Dijetalna a bogata proteinima, vlaknima i mineralima, zahvaljujući leblebiji i super namirnici kinoi, poput kompletnog obroka, zameniće ručak ili večeru. Dominantna kinoa je važan sastojak veganske i vegeterijaske ishrane a izuzetno je popularna i u ishrani dece jer ne sadrži gluten. Salata od leblebije je odličan izbor da se zasitite ukoliko niste previše gladni. Osim u omiljenom letnjem napitku, nana i narandža, daće osvežavajuću notu i ovom obroku.

Salata koja defitinivno zaslužuje vašu pažnju je ona koju možete za kratko vreme pripremiti a obiluje hranljivošću. Salata od leblebije, kinoe, narandže i nane vas zasigurno neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci
(za salatu)
– 1 šolja kuvane kinoe (oceđene)
– ½ šolje kuvane leblebije (oceđene)
– 3 narandže (oguljene i isečene na kolutove)
– ½ crvenog luka (seckanog na kockice)
– ½ šolje sušenih brusnica
– 3 – 4 kašike svežih listova nane (sitno seckanih)
– 3 – 4 kašike svežeg peršunovog lišća (sitno seckanog)
– 1 šaka Iceberg Salat Centar rukole

Sastojci
(za dresing)
– ¼ šolje jabukovog sirćeta
– sok od 1 narandže
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 čen belog luka (izgnječen)
– so i biber (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. Skuvajte kinou i leblebiju prema uputstvima sa pakovanja, te ih ocedite i ostavite sa strane.
2. Pomešajte sve sastojke za dresing u manjoj posudi, te dobijeni dresing ostavite sa strane.
3. U velikoj posudi pomešajte kinou, leblebiju, kriške narandže, crveni luk, brusnice, listove sveže nane, sveže peršunovo lišće i rukolu, te sve prelijte dobijenim dresingom.
4. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša salata od leblebije, kinoe, narandže i nane i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za thai mango salatu.

The post Salata od leblebije, kinoe, narandže i nane appeared first on Klub zdravih navika.

U prethodnim tekstovima smo pisali kako je kuvana leblebija laka za kombinovanje i da može da posluži kao osnov za sosove, umake, dresinge i slično. A da li znate kako se sprema pečena leblebija? Pečena lebebija se priprema jos lakše i brže od kuvane, a fenomenalna je za grickanje, užinu između obroka ili pak obrok sa raznim dodacima.

Danas sa vama delimo jedan naš omiljen recept – pečena leblebija sa povrćem. Probajte ga i sami odlučite u kom obliku vi više volite da jedete ovu namirnicu!

Sastojci
(za dve osobe)
– 400 gr lebelebije
– 200 gr rukole ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 crvena paprika
– 1 kašika susamovog ulja
– ½ kašičice himalajske soli
– ½ kašičice mlevene crvene paprike
– ½ kašičice bibera
– 1 kašika ljutog sosa (opciono)
– 1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
– ½ kašike jabukovog sirćeta

Uputstvo za pripremu
1. Tepsiju prekrijte papirom za pečenje, stavite leblebiju, začinite je susamovim uljem, mlevenom paprikom, biberom i solju i rukama promešajte.
2. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne dobije zlatno braon boju.
3. U činiju ubacite rukolu i papriku iseckanu na kockice.
4. Prelite salatu sirćetom i maslinovim uljem pa tome dodajte i pečenu leblebiju koju ste prohladili.

Napišite nam u komentarima kako je vaša pečena leblebija sa povrćem ispala i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

The post Pečena leblebija sa povrćem appeared first on Klub zdravih navika.