Boranija je odličan saveznik u borbi protiv anemije, sadrži dosta vlakana, jača imunitet, štiti srce, leči umor i snižava nivo stresa.

Ima jako veliku biološku, a malu energetsku vrednost, pa je sličnija povrću, iako se ubraja u mahunarke. Boranija se preporučuje u ishrani beba nakon navršenog osmog meseca života.

Sastojci
Za boraniju
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 1 komad korena celera
– 2 kašike ulja
– 1 šaka rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 300 gr junetine od buta
– 5 kašika paradajz pelata
– 400 gr boranije
– 4 kašike prosa
– so, biber i peršun
Za pire krompir
– 1 pakovanje oljuštenog krompira ICEBERG SALAT CENTAR
– 1 kašika putera
– ½ kašičice soli
– 3-4 kašike mleka

Uputstvo za pripremu
1. U šerpu, ubacite iseckano povrće, junetinu i šargarepu.
2. Dinstajte na tihoj vatri oko 90 minuta, uz povremeno dolivanje vode.
3. Dodajte pelat, boraniju i oko 1 l vode. Pustite da provri i kuvajte još 30-40 minuta.
4. 15 minuta pred kraj, dodajte proso.
5. Začinite po ukusu sa solju, biberom i peršunom
6. Skuvajte krompir, pa ga umutite uz dodatak putera, soli i mleka tako da dobijete pire koji ćete poslužiti uz boraniju.

Napišite nam u komentarima kako je vaša boranija sa pire krompirom uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Jel ste pogledali recept za našu čorbu od karfiola?

The post Boranija sa pire krompirom appeared first on Klub zdravih navika.

Danas vam predstavljamo jedan standardni recept, prilagođen gotovo svim ukusima – boranija sa mesom. Kako vi pripremate vaša jela od boranije? Da li ubacujete meso da se krčka zajedno sa svim sastojcima ili ga spremate kao dodatak? U svakom slučaju, naš recept je lagan jer sadrži pileće belo meso, puno povrća, prijatno je začinjen pa predstavlja pravu kombinaciju za sve generacije! Proverite!

Sastojci
– 400-500 gr očišćene žute boranije
– 1 crni luk
– 2 čene belog luka
– 1 šargarepa
– 1 komadić celera
– 2 kašike ulja
– 1 pileći file
– 1 kašika kukuruznog brašna
– 1/2 šolja domaćeg soka od paradajza
– 1 puna šaka seckanog peršuna ICEBERG SALAT CENTRA
– so i biber po ukusu
– voda po potrebi

Uputstvo za pripremu
1. Iseckajte crni i beli luk, šargarepu i celer, pa stavite da se sve dinsta na 2 kašike ulja.
2. Dodajte iseckani pileći file.
3. Sastojke dinstajte oko 10-15 minuta, uz povremeno dolivanje vode.
4. Umešajte 1 kašiku kukuruznog brašna, sok od paradajza, boraniju i 1/2 litra vode.
5. Krckajte oko 30 min, uz povremeno mešanje i dolivanje vode, ukoliko je potrebno.
6. Pred kraj, dodajte so i biber i seckani persun
7. Boraniju poslužite toplu i začinjenu sa malo kisele pavlake.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša boranija sa mesom, koja brza kuvana jela su vama omiljena, koja kuvana jela od boranije najčešće pripremate i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli zalogaji

Ukoliko volite kuvana jela, pogledajte naš recept za čorbu sa spanaćem koja će vas sigurno ugrejati tokom ovih hladnih novembarskih dana.

The post Boranija sa mesom appeared first on Klub zdravih navika.