Plavi patlidžan je glavni junak našeg današnjeg domaćeg namaza. U kombinaciji sa belim lukom i maslinovim uljem, ovaj namaz od plavog patlidžana predstavlja pravi mediteranski biser. Budite među prvima koji će ga probati i ostaviti svoj utisak u komentarima.

 Sastojci
– 1 crni luk
– 1 čen belog luka
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTAR rendane šargarepe
– 1 štap stabljike celera
– 1 manji plavi patlidžan
– 5 kašika pelata
– malo svežeg peršuna
– so i biber (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. Iseckajte patlidžan, posolite i ostavite da odstoji.
2. U tiganju propržite sitno seckani beli i crni luk.
3. Dodajte iseckani celer i nastavite sa dinstanjem još 10 minuta.
4. Na kraju umešajte patlidžan (opran od soli) i pelat i krčkajte uz povremeno mešanje dok većina vode ne ispari.
5. Smesu prohladite, pa umutite štapnim mikserom.
6. Dodajte peršun, so i biber po ukusu.
7. Stavite namaz od plavog patlidžana u teglicu i čuvajte u frižideru.

Napišite nam u komentarima kako je vaš namaz od plavog patlidžana ispao i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Za pun ugođaj, namažite naš namaz od plavog patlidžana na domaći hleb bez brašna.

The post Domaći namaz od plavog patlidžana appeared first on Klub zdravih navika.