Fokaču možete servirati zasebno, kao užinu ili dodatak supi ili potažu. Inače, širom sveta se često služi na verskim obredima i generalno je dobar izbor i u danima posta. Izaziva svojom laganom vazdušastom strukturom i fantastičnim ukusom, za koji je zaslužno začinsko bilje, koje se obilato koristi u pripremi.

Originalnom receptu smo dodali mediteransko povrće i tako napravili jednu fantastičnu letnju varijaciju, zbog koje ćete svaki dan na svom stolu poželeti fokaču!

Sastojci
– 10 cherry paradajza ICEBERG SALAT CENTRA
– 450g brašna
– 1 kesica suvog kvasca
– 250ml tople vode
– 1 kašika šećera
– 1 kašičica soli
– 10 kašika maslinovog ulja i još 5 kašika (za premazivanje)
– 2 čena belog luka
– 1 kašika ruzmarina
– 1-2 šake iseckanih crnih maslina
– 1 šaka svežeg bosiljka (za dekoraciju)

Uputstvo za pripremu
1. U toplu vodu stavite kvasac i šećer i ostavite 10-15 minuta da se kvasac pokrene.
2. U činiju stavite brašno, so, 10 kašika maslinovog ulja i nadošao kvasac.
3. Zamesite testo i razvucite u velikom plehu od rerne, tako da pokrije celu površinu pleha.
4. Prekrijte pleh providnom folijom i ostavite sat vremena da odstoji.
5. Zagrejte 5 kašika maslinovog ulja, pa u to dodajte ruzmarin i 2 iseckana čena belog luka.
6. Premažite odstojalo testo, zatim poređajte masline i iseckani cherry paradajz pa stavite u rernu i pecite oko 30 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
7. Servirajte obrok dok je topao i pospite ga svežim bosiljkom po želji.

Napišite nam u komentarima kako je uspela vaša mediteranska fokača uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Pogledajte i recept za picu iz tiganja.

The post Fokača, tradicionalni ukus Mediterana appeared first on Klub zdravih navika.

Ovom prilikom vas pozivamo da probate naš originalni recept. Fokača sa sušenim paradajazom i ruzmarinom ima izuzetno interesantan, intenzivan ukus i odlično ide uz čašu dobrog, crnog vina.

Sastojci
– 470g brašna
– 2 kašičice soli
– 1 kesica suvog kvasca
– 2 kašike šećera ili meda
– 60ml maslinovog ulja + za posipanje po testu
– 330ml vode
– 1 veza svežeg ruzmarina
– 1 šaka cherry paradajza ICEBERG SALAT CENTRA
– 3-4 čena belog luka
– 1 kašičica krupne morske soli
– 1 šaka sušenog paradajza 

Uputstvo za pripremu
1. U činiju izručite brašno, so, šećer i suvi kvasac pa preko sipajte toplu vodu (ne vruću) i maslinovo ulje.
2. Umesite testo u loptu, nauljite i ostavite na toplom da naraste.
3. Nakon 45 minuta ga prebacite u nauljenu tepsiju, oblikujte prstima i utisnite rupe u koje ćete sipati maslinovo ulje i naseckani beli luk.
4. Sušeni paradajz i prepolovljeni cherry paradajz takođe utisnite u testo pa preko pospite ruzmarinom.
4. Pecite u rerni 15-20 minuta na 190 stepeni.

Kada se fokača ispeče, ostavite je da se prohladi pa isecite.

Napišite nam u komentarima kako je vaša fokača sa sušenim paradajazom i ruzmarinom uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Mila Vujisić, Mila’s Homemade

Ukoliko ste u potrazi za zdravim receptom za hleb, kliknite ovde.

The post Fokača sa sušenim paradajzom i ruzmarinom appeared first on Klub zdravih navika.