Juneći burgeri sa šargarepom

Klub zdravih navika — Tue, 12 Nov 2019 00:14:44 +0000

Koliko puta vam se desilo da vam se prijedu burgeri a da lako odustanete od njih jer vam je negde u podsvesti da su nezdravi? Ili da vam deca traže da ih vodite u McDonald’s ali ih uz puno muke ubedite da to nije pametna opcija? Iako o njima postoje predrasude, burgeri mogu da budu itekako hranljivi, u zavisnosti od načina pripreme i dodatnih priloga.

Juneći burgeri, recept koji smo danas pripremili za ručak, su preukusni a ukoliko su servirani sa salatom ili žitaricama poput riže ili kinoe, predstavljaju savršen, kompletan obrok za najmlađe. Naši tajni sastojci, Vorčester sos i slaninica, ne samo da daju poseban i jedinstven šmek, već i univerzalnu dopadljivost svima koji budu imali sreće da probaju ove slasne burgere.

Daska za sečenje piggy

Juneći burgeri

Sastojci
– 300-400g fino mlevene junetine
– 1 šaka izrendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTAR
– 50g iseckane slanine
– 5 kašika Vorčester sosa
– 1/2 kašičice soli, bibera, peršuna, belog luka u granulama, kumina i korijandera

Uputstvo za pripremu
1. Šargarepu iseckajte, da ne bude predugačkih komadića.
2. Promešajte sve sastojke tako da dobijete kompaktnu smesu.
3. Formirajte burgere i stavite ih u frižider na pola sata.
4. Burgere pecite na gril tiganju tako da sa obe strane budu zlatno braon boje.
5. Juneći burgeri su najbolje servirani topli uz svežu salatu, rižu, krompir pire ili kombinaciju priloga.

Napišite nam u komentarima kako su vaši juneći burgeri uspeli i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Juneći burgeri se sjajno uklapaju sa domaćom čorbom od karfiola.

The post Juneći burgeri sa šargarepom appeared first on Klub zdravih navika.

Domaći takosi od šargarepe

Klub zdravih navika — Sat, 06 Oct 2018 00:03:12 +0000

Buritosi, takosi, enčilade, naćosi… Mmmm, da li i vi volite meksičku hranu koliko i mi? Poznato je da se ova kuhinja dobrim delom bazira na punjenom tankom testu tj. tortilji, pa su takosi – punjene hrskave tortilje, enčilade – punjene meke tortilje isečene na trouglove i buritos – punjene i urolane meke tortilje. Postoji mnogo predrasuda vezanih za meksičku hranu – da je kalorična, pikantna, nezdrava i teška za varenje. Međutim, ona može da bude onoliko zdrava koliko vi želite jer sastav kojim ćete puniti tortilje zavisi isključivo od vas! U meksičkoj kuhinji fil uglavnom podrazumeva „pico de galo“ salsu (mešavinu svežeg luka, ljute papričice, paradajza i korijandera), gvakamole (avokado namaz sa limunom i belim lukom), namaz od crnog pasulja, pavlaku, grilovano meso, povrće i svežu salatu. Ono što mnogi smatraju nezdravim i kaloričnim su upravo namazi i testo. Zato, umesto da potpuno izbegavate ovu vrstu kuhinje, odvojite malo vremena da napravite sopstenu kombinaciju fila koja je zdrava a ukusna!

Danas vam predstavljamo naš omiljeni recept – domaći takosi od šargarepe. Prijatno!

Sastojci
Takosi
– 200 gr rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 75 gr mocarela sira
– 2 jajeta
– 3 kašike integralnog brašna
– so i biber
Fil
– 1 parče pečenog junećeg buta (može i grilovan pileći file)
– 100 gr feta sira
– 1 kašičica aleve paprike
– 1/2 kašičice belog luka u prahu
– 3 kašike grčkog jogurta
– 1 šaka baby mix salate ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 šaka rukolice ICEBERG SALAT CENTRA

Uputstvo za pripremu
1. Blanširajte šargarepu u vreloj vodi, zatim je dobro procedite.
2. Prokuvanu šargarepu izručite u činiju i dodajte nacepkanu mocarelu, jaja, brašno, so i biber.
3. Oblikujte testo pomoću dlanova tako da dobijete tanke krugove nalik tortiljama.
4. Poredjajte krugove na pek papir i pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni dok ne porumene.
5. Izvadite krugove i pažljivo prebacite svaki krug preko nekog elementa u kuhinji koji ce „pomoći“ da se takos oblikuje kao na slici (npr. drška kutlače).
6. Za pripremu fila, pomešajte izdrobljen feta sir, alevu papriku i beli luk u prahu.
7. Smesom punite takose pa preko dodajte seckano meso, salate i na kraju prelite grčkim jogurtom.

Napišite nam u komentarima kako su vaši domaći takosi od šargarepe sa grilovanom piletinom uspeli i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Mila Vujisić, Milla’s Homemade

The post Domaći takosi od šargarepe appeared first on Klub zdravih navika.

juneće meso Archives - Klub zdravih navika

Juneći burgeri sa šargarepom

Juneći burgeri

Domaći takosi od šargarepe