Moćni jestivi cvet, karfiol, nije bez razloga često glavni sastojak naših recepata. Bogat antioksidantima, vlaknima, mineralima i vitaminima donosi brojne zdravstvene benefite. Čorba od karfiola u kombinaciji sa tikvicom, batatom, šargarepom, krompirom i graškom prava je čarolija ukusa.

Ručak vikendom je poseban ritual, kada vrlo često okupimo sve drage osobe za trpezom. Započnite gozbu ukusnom čorbom kojoj niko neće moći da odoli.

Sastojci
– 1 veći Iceberg Salat Centar karfiol
– 1 manja tikvica
– 1 manji batat
– 1 manji crni luk
– ½ kocke za supu
– 2 l vode
– 1 šolja povrća: seckana šargarepa, iseckani krompir, grašak
– So i biber (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. U šerpu stavite karfiol, tikvicu, batat i crni luk.
2. Dodajte ½ kocke za supu i vodu.
3. Pustite da provri, poklopite i na tihoj vatri kuvajte 30 minuta.
4. Umutite štapnim mikserom, pa dodajte miks šargarepe, krompira i graška.
5. Kuvajte još 20 minuta.
6. Na kraju, umešajte so i biber, po ukusu.
7. Poslužite toplo, uz dodatak kisele pavlake.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša čorba od karfiola i drugog povrća i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte naš recept za giros tortilje.

The post Čorba od karfiola i drugog povrća appeared first on Klub zdravih navika.