rižoto Archives - Klub zdravih navika

Rižoto sa pasuljem i povrćem

Klub zdravih navika — Wed, 08 Jul 2020 00:00:31 +0000

Kada neko u razgovoru pomene pasulj, uglavnom se odmah pomisli na tradicionalno kuvano jelo sa suvim mesom ili na zapečen pasulj sa lukom, odnosno prebranac. Međutim, pasulj u kulinarstvu ima mnogo širu primenu. On može da se koristi za mnoštvo različitih jela ili kao dodatak salatama, pirinču, pastama, tortiljama i namazima.
Naš recept za rižoto sa pasuljem i povrćem je idealan letnji obrok – lagan i osvežavajući. Možete ga ugrejati i jesti toplog ili držati u staklenoj posudi u frižideru i dodati salati za instant ručak.

Uživajte u pripremi jednostavnih letnjih recepata čitajući naš blog Klub zdravih navika.

Sastojci
– 1/2 šolje kuvanog azuki pasulja
– 1/2 šolje kuvanog integralnog pirinča
– 4 rotvkice
– 1 šaka rukole Iceberg Salat Centra
– 2-3 komada crvenog luka
– 1,5 kašika susamovog ulja
– 1 kašičica limunovog soka
– so po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. Rotkvice i crveni luk iseckajte na polumesece.
2. Sve sastojke osim rukole servirajte u tanjir. Rukolu najpre odvojeno začinite dresingom napravljenim od susamovog ulja, limunovog soka i malo soli pa i nju dodajte na tanjir.
3. Posolite i ostale sastojke po vašem ukusu, a komadiće crvenog luka pospite preko integralnog pirinča.

Napišite nam u komentarima kako vaš rižoto sa pasuljem i povrćem ispao i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pročitajte i recept za rižoto sa piletinom i povrćem.

The post Rižoto sa pasuljem i povrćem appeared first on Klub zdravih navika.

Kinoa rižoto sa pečurkama

Klub zdravih navika — Tue, 09 Apr 2019 23:01:05 +0000

Višenedeljni Vaskršnji ili Veliki post počeo je pre tačno mesec dana. Cilj ovog najdužeg i najzahtevnijeg posta, u susret najvećem hrišćanskom prazniku u toku godine, jeste čišćenje duha i tela. Pored suzdržavanja od rđavih misli i dela, ogleda se u nekonzumiranju namirnica životinjskog porekla. Sporedan ali svakako pozitivan efekat ovog drevnog rituala jeste detoksikacija organizma od posledica koje meso i mesne prerađevine ostavljaju na njega. Zato ne čudi da pored onih primarnih, verskih razloga, upravo ovaj momenat dodatno motiviše deo ljudi da, ako ne u potpunosti, onda barem delimično istraje u praktikovanju posta.

Užurban, moderan tempo života mnogim vernicima otežava ishranu, što umesto već pomenutog pozitivnog, može da kreira suprotan učinak na naš organizam. Da li imate utisak da se i vama ovo dešava? Zato je poželjno da tokom ovog perioda imamo koliko-toliko definisan jelovnik, koji će nam ponuditi različite ideje i opcije. U tom smislu, u poslednje vreme se dobro poznati, tradicionalni posni meni dopunjuje i obogaćuje novim, zanimljivim jelima.

Kinoa rižoto sa pečurkama, tema današnjeg recepta, veoma je zdrav, nutritivno izbalansiran a posan obrok. Kinoa je supernamirnica koja sadrži velike količine proteina, te služi kao zamena za meso. Takođe, bogata je mineralima i antioksidantima, što ovo posno jelo čini kompletnijim i blagotvornijim od gotovo svih mrsnih. Povrće, koje predstavlja izvanredan izvor vitamina, njegov je sastavni deo. Upravo onaj, koji ovom rižotu pospešuje hranljivu vrednost a ujedno daje neverovatni šmek.

Ukoliko do sada niste postili, preručujemo da probate da jedete samo vegansku kuhinju 7-10 dana i da podelite sa nama vaša iskustva. Da li primećujete razliku u težini, raspoloženju, energiji, tenu?

Sastojci
– 1 šolja kuvane kinoe
– 12 šampinjona
– 1 crvena paprika
– 2 šake rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 3 kašike seckanog peršunovog lišća
– 1 glavica crvenog luka
– 1 kašika susamovog ulja
– so i biber (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. U šerpi, na malo ulja, prodinstajte iseckan crveni luk.
2. Dodajte seckanu crvenu papriku i rendanu šargarepu, krčkajte još malo pa na kraju ubacite i šampinjone seckane na listiće, i dinstajte dok povrće ne omekša.
3. Ubacite kinou, začinite peršunovim lišćem, solju i biberom i promešajte.
4. Rižoto servirajte uz nekoliko komadića crvenog luka iseckanih na polumesec.

Napišite nam u komentarima kako je vaš kinoa rižoto sa pečurkama uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Ukoliko ste se odlučili da postite, pročitajte još jedan fantastičan recept – rainbow salata sa rukolom i leblebijom.

The post Kinoa rižoto sa pečurkama appeared first on Klub zdravih navika.

Rižoto sa šargarepom i kurkumom

Klub zdravih navika — Wed, 03 Oct 2018 23:13:49 +0000

Drage dame, recept za rižoto sa šargarepom i kurkumom je stigao! Pogledajte kako da sa lakoćom, u samo jednom sudu, pripremite savršen ručak! Kurkuma, kao glavni začin, ne samo da ovo jelo čini veoma ukusnim, već i izuzetno zdravim. Naime, kurkuma sadrži kurkumin koji leči više od 150 upalnih procesa u organizmu a inače predstavlja moćan antioksindans. Pratite naše video tutorijale i postanite izvrsna kuvarica!

The post Rižoto sa šargarepom i kurkumom appeared first on Klub zdravih navika.

Rižoto sa pečurkama

Iceberg Salat Centar — Thu, 12 Jul 2018 22:32:13 +0000

Mame, da li vaša deca vole pečurke ili ih vade prstićima prilikom svakog obroka u kojima ih pronađu?

Možda vam pečurke ne deluju kao naročito bitna namirnica pa ne pridajete puno pažnje tome što ih vaši klinci i klinceze ostavljaju po obodu tanjira? Ipak, trebalo bi da znate da pečurke nisu slučajno prisutne u mnogim nacionalnim kuhinjama, od Evrope do Dalekog istoka i da mada nemaju preveliku nutritivnu vrednost, one proizvode puno pozitivnih efekata po naše zdravlje.

Pečurke se preporučuju u ishrani svih generacija, čak i osobama koje su na specijalnim režimima, zbog brojnih blagodeti koje nose. Pečurke jačaju imunitet, poboljšavaju pamćenje i koncentraciju, otklanjaju umor, regulišu nivo šećera u krvi, sprečavaju bolesti srca i pomažu u lečenju autoimunih bolesti. Nutricionisti savetuju uvođenje pečuraka u ishranu dece već nakon prvog rođendana.

Tako vam i mi preporučujemo da se potrudite da ih vaši mališani unesu u sebe. Možda ne najlakši ali svakako najefikasniji i najukusniji način je da pečurke zakamuflirate u raznim vrstama soseva. Baš zato vam danas predstavljamo recept za preukusni rižoto sa pečurkama koji ćete i vi i vaši klinci obožavati.

Sastojci
(za 4 osobe)
– 1 glavica crnog luka
– 2-3 čena belog luka
– 2 kašike ulja
– 1 pakovanje seckanih šampinjona ICEBERG SALAT CENTARA
– 2 -3 grančice svežeg peršuna ICEBERG SALAT CENTRA
– 2/3 šolje pirinča
– 3/4 l bujona (po potrebi dodati još)
– so i biber, po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. U tiganju na malo ulja prodinstajte sitno iseckan beli luk.
2. Dodajte pečurke i nastavite sa dinstanjem dok one ne omekšaju.
3. Ubacite pirinač, začine i nalijte sve bujonom.
4. Kuvajte oko 20tak minuta dok pirinač ne omekša.
5. Po potrebi dolijte bujona kako bi vam rižoto ostao sočan.

Napišite nam u komentarima kako je vas rižoto sa pečurkama ispao i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli zalogaji

The post Rižoto sa pečurkama appeared first on Klub zdravih navika.