Uključite štopericu i pravo u kuhinju!

Pogačice sa sirom i baby spanaćem

Sastojci
– 2 pakovanja lisnatog testa
– 250g belog sira
– 1 jaje + 1 žumance
– 2 šake baby spanaća ICEBERG SALAT CENTAR
– so

Uputstvo za pripremu
1. Lisnato testo razvijte i isecite na kvadrate.
2. Napravite fil od baby spanaća, izgnječenog belog sira i 1 jajeta.
3. Fil stavite na sredinu svakog kvadrata, pa kvadrat presavijte u trougao i viljuškom napravite šare po ivicama tako da fil ne izlazi.
4. Premažite trougliće žumancetom i po svakom pospite malo morske soli.
5. Pecite pogačice sa sirom 5 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaše pogačice sa sirom i baby spanaćem uspele i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Imamo još mnogobrojne, sjajne predloge za pecivo! Pogledajte sve takve recepte ovde.

The post Pogačice sa sirom i baby spanaćem appeared first on Klub zdravih navika.

Za jabuke u šlafroku sa prelivom od jagoda, biće vam potrebno:
– 1 jaje
– 100ml mleka
– 100ml kisele vode
– 1/3 kašičice soli
– 2 kašike smeđeg šećera
– 1 kesica vanilinog šećera
– 200gr brašna
– 1/2 kašičice cimeta
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 2 jabuke
– Ulje (za prženje)
– 250gr jagoda ICEBERG SALAT CENTRA

The post Jabuke u šlafroku appeared first on Klub zdravih navika.

Hranljiva vrednost testenina se mnogo ne razlikuje od hranljive vrednosti brašna, izuzev ako su dodate veće količine jaja. Integralne testenine sadrže pet puta više biljnih vlakana od bele. Iskoristljivost obroka od testenina je čak 90 %.
Testenine od integralnog brašna preporučuju se u ishrani gojaznih osoba, jer pomažu kod dijete za mršavljenje, kao i kod povećanog holesterola u krvi, jer smanjuju ujedno i rizik od moždanog udara. Sa obzirom da se sporo vare, tako da se nivo šećera u krvi podiže znatno sporije, preporučuju se i dijebetičarima.
Testenine od griza tvrde pšenice žute su boje. Ružičaste testenine proizvode se od paradajz koncentrata, a zelene od spanaća. Testenine sa jajima sadrže manje ugljenih hidrata, a više belančevina u odnosu na obične testenine. Testenine se proizvode i sa raznim dodacima – sojinim ili kukuruznim brašnom, povrćem, voćem… Sojino brašno pored 52% proteina i ostalih vrednih sastojaka, sadrži svega 2 % masti. Veoma bitna činjenica je da može da zameni jaja u testeninama. Sojino brašno ima prednost jer ne sadrži holesterol. Preporučuje se prvenstveno starijim osobama, kao i kod sledećih dijagnoza: gojaznost, povišen krvni pritisak i kod povećanog nivoa holesterola u krvi. Kukuruzno brašno sadrži vitamin E i vitamin A.
Testenine se preporučuju i u ishrani sportista, jer sadrže skrob (ugljeni hidrat), čak do 75%, koji se u organizmu pretvara u glikogen, koji se skladišti u mišićima. A kasnije, kod većih fizičkih napora i treninga, kada je potrebno puno energije, glikogen se pretvara u glukozu, a glukoza u potrebnu energiju.
Testenine je najbolje konzumirati za doručak, u kombinaciji sa povrćem, mlečnim proizvodima (sir, pavlaka, domaći kajmak, kiselo mleko…) ili suhomesnatim proizvodima (mesnata slanina, pršuta, pečenica…).Broj jela u kojima se testenine  koriste je izuzetno veliki zahvaljuju}i njenim svojstvima i velikom izboru vrsta i oblika.

Testenina se dobro kombinuju sa sosom od paradajza, kratko dinstanim povrćem, kao i prelivom od maslaca i belog luka. Testenini možete na kraju pripreme dodati sveže ili sušene začine – anis, ruzmarin, bosiljak, laneno seme, komorač i kim. Veoma su ukusni rezanci sa makom, zatim sa orasima, bademima, cimetom, rogačom …

Pravilno kuvanje testenine:
Testenina se kuva u većoj količini posoljene vode, kojoj je dodata jedna supena kašika ulja (najbolje maslinovog ili lanenog ulja). Kada voda proključa, ubaciti željenu testeninu, dobro promešati i nastaviti zagrevanje do ključanja u dobro zatvorenoj posudi. Tada isključite grejno telo i ostaviti da testenina polako bubri sve dok ne bude omekšala, ali tako da pod zubima ostane čvrsta (15-20 minuta, u zavisnosti od količine). Testeninu tada procediti, dobro isprati pod mlazom hladne vode i dodati par kapi ulja, kako se ne bi lepila.

Da li ste pročitali o efektima koje grejpfrut ima na naš organizam?

Za Klub zdravih navika: Ordinacija Dr. Gifing – Centar za hrono ishranu

The post Testenina – da li treba da je jedemo? appeared first on Klub zdravih navika.

Učite uz Miline recepte i uputstva, ovladajte kulinarskim tajnama koje specijalno otkriva za vas i postanite prava moderna domaćica!

Za štapiće od belog luka, potrebno vam je:
Testo
– 125g mozzarella sira
– 60g krem sira
– 1 kašičica belog luka u prahu
– 2 kašičice rendanog parmezana
– 100g brašna
– 1 jaje
– so i biber (po ukusu)
Namaz
– 1 kiašičica seckanog peršuna
– 1 kašičica belog luka u prahu
– 20g putera
– 1 kašičica rendanog parmezana

Za mediteranski umak, potrebno vam je:
– 1 pakovanje cherry paradajza ICEBERG SALAT CENTAR
– 4-5 čena belog
– 1 Vera ruzmarina
– 3 kašike maslinovog ulja
– so i biber (po ukusu)

The post Štapići od belog luka sa mediteranskim umakom appeared first on Klub zdravih navika.

Lako i brzo za pripremu, ovo testo slatkaste arome daje odgovor na pitanje kako možete da jedete svoju omiljenu brzu hranu bez griže savesti! U zavisnosti od namirnica koje odaberete kao toping, vaša pica može odgovarati određenom režimu ishrane pa samim tim biti i više ili manje hranljiva. Pogledajte našu današnju epizodu i oprobajte se u pripremi ovog ukusnog i zdravog obroka ili užine, šta god vam u tom trenutku više odgovara.

Za domaću picu od batata, potrebno vam je:
– 300g batata
– 1 jaje
– 5 kašika rendanog parmezana
– 1 kašika maslinovog ulja
– 120g integralnog brašna
– 4 kašike prezli
– 200g Mozzarella sira
– 1. tikvica
– 7 cherry paradajza Iceberg Salat Centra
– 1 šaka crnih besemenih maslina
– 1 šaka rukole Iceberg Salat Centra
– Origano (količina po želji)
– So i biber (po ukusu)

The post Domaća pica od batata appeared first on Klub zdravih navika.

Topla porodična atmosfera se provereno postiže okupljanjem ukućana za stolom uz ukusne, tek spremljene obroke. Prisetite se vašeg detinjstva i osećaja kada se ujutru probudite a cela kuca miriše na domaće testo. Ti trenuci zauvek ostaju urezani u sećanju. Zato izdvojite malo vremena i uz ovaj jednostavan recept priredite vašoj deci ukusan doručak i, što je još važnije, jedno lepo, nezaboravno iskustvo.

Sastojci
(za 6-8 osoba)
– 200 ml mleka
– 1/2 kocke kvasca
– prstohvat soli
– 400 gr brašna
– 1/2 kašičice soli
– 100 ml jogurta
– 2 kašike malsinovog ulja
– 125g putera
– 2 čene belog luka
– 50g pančete
– 200g baby spanaća ICEBERG SALAT CENTRA
– 250g feta sira
– 1 žumance
– susam

Uputstvo za pripremu
1. Ugrejte mleko tako da bude mlako, pa stavite kvasac i prstohvat soli i sačekajte da nadođe.
2. Pomešajte 400g brašna, 1/2 kašičice soli, 100ml jogurta i nadošli kvasac.
3. Umesite testo, premažite sa 2 kašike maslinovog ulja i ostavite da naraste.
4. Razvucite oklagijom naraslo testo, formirajte u pravougaonik, a zatim po celoj površini narendajte 125g putera. Preklopite testo i ostavite da odstoji još 15 min.
5 Na tiganju propržite iseckani beli luk i slaninu, dodajte baby spanać i na kraju ubacite i fetu.
6. Ponovo razvucite testo u pravougaonik, premažite filom i uvijte u rolat. Isecite krugove i poređajte ih u pleh na papir za pečenje.
7. Svaki komad premažite žumancetom i pospite susamom.
8. Pecite u rerni oko 25 min na 180 stepeni dok pužići sa sirom i spanaćem ne postanu zlatno braon boje sa obe strane.

Napišite nam u komentarima kako su vaši pužići sa sirom i spanaćem uspeli i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli zalogaji

The post Pužići sa sirom i spanaćem appeared first on Klub zdravih navika.