Vreme posta je završeno ali to nije razlog da se odreknete zdravih navika. U kremastoj poslastici specifičnog slatko – kiselkastog ukusa možete bez griže savesti uživati i ukoliko ste na dijeti. Deca će obožavati ovaj slatkiš i tražiti vam da ga pravite često. Kocke od limuna su savršene za sve ljubitelje osvežavajućih kolača.

Sastojci
(za koru)
– 150 g sirovog badema
– 50 g ovsenih pahuljica
– 50 g agave
– 50 g otopljenog kokosovog ulja
– 3 – 4 kašike kokosovog mleka
– 1 kašika kokosovog brašna

(za fil)
– 300 ml kokosovog mleka (gusto kokosovo mleko iz konzerve)
– Sok jednog većeg ili dva manja Iceberg Salat Centar limuna
– 30 g kukuruznog skroba (gustina)
– 1 kašičica kurkume
– 50 g agave

Uputstvo za pripremu
1. U blender / seckalicu stavite badem i ovsene pahuljice. Umutite da biste dobili brašno.
2. Dodajte ostale sastojke i mutite dok se ne ujednači.
3. Smesu utisnite u kalup (dimenzija 15 x 15 cm).
4. Pecite 8 – 9 minuta na 190 stepeni.
5. Koru ostavite da se ohladi.
6. U šerpicu stavite sve sastojke za fil.
7. Postepeno zagrevajte uz stalno mešanje.
8. Kuvajte 3 – 4 minuta, dok se smesa ne zgusne.
9. Prelijte preko prohlađene kore i ostavite u frižideru nekoliko sati da se potpuno ohladi.

Napišite nam u komentarima kako su ispale vaše kocke od limuna i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte i naš recept za belgijske vafle sa borovnicama.

The post Kocke od limuna appeared first on Klub zdravih navika.