Mediteranska fokača

Započnite dan tradicionalnim ukusima Italije! Uživaćete u izuzetno lakoj pripremi ove poznate aromatične pogače.

Koreni ovog interesantnog peciva potiču još iz starog Rima gde je, izvorno, fokača bila ravan hleb pečen na ognjištu. Do danas je doživela mnoge modifikacije u načinu pripreme.

Fokaču možete servirati zasebno, kao užinu ili dodatak supi ili potažu. Inače, širom sveta se često služi na verskim obredima i generalno je dobar izbor i u danima posta. Izaziva svojom laganom vazdušastom strukturom i fantastičnim ukusom, za koji je zaslužno začinsko bilje, koje se obilato koristi u pripremi.

Originalnom receptu smo dodali mediteransko povrće i tako napravili jednu fantastičnu letnju varijaciju, zbog koje ćete svaki dan na svom stolu poželeti fokaču!

Sastojci
– 10 cherry paradajza ICEBERG SALAT CENTRA
– 450g brašna
– 1 kesica suvog kvasca
– 250ml tople vode
– 1 kašika šećera
– 1 kašičica soli
– 10 kašika maslinovog ulja i još 5 kašika (za premazivanje)
– 2 čena belog luka
– 1 kašika ruzmarina
– 1-2 šake iseckanih crnih maslina
– 1 šaka svežeg bosiljka (za dekoraciju)

Uputstvo za pripremu
1. U toplu vodu stavite kvasac i šećer i ostavite 10-15 minuta da se kvasac pokrene.
2. U činiju stavite brašno, so, 10 kašika maslinovog ulja i nadošao kvasac.
3. Zamesite testo i razvucite u velikom plehu od rerne, tako da pokrije celu površinu pleha.
4. Prekrijte pleh providnom folijom i ostavite sat vremena da odstoji.
5. Zagrejte 5 kašika maslinovog ulja, pa u to dodajte ruzmarin i 2 iseckana čena belog luka.
6. Premažite odstojalo testo, zatim poređajte masline i iseckani cherry paradajz pa stavite u rernu i pecite oko 30 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
7. Servirajte obrok dok je topao i pospite ga svežim bosiljkom po želji.

Napišite nam u komentarima kako je uspela vaša mediteranska fokača uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Pogledajte i recept za picu iz tiganja.

fokača, mediteranska fokača, domaća fokača, ručak, večera, zdravo, pecivo, Iceberg Salat Centar

4

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *