crnog luka, 1 čen belog luka i 1 kašiku majoneza. Sve umutiti i servirati kao namaz uz prepečeni hleb.

Slane pohovane palačinke
Napraviti palačinke od 2 jajeta, malo soli i malo šećera, 7 kašika ulja, 200 br brašna i 400 ml mleka. Palačinke peći na klasičan način. Napraviti fil od sira, rendanog kačkavalja, pavlake i sitno seckane pančete. Palačinke filovati, pa uvaljati u jaja i prezle i peći na malo ulja dok ne porumene sa obe strane. Poslužiti toplo.

RUČAK

Punjena paprika
Prodinstati 1 crni luk, 2 čena belog luka, 300 gr mlevene junetine, 1 šargarepu i komad celera. Sve začiniti sa malo paradajz pelata, solju, biberom i peršunom.  U smesu umešati 5 kašika pirinča, pa puniti paprike i zatvoriti ih komadom paradajza ili krompira.  Sve zaliti vodom i sokom od pararajza i kuvati oko 1 sat na tihoj vatri, poklopljeno. Po želji, napraviti zapršku od 2 kašike ulja, 1 kašičice mlevene paprike i 1 kašike brašna. Sve satojke pomešati, dodati malo vode iz šerpe, pa smesu vratiti u šerpu. Kuvati još 5 minuta i isklučiti ringlu. Posuti seckanim peršunom i poslužiti uz kiselo mleko.

Pileća džigerica sa povrćem
½ kg pileće džigerice oprati, osušiti i uvaljati u brašno. Staviti džigericu u vatrostalnu posudu, dodati 2 iseckane šargarepe, 2 glavice krupno isečenog crnog luka, 1 iseckani praziluk, 2 iseckane crvene parike i 2 isečena paradajza. Naliti sa 3-4 kašike maslinovog ulja, posoliti, pobiberiti i posuti seckanim peršunom. Prektiti folijom i peći oko 45 min na 200 stepeni. Poslužiti toplo.

Juneće varivo sa povrćem
Oko 500 gr junetine od buta iseći na kockice, pa uvaljati u brašno, u koje je predhosno stavljeno ½ kašičice soli i 1/3 kašičice bibera. Meso propržiti na uju, dok ne porumeni sa svih strana, a zatim izvaditi iz šerpe. U istu šerpu staviti 2 manja ili 1 veći iseckani crni luk i 2-3 čena belog luka. Dinstati 10 min, pa umešati 2 kašike brašna i ½ l bujona ili vode. Lepo izmešati, dodati meso, 1 šolju paradajz pelata, 2 iseckana krompira, 2 iseckane šargarepe i komadić celera. Poklopiti i na tihoj vatri krčkati 90 minuta, uz povremeno mešanje. 20 minuta pred kraj, po želji, dodati ½ šolje graška i ½ šolje kukuruza i nastaviti sa kuvanjem. Pre serviranja posuti sitno seckanim peršunom.

UŽINA

Griz sa rogačem
Skuvati griz sa običnim ili kokosovim mleko, zasladiti medom I umešati 1 kašiku rogača. Poslužiti toplo.

Bajadera bez šećera
U blender / seckalicu staviti 1 šolju badema i ½ šolje pečenog lešnika i sve usitniti. Dodati 10 kašika otopljenog kokosovog ulja, 8 kašika agave, 3 kašike kokosa, 1 punu kašiku tahinija i 5-6 kašika kokosovog mleka. Nastaviti sa mućenjem dok se smesa ne jednači, pa prebaciti u kalup. Kolač premazati kikiriki puterom i staviti u frižider. U šerpici otopiti 5 kašika kokosovog ulja i 5 kašika kakao putera. Skloniti sa vatre, umešati 5 kašika agave i 2 pune kašike kakaoa. Sve lepo promešati i razliti preko kolača, a zatim vratiti u frižider da se stegne.

VEČERA

Ovsene pahuljice sa kakaom I bananom
40 gr ovsenih pahuljica skuvati u 300 ml mleka (ili vode) . Kuvati oko 5 minuta. Malo prohladiti, pa umešati kašičicu kakaoa I jednu izgnječenu bananu. Po želji dodati malo meda ili kokosovog šećera.

Integralna pizza
Zagrejati ½ šolje mleka i u mleko staviti malo soli, malo šećera i ¼ kocke kvasca. Ostaviti da nadođe. U činiji odvojiti 300 gr integralnog brašna, ½ kašičice soli, ½ šolje jogurta, 5 kašika maslinovog ulja i nadošao kvasac sa mlekom. Zamesiti tetsto i ostaviti 20-30 minuta da malo nadoje. Razmesiti testo, podeliti u 2-3 loptice (zavisi od veličine pleha), rastanjiti i filovati pizzu paradajz pelatom, slaninom, mozzarelom, ljubicastim lukom i seckanom crvenom paprikom. Peći 12 minuta na 250 stepeni. Nepotrošeno testo se može staviti u kesu i čuvati u frižideru 2-3 dana.

Puter keksići sa sirom i slaninom
Pomešati 125 gr omekšalog putera, 1 šolju integralnog brašna, 1/2 praška za pecivo, 1 jaje, 100 gr izmrvljenog feta sira i 50 gr sitno iseckane slanine. Od dobijenog testa praviti oblike po želji i ređati u pleh. Svaki keks premazati žumancetom i posuti susamom. Peći 20 minuta na 180 stepeni. Poslužiti uz kiselo mleko.

The post Nedeljni jelovnik 11-17.05 appeared first on Klub zdravih navika.

DORUČAK

Namaz od cvekle, jaja i pavlake
Cveklu ispeći u rerni, da lepo omekša. Skuvati jaje. U dublju činju staviti pečenu cveklu isečenu na manje komade, skuvano jaje, 1 kašiku maslinovog ulja, 1 kašiku mlevenog lana, 2-3 kašike pavlake, sveži peršun i so po ukusu. Sve umutiti štapnim mikserom i poslužiti kao namaz.

Palenta sa jogurtom i slaninom
Propržiti 2-3 šnite iseckane slanine sa 1 čenom sitno iseckanog belog luka. Palentu skuvati prema uputstvu i posoliti po ukusu. Staviti u činiju palentu, preko dodati proprženu slaninu i naliti malo jogurta. Poslužiti toplo.

Carska pita
Iseckati 50 gr slanine, 1 crvenu papriku, 50 gr kačkavalja i 2-3 kisela krastavčića. U činiji umutiti 2 jajeta, 3 kašike maslinovog ulja, 1 šolju jogurta, 1.5 šolju brašna po izboru i ½ praška za pecivo. Promešati i dodati iseckano povrće i slaninu. Razliti u kalup i peći 30-40 minuta na 180 stepeni.

RUČAK

Pilav sa pečurkama i povrćem
Iseckati i izdisntati 250 gr šampinjona, 1 glavicu crnog luka, 2 čena belog luka, 1 šargarepu, 1 štap celera i komad korena celera. Kada povrće omekša, dodati so, biber, 2/3 šolje pirinča i naliti sa 2.5 šolje vode. Krčkati 15-20 minuta, pa isključiti i ostaviti poklopljeno da pirinač još malo nabubri. Poslužiti toplo uz sveži peršun.

Čorba od bundeve
Na malo putera propržiti 1 manju bundevu isečenu na kockice sa 2-3 iseckana čena belog luka. Posebno skuvati 1 krompir i 1 manju glavicu crnog luka. U skuvano povrće dodati bundevu i beli luk i sve umutiti štapnim mikserom. Umešati ½ šolje neutralne pavlake, 1 kašičicu soli i malo bibera. Na tihoj vatri kratko sve prokuvati i skloniti sa vatre. Poslužiti toplo uz seckani peršun.

Pire od spanaća i riba
Skuvati krompir, pa minut pred kraj kuvanja dodati 2 šake baby spanaća. Sve mutiti zajedno uz malo putera, soli i mleka.
Filete ribe po izboru uvaljati u mešavinu kukuruznog brašna i soli, poređati na papir za pečenje i peći u rerni oko 30 minuta ili ispeći na tiganju. Sve poslužiti toplo.

Zapečena boranja
Iseckati i izdinstati 300 gr junetine od buta, 1 crni luk, 1 šargarepu i 2 čena belog luka. Po potrebi, tokom dinstanja dolivati vodu, dok junetina ne omekša. Dodati 400 gr iseckane boranije, ½ šolje paradajz pelata i 1 šolju vode. Sve izmešati, posoliti po ukusu i krčkati dok višak vode ne ispari. Posebno umutiti 1 kiselu pavlaku i 2 jajeta. Dodati malo soli i malo seckanog peršuna. Skuvanu boraniju prebaciti u vatrostalnu činiju, preliti filom od pavlake i zapeći u rerni. Poslužiti toplo.

UŽINA

Kolač od prosa sa jabukama
Skuvati 1 šolju prosa, pa ostaviti da se ohladi. U proso umešati 1-2 jabuke isečene na kockice, malo cimeta, 2-3 kašike meda, 3-4 kašike otopljenog kokosvog ulja i ½ praška za pecivo. Sve izmešati, razliti u korpice za mafine ili u kelup i peći 25 minuta na 180 stepeni. Prohladiti pre služenja.

Kuglice od indijskog oraha i lešnika
2 šolje indijskog oraha usitniti što više. Dodati 2-3 kašike meda i 2-3 kašike otopljenog kokosovog ulja. Formirati kuglice i u sredinu svake staviti po 1 lešnik. Uvaljati u kokos i staviti u frižider da se stegnu pre serviranja.

Ovseni smuti sa bananom
U blender staviti ½ šolje ovsenih pahuljica, 1 bananu, 1 šolju biljnog mleka po izboru, 1 kašiku meda i malo vanile. Umutiti i servirati.

VEČERA

Integralna testenina sa medom i orasima
Skuvati testeninu i prohladiti je. Samleti orahe i dodati u testeninu, zajedno sa medom. Sve promešati i poslužiti.

Cezar salata
Pileći file iseći na manje komade, premazati senfom i izgrilovati. Posebno propržiti iseckanu slaninu sa iseckanim belim lukom i komadićima hleba (hleb iseći na kockice). U činiju staviti Iceberg salatu, posoliti je i posuti maslinovim uljem i limunovim sokom. Dodati meso i proprženu slaninu i hleb. Sve poslužiti uz dresing od jogurta i senfa (grčki jogurt izmešati sa malo senfa i malo belog luka u granulama).

Pasta sa šampinjonima
Na tiganju propržiti 1 crveni luk, 2 štapa celera, 2 čena belog luka i 250-300 gr šampinjona. Kada višak vode ispari, dodati začine: so, biber, peršun, kari i dimljenu papriku. Izmešati, pa dodati 2 šake baby spanaća. Sve naliti sa 200 ml neutralne pavlake i kratko krčkati. Skloniti sa vatre i servirati uz pastu po želji. Sve posuti parmezanom.

The post Nedeljni jelovnik 09-15.03. appeared first on Klub zdravih navika.

U roku od 15 minuta, napravite izvanredan, predivan obrok i postanite pravi kitchen master!

Daska za sečenje piggy

The post Punjeni paketići od jaja appeared first on Klub zdravih navika.

DORUČAK

Omlet sa spanaćem i feta sirom
Umutiti 4 jajeta sa ½ kašičice soli, 3 kašike mleka, 50 gr feta sira isečenog na kockice, malo iseckanog mladog luka, 1 šakom baby spanaća i 1 kašikom mlevenog lana. Na tiganju zagrejati 1 kašiku maslinovog ulja, pa sipati smesu od jaja. Kada jedna strana postane zlatno braon boje, okrenuti na drugu stranu da se zapeče. Servirati uz seckani peršun i cherry paradajz.

Pita iz tiganja sa heljdom i slaninom
Napraviti testo od 100 gr heljdinog brašna, 75 gr speltinog brašna (mogu se kombinovati i druga brašna), ¼ kašičice praška za pecivo, 100 ml tople vode, 1/3 kašičice soli i 3 kašike maslinovog ulja. Testo dobro obraditi rukama, pa ga podeliti u 2 dela. Prvi deo razvući, staviti slaninu, rendani kačkavalj (ili neki drugi sir) i malo kečapa. Razvući i drugi deo testa, pa preklopiti preko nadeva (pritisnuti ivice rukama da nadev ne izađe). Peći na tiganju koji je podmazan maslinovim uljem, dok lepo ne porumeni sa obe strane.

Paprike sa sirom, jajima i lukom
2 glavice crnog luka iseći na rebarca i propržiti na malo ulja. Dodati 2-3 crvene paprike isečene na kockice i pržiti dok povrće ne omekša. Posoliti po ukusu pa preliti sa 3 razmućena jajeta. Na kraju umešati malo izmrvljenog sira i poslužiti toplo, uz seckani peršun.

RUČAK

Potaž od pečenih paprika
Skuvati 1 veći krompir sa ½ kocke za supu. Na malo ulja izdisntati 1 glavicu crnog luka, 1 čen belog luka i 4-5 pečenih i oljuštenih paprika, isečenih na sitnije komade. Posle 10-ak minuta, dodati ½ kašičice soli, malo bibera i peršun. Prohladiti, da ne bude vrelo, pa ubaciti krompir i umutiti štapnim mikserom. Ako je pregusto, dodati vodu, promešati i staviti na ringlu da provri. Poslužiti uz malo kisele pavlake, sveži peršun i krutone.

Pasta pesto genovese
Skuvati pastu i sačuvati malo vode od kuvanja. U multipraktiku usitniti 2 šake listova bosiljka, ½ kašičice soli, 5 kašika parmezana, 2 čena belog luka, 4 kašike proprženih pinjola, 1/3 kašičice bibera, 1/3 šolje vode od kuvanja paste i 7-8 kašika maslinovog ulja. Kada se dobije kompaktna kremasta smesa, pomešati sa pastom i servirati toplo.

Tikvice punjene šampinjonima
Na malo ulja izdisntati 1 crni luk, 1 iseckanu šargarepu, 1 komadić iseckanog korena celera i 2 čena belog luka. Nakon 10-15 minuta dodati 300 gr iseckanih šampinjona i sastojke krčkati 15-ak minuta. Umešati 3-4 kašike paradajz pelata, 2 kašike pirinča i nastaviti sa dinstanjem dok višak vode ne ispari. Začiniti peršunom, biberom i solju. Tikvice oprati, preseći na pola i izdubiti. Puniti filom od pečuraka, zatvoriti ih komadom paradajza, naliti vodom i kuvati na tihoj vatri u polupoklopljenoj šerpi oko 45 minuta. U tiganju zagrejati malo ulja, umešati 1 kašiku brašna, 1 kašičicu mlevene paprike i naliti sa 1 šoljom vode uz neprestano mešanje da se ne pojave grudvice. Ovom smesom preliti skuvane paprike, sve zajedno kuvati još 10 minuta, pa skloniti sa vatre. Poslužiti uz kiselo mleko.

Kari čorba od karfiola
U šerpi propržiti 1 struk praziluka, 2 čena belog luka, 1 komadić korena celera (sitno isečenog) i 1 iseckanu šargarepu. Posoliti, dodati malo bibera i peršuna. Kada povrće potpuno omekša, dodati 1 glavicu karfiola razdvojenu na sitne cvetove. Naliti sve sa 2l vode i kuvati 35 minuta. Smesu izgnječiti viljuškom ili umutiti štapnim mikserom. Dodati 1 kašičicu karija i 100 ml neutralne pavlake. Po potrebi, naliti još vode do željene gustine. Vratiti na ringlu da provri, pa skloniti sa vatre, prohladiti i poslužiti uz seckani peršun.

Pileća džigerica i krompir sa blitvom
Džigericu oprati, osušiti i uvaljati u brašno. Staviti u nauljeni tiganj, a između džigerice dodati komade krupno isečenog crnog luka. Poklopiti i pržiti na tihoj vatri oko 25 minuta. Pred kraj posoliti i posuti seckanim peršunom.

Krompir skuvati, prohladiti i seći na kockice. Na malo ulja propržiti 2 čena belog luka, pa dodati 6-7 iseckanih listova blitve. Pržiti 1-2 minuta, posoliti i malo pobiberiti, pa umešati u krompir. Dodati 1 kašiku malsinovog ulja i 2 kašike limunovog soka. Sve izmešati, posuti seckanim vlašćem ili sremušem. Servitati uz džigericu.

UŽINA

Slatka pita od heljde sa tikvicama i suvim grožđem
1 manju tikvicu izrendati i pomešati sa 2 kašike cimeta i ½ šolje kokosovog šećera. Umutiti 2 jajeta sa 1 šoljom jogurta, 5 kašika kokosovog ulja, malo arome vanile, 1 šoljom heljdinog brašna i ½ kesice praška za pecivo. Na kraju umešati tikvice sa šećerom i 1 šakom suvog grožđa. Sastojke promešati da se ujednače, razliti u kalup i peći 30 minuta na 180 stepeni. Prohladiti i poslužiti.

Jabuke punjene lešnicima i ovsenim pahuljicama
Jabuke oljuštiti i izdubiti (da se dobiju činijice). U multipraktiku usitniti 1 šolju pečenih lešnika i ½ šolje ovsenih pahuljica pa dodati 2 kašike kokosovog šećera, malo cimeta i ½ šolje vrelog mleka. Mutiti da se smesa ujednači. Jabuke puniti dobijenim filom, postaviti u vatrostalnu činiju i zapeći u rerni 15 minuta na 200 stepeni.

Kolač sa kikirikijem i urmama
U multipraktiku usitniti 1 šolju neslanog kikirikija, pa dodati 1 punu kašiku kikiriki putera i 20 svežih, očišćenih urmi. Nastaviti sa mućenjem da se smesa ujednači. Staviti u kalup i lepo pritisnuti rukama, da se formira kora. Premazati tankim slojem kikiriki putera i staviti u frižider. U šerpici istopiti 70 gr crne čokolade i preliti preko kolača. Vratiti u frižider da se lepo stegne pre sečenja i služenja.

VEČERA

Fokača sa maslinama i cherry paradajzom
U 250 ml tople vode staviti 1 kašičicu šećera, malo soli i 1 kesicu suvog kvasca. Ostaviti da se kvasac aktivira. U činiju staviti 500 gr brašna, ½ kašičice soli, 10 kašika maslinovog ulja i nadošao kvasac. Zamesiti testo, razvući na debljinu 2 cm i staviti u pleh. Prekriti providnom folijom i ostaviti 2h da odstoji. U šerpici zagrejati 5 kašika maslinovog ulja. Dodati 1 kašičicu ruzmarina, promešati, pa premazati fokaču. Napraviti prstima udubljenje i ostaviti sa folijom još 30 minuta. Skloniti foliju, posuti iseckanim crnim maslinama, iseckanim belim lukom i cherry paradajzom isečenim na polovine. Peći 25 minuta na 180 stepeni.

Uštipci od povrća
U činiji pomešati ½ iseckane crvene paprike, 4 kašike kuvanog kukuruza šećerca, ½ glavice iseckanog crvenog luka,  1 šaky baby spanaća, 1 čen iseckanog belog luka, 300 gr žutog kukuruznog brašna, 100 gr raženog brašna, ½ kesice praška za pecivo, 3 kašike maslinovog ulja, ½ kašičice soli, 100 gr izdnječenog feta sira (ili izrendanog kačkavalja), 2 jajeta i 50 gr iseckane pančete. Ukoliko je smesa previše gusta, dodati malo jogurta tako da se dobije željena gustina. Vaditi kašikom i pržiti uštipke na teflonu da lepo porumene sa svih strana. Poslužiti toplo.

Loptice od krompira, punjene karfiolom i graškom
Krompir oljuštiti, skuvati i prohladiti. Dodati 1 jaje i 1 kašiku putera pa izgnječiti. ½ glavice karfiola oprati, dodati ½ šolje graška i skuvati sve zajedno. Dobro ocediti i ispasirati, uz dodatak soli, bibera, karija i malo parmezana. Od krompira praviti loptice i puniti ih nadevom od karfiola i graška. Peći na teflon ili grill tiganju, na malo ulja, dok lepo ne porumeni sa svih strana.

The post Nedeljni jelovnik 05-11.08. appeared first on Klub zdravih navika.