Pretpostavljamo da ste čuli za popularni hleb od banane, kao i za hleb od šargarepe ali za njihovu neodoljivu kombinaciju verovatno niste. Šargarepa neutrališe slatkoću banane, te se ne može reći da u potpunosti predstavlja slatku veknu, kakvom bismo opisali hleb od banane bez nje u svom sastavu.  Šargarepa je vlaknasta namirnica i uz puno važnih nutrijenata, vitamina i minerala dobra je u regulaciji šećera a beta-karotenom utiče na zdravlje očiju, rast i razvoj. Idealno je zasitna ali i osvežavajuća. Savršene za decu a i sportiste su banane koje dominiraju u našem receptu. Obiliju kalijumom, vlaknima i magnezijumom.

Umesite aromatičnu veknu sa voćem i povrćem koju ćete poslužiti za doručak ili užinu. Ukoliko hleb od banane konzumirate kao slatkiš, idealan je uz džem ili namaz od čokolade. Obradovaće vas jednostavna priprema koja će rezultirati savršenom kombinacijom ukusa koju pružaju zdravi sastojci.

Sastojci
(za hleb od banane i šargarepe)
– 2 šolje speltinog ili integralnog pšeničnog brašna
– 2 kašičice cimeta
– 1 kašičica sode bikarbone
– prstohvat soli
– ⅓ šolje kokosovog šećera
– ½ šolje nezaslađenog bademovog mleka
– ¼ šolje maslinovog ulja i još malo za premazivanje kalupa
– 3 srednje banane (pasirane)
– 3 Iceberg Salat Centar šargarepe (rendane)
– ¾ šolje oraha (sitno seckanih)

Sastojci
(za dekoraciju)
– prstohvat kokosovog šećera
– ¼ šolje oraha (sitno seckanih)

Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte rernu na 180 °C. Premažite kalup za hleb maslinovim uljem.
2. U veliku posudu dodajte speltino brašno, cimet, sodu bikarbonu i so, te dobro promešajte kako bi se svi sastojci sjedinili. U maloj posudi pomešajte kokosov šećer, nezaslađeno bademovo mleko i maslinovo ulje, te sve dobro promešajte. Dodajte vlažnu smesu i pasirane banane u suve sastojke, te mešajte dok se svi sastojci ne sjedine. Nakon toga, u dobijenu smesu umešajte rendanu šargarepu.
3. Dobijeno testo sipajte u kalup za hleb, pospite preko njega orahe, te pecite 50 – 55 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi pre serviranja.
4. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš hleb od banane i šargarepe i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte naš recept za veganske mafine sa višnjama i narandžom.

The post Hleb od banane i šargarepe appeared first on Klub zdravih navika.