Bogat belančevinama i proteinima biljnog porekla, tofu će vas oduševiti nekim novim ukusom i hranljivim sastavom. Snižava nivo holesterola i krvnog pritiska, utiče na poboljšanje kognitivnih funkcija i ističe se brojnim zdravstvenim benefitima.

Tofu obrok je ukusna tvorevina u kojoj će uživati svaki član vaše porodice. Brzo se priprema a aroma ne zaboravlja.

Sastojci
– 1 šolja pirinča
– 300 g neutralnog tofu sira
– 2 kašike kukuruznog skroba
– Sok ½ limuna Iceberg Salat Centar
– 3 kašike soja sosa
– 2 kašike susama (crnog ili običnog)
– 2 kašike meda ili agave
– Oko 1 šolja vode
– 1 kašika maslinovog ulja
– So, biber, beli luk u prahu, peršun (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. Stavite pirinač da se kuva.
2. Tofu sir iseckajte, pa pomešajte sa kukuruznim skrobom, limunom, soja sosom, susamom, medom i sa nekoliko kašika vode.
3. U tiganj stavite maslinovo ulje, malo zagrejte, pa dodajte smesu sa tofu sirom.
4. Krčkajte na tihoj vatri i kada počne malo da se zgušnjava dolijte ostatak vode.
5. Krčkajte još malo, dok smesa ne dobije teksturu sosa.
6. Dodajte začine po želji i ukusu (so, biber, beli luk i peršun) i poslužite sa skuvanim pirinčem.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš tofu obrok i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte naš recept za pate od povrća.

The post Tofu obrok appeared first on Klub zdravih navika.

Zelena je boja koja smiruje, opušta i asocira na svežinu, što svakako priliči obroku bogatom svežim sastojcima. Odmara oči i otvara apetit. Sve više se vraćamo prirodi i trudimo da i sastav svakog jela bude tog porekla jer se nakon ostalih, osećamo privremeno sito ali ne i poletno. U stanju smo da satima varimo hranu, kojom smo samo zavarali glad, jer nije nutritivno kompletna i ne pruža potrebnu dnevnu energiju. Veganska pasta je bezglutenska testenina i u savršenoj kombinaciji sa sosom od graška i rukole, nepogrešiv je izbor ukoliko želite da zdrav obrok bude vaše jelo dana.

Sastojci
– 150 g bezglutenske testenine
– ½ šolje crnog luka (sitno seckanog)
– 1 čen belog luka (izgnječen)
– 3 kašike maslinovog ulja
– 2 ½ šolje graška (svežeg ili zamrznutog)
– 1 ¼ šolje vode
– 1 kašika limunovog soka
– ⅓ šolje Iceberg Salat Centar rukole
– ¾ kašičice soli
– ½ kašičice bibera
– 1 kašičica miso paste
– 3 kašike bademovog putera
– ½ šolje svežeg matovilca za serviranje

Uputstvo za pripremu
1. Skuvajte bezglutensku testeninu prema uputstvu sa pakovanja, te je ostavite sa strane.
2. Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju na umerenoj temperaturi. Stavite crni i beli luk, te ih dinstajte 4 – 5 minuta, dok ne porumene. Dodajte 2 šolje graška i promešajte. Ukoliko koristite sveži grašak, pokrijte ga poklopcem da se upari, oko 3 minuta, odnosno dok ne omekša i ne posvetli. Ukoliko koristite zamrznuti grašak, dinstajte ga dok se potpuno ne otopi.
3. Odvojite 1 ½ šolju mešavine dinstanog graška i luka (ostatak ostavite u tiganju), pa je stavite u blender zajedno sa vodom, 1 kašikom limunovog soka, rukolom, solju, biberom, miso pastom i puterom od badema. Blendirajte dok ne dobijete smesu glatke teksture. Dobijeni sos ostavite sa strane.
4. U tiganj sa preostalim dinstanim graškom i lukom dodajte ½ šolje graška, te mešajte 30 – 60 sekundi na umerenoj temperaturi. Dobijenu smesu prespite u posebnu posudu, te dodajte bezglutensku testeninu, sos od graška i sve dobro promešajte.
5. Servirajte uz sveži matovilac i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša veganska pasta sa sosom od graška i rukole i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za zdrave burgere od lososa i baby spanaća.

The post Veganska pasta sa sosom od graška i rukole appeared first on Klub zdravih navika.

Čarolija u tegli, svetski kulinarski trend, osvojila je i našu kuhinju. Sve što vam je potrebno za pripremu ovog interesantnog jela su staklene tegle, sveže povrće i malo mašte.

Poznato je da smo u obrocima počeli da uživamo svim čulima, te nije više dovoljno samo se hraniti zdravo već jelo mora biti i vizuelno primamljivo da bi bilo kompletno. Napravite savršen plan ishrane i umesto zimnice, počnite da skladištite obroke u teglicama. Svakog dana ponesite na posao zdrav ručak u drugoj boji. Uz omiljeno povrće i dresing u prozirnoj posudi poput tegle, bićete uvek svesni kalorija, manje skloni prejedanju a više unosu nutritivno bogatih namirnica.

Sastojci
– ⅓ šolje pasterizovane leblebije
– ¼ salatnog krastavca
– ⅓ crvene paprike
– ⅓ šolje iseckanog ljubičastog kupusa
– ⅓ šolje skuvanog kukuruza šećerca
– 1 šaka Iceberg Salat Centar baby spanaća
– 1 kašika kikiriki putera
– 3 kašike soja sosa
– 1 kašika meda
– peršun, kumin, beli luk u granuloma, dimljena paprika (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. U tegli poređajte leblebiju i povrće i zatvorite je. Do konzumiranja, čuvajte u frižideru.
2. U teglicu stavite kikiriki puter, soja sos, med i začine. Dodajte oko ⅓ šolje vode i dobro izmešajte da se sastojci lepo sjedine.
3. Prelijte preko povrća, pre jela.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš zdrav ručak u tegli i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte i naš recept za zdrav obrok sa kinoom i povrćem.

The post Zdrav ručak u tegli appeared first on Klub zdravih navika.